Bulvių zrazy su grybais - receptas yra paprastas, bet nuostabus, nes jis padeda paversti vakarinio valgio likučius į naują patiekalą. Šviežios bulvių bulvys - sultingas, skanus - ryte nėra taip kvapus. Tačiau vakarinės bulvės yra puikus pagrindas virti šviežią, karštą, skanų bulvių zrazy su grybais!
Bulvių zrazy su grybaisJei vakar vakarienėje nėra bulvių koše, ir jūs norite padaryti zrazy, galite kepti keletą bulvių tiksliai. "Zrazy" gali būti gaminamas įvairiais užpildais: mėsa, kiaušiniai ir marinuoti agurkai, kopūstai, ir šiandien siūlome bulvių zrazy su grybais.
Bulvių zrazės su grybais virimo ingredientaiBulvių zrazės su grybais ingredientai:
- Dėl bulvių tešlos.
- 5-7 vidutinių bulvių;
- 1 kiaušinis;
- Šaukštelis druskos, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- 4 šaukštai miltų + ant ritinio.
- Už grybų užpildą:
- 150 g šviežių šparagų;
- 1 mažas svogūnas;
- Druska, pipirai;
- Saulėgrąžų aliejus kepimui.
Kaip virti bulvių zrazy su grybais
Bulvės nuplaukite, nulupkite ir virkite, kol minkšta sūdytu vandeniu; tada mes sujungsime vandenį, ir mes purtume bulves, kaip bulvių koše. Jei jau turite bulvių koše, praleiskite šias manipuliacijas.
Įpilkite bulvių bulvių: kiaušinių, miltų, druskos, pipirų ir kruopščiai sumaišykite.Bulvių koše mes einame į kiaušinį, įpilkite miltų, druskos, pipirų ir kruopščiai minkykite. Bulvių masė paruošta Zraz, dabar paruoškite užpildą. Nulupkite svogūnus, smulkiai pjaustykite ir pradėkite keptuvę šildomame indelyje su saulėgrąžų aliejumi. Kepti vidutine šviesa, kartais maišant su šaukštu.
Skrudinkite svogūnus ir grybusŠampinjonus valome iš odos, nuplaukite, šiek tiek išdžiovinkite, supjaustykite juos į plokštes ir pridėkite prie svogūnų. Druska, pipirai ir toliau kepti kartu, kol šviesiai rožinis. Įdėkite gatavą įdarą į plokštelę, bandydami sviestą laikyti indelyje.
Bulvių tešlą gabename dešra ir supjaustome lygiomis dalimisAtėjo laikas išardyti zrazy! Iš bulvių masės sudėkite dešrelę, iš visų pusių supilkite miltus. Skardintoje plokštelėje dešra supjaustėme maždaug 1,5 cm storio puodeliais.
Sudaryta iš bulvių pyragaičių, ant jų užpilkite grybusMes pagaminsime pyragaičius iš ratų, kurių viduryje mes išdėstysime šiek tiek grybų. Įsitikinkite, kad užpildas nepatenka į apskritimo kraštus - tada riešus kraštus bus sunku uždaryti.
Uždenkite bulvių dubenį į karštą aliejųTegul mes valgome Zrazy kaip koldūnai, švelniai supjaustykite ir milteliai. Paruoškite saulėgrąžų aliejų ir padėkite zrazy į karštą keptuvę.
Apkepk bulvių salierą su grybais, kol aukso ruda iš abiejų pusiųKepkite ant ugnies daugiau nei vidutiniškai 2-3 minutes, kol tai bus auksinės rudos spalvos, tada pasukite šakutę į kitą pusę ir kepkite dar keletą minučių.
Mes platiname paruoštą bulvių zrazy su grybais ant patiekaloParuošta zrazy pašalinti mentele ant patiekalo.
Patiekite bulvių zrazy su grybais karšta, laistyti grietine. Malonu apeiti!
Bulvių zrazė su grybais paruoštaAteikite į mano dienoraštį - Juliette Receptai.
