Žinoma, desertas su maloniu aromatu ant žiemos stalo yra savo sultyse kriaušės. Žiemos receptas padės jums paruošti šiuos nesudėtingus vaisius, išlaikant jų saldus ir neprilygstamą skonį. Konservavimui galite naudoti bet kokią kriaušę, reguliuodami cukraus nuostatas. Sultingi vaisiai savo sultyse užpildys bet kokį atostogų stalą arba tiesiog gėrės savo skoniu be šoninės skardos.
Mažai apie kriaušę
Kriaušė gana sveikus vaisius. Folio rūgšties, jodo, kalio, vitamino C, maistinių skaidulų buvimas yra būtinas tam tikrų žmogaus organų sveikatai išlaikyti. Mitybos specialistai primygtinai rekomenduoja įvesti kriaušių vaisius į meniu, kad kūnas veiktų teisinga kryptimi. Kosmetologai pataria padaryti kaukes iš šveštų kriaušių, kad tonizuotų odą ir pripildytų ją vitaminais.
Populiariausi konservų kriaušių receptai savo sultyse
Taigi kartais norėtumėte valgyti visą kriaušę ir jausti natūralų skonį, tačiau tai neįmanoma žiemos sezono metu. Išmintingos šeimininkės, mėgėjams gaminti ir konservuoti, rūpinosi, kaip išsaugoti šio vaisiaus vientisumą su neįprasto skonio ir aromato.Iš metų į metus iš kartos į kartą receptai perduodami vaisių konservai. Ir kiekviena karta papildo ją savo funkcijomis. Žemiau yra populiariausi receptai žieminių kriaušių savo sultyse. Peržiūrėję juos, galite pasirinkti tinkamiausią metodą.
Derliaus kriaušes gali būti paruoštos kaip visuma ir supjaustyti gabalais. Paruoštų priemonių skonis bus šiek tiek kitoks. Visai kriaušėms bus išlaikyta visa skonio gama, o smulkinti bus skirti sirupui. Todėl pasirinkimas priklauso nuo jūsų, kokio skonio jūs norite jausti pabaigoje.
Krūtims nerekomenduojama vartoti prieš miegą, kenčia nuo skrandžio ligų.
Kriaušės savo sultyse su sterilizacija be sveikos žievelės
Ne vaisių su oda mėgėjai - tik šis receptas. Jis taip pat skirtas žmonėms, kenčiantiems nuo ligos, - užkietėjimas ir pilvo pūtimas, o geriau naudoti kriaušelį be žievelės. Kai konservavimo metu reikėtų atsižvelgti į papildomą laiką, skirtą odos valymui, kuris bus naudojamas ingredientų paruošimui. Norėdami virti kriaušes savo sultyse, recepte yra šie komponentai: kriaušės, savisauga, 2 šaukštai cukraus, pusė šaukšto citrinų rūgšties. Visos šios sudedamosios dalys yra suprojektuotos 1 litro indui.
Konservavimas:
- Tankūs, prinokę kriaušės plauti. Jei kriaušėse yra mažų dėmių, jie gali būti nukirpti per lupimo procesą.
- Atskirkite iš kriaušės žievelę.
- Iš anksto sterilizuotuose stiklainiuose supjaustyti nulupti kriaušės nėra pernelyg griežti vienas kitam, kad jie nebūtų sugadinti formos laikymo metu. Vaisiai lieka 2/3 kanalo, šiek tiek virš pusės.
- Supilkite citrinų rūgštį ir cukrų į tam tikras proporcijas. Uždenkite dangčiu.
- Paruoškite indą sterilizavimui: ant dugno nuleiskite švarią medvilnę, kad nepažeistumėte skardinių pakeliui. Įdėkite stiklo dirbinius į jį ir užpilkite šiltu vandeniu į puodą, kad vanduo pasiektų kanalų pakabas. Sterilizuokite 25 minutes. Kriaušės, sugaunamos karštoje aplinkoje, pradeda išsiskirti sultimis, kurios užpildo visą stiklainį, jei kai kuri dalis išlieka tuščia, sterilizacijos pabaigoje turėtumėte papildyti trūkstamą spragą su verdančiu vandeniu.
- Išimkite stiklainius ir nedelsdami priveržkite dangčius. Pasukimas ir pakavimas nėra vertas.
- Kriaušė paruoštas maistas!
Kriaušės savo sultyse be sterilizacijos visą odą
Tie, kurie nori nepraleisti vieno vitamino su vaisiaus stebuklu, konservuoja visą ir odą.Galų gale kriaušės oda yra pripildyta taninais, kurie turi teigiamą poveikį žarnyno gleivinei, uždegimui išvengti ir pan. Konservams jums reikės: 10 vidutinio dydžio kriaušių, 200-250 gramų cukraus, priklausomai nuo veislės, citrinų rūgšties, jei pageidaujama, žiupsnelis. Sudedamosios dalys yra suprojektuotos trijų litrų stikliniam indui.
Konservavimas:
- Kriaušeliai kruopščiai nuplaunami, nes oda taip pat bus išsaugota ir turėtų būti kuo švaresnė.
- Vaisiai yra išdėstyti taru.
- Emalio įdėkle įpilkite 1-1,5 litro vandens, praskieskite cukrumi ir virkite. Gautas saldus vanduo pilamas į kriaušių puodą ir leidžiamas 10 minučių prisotinti šia medžiaga. Tuo metu sultys iš kriaušių pradeda išsiskirti vandenyje.
- Tuomet į puodą pilamas kvapnus kriaušės vanduo, įpilama citrinų rūgšties ir virinama. Virinantis sirupas grįžta į stiklainius ir užkimša juos.
- Pasukite ir apvyniokite iki kitos dienos.
- Išsaugojimas yra baigtas!
Trijų litrų jar turi 1,5 kg mažų kriaušių
Kriaušės savo sultyse
Gaukite desertus paruoštų daiktų ant žiemos stalo, kad gurkšnotieji rutuliukai namuose padėtų receptuoti savo sultyse kriaušes. Skonis yra koncentruotas ir labai saldus.
Konservavimas:
- Nulupkite kriaušes, supjaustykite į norimą dalių skaičių, nuimkite šerdį su duobėmis.
- Sterilizuokite stiklinius indus ir dangčius.
- Į grūdus supjaustytus vaisius padėkite į kraštą. Įpilkite cukraus 2 šaukštus ir citrinų rūgšties peilio viršuje, skaičiuodami 1 litro indelį.
- Uždenkite tuščią dangteliais ir sterilizuokite į puodą, kol pasirinktos sultys užpildys visą stiklainį. Jei sultis iš kriaušių neleidžia visiškai užpildyti bako, reikia įpilti verdančio vandens.
- Sterilizacijos pabaigoje išimkite indus su turiniu ir sandariai užmerkite dangčiais. Pasukite ir apvyniokite šiltu skudurėliu.
- Saldūs ruošiniai žiemai paruošti.
Receptai žiemai prinokusių kriaušių savo sultyse leidžia mėgautis saldaus skonio su medaus ir karamelės užuominomis. Maistui pridėti papildomų skonių, kitiems ingredientams ar prieskonoms galima pridėti prie atsargų. Pvz., Skiedžiant saldų kriaušių skonį, jis gali būti derinamas su obuolių ar slyvų vaisiais; Cinamonas pridės subtilaus aštraus skonio pastabos prie preparato Medus pateiks konservuotų kriaušių gėlių aromatą ir minkštumą.
