"Apple jam su moliūgiais" yra skanus ir labai sveikas delikatesas, kurį aš primygtinai rekomenduoju virti rudenį. Šiais metais obuoliai gerai išvystyti, todėl galite gaminti daugybę obuolių ruošinių! Moliūgai taip pat buvo malonu - oranžinės gražuolės daugybėje liaukis sunaikino sodo gultus. Ir nors šie vaisiai ir daržovės gerai laikomi tam tikromis sąlygomis ir be perdirbimo, dalis jų pasėlių bus perdirbama žiemą. Jam atsiranda vertingos - permatomos, ryškiai apelsino gabaliukai moliūgų ir obuolių atrodo kaip cukruoti vaisiai, o skonis yra dar geresnis. Reikės puodelio stiprios arbatos, vatos džemos ir be pyragų, pyragaičių!
"Apple jam su moliūgai" - rudenį saldus skonis- Virimo laikas: 50 minučių
- Kiekis: 1 l
"Apple Jam" su moliūgu ingredientai
- 1 kg obuolių;
- 1 kg moliūgų;
- 1,5 kg granuliuoti cukraus;
- 150 ml filtruoto vandens;
- žemės cinamonas pagal skonį.
Alaus džemo su moliūgo virimo būdas
Mes valome moliūgas nuo žievelės, naudodamiesi grandiklių valymo priemonėmis - su jo pagalba iš augalų pašalinamos labai plonos lustai, atliekos yra minimalios. Tada su šaukštu sėklos gauname kartu su sėklų maišeliu.
Beje, moliūgų sėklos galima kruopščiai nuplauti, džiovinti ant rankšluosčio ir džiovinti orkaitėje - skanus ir sveikas.
Moliūgai išvalomi iš sėklų ir žievelėsPjaustyti moliūgai supjaustyti smulkiais kubeliais. Aš virti muskato džemą, man labai patiko. Kitos rūšys taip pat tinka šiam receptui, kol spalva yra ryškiai oranžinė.
Pjaustyti moliūgai supjaustyti smulkiais kubeliaisIškirpkite obuolių šerdį. Vaisiaus minkštimas supjaustomas į mažus gabalėlius. Iš rūgštųjų obuolių, tokių kaip Antonovka, atsiras tik storas uogienė - jie visiškai ištirps iš virimo proceso. Saldžiųjų obuolių gabaliukai išlaiko savo formą.
Miežių obuolius supjaustyti smulkiais griežinėliaisTada paruoškite cukraus sirupą. Supilkite cukraus storio dugno šaukšteliu, supilkite filtruotu vandeniu.
Įpilkite cukrų vandeniuPadėkite indą ant viryklės, sumaišykite, šildykite sirupą virinama. Kai tik purus putplas nusėda ir sirupas išlygina lygiai, iš ugnies išimkite sūrį.
Kuko cukraus sirupasSupjaustykite susmulkintus daržoves ir vaisius į plačią ir storą dugną ar indą, skirtą valgyti obuolių džemą su moliūgu.
Įdėkite obuolius ir moliūgą į indą kepimuiSupilkite cukraus sirupą į keptuvę, įpilkite šiek tiek žemos cinamono pagal savo skonį. Cinamonai puikiai derinami su obuoliais ir moliūgomis, todėl šis prieskonis bus naudingas.
Į paną įpilkite sirupo ir cinamonoĮdėkite indelį ant viryklės, ištirkite šiek tiek šilumos. Virinama, sumažinkite dujas, virkite 35 minutes. Jei vaisiai ir daržovės supjaustomi, tai pakanka.
Kepkite jamo apie 35 minutesVien tik nuplauti skardinės džiovinamos orkaitėje maždaug 100 laipsnių Celsijaus laipsniu. Jūs taip pat galite sterilizuoti konteinerius per garą arba sausi sausi. Svarbu, kad indai būtų švarūs ir sausi.
Taigi, ataušinkite obuolių džemą su moliūgu, supilkite į stiklainius, susimaišę su pergamentu arba uždarykite virtomis dangtelėmis.
Mes pašaliname saugojimui sausoje, tamsioje vietoje nuo centrinio šildymo baterijų. Obuolių uogienė su moliūko puikiai saugoma miesto buto sąlygomis.
"Apple jam" su paruošta moliūgo!Niekada neuždenkite dangtelio karštu džemu - dangtelyje susidaro kondensacija, tada lašai krenta, o šiais laikais formos bus formos.
