Jei šiais metais turėsite daug abrikosų derliaus, aš primygtinai rekomenduosiu nepamiršti, kur juos įdėti, ir uždarykite jų žiemos skanų uogiene su abrikosais. Receptas, aš jums sąžiningai pasakysiu, yra labai paprastas, todėl net ir žmogus, kuris niekada neįsivaizduoja išsaugojimo žiemai, gali jį įveikti.
Abrikosus džemas galima paruošti dviem būdais arba, tiksliau sakant, naudoti abrikosų malimo techniką.
Šiandien aš kalbėsiu apie tai, kaip ruošiu džemą, naudodamas labiausiai įprastą mėsmalę malti abrikosus.
Jei neturite mėsmalės, galite naudoti maišytuvą.
Jam su abrikosais ir citrinos rūgštimi
Taigi paruoškite šiuos ingredientus:
- 200 g prinokusių, bet ne minkštųjų abrikosų,
- 200 g granuliuoto cukraus
- TP citrinos rūgštis
Virimo seka
Šį kartą aš nusipirkau į rinką skirtingas abrikosų rūšis, nes buvo gaila, kad mano senelė juos pardavė. Jums, aš rekomenduoju naudoti tos pačios veislės abrikosus, pernelyg subrendusius ir minkštus abrikosus reikėtų skirti maisto ruošimui, pvz., Kompotei.
Įdėkite uogas giliai dubenyje, padėkite jas vandeniu, palikite 3 minutes. Tada išpilkite ir praplaukite kiekvieną abrikosą po vandentiekio vandeniu.Atlikite šią procedūrą atidžiai, nes jei dėl tam tikrų priežasčių yra nešvarumų, ne mažiau kaip 1 abrikosito, bankų dangteliai tikrai bus perdėti, ir jūs turite atsikratyti ir išmesti džemą, nes jis bus rūgštus pagal skonį.
Pašalinti kaulus. Galite atlikti šią jums patogią procedūrą.
Abrikosų puseles sukite mėsmaluose.
Iš karto užpilkite cukrų ir tada citrinos rūgštis. Labai gerai sumaišykite su šaukštu.
Dabar virkite džemą vidutinio šilumos.
Virimo laikas daugiausia priklauso nuo produkcijos, kurį norite gauti, nuoseklumą.
Aš visada gaminu džemą mažiausiai 15 minučių, tačiau, jei turite žymiai daugiau ingredientų, galite saugiai padidinti gaminimo laiką.
Mūsų abrikosų uogienė yra pasirengusi!
Čia rasite daugiau receptų skanių abrikosų gabalėlių.
