Kotletai, užpilti sūriu, kepami bekonu - patiekalas, vertas šventinio stalo, kuris yra paruoštas labai paprasta, jo paruošimas užtruks daug laiko, o pradedančio virėjo receptas taip pat bus silpnas.
Kotletai, įdaryti su sūriu, kepti šaukštelyjeKotleto viduje įdedame sultingą alyvą, šiek tiek pikantišką čederį ir saldžiąsias paprikas, visa tai supakuota į smulkintą mėsą ir ploną bekono juostelę. Likutis kepti pinti į orkaitę ir patiekti su šonine patiekaliu bulvių koše ir marinuotų daržovių. Šių kruopų receptas, sumaišytas su sūriu, yra patogu, nes visus paruošiamuosius darbus galima atlikti ryte, palikti pusgaminį į šaldytuvą ir 20 minučių prieš patiekiant, šildyti orkaitę ir kepinti koteles iki aukso rudos spalvos.
- Valgymo laikas: 45 minutės
- Porcijos: 4
Keptuosios bekona sūrio mezgamuose pagaminti ingredientai:
- 500 g smulkintos mėsos;
- 60 g svogūnų;
- 50 ml kremo 10%;
- 8 alyvuoges;
- 1 saldieji pipirai;
- 50 g čedaro sūrio;
- 100 g nevirtos kiaulienos pilvo;
- druska, prieskoniai, kepimo aliejus;
- tarnauti ir dekoruoti - putpelių kiaušiniai ir petražolės.
Kepimo keptuvėse, keptuose su sūriu, kepimo būdas
Sumaišykite maltą jautieną kiaulienos ir kiaulienos mėsos kukurūzams su svogūnu, tarkuoto ant grubios grilio.
Sumaišykite malta kiauliena ir jautiena su tarkučiais svogūnaisTada supilkite kremą į dubenį su malta mėsa, įpilkite druskos skonį, pipirus su šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
Įpilkite malto grietinėlės, druskos ir juodųjų pipirųGerai sumaišykite mėsos gabalėlį, tarsi tešlą pyragams. Kotletai iš tokių įdarų niekada nesupjauna ir užpildas neplautų ant kepimo skardos. Maišeliai su malta mėsa 20 minučių ištraukiami šaldytuve.
Mėsa sumaišoma su mėsaMes sudrėkiname rankas šaltame vandenyje. Naudojant drėgnas rankas, mes suformuojame apvalią plokščią pintinę, apie moters delno dydį.
Minkštos rankos sudaro plokščią maltinę mėsąMes išvalome saldžiųjų pipirų iš sėklų, praplaukite tekančiu vandeniu. Supjaustykite pipirus į mažus kubelius, supjaustykite kotleto centre nedidelę saują kapotų pipirų.
Nupjaukite smulkių smulkių paprikų šaukštą šaukštų centreSupjaustytas čedaro sūris. Jūs galite paimti bet kokį pikantišką sūrį, netgi su pelėsiu (mėgėjams).Į supjaustytą papriką įpilkite alyvuogių ir griežinėlių sūrio.
Į supjaustytą papriką įpilkite alyvuogių ir griežinėlių sūrioMes renkame kotletą - prijunkite įdarų kraštus taip, kad užpildas būtų centre, suformuotų ovalų kotletą, tada supakuotą jį į dvi dalis supjaustyto rūkytos kiaulienos pilvo. Mes renkame ir apvyniokime bekoną visas kukulius, vėl įdėti į šaldytuvą keletą minučių.
Mes renkame pyragų kraštus ir apvyniokite jį su bekonuĮpilkite alyvuogių aliejaus, padėkite mėsainius, tarp jų palikite tuščią vietą, kad geriau keptų.
Mes platiname įdarytus pyragaičius, supakuotus į bekoną, indelyjeŠildykite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus. Parinkite indą į šildomą orkaitę, kepkite 14-16 minučių.
Keptuvėlių pyragus, įdarytus sūriu, ir supakuotas į bekoną, orkaitėjePelenų kiaušiniai virinama kietai virti, švarūs, supjaustyti per pusę. Papuoškime kotletas kiaušinių puselėmis, žaliais petražolių lapais ir raudonųjų paprikų skiltelėmis. Patiekite mėsainius, įdarytus sūriu, ir kepkite keptuvėje prie karšto stalo. Malonu apeiti!
Kotletai, įdaryti su sūriu, kepti šaukštelyjeŠio recepto krūtinę reikia supjaustyti labai plona. Jei nesate profesionalus virėjas, tai yra gana sunku. Šiandien beveik visose parduotuvėse yra mechaninis pjovimas - krūtinėlės gabaliukai yra tokie ploni, kad per juos galite skaityti laikraštį. Ši paslauga nemokama, paprašykite pardavėjo supjaustyti pirkinį.
