Jei norite kažkur skanu arbatos, bet biudžetas neleidžia jums nusipirkti kažko ypatingo, galite išsaugoti padėtį kepdami kepinius. Straipsnyje bus svarstomas keletą paprastų receptų bandelės su cinamonu ir obuoliais.
Klasikinis receptas
Pirmajam receptui jums reikės šių ingredientų:
- miltai - 300 g;
- sausos mielės - 1 paketėlis;
- obuoliai - keli gabalėliai;
- cinamonas - pagal skonį;
- cukrus - 4-5 šaukštai. l .;
- pienas - 0,6 litro;
- kiaušiniai - 2 vnt.
Pasirengimas:
- Pirmiausia jums reikia pasiruošti užvirinti, šildymo pieną, pridėti mielių ir labai mažai miltų tešlos buvo ne per storas. Po ateities tešla turėtų būti šilta ir padengta rankšluosčiu.
- Nors tešla pakyla, kiaušinius ir cukrų reikia sumalti į atskirą indą.
- Po pusės valandos pirmoji bandymo dalis pakils, tuomet galėsite supilti kiaušinius su cukrumi, gerai išmaišyti ir įdėti likusius miltus. Tešla yra paruošta, dabar iš jos galima gaminti bandelės.
- Paprastai apibarstyti cinamono pyragus prieš siųsti jį į orkaitę su kepimo geriau išsaugojo savo išvaizdą.
- Apple griežinėliai galima kloti ant viršaus taip, kad jie galėtų kepti šiek tiek ir suminkštėja.
Negalima palaukti, kol tešla pakils kelis kartus, geriau įdėti keptuves ant kepimo skardos ir palikti daugiau tarpo tarp jų, kad jas įkeltumėte orkaitėje.
Nerauginta
Antrasis receptas šiek tiek lengvesnis. Mėsos nenaudojamos, kad tešla būtų minkšta ir sultinga.
Apsvarstykite visų sudedamųjų dalių sąrašą:
- miltai - 250-300 gramų;
- kepimo milteliai - 10-15 g;
- cukrus - 25-30 gramų;
- Pienas - 0,5 litro;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- Saulėgrąžų aliejus - 50 g;
- 2-3 obuoliai;
- cinamonas pagal skonį.
Pasirengimas:
- Viename indelyje reikia sumaišyti visus ingredientus ir palikti tešlą šiek tiek pailsėti. Bus pakankamai 15 minučių.
- Tada galite pradėti gaminti bandelės, dekoruoti ir kepti.
- Kukurūzai paprastai yra kepti pusę valandos, orkaitę reikia šildyti iki 190 laipsnių temperatūros.
Norėdami lengvai iškepti iš kepimo skardos, ją pirmiausia reikia tepti riebalais ar riebalais.
Su kakava
Trečiam receptui reikia šiek tiek kakavos ir fantazijos.
Apsvarstykite sudedamųjų dalių sąrašą:
- miltai - 300 g;
- kakava - 30 g;
- sausos mielės - 1 paketėlis;
- pienas - 0,6 l;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. l .;
- cukrus - 30-35 gramai.
Užpildas, kaip visada, yra nepakeičiamas: obuoliai ir cinamonas.
Pasirengimas:
- Norėdami gaminti tešlą, turite išmesti ploną šaukštą ir palikti šiltai valandą eiti.
- Tada mišinys sumaišomas, įpilama cukraus, kiaušinių, saulėgrąžų aliejaus ir miltų.Kai viskas bus paruošta, tešlą supjaustyti peiliu arba padalyti rankomis į 2 identiškas dalis.
- Vienoje iš dalių pridėti kakavos ir kruopščiai išmaišyti. Dabar galite gaminti bandelės.
- Kaip vieną variantą: išriedėti atskirą 2 tortą, supjaustyti juos į juosteles, tada taikyti nedidelį įspaudžiami pyragai vienas į kitą ir pradėti juos pasukti, pridėti kreivų briaunų plonom obuolių skiltelės. Galų gale, turėtų būti kažkoks raudonmedis.
- Po to apibarstykite būsimus cinamono ritinius, sutepkite tešlą ir kepkite sviestu ir nusiųskite į orkaitę. Po valandos šedevras bus paruoštas.
Norėdami, kad obuoliai būtų minkštesni, jie gali būti pamirkyti citrinų sultimis.
Su razinomis
Jūs galite kepti bandelės su razinomis ir cinamonu, naudodami tik šokolado tešlą. Šiai parinkčiai nereikia naudoti mielių.
Ingredientai:
- miltai - 2 puodeliai;
- kepimo milteliai - 10 gramų;
- pienas - 0,6 litro;
- sviestas - 20 gramų;
- cukrus - 30 gramų;
- kakava - 20 gramų;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cinamonas;
- 2 obuoliai.
Pasirengimas:
- Šildykite pieną iki kambario temperatūros, ištirpinkite sviestą.
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, į miltus pridėkite miltų.
