Šparagai yra daugiametė daržovė, kurią auginti pradedančiam sodininkui nėra sunku. Nepretenzinga kultūra yra tokia puiki, kad anksčiau ji dažnai būdavo patiekiama prie monarchų stalo, todėl augalas vis dar vadinamas karališka daržove. Rūpinimasis juo nereikalauja specialių įgūdžių, o tai reiškia, kad kiekvienas vasaros gyventojas gali sėkmingai auginti kultūrą.
Agrotechnika, auganti šparagai
Yra žinoma 100 augalų veislių, kurių skonis ir išvaizda skiriasi. Populiariausias yra šparagai. Jis tiesiog auga ir turi malonų skonį. Vienas krūmas neša vaisius iki 20 metų, o kiekviena šaknis užauga iki 50 ūglių, kuriuos galima valgyti. Be jų, augalas duoda nevalgomus vaisius raudonų uogų pavidalu.
Suaugę šparagai (dar vadinami šparagais) pasiekia 1,5 metro aukštį ir visiškai nebijo rusiškų šalčių, o tai padidina jo populiarumą.
Valgomosiose dalyse yra daug naudingų medžiagų, tokių kaip geležis, kalcis, askorbo rūgštis, varis, fosforas, natris, beta-karotinas ir kiti mikroelementai nedideliais kiekiais. Visi šie vitaminai yra neabejotinai svarbūs žmogaus organizmui.
Kaip ir kiti pasėliai, šparagai auginami dviem būdais: sodinant į žemę ir sėjant sodinukus. Tiems, kurie pirmiausia nori pabandyti užsiauginti karališkąją daržovę, rekomenduoja sodinti į žemę. Šis požiūris palengvina techninę priežiūrą. Svarbu naudoti kokybišką sodinamąją medžiagą, ją įsigyti iš patikimo tiekėjo. Galite paprašyti patarimo iš patyrusio sodininko.
Sėjinukų sėjimui būdingas proceso sudėtingumas ir sudėtingumas. Jie sako, kad tokios daržovės turi stabilų imunitetą, lengvai toleruoja šaltį ir kitus klimato negandus. Pradėjus auginti šparagus, reikia atsiminti, kad pasėlis ant stalo pirmą kartą pasirodo tik po 3–4 metų. Po adaptacijos daržovei nereikia ypatingos priežiūros, todėl daugelis sodininkų mielai ją sodina savo sklypuose.
Augantys šparagai iš sėklų
Iš anksto paruošiant sėklas, procesą galima šiek tiek pagreitinti. Jie mirkomi šiltame vandenyje 7 dienas. Skystis keičiamas kasdien. Prieš sodinimą patartina sėklas nuplauti silpnu kalio permanganato tirpalu.
Apdorotos ir išsipūtusios sėklos pasklinda ant drėgno skudurėlio ir laukia daigų. Atsiradus želdynams, kurių aukštis iki 1–3 mm, prasideda kultūros perkėlimas į dėžę ar atskiras talpyklas.
Augalas ilgą laiką pakyla po pasodinimo, nesijaudinkite per anksti. Pirmieji daigai gali pasirodyti praėjus 3–6 savaitėms po sėjos.
Sėjama sėkla
Auginimas iš sėklų laikomas sunkiu dėl prasto daigumo, tačiau tai klaidinga nuomonė. Tinkamai paruošus, šparagai sudygsta gerai, o sunkumai būna ypač reti.
Balandžio antroje pusėje jie paruošia žemės mišinį sėjai, sumaišydami šiuos komponentus: durpes, mėšlą, smėlį ir žemę santykiu 1: 1: 1: 2. Tuo pačiu metu jie pradeda ruošti sėklas (technologija aprašyta aukščiau).
Paruošta medžiaga dedama į dėžę eilėmis. Pageidautina, kad atstumas tarp šulinių būtų 5–10 cm Vanduo į duobę nepilamas, anksčiau išmirkytos ir sudygusios sėklos klojamos ir užberiamos dirva. Iš viršaus plotas purškiamas purškimo pistoletu ir uždengiamas plėvele ar stiklu, sukuriant šiltnamio efektą. Tai nėra būtina, tačiau padeda augalams greičiau perėti ir sustiprėti. Būtina reguliariai sudrėkinti dirvą pasėliais. Danga pašalinama atsiradus pirmiesiems ūgliams. Svarbu, kad oro temperatūra būtų +26 ° C.
Kaip nardyti
Šparagų skynimas yra būtinas, jei sėjama į dėžę ar kitą daigą. Sodinant daigintas sėklas žemėje, procedūra nereikalinga.
Jei augalai užaugo, jie dažnai perkeliami į lovą arba į didelę talpyklą, kai pasiekia 10–15 cm aukštį. Kiekvienas krūmas turėtų būti 10 cm atstumu nuo kito. Persodinant šparagų šaknys šiek tiek supjaustomos, nes jos stipriai auga po dirvos paviršiumi.
Praėjus kelioms dienoms po skynimo, daržovėmis šeriamos universalios mineralinės trąšos. Po savaitės prasideda pasiruošimas tūpti žemėje. Šparagai gesinami, trumpam išsiimdami gatvėje, palaipsniui ilgėdami buvimo ore trukmę.
