Visi mėgstami gėrybių mėgėjai gali papuošti save ir savo artimuosius ruošdami uogieną iš mandarinų, parašysime receptas virimo namuose žemiau. Kadangi pagrindinis produktas yra prieinamas visus metus, su džemu paruošimu nesusidurs problemų.
Produkto cheminė sudėtis ir naudingos savybės
Be nuostabių aromatinių, skonio ir išvaizdos savybių, mandarino džemas turi neprilygstamą teigiamą savybę. Produktas yra praturtintas vitaminais: grupėmis B, PP, E, C; mineralai: geležis, magnis, fosforas, kalcis ir kalis.
Šis natūralus vitaminų ir mineralų kompleksas leidžia stimuliuoti imuninę sistemą, pagerina kūno apsaugines savybes nuo virusų ir infekcijų, palaiko širdies ir kraujagyslių sistemą, stiprina sąnarių ir kaulų būklę. Produktas pagerina apetitą. Kodėl neigia sau malonumo valgyti gydyti.
"Tangerine Jam" kenkimas
Prieš naudodamiesi, apsvarstykite produkto kalorijų kiekį. 100 g mandarinų gėrimo yra 276 kilokalorijų. Naudojant didelį kiekį, gali padidėti svoris, išsivystyti kasos sutrikimai ir virškinimo trakto veikimas.Be to, nekontroliuojamas vaisto vartojimas gali sukelti diabetą, hipertenziją ir stiprią alerginę reakciją.
Kaip pasirinkti mandarinus
Iš mandarinų pagaminto uogienės receptai nenurodo, kokius vaisius vartoti. Leiskite sužinoti, kas dar geriau pasirinkti mandarinus, kad pagardintumėte gardumytes.
Minimalūs cheminiai priedai yra gaivieji Abchazijos ir Gruzijos vaisiai, todėl jie yra saugesni kūnui ir sveikesni. Turkijos vaisiai neturi duobių, jie šiek tiek rūgšti, bet dažnai gydomi cheminėmis medžiagomis, tokioms veislėms geriau nerekomenduoti mandarinų džemu su žievelėmis. Ispanijos veislės yra labai saldžios, didelės ir sultingos - idealios. Mandarinai iš Maroko yra labai naudingi, nes jie turi didelį saldumo procentą (virimo procese jums reikia mažiau cukraus), be sėklų ir su plona oda.
Pasirinkite vaisius, kad atitiktų jūsų skonį ir pageidavimus, tiesiog nepamirškite, kad organizmas turėtų naudos iš produktų, o ne pakenkti.
Kepimo paraiška
Tangerine džemas gali būti naudojamas kaip nepriklausomas desertas.Taip pat galite įdėti produktą į kepinius, kitus desertus, padažus ir marinatus. Produktas turi aukštą terminį stabilumą ir gali išlaikyti visas naudingas savybes net po kepimo.
"Delicacy" puikiai derina su pieno produktais, vaisiais, grūdais ir net mėsa.
Tangerine džemas namuose
"Tangerine jam" mūsų recepte bus skanus ir naudingas jūsų dietos priedas ištisus metus.
Jei norite gaminti džemą, jums reikės tik saldžių veislių mandarinų, kurių saldumas gali pakeisti didesnį saldiklių procentą.
Norėdami virti, jums reikės:
- saldūs tangerinai - pusė kilogramo;
- stiklinis cukraus;
- 2 šaukštus šviežiai spaustų citrinų sulčių.
Pažvelkime į lengviausią mandarinų džemo receptą su nuotraukomis žingsnis po žingsnio.
Pirmasis žingsnis yra paruošti produktus. Tangerinai turi būti kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, nulupti, išdžiovinti, baltieji venai. Nuplaukite citriną, supjaustykite pusiau, išspauskite sultis. Susidariusios sultys turi būti filtruojamos.
Antroji ir trečioji žingsniai yra konteineris su storu dugnu. Įdėkite nuluptus skiltelės apačioje ir pabarstykite viską cukrumi.Įdėkite indelį ar troškintuvą su mandarinais mažame ugnyje ir palaipsniui, maišydami, visiškai ištirpinkite cukrų.
Ketvirtasis etapas - pašalinti indą nuo šilumos ir, naudojant panardinamąjį maišytuvą, įmaišyti mandarino-cukraus nuosėdą į homogeninę būseną. Pridėti citrinos sultis.
Penktasis žingsnis - pakuotė vėl pakelti į ugnį ir palaikyti šildymą 40 minučių.
Šeštasis etapas - skysčio sluoksnyje, supilkite masę į sterilius indelius ir sandariai uždarykite dangčius. Laikyti šaldytuve arba rūsyje.
Valgio metu turite nuolat maišyti uogienę ir nepamirškite išimti putų.
Yra neįtikėtinai daug receptų mandarino džemui su nuotraukomis, susipažinkime su dar daugiau.
Paruošimui reikės: vieną kilogramą mandarinų, vieną lazda cinamono, pusę kilogramo cukraus, 2 arbatinius šaukštelius vanilinio cukraus, 2 badinus, 50 ml aukštos kokybės brendžio.
Rezultatas yra kvepiantis ir unikalus mandarino džemas su žievelėmis.
Norėdami virti, turite paimti mandarinas, plauti, nulupti ir nulupti. Skaldykite lobius tarpusavyje ir supjaustykite kiekvieną pusę išilgai. Sumažinkite žievelę smulkiais gabalėliais.Atskirai įkiškite į padažo žievelės troškinį su cukrumi ir minkštimu su cukrumi. Supjaustykite skiautelėmis apie 15 minučių ir nuimkite 25 minutes. Sumaišius konteinerių turinį, pridėti prieskonių ir brendžio, ir toliau kepti dar 15 minučių. Nuimkite nuo karščio ir išmaišykite gautą mandarino džemą į vienodą konsistenciją, naudodami maišytuvą. Įdėkite dar kartą į ugnį ir virkite 10 minučių. Karštoje būsenoje gautą masę reikia išpilti į talpyklas su sandariu dangčiu. Dėl kumpių, produktas pasireiškia plona kartaus pastaba.
Dar vienas įdomus mandarino džemo receptas yra šie ingredientai: mandarinai, cukrus, imbieras, citrinų sultys, cinamonas, pektinas (apie 20 gramų mandarinų 20 tangerino).
Nulupkite mandarinus ir praleiskite juos sultimis. Sultyse įpilkite vandens santykiu 1 dalis vandens į 3 dalis sulčių. Uždenkite ugnį ir virkite 15 minučių (virkite apie 1/4 sultys). Sumaišykite cukrų su pektinu ir pridėkite prie sulčių. Uogiene palikite ugnyje likę dar 10 minučių, kol jis taps tamsus. Perduoti džemą į iš anksto paruoštą konteinerį ir laikyti šaldytuve iki 1 mėnesio.
Paimkite šaukštą uogienės ir padėkite ant šalto lėkštuvo, jei pastebėsite storingumą, tada uogienė bus paruošta.
