Styginių pupelės taip pat vadinamos žalia, šparagai, cukrus. Jos sultingi ankštiniai yra valgomieji, labai naudingi nešvariame forma. Jis yra žinomas liaudies medicinoje ir yra populiarus virimo, iš tikrųjų, kad paruoštų stambių pupelių yra įvairus ir skanus tiesiog.
Šis nuostabus augalas neabsorbuoja toksinų, daug mineralinių elementų, amino rūgščių, vitaminų. Indai žaliųjų pupelių mažai kalorijų ir labai naudinga. Jie rekomendavo pagerinti kraujo ląstelių kiekį, sumažinti savo cukraus kiekį, stiprina nervus, jie yra naudingi ištirpinant inkstų akmenų, tulžies pūslės, hipertenzija, antsvoris, su kai kuriais vyriškų problemų naudojami hepatitas, tuberkuliozė ir tt
Kaip virėjas šparaginės pupelės: Funkcijos ir taisyklės
Šparaginės pupelės yra plačiai naudojamas maisto ruošimui. Jos krūmų rūšys, naudojamos apsaugos, plonu siūlu - į sriubas ir troškinius. Žalieji ankštys yra gerai, kaip garnyrą prie mėsos ir žuvies. Jis harmoningai susilieja su kiaušinių patiekalų, bulvių ir daugelis kitų daržovių - paprikos, brokoliai, pomidorai, svogūnai, cukinijos, baklažanai ir kt
Tai stebėtinai lanksti produktas kulinarijos prasme.Jis gali būti virinamas kubilu, dvigubu katilu, mikrobangų krosnele, kepti, kepti, troškinti, marinuoti ir netgi cukraus.
Pradedantiesiems reikia žinoti ir atsižvelgti į kai kurias jo neigiamas savybes. Pirma, žaliosios pupelės skatina sustiprintą dujų gamybą. Todėl prieš virinant geriau pamerkti jį silpname soda tirpale. Antra, dėl žalingo jo sudėtyje esančio feaazino medžiagos net jauni pupeliai šviežioje formoje nerekomenduojama vartoti maiste. Tačiau jau trumpą terminį apdorojimą fesaninas skilinasi.
Prieš kepdami cukrumus, jas reikia išplauti, pašalinti kietas dalis. Valymo laikas, priklausomai nuo daržovių prinokimo laipsnio, yra 4-10 min., Tada ankštines galima atšaldyti, supjaustyti, supakuoti į maišelius ir įdėti į šaldiklį.
Jei pasirinksite ankščių iš anksto, tada, kad išsaugotumėte ryškią spalvą, galite naudoti ledo vonią. Glaudžiai virtus daržoves reikia nedelsiant įdėti į dubenį su vandeniu ir ledo kubeliais. Jei reikia, šį indą reikia šildyti tik.
Naudingos žaliųjų pupelių savybės (video)
Skanus žaliųjų pupelių garnyras
Subtilūs ankštiniai yra puikiai derinami su mėsa ir žuvimi.Šis garnyras yra labiau naudingas ir originalus nei makaronai ir yra lengviau virškinti javus ar bulves. Jis paruošiamas taip:
- Užsukite didelį svogūną ir kepkite aliejuje keptuvėje.
- Sumaišykite paruoštus ankščius ir pridėkite prie svogūnų.
- Supilkite vandenį, druską, pipirus ir virkite po dangčiu pusvalandį.
- Kai ankštys tampa minkštas, paruoškite dar dvidešimt minučių, atidarydami dangtį, išgarinkite vandenį.
- Tada supilkite daržoves dviem sumušamais kiaušiniais ir, maišant, šiek tiek kepkite.
- Patiekite šį garnyras karštoje formoje.
Lobio gali būti mėsos arba nepriklausomo patiekalo garnyras. Nes reikia 400 gramų pupelių, tą pačią sumą pomidorų, 2 svogūnai, jauno česnako, baziliko, petražolės, kalendra, druska, pipirais ir aliejumi galvą.
Indelis yra paruoštas taip:
- Virinama pupelės.
- Pjaukite pomidorus, odą juos supjaustykite kubeliais.
- Svogūnai kepti.
- Maišykite pupelės, pomidorai ir svogūnai, šiek tiek sultinio likusios po virimo daržovių troškinys 10 minučių be dangčio ir 3 minutes po dangteliu.
- Pridėti visus prieskonius, smulkintus česnakus ir druską.
Kaip virti šaldytų šparagų pupeles
Čia yra 2 sušaldytų pupelių receptai, kuriuos prieš valgant nereikia atšildyti:
Su sūriu
Norėdami tai padaryti, jums reikia pakelio žalia pupelių, 200 g sūrio, poros dobilų česnako, citrinų sulčių, druskos, raudonėlio, augalinio aliejaus. Paruošimo seka:
- pupos, apibarstos citrinų sultimis, troškintos po dangčiu šildomoje keptuvėje;
- Skrudinkite į kitą keptuvę, kepkite keptuvėje;
- atidarykite dangtelį, kepkite dar 10 minučių, į česnaką įpilkite česnako, raudonėlio ir druskos;
- Ribotas sūris, kad pabarstyti kitą karštą patiekalą;
- Likęs sūris naudojamas prieš patiekiant.