Auga namuose
Šparagai kambarinių augalų mėgėjams yra žinomi kaip šparagai. Tai yra vienintelė forma, kurią galima laikyti bute. Galinga šakotų šaknų sistema neleidžia daržovei visiškai vystytis ankštoje aplinkoje.
Vazoniniai augalai nesuteikia valgomųjų ūglių ir yra naudojami dekoratyviniais tikslais.
Lauko šparagų sodinimas
Norėdami auginti šparagus atvirame lauke, turite pasirinkti tinkamą vietą. Daržovės yra fotofiliškos, todėl nuo vėjo apsaugotos saulėtos vietos ir skersvėjis bus gerai. Svarbu atsižvelgti į augalų šaknų jautrumą perpildymui, todėl kultūra šiek tiek pakeliama virš lovos, paliekant griovelius praėjimuose. Šparagai gerai jaučiasi prieš sienas ar tvoras.
Nusileidimas atvirame lauke yra susijęs su daugybe parengiamųjų darbų, kuriuos reikia atlikti iš anksto.
Kasti dirvą, išvalyti piktžoles, šiukšles, mažus akmenis. Pasirinktas plotas tręšiamas organinėmis medžiagomis - 50 kg humuso kvadratiniame metre.
Tiesioginiai skrydžiai
Paruošti daigai ar sėklos sodinami tuo pačiu metu. Sodinimas atliekamas pavasarį arba rudenį paruoštoje tręštoje vietoje, gerai sušilusiai saulės. Daržovės sodinamos gegužę ar rugsėjį, sodininko pasirinkimas, esminio skirtumo nėra. Svarbiausia, kad žemė būtų pakankamai šilta.
Lauko nusileidimo technologija
Sėti sėklas ar sodinukus į žemę praktiškai tas pats. Vienintelis skirtumas yra tas, kad jau užaugusius krūmus nereikės sodinti, nerti ir atlikti kitų darbų, kad rūpintųsi aukščiau aprašytais jaunais ūgliais. Auginimo metodas nedaro įtakos kultūros augimui ir vystymuisi, bet kokiu atveju pirmojo pasėlio reikės laukti mažiausiai 3 metus.
Nepriklausomai nuo metodo, atstumai tarp augalų gali atlaikyti didelius. Sodinant sėklomis, medžiaga nėra labai užkasama (1–2 cm) ir sukuria šiltnamio sąlygas, pasėlius uždengdama plėvele ir šiek tiek purškiant vandeniu.
Daigai sodinami sezoniškai, su nedideliais skirtumais.
Pavasarinis sodinimas
Sodinant gegužę, iš anksto reikia atlikti parengiamuosius darbus ir augalus perkelti į žemę iki pumpurų augimo pradžios. Kadangi šparagų šaknys stipriai auga, jie iškasa 30 cm gylio skylę, o augalų šaknų sistema atsargiai įstatoma į ją. Tarp įvorių atstumas turėtų būti bent 0,5 metro. Praėjimai vidutiniškai palieka iki 30 cm, tačiau jei yra laisvos vietos, galite šiek tiek daugiau, kad šaknys nesusimaišytų. Po pasodinimo kultūra gausiai laistoma ir apibarstoma sausa žemė, kad nesusidarytų pluta.
Rudens nusileidimas
Skirtumai nuo pavasario skiriasi tik renkantis trąšas dirvai ir šaknies gyliui. Dirvožemiui maitinti naudojamas superfosfato, kalio sulfato ir amonio sulfato mišinys santykiu 1: 1/2: 1/3 vienam kvadratiniam metrui nusileidimo vietos. Chemikalai suleidžiami, atsargiai kasami ir atlaisvinami žemė.
Nusileidimas po žiemą yra paviršutiniškesnis. Atstumai tarp eilučių ir augalų yra vienodi, tačiau neverta kasti 30 cm, pakaks 10–15 cm. Virš šparagų yra sukurta kalva, kuri apsaugos šaltu oru.
Lauko šparagų priežiūra
Bet kurio augalo priežiūra apima tokius komponentus kaip tinkamas dirvožemis, tinkamas laistymas ir tinkamos trąšos laiku. Žinodami tam tikros rūšies pageidavimus, sodininkai gauna sodrų derlių su minimaliomis pastangomis. Kalbant apie šparagus - tai nepretenzinga daržovė, pasižyminti atsparumu šalčiui.
Dirvožemis
Kultūra yra prisotinta žmonėms naudingų vitaminų ir medžiagų, todėl sodinimui naudojama dirva turėtų būti tinkama, maistingo smėlio priemolio rūšis.
Parengtas sklypas pavasarį sodinti rudenį. Išvalę sausų augalų ir žolelių plotą, giliai kaskite, panardindami kastuvą 0,5 metro. Tuo pačiu metu į žemę įterpiamos trąšos ir kompostai, kurių kvadratinis metras yra 15-20 kg. Iš chemikalų toje pačioje vietoje sunaudojama 70 g superfosfato ir 40 g kalio sulfato. Kai tik sniegas ištirpsta, žemė yra užariama ir pridedama 60 g pelenų ir 20 amonio nitrato.
