Virtuvė - tai kambarys, kuri kiekvieną dieną yra pripildyta neįtikėtinai skanių skonių, ypač kai kalbama apie tokį patiekalą kaip apelsinų pyragas. Citrusiniai vaisiai yra vienas iš ryškiausių skonių, todėl bet kokios tešlos papuošimui naudojama jų išdroža ar keli lašai koncentrato. O jei bus naudojamos kitos vaisių dalys, kepimas bus labai kvapus, o svarbiausia - skanu.
Yra daugybė paprastų receptų pyrago su apelsinukais. Kiekvienas iš jų yra unikalus, ir jų neįtikėtinas citrusų kvapas kartu su švelniu bandymu sujungia juos. Net norintys virėja galės pagaminti oranžinį desertą. Tačiau norint, kad pyragai būtų kuo skanu, reikia laikytis kelių taisyklių:
- Mielė yra oranžinė žievės dalis. Baltoji dalis yra labai karta, todėl ji naudojama tik tuomet, kai kopūstai užpildyti sirupu.
- Oranžinės sultys gali būti išspaustas net rankomis. Norėdami tai padaryti, sulenkite vaisių ant stalo, švelniai spausdami pele.
- Iš anksto nuimkite kaulus iš plaušienos. Akmuo, kuris atsitiktinai pateko į tortą, bus nemalonus siurprizas.
Dažniausiai citrusiniai sausainiai yra paruošti, bet smėlio pyragas su apelsinukais taip pat atrodo gerai.Apelsinų vaisiai puikiai derinami su riešutais, medumi, cinamonu ir vaisiais, todėl galite naudoti juos kaip sausainių pagrindą, taip pat virimo ar tortų dekoracijas.
Medus ir apelsinų pyragas
Dėl subtilaus kempinių pyrago jums reikės:
- 2 apelsinai;
- 125 ml medaus;
- 5 kiaušiniai;
- 250 g miltų;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai.
Su šia oranžinio pyrago su nuotrauka receptu gaunamas kempinių pyragas. Apelsinai yra geri bet kokiu pavidalu, bet švelnus kempinių pyragas geriausiai veikia, jei vaisiai virinami. Virimo procesas trunka apie 2 valandas. Vanduo neturėtų visiškai uždenti apelsinukais. Apkeptos apelsinai yra minkštesnės, todėl jas lengviau pjaustyti į lygias bulvių košeles. 
Otsushennye vaisiai turi būti supjaustyti į didelius gabalus, pašalinti kaulus ir siųsti į maišytuvą. Pageidautina, kad citrinmedis būtų sumaltas koše, todėl nėra atskirų dalių. Taip pat dirbs daugiau grubių šlifavimo, tada mažai tešloje išsiskirs apelsinai, tačiau tai neturės įtakos skoniui.
Kai paruošiamoji dalis bus baigta, galėsite pradėti tešlą minkyti. Norėdami tai padaryti, viename dubenyje sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus miltus ir kepimo miltelius. Rekomenduojama kepti tešlą su maišytuvu, kad ji gerai pakiltų į orkaitę.Tešla, plakta rankomis, bus tankesnė. Kiaušinius galima plakti atskirai, o po to pridėti prie bendros masės.
Kepimo miltelių miltai pridedami paskutinis.
Vietoj įprastų kviečių miltų tinkamas migdolas arba šių dviejų rūšių vienodų dalių mišinys. Įdomus skonis gaunamas pridėjus ryžių miltų dalį.
Tešla bus skysta, konsistencija primena grietinę.
Tešlą reikia įpilti į kepimo indą. Metalo forma yra alyvuota arba kilpinta su kepimo pergamentu ir folija. Pagrindinis bet kurio iš šių metodų uždavinys yra išlaikyti tortą nuo prilipimo prie formos, kitaip gatavo patiekalo nebus.
Tortą kepama apie 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Krosnelė turi būti iš anksto pašildyta. Įjunkite jį reikiamoje temperatūroje iškart po apelsinų virimo. Paruoštą pyragą rekomenduojama padažu supjaustyti ir supjaustyti riešutais. Patiekalas prie stalo gali būti šiltas arba atvėsintas. Jis išlaikys savo ryškius aromatus ir skonį.
Želė apelsinų pyragas
Pildymo pyragas naudoja šie ingredientai:
- 2 maži apelsinai;
- 150 g sviesto;
- 150 g miltų;
- 100 ml vandens;
- 300 g cukraus;
- 4 kiaušiniai;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai.