Su bekonu
Produktų rinkinys: 250 gramų bekono, vidutinio svogūno, 3 šaukštai rudojo cukraus, druskos, pipirų. Paruošimo technologija:
- Supjaustytas paukštynas supjaustytas į popierinę servetėlę;
- tokiu pat būdu išpilkite svogūną, kol jis bus skaidrus;
- pridėti atogrąžų cukrų ir pupeles, troškinti maždaug penkias minutes;
- galų gale viską sumaišykite su bekonu ir sumaišykite.
Kaip virti karštas pupeles (video)
Kaip kepta šparagų žaliosios pupelės keptuvėje
Šis patiekalas yra paruoštas greitai ir lengvai. Norėdami kepti daržoves keptuvėje, jums reikia šaukšto saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus, svogūno, 2 pomidorų, pusės kilogramo pupelių, raudonėlio. Indelis yra paruoštas taip:
- Šiek tiek nupjaukite svogūnus, kepkite karštuose keptuvėje iki aukso.
- Pomidorus reikia virti ir nulupti, supjaustyti ir troškinti porą minučių.
- Supilkite pupeles į tą pačią vietą, druskos ir virkite 20 minučių po dangteliu.
- Pabarstykite oregano.
Norėdami pagaminti dar vieną žaliųjų ankštinių daržovių patiekalį, jums reikia 300 gramų pupelių, porą šaukštų žemės riešutų sviesto ir vištienos sultinio. Norėdami paruošti patiekalą, būtina:
- Alyvą šildykite ant karštos keptuvės.
- Tada supilkite pupeles į ją, kepkite keletą minučių, retkarčiais traukite.
- Įdėkite sultinį, įpilkite druskos ir virkite, kol paruošta.
- Galite pridėti šiek tiek glutamato natrio ir truputį kepti dar minutę.
Neįprasti kepimo receptai ir pašarų parinktys
Originalūs receptai valgyti žalias pupeles yra daug.
Daugybiškai su grietine
Produktai: stambus ankščių, 2 svogūnų, grietinės, sviesto, česnako, žalumynų, prieskonių. Pasirengimas:
- kepimo režimu svogūnai yra rudi;
- Įpilama šviežių arba sušaldytų pupelių ir 15 minučių virtos grietine;
- su česnakais, prieskoniais, kepta druska dar 10 minučių;
- paruoštą patiekalą apibarstyti žalumynai.
Jis tiekiamas dalinai karštai.
Pagrindinis kursas
Vištienos gabaliukai kepami augaliniame aliejuje. Atskirai kepti svogūnai, morkos, paprikos ir pomidorai. Tada į keptuvę sumaišykite visas sudedamąsias dalis, supilkite nedidelį kiekį vandens ir troškinkite pusę valandos. Tada pridedamos virtos pupelės. Indelis yra paruoštas dar 20 minučių, jis prideda šiek tiek kapotų česnako, paprikų. Išjungus šilumą, viskas infiltruojama maždaug 20 minučių. Indą tiekia karšta ir papuošta žolelėmis.
Vištienos sriuba
Dėl būtina 2 filė, žalių pupelių - 2 puodeliai, 2 cukinijos gabaliukai, 3 pomidorai, česnakai, daržovių sultinio - 1 litras, pipirai, bazilikas, parmezano. Tuščiaviduriuose induose kepkite keletą minučių alyvuogių aliejaus, supjaustytos filė, česnakai. Tada supilkite supjaustytas cukinijas, supjaustykite pupeles pomidorus, supilkite juos sultiniu ir virkite 15 minučių. Įpilkite baziliko, įpilkite druskos, užvirkite. Patiekite plokštelėmis, jas galite supjaustyti į Parmesan slices.
Casserole su daržovėmis
Šie daržovės: 2 cukinijos, galvos žiediniai kopūstai, paprika, 2 pomidorai, 2 svogūnai, iš pupelių puodelio. Mums reikia daugiau aliejaus, italų žolės 2 kiaušiniai, beveik mažo riebumo grietinėlės stiklas, 100 gramų sūrio, žolelių. Paruošimo technologija:
- maži gabaliukai žiedinių kopūstų ir pupelės virtos sūdytu vandeniu keletą minučių;
- smulkiai supjaustytas svogūnas, morkos ir pipirai praeina ir troškinami kelias minutes;
- antra mišinys yra įtraukta į pirmą terpėje ir pjaustytų supjaustyti pomidorai, visas skaldomas 5 minutes su druskos, pipirų ir žolelių;
- supjaustytos cukinijos, skrudintos iki minkštos ir sūrus;
- sluoksniai pridedami specialioje formoje: cukinijos, troškintos daržovės, cukinijos, daržovės ir dar kartą cukinijos;
- viskas pilamas su mušti kiaušiniai ir grietinė, apibarstyti tarkuotu sūriu;
- kepama orkaitėje 180 laipsnių apie vieną valandą.
Kaip virti šparagą su daržovėmis (video)
Puodą patiekiami ant plokštelės šiltoje formoje, papuoštos žaluma. Aplink įmanoma supjaustyti sūrio ir kumpio gabalėlius.
Skaniai, teisingai ir greitai virti šparagus gali net nepatyrusi meilužė. Šis daržovelis yra naudingas visiems - tiek vaikams, tiek senjorams. Iš žaliųjų pupelių galite gaminti kasdienius indus - pagrindinius, užkandžius, sriubas, šalutinius patiekalus ir šventinius - ryškius, lengvus ir originalius.