Laistyti
Iškart po sodinimo, adaptacijos laikotarpiu, šparagus reikia dažnai laistyti. Per 2 savaites augalas drėkinamas dažnai ir gausiai, palaipsniui mažinant drėgmės kiekį. Įsitikinus, kad šparagai prasidėjo, laistymas sumažinamas iki kartą per savaitę. Sausais laikotarpiais laistymas atliekamas kasdien. Vietos, kurioje sodinamos daržovės, dirvožemis visada turėtų būti šiek tiek drėgnas. Nepaisydami šios rekomendacijos, galite gauti kartaus skonio pluoštinius ūglius.
Trąša
Jei šparagai buvo pasodinti iš anksto neparuošus sklypo, tada po pirmojo ravėjimo reikia pridėti maistinių medžiagų. Norėdami tai padaryti, suspensiją sumaišykite su vandeniu santykiu 1: 6. Šiek tiek vėliau, maždaug po 3 savaičių, jie tiekia krūmus paukščių išmatų ir vandens tirpalu santykiu 1:10. Prieš ruošiantis žiemoti, augalas paskutinį kartą tręšiamas paruoštu mineralų kompleksu.
Jei žemė buvo paruošta iš anksto, tada pirmaisiais metais po sodinimo tręšti nereikia.
Šparagai priversti žiemą
Šaltuoju metu tikrai norite vitaminų ir žolelių. Tokios sveikos daržovės kaip šparagai pravers ankstyvą pavasarį ar žiemą. Yra augalų auginimo šiltnamyje būdas. Norėdami tai padaryti, rudenį iškaskite suaugusių augalų (5-6 metų) šaknis ir padėkite juos vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje. Temperatūra turėtų būti +2 ° C.
Ankstyvomis žiemos dienomis šaknys sodinamos šiltnamyje, gana arti, iki 20 krūmų viename kvadratiniame metre. Lova apibarstyta humusu ir padengta plėvele. Temperatūra palaikoma iki +10 ° C, o maždaug po savaitės vėl pakeliama iki +18 ° C. Visą nokinimo laikotarpį šiluminis režimas nesikeičia.
Laistykite augalus dažnai, bet po truputį. Iškart po drėkinimo viršutinis dirvožemio sluoksnis aplink kamieną atsilaisvina.
Šparagų ligos ir kenkėjai
Šparagai yra stiprus augalas, turintis gerą imunitetą. Jis retai susiduria su liga, o tinkamai ją užkertant kelią, kenkėjai jį apeina. Kartais pradedantiesiems sodininkams kyla problemų, mes jas išsamiai apsvarstysime.
Problema | Manifestacija | Pataisomosios priemonės |
| Rūdis (grybelinė infekcija) | Sustabdo augalo vystymąsi, sulėtina ūglių atsiradimą. | Gydymui ir prevencijai naudojami vaistai. „Topsin M“, „Topaz“, „Fitosporin“. |
| Fuzariumas (šaknų puvinys) | Krūmas lėtai kerta ir miršta dėl perpildymo. | |
| Rhizoctonia | Liga pasireiškia auginant morkas netoliese. Šparagai retai kamuoja. | |
| Lapinis vabalas | Mažas vabalas, valgantis augalą. | Apsauga nuo purškimo daržovėms skirtu vaistu „Karbofos“. |
| Skrisk | Vabzdžių rūšis, skleidžianti skylutes jaunuose šparagų ūgliuose. | |
| Šliužas | Pavojus visam krūmui. |
Ponas Vasaros gyventojas informuoja: šparagų nuėmimas ir laikymas
Pirmasis derlius nuimamas 3–4 metams, jei šėrimo ir priežiūros sąlygos buvo teisingos, šparagai duos gerą palikuonį. Tačiau neskubėkite ir nupjaukite daug ūglių, pirmą kartą rekomenduojama iš šakniastiebio paimti ne daugiau kaip 8 gabalus. Derlius po truputį, keliais stiebais, nuo gegužės iki birželio. Likę daigai paliekami krūmo vystymuisi. Suaugę šparagai per sezoną duoda iki 30 ūglių.
Kategoriškai neįmanoma nupjauti visų jaunų sodinukų, kitaip krūmas mirs.
Paruošti daigai pasiekia 20 cm aukštį, pumpurai ant jų neturėtų žydėti, kai tik pasirodys pirmosios adatos, stiebas pasidaro kietas.
Šviežius šparagus galima valgyti iškart arba gaminti namuose. Kai kurie užšaldo daržovę, praranda nedidelę dalį vitaminų ir šiek tiek praranda savo skonį, tačiau lieka daug naudingų dalykų.
Atsižvelgiant į tai, kad šparagai beveik visiškai sudaryti iš vandens, neįmanoma jų laikyti ilgiau nei 2 valandas. Jis praranda drėgmę ir tampa kietas. Jei planuojamas tolesnis perdirbimas, ūglius galite sudėti į šaldytuvą ar šaldiklį, kur produktas mėnesį išlaikys šviežumą.