Tai yra pyragas su oranžine įdaru. Tačiau pats užpildas nėra įterptas į tešlą, bet kepimo metu tampa apatinis sluoksnis. Patiekite tokį desertą prie stalo apverčiamoje formoje, kad apelsinų apskritimai būtų aiškiai matomi. Norėdami pagaminti tokį pyragą, reikia dirbti atskirai su griežinėliais vaisių ir tešlos. Apelsinai turi būti karamelizuoti. Tešlą reikės apelsinų žolelių gabalo, taigi pusė vaisių džiūsta.
100 g cukraus pilamas vandeniu ir uždedamas ant ugnies. Citrusiniai vaisiai supjaustomi į ratus ir supilami į saldų skysčių. Padarykite tai geresne ar keptuvėje. Po to, kai apelsinai yra sirupe, reikia padengti indus dangteliu ir sumažinti šilumą. Karamelizuotas vaisius per 8 minutes. Galite patikslinti šį receptą ir pridėti obuolių. Pyragai su apelsinukais ir obuoliais tinka vakaro arbatui vietoj įprasto charlotto.
Kol apelsinai nepasieks norimos būklės, kiaušinius reikia sumalti likusiu cukrumi ir sviestu. Siekiant patogumo, prieš sviestą reikia ištirpinti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
Prie kreminės kiaušinių masės nedidelėmis dalimis smulkiai pjaustytos džiovintos žievelės ir miltai su kepimo milteliais.
Tešla maišoma, kol nėra vienodo pavidalo. Tai turėtų būti pusiau skystoji masė.
Kepimo forma yra padengta folija arba popieriumi. Oranžiniai apskritimai yra ant jo. Jie turi užpildyti formos apačią. Nebijok, jei vaisiai bus šiek tiek daugiau. Tiesiog tu padėjai juos ant viršaus ankstesnio sluoksnio.
Citrusiniai vaisiai išpilami tešlos viršuje ir išvalomi orkaitėje, kaitinant iki 180 laipsnių. Apelsinų pyragas kepamas pusvalandį. Patiekite, kad atvėsintumėte. Labai skanu ir karšta, bet šiek tiek drėgnas, todėl jį galima atsikratyti rankose ir blogai nupjauti.
Pyra daugialypė
Norėdami kepti pyragą su oranžine žvilgsniu lėtai viryklėje, jums reikės:
- 4 kiaušiniai;
- 1 puodelis cukraus;
- 1,5 puodeliai miltų;
- 2 apelsinai;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai.
Krosnis vis dažniau pakeičia kitus buitinius prietaisus, todėl daugelis receptų yra pritaikyti. Apelsinų pyragas lėtai viryklėje yra labai paprasta virti. Vienintelis neigiamas - negalima pasirinkti įdomios kepimo formos. Viskas yra virti dubenyje, todėl pyragas bus labai apvalios su šiek tiek nelygiais kraštais.
Daugeliu atvejų, jums reikia iškrauti visas ingredientus lėtai viryklėje.Tačiau tešlos kepimas šiai technikai yra neatsiejamas nuo krosnies kepimo, todėl turite šiek tiek paruošti. Pyra su apelsiniais paruošta iš tešlos, todėl jums reikia teisingai sumaišyti ingredientus.
Maistui gaminti oranžinė lova viryklėje negalima kepti arba sumalti maišytuve. Pakanka supjaustyti į mažus gabalėlius. Be to, vietoj viso oranžinio galite naudoti tik savo sultis. Apelsinų žievelės gabalėlį smulkina peiliu ir tešlą įmaišoma, kad padidintų skonį. Kiaušinius galima plakti atskirai, tada tešla bus lengvesnė. Jautienos kiaušiniai sumaišomi su miltais ir apelsinais.
Apelsinų pyragas įpilamas į multikookerio dubenį. Pasirinktas "kepimo" režimas, o likus tik laukti, kol baigsis virtuvinių prietaisų garsas, pasiimkite pyragą ir papuoškite.
Kepimas su apelsinomis tinka užkandžiui bet kuriuo dienos metu. Desertas nereikalauja daug pastangų. Tai galima virti beveik kiekvieną dieną, o ne pirkti paruoštus slapukus ar cupcakes. Citrinų ir apelsinų pyragas, taip pat su kitais citrusinių vaisių vaisiais, skonis karstas. Jis paima iš vaisių tik ryškius aromatus ir suprantamą skonį.
