Šaltalankių uogiene yra visas naudingų savybių sąrašas. Be to, produktas turi turtingą, unikalų skonį. Šį saldumą galima valgyti, tuo pačiu metu gydyti ir stiprinti jūsų sveikatą. Tarp tokių populiarių ir mylimų saldžių preparatų žiemai negalima palyginti su šiuo eliksiumi kokyb ÷ s, skonio ir naudingų savybių.
Skaitykite apie džemą iš kūgių!
Sąlygos, susijusios su šaltalankių džemu, turi žinoti visiems. Iš naudingų gydymo savybių galima pastebėti:
- sumažėjęs cholesterolio kiekis kraujyje;
- slėgio normalizavimas;
- puiki aterosklerozės prevencija;
- veiksmingas žarnyno valymas;
- žarnyno mikrofloros normalizavimas;
- teigiamas poveikis kepenų ląstelėms;
- imuninės sistemos tobulinimas;
- antibakterinis poveikis burnos ertmei ir gleivinei;
- greitas atsigavimas nuo peršalimo ir virusinių ligų dėl priešuždegiminių ir antibakterinių savybių;
- beriberio gydymas;
- skrandžio opos gydymas;
- mažėja aukšta kūno temperatūra;
- mažina kraujo krešulių riziką kraujagyslėse;
- sumažėja širdies smūgio ar insulto tikimybė;
- metabolizmo normalizavimas.
Šaltalankio džemas gali pakeisti visą pirmosios pagalbos vaistinėlę, ypač žiemą, kai niekas nėra imunitetas nuo peršalimo ir virusinių ligų.
Virimo niuansų
Kad šaltalankių džemas būtų sveikas, kvepiantis ir skanu, kiek įmanoma, jūs turite žinoti ir atsižvelgti į kepimo būdus. Skanus desertas bus labiausiai naudingas, jei jį paruosite ne aukštesnėje nei 85 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Tai yra, nereikia išvirti. Priešingu atveju visi vitaminai ir saldumo nauda išnyks.
Galutinis gydymo rezultatas priklauso ne tik nuo to, kaip padaryti šaltalankių uogienes, bet ir apie tai, kokius vaisius naudoti. Džiūstanti kieti vaisiai naudojami gaminant uogienes su visomis uogomis, o uogienei galite įsigyti minkštųjų uogų. Jie lengvai virsta gudru.
Kad saldus desertas būtų gražus ir turtingas, ryškus skonis ir kvapas, galite pridėti nedidelį kiekį kitų uogų, riešutų ar medaus, moliūgų. Toks delikatesas nepaliks abejingų net vaikų.
Beje, baigtas uogienės skonis yra šiek tiek panašus į ananasus.Tai daro skonį gilesnį, paslaptingesnį. Jauti šlyties sultys, kaip taisyklė, brandina vasaros viduryje. Tačiau, norint, kad jie skonis saldesni, aromatas buvo stiprus, jums reikia palaukti, kol atsiras pirmosios šalnos. Pasirodo, atėjo laikas surinkti vaisius - ne anksčiau kaip rugsėjo pabaigoje, spalio pradžioje.
Kaip paruošti uogieną uogienei
Prieš pradedant gydyti, turite paruošti vaisius. Tam reikia:
- eik per visus vaisius;
- iš šakelių, lapų, stiebo;
- minkštos uogos išmesti;
- kruopščiai išplaukite iš dulkių;
- padėkite rankšluosčiu ar popierine servetėle;
- leiskite vandens visiškai nutekėti ir vaisiai išdžiūti.
Nepaisant to, kaip jūs darote džemą, šiuos veiksmus reikia atlikti.
Kokie saulėgrąžų uogienės receptai yra populiari?
Valgio gamyboje įprasta eksperimentuoti, pabandyti sujungti skonius ir vaisius. Sėkminga vieno žmogaus patirtis greitai plinta ir visuotinai pripažįstama. Taigi šaltalankių uogiene nėra recepto.
Jūs galite paruošti šaltalankių džemą, nevirti, pagal standartinį receptą, su moliūgų, medumi, riešutais.Pati vaisius galima naudoti su akmenimis, gauti uogiene su visomis uogomis ir be akmenų, kad gauti uogienes.
Kuris variantas yra geresnis, kiekviena namų šeimininkė nusprendžia sau. Kaip sakoma - draugo skonis ir spalva nėra!
Šaltalankio kepimo receptas žiemai be virimo
Populiariausi receptai yra šaltalankis žiemai be maisto ruošimo. Tai yra būdas išlaikyti vitaminus ir naudingas savybes puikus produktas. Tačiau šiuo atveju jums reikės šiek tiek daugiau cukraus nei ruošiant. Šis ingredientas atlieka konservanto funkciją ir nesugriauna delikateso. Galite paruošti keletą stiklainių žiemojimui su šaltalanku su cukrumi be virimo, kaip terapinį eliksyrą.
Tai bus:
- 800 g uogų.
- 1000 g cukraus.
Iš anksto pagaminti vaisiai turi būti įpilti į puodą ar emalio dubenį, padengtą cukrumi.
