Riešutai jau seniai garsėja ne tik mitybos, bet ir gydomųjų savybių. Yra žinoma, kad apie 400 g lazdyno riešutų gali pakeisti dienos dozę suaugusiųjų kalorijų atžvilgiu. Ir baltymai, riebalai ir angliavandeniai jose yra tiesiog pakankamai, kad asmeniui būtų suteiktos visos reikalingos medžiagos.
Hazel big (Corylus maxima) arba Lombardas, tiesiog lazdyno riešutai, laikomas karaliumi tarp riešutų. Jis yra daug baltymų (20%) ir yra 8 kartus daugiau kalorijų piene ir šokolade nei duona 3 kartus. Lombardo riešutų aliejus gerai absorbuojamas kūnu, o polinesočiosios riebalų rūgštys puikiai tinka metabolizmui, užkertamas kelias cholesterolio augimui. Tas faktas, kad lazdyno riešutų branduoliuose daug vitaminų ir mineralų, ir net negali kalbėti. Žmonėms, kurie patiria didesnį fizinį, psichinį stresą ir augantį kūną, šis produktas yra vertingesnis nei visi kiti.
Tipas "Hazel big" (Corylus maxima) yra įtrauktas į Leshchina (Corylus) подсемейство Leshchinovye (Coryloideae) Beržas šeimos (Betulaceae).
Lazdyno didelė arba "Lombardo riešutai" (Corylus maxima) vaisiai vadinami lazdyno riešutais. © naturguckerLombardo graikinių riešutų istorija
Mokslininkai mano, kad Juodosios jūros pakrantė gali būti Lombardo riešutmedžio gimtinė, nes turkų kalba "lazdyno riešutai" reiškia "iš Juodosios jūros".Galbūt kultūra pasiskirstė iš ten į Europą, o tada buvo atvežta į Ameriką. Archeologai randa nelygintus lazdyno riešutų kevalus nuo neolito laikų, o tai reiškia, kad šią riešutą panaudojo mūsų senovės protėviai. Jie buvo gydomi dėl galvos skausmo, jie bandė padidinti savo aukštį, vartodami branduolius. Lombardo riešutai buvo laikomas gausos, turto turtingumu, jam suteikta dieviškų gebėjimų apsaugoti nuo blogio jėgų ir žaibo.
Šiandien lazdyno riešutų gamyba vykdo įvairias šalis, kurių klimatas yra palankus šiam augalui. Pirmiausia tarp jų, žinoma, Turkija, kur kasmet gauna iki 400 tūkst. Tonų graikinių riešutų. Italija ir Ispanija, JAV ir Azerbaidžanas taip pat augina šį vertingą produktą, kurio pasaulinis poreikis, beje, yra patenkintas tik 75 proc. Lombardo graikinių riešutų branduoliai naudojami saldumynuose, kepti ir džiovinti, pagaminti miltus ir makaronus. Visos šio augalo dalys yra naudojamos farmakologijoje. Mediena naudojama brangiems baldams gaminti. Tai reiškia, kad lazdyno riešutų auginimas yra labai pelningas ir perspektyvus verslas.
Lazdyno riešutai, riešutmedžio vaisiai dideli. © John KitsteinerDidžiosios lazdyno aprašymas
Koks jis tikrai, šis karališkasis riešutas? Lombardo riešutas yra iki 8 m aukščio krūmas. Vėlyvieji, vienkartiniai augalai ir todėl reikia kaimynų. Šviesiai geltonos vyriškos ir nepastebimos moteriškos auskarai pasirodo ilgas, kol lapai žydi. Dėl gero apdulkinimo, jūs turite sodinti šalia 2-3 veislių, arba auginti laukinių lazdyno krūmas. Lazdynus galima dauginti vegetatyviniu (sluoksniuotumu, krūmo dalijimu) ir sėklų metodais.
Lazdelė yra labai ištverminga ir nepretenzinga. Jis beveik nėra sugadintas kenkėjais ir nesirgia. Jis gali augti ant šlaitų, griovių ir plokščių paviršių. Todėl jo praktiškumas nežino jokių ribų - jie gali sustiprinti visas problemines sritis ir rinkti vertingą pasėlį.
Vyriški žiedynai ("auskarai") didelis lazdynas. © Markas WattsasAuginti ir rūpintis lombardo riešutais
Deja, lazdyno riešutas yra didelis, arba lombardo riešutas yra gana termofilinis augalas, jo žiemos pasipriešinimas yra mažas. Augantis lombardo graikų riešutas yra įmanomas tik pietų regionuose.
Šaukštas didelis myli atsilaisvinančius, neutralius ar šiek tiek šarminius dirvožemius, saulėtas vietas. Tamsiose vietose lazdyno riešutai auga normaliai, tačiau pasėliams suteikiama daug mažesnė.Pasodinti krūmai rudenį, spalio pradžioje. Į iškrovimo duobes (70 × 70) įeina humusas (15 kg), superfosfatas (200 g) ir kalio druska (50 g). Šaknies sistema tiriama, esant pažeistoms vietoms, supjaustytoms sveika vieta. Po sodinimo, lazdyno riešutai yra gausiai laistomi ir mulčiuoti su šienaujama žole. Atstumas tarp krūmų 4 - 6 m.
Jei lombardo riešutai laistomi kelis kartus per sezoną, tada derlius beveik padvigubėja. Vasaros mėnesiais (birželio-liepos mėn.), Kai vaisius auga, labiausiai reikia gero laistymo. Trąšos naudojamos norint gauti gerą derlių. Geriausiai apsvarstytas mėšlas, kompostas ir mineralinės trąšos, naudojamos kasmet. Jei dirvožemis yra pakankamai apvaisintas ir maistingas, neviršykite azoto trąšų dozės, nes jie prisideda prie greito organų augimo, mažinant derlių.
Žali lazdelės vaisiai dideli. © bossco139Per pirmuosius kelerius metus lazdyno riešutų šaknys auga greičiau nei žemės dalis. Lombardo riešutų derlius prasidės 3-4 metus po sodinimo. Krūmas atjauninamas 11-iaisiais metais: ankstyvą pavasarį iškirsti seni lagaminai, sutrumpinti jauni, baziniai ūgliai.
Lauko riešutų priežiūra nėra sudėtinga, o tokio augalo sodinimas sodu duos vertingą ir naudingą derlių, kuris bus tiek suaugusiems, tiek vaikams.