- Atsargiai minkykite tešlą, jei ji yra per plona, įpilkite miltų.
- Sukurkite būsimų bandelių tešlos formas, pabarstykite cinamonu ir pridėkite susmulkintų obuolių, pavyzdžiui, žiedlapių pavidalą.
- Galite sugalvoti keletą originalių ir neįprastų bandelių, arba galite naudoti žemiau pateiktą patarimą.
- Ištraukite iš tešlos nedidelį rutulį, kurio skersmuo yra 10-15 cm, tada supilkite į ritinį, sulenkite pusę ritinio ir visiškai nesipjaukite. Pasirodo, labai graži ir neįprasta kiaušinių forma. Arba galite įdėti plonus obuolių gabalėlius į gautos kepimo centre.
- Būsiniai bandelės dedami į orkaitę, kaitintą iki 160-180 laipsnių temperatūros, ir kepkite šią temperatūrą mažiausiai pusvalandį.
Kad baksite geriau išlaikyti savo šlovę, geriau jį padengti rankšluosčiu.
Be pieno
Norėdami kepti bandelės, nebūtina turėti pieno po ranka. Ar be to taip pat įmanoma.
Ingredientai:
- pjaustytas miltas - 3 daiktai;
- vanduo (šiltas) - 0,6 litro;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai. l .;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- sviestas - 20 gramų;
- cukrus - 20 g;
- cinamonas - 1 šaukštelis;
- 2 obuoliai.
Pasirengimas:
- Šiltame vandenyje sumaišykite kiaušinius, 2 šaukštai. l kepimo milteliai, cinamonas, sviestas, cukrus, sumaišius ir lėtai supilkite miltus.
- Tešla turėtų šiek tiek atsigauti, o tuo tarpu galite įjungti orkaitę.
- Kai tešla stovi apie 20 minučių, galite pradėti formuoti ritinius.
- Dėl to išpjaukite didelį tešlos tortą, tada sudėkite į ritinį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Gautas ritinius gali vėl pabarstyti su cinamonu ir mažais gabaliukais obuolių.
- Dabar, kai bandelės yra beveik paruoštos, jie turi būti išdėstyti ant pergamento popieriaus, folijos ar kepimo popieriaus, tada įdėti į keptuvę. Anksčiau reikia kepti popierių.
- Praėjus pusvalandžiui, gali būti ištraukti kvapus bandelės su obuoliais.
Tešla galite pridėti tiek saulėgrąžų, tiek sviestą, o kepimo lapą riebaluoti su sviestu nerekomenduojama. Tai gali smarkiai sugadinti kepimo skonį, jei jis sudegs.
Patties
Galite gaminti pyragą su cinamonu, naudodami obuolius kaip užpildą.
Ingredientai:
- mielės yra sausos. - 1 paketėlis;
- pienas yra šiltas - 0,6 litro;
- miltai - 300 g;
- cukrus - 20 g;
- Saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai;
- cinamonas - pagal skonį;
- kiaušiniai - 2 vnt.
Pasirengimas:
- Šiltame piene supilkite mieles, įpilkite šiek tiek miltų. Palikite kempinę šiltoje vietoje, palaukite, kol ji pakils.
- Kai omaras pakyla, jūs galite pridėti likusius ingredientus, pakaitomis maišydami juos, į miltus pridėdami paskutinį.
- Tešla yra paruošta, ji turėtų atsistoti šiek tiek, o tuo tarpu jūs galite patrinti obuolius užpildyti. Jei obuoliai yra rūgšti, geriau pridėti keletą šaukštų cukraus.
- Galite pradėti ruošti smulkius tešlos gabalus, kurių skersmuo yra 7-8 cm.
- Kartu su tešlos valymu galite įjungti orkaitę taip, kad suformuoti pyragai būtų nedelsiant perkelti į jį.
- Kai keli ratai yra išvyniojami, jie pridedami šiek tiek įdaryti ir kruopščiai pataisa.
- Kepimą galima riebaluoti su žaliu tryniu, kad po paruošimo jie įgijo malonią gelsvą atspalvį.
- Krosnyje geriausiai galima laikyti 6-8 cm atstumu vienas nuo kito, nes tešla vis dar pakils ir gali liestis su kaimyniniais pyragais.
- Kepti pyragai yra šiek tiek mažesni nei bandelės - maždaug 20-25 minutes.
Bandelės su obuoliais ir cinamonu: greita ir skanu (video)
Štai keletas paprastų receptų kepiniams ir pyragams gaminti. Jei šeimininkė turi bent pusantros valandos laisvo laiko, ji gali pagaminti tokius bandelės, kurios sužlugdys namuose. Ačiū, kad visi receptai yra kruopščiai aprašyti, neturėtų būti jokių klausimų.Svarbiausia yra tai, kad visų sudedamųjų dalių kaina yra maža, norint pirkti tą ar tą produktą parduotuvėje nėra sunku. Turėti malonų arbatos!