Gerai sumaišykite ir sutraiškykite. Tegul džemas stovi keletą valandų, kol cukrus visiškai ištirps. Kartais galite sumaišyti ir sutraiškyti greitai ingredientų maišymui.
Kai cukrus visiškai ištirps, konsistencija taps skaidra spalva, ją galėsite išpilti į skardines.Laikykite tokį gydymą šaldytuve.
Jūs galite sumaišyti uogas ir cukrų naudodami maišytuvą arba maišytuvą. Taigi tai užtruks daug mažiau laiko. Tačiau prietaisas gali būti didelė apkrova. Mažomis porcijomis maišytuve įmaišykite cukrų ir šaltalanką, sumaišykite, supilkite į didelį dubenėlį. Visos džemos dalys visada vertos maišymo ir išpylimo į bankus.
Svarbu stebėti šaltalankio su cukrumi proporcijas. Kadangi mažesnis cukraus kiekis gali nepakankamai išlaikyti saldumą ir pablogės.
Galite eksperimentuoti su cukraus kiekiu tik tuo atveju, jei uogienė yra virta ugnyje. Tokiais atvejais galite sumažinti ar papildyti šio ingrediento kiekį pagal savo skonio nuostatas.
Šaltalankis žiemai su medumi be virimo
Jūros šlytelis pats yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis. Tačiau šaltalankių džemą žiemai su medumi ir riešutais su nieku negalima lyginti. Su šiuo delikatesumu angina, burnos gleivinės uždegimai, peršalimas ir virusinės ligos bei kosulys nėra baisūs. Svarbiausia - desertas yra labai skanu. Vaikai jį valgo su malonumu.
Būtina:
- 1000 g šaltalankio;
- 600 g cukraus;
- 200 g medaus;
- 200 g susmulkintų ir nuluptų graikinių riešutų.
Supilkite nuvalytas ir nuplaunamas uogas į dubenį ir įpilkite 0,5 puodelio vandens. Viskas turi būti šildomas 5 minutes, o ne verdant. Šaltalankis turėtų būti nušluostytas ir užmuštas akmenimis. Į mišinį įpilkite cukrų. Sudėtis turi būti paliekamas valandą, kad visiškai ištirptų cukrų.
Priešgaisrinius riešutus reikia įpilti į mišinį ir sudėti į ugnį. Palaukite, kol saldus desertas užvirs, virkite 2 minutes ir išjunkite.
Palikite jį atvėsti apie 5 minutes. Supilkite medaus ir gerai sumaišykite. Įpilkite įstrigę į sterilius indelius ir uždarykite.
Paprastas šaltalankių džemos receptas žiemai
Žiemai paprasčiausias šaltalankių džemo receptas gali būti laikomas penkių minučių. Toks desertas užsidega tik 5 minutes, o tai priklauso nuo jo pavadinimo. Dėl trumpo terminio apdorojimo laiko, visi gaminio vitaminai ir maistinės medžiagos yra išsaugotos. Desertas nėra labai saldus, nes jame yra mažiau cukraus nei receptai be virimo.
Tai bus:
- 1000 g šaltalankio;
- 1200 g cukraus;
- 250 g vandens.
Pirmiausia turėtumėte virti sirupą.
Virkite sirupą ir nuimkite nuo karščio. Išvalytas uogas reikia įpilti į saldųjį vandenį ir palikti 3 valandas.Tada vėl vėl uždega. Uždarykite džemą virimui ir 5 minutes kepkite mažai karštu būdu, nedideliame verdant.
Paruoštas desertas karštoje būsenoje pilamas į skardines ir uždarytas.
Šaltalankio džemą galima paruošti papildant obuolius. Šis džemas yra malonesnis ir subtilus skoniui. Obuolius ir obuolius galima paimti lygiomis sumomis ir atsižvelgiant į jų pageidavimus. Paprastai atskirai reikia gaminti kiekvieno ingrediento bulvines košes, tada keletą minučių sumaišykite ir virkite. Geriau laikykite šaldytuve.
Įdomios informacijos:
- Sanktrybė Rusijoje taip pat vadinama Sibiro ananasu, nes vaisiaus skonis primena ananasą.
- Puikiuose oranžinio atspalvio vaisiuose yra daugiau nei 190 maistinių medžiagų. Kitu būdu mažos uogos vadinamos šventais vaisiais.
- Apie šaltalankį minima tiek senovės graikų raštuose, tiek tibetiečių medicinos tekstuose.
- Tyrimai Vokietijoje parodė, kad šaltalankyje ir kepenyse yra vienodo vitamino B kiekio12.
Puikus šaltalankio vaisius turėtų būti bet kurio žmogaus mityba. Jie gali apsaugoti kūną nuo daugybės ligų, sustiprinti imuninę sistemą ir užtikrinti maistinių medžiagų tiekimą. Galų gale, nenuostabu, kad ačiūnas buvo įtrauktas į astronaučių meniu.
Šaltalankio džemas yra įperkamas ir skanus delikatesas, kuris yra pakankamai paprastas, kad būtų galima paruošti ir laikyti.
