Augalų, būtent kompotų, išsaugojimas yra individualus. Toks paruošimas skiriasi nuo įprasto obuolių gėrimo vaismedžių, dėl jų išvaizdos. Faktas yra tas, kad tokie obuoliai turi labai mažus vaisius, todėl jie taip pat vadinami "dangaus obuoliais". Tačiau tai neturi įtakos vaisių skoniui, tačiau jis vaidina konservavimo funkciją.
Straipsnis temoje: receptas vyšnių kompotas žiemai!
"Apple" preparatas
Remiantis ranitoko žiemos komoto receptais, maži obuoliai daugiausia įdedami į visas formas, jų neperdarant. Atsižvelgiant į tai, reikia atidžiau tvarkyti vaisius. Visų pirma, turėtumėte atidžiai išnagrinėti kiekvieną obuolį dėl žalos ar kenkėjų. Kompotei tinka tik sveiki vaisiai. Tai yra atvejis, kai vienas "blogas" gali paneigti visas pastangas. Sugadintų vaisių buvimas ne tik sugadins išvaizdą, bet ir vaidins laiko bomą, o bankas ilgai nesilaikys.
Išvardyti aukštos kokybės vaisiai turi būti gerai nuplauti ir paskirstyti ant rankšluosčio, kad jie išdžiūtų.Kai kurie receptai kompote rastenok žiemai apima sprandų buvimą ant vaisių. Tokie vaisiai atrodo gražiai purtyklėje, o gėrimas tampa subtilus poskonis.
Ranetki su spyruoklėmis gali būti naudojamas tik labai saldiesiems kompotiams suvirinti. Kuo mažiau gėrimo cukraus, tuo didesnė rizika, kad ilgai nebus saugoma.
Dar vienas niuansas, kaip kompotai gaminti ankstyvą pavasarį žiemai, yra jų auskarai, prieš juos išleidžiant į butelį. Dėl to obuoliai bus laikomi po verdančio vandens. Be to, jie greičiau įmirkyti cukraus sirupu ir bus geriau pateikti jų sultis.
Norėdami užauginti vaisius, geriau naudoti medinius dantų krapštukus, o patys punktai turėtų būti arčiau uodegos.
"Apple Compote" su vaniliu
Greitas būdas paruošti gėrimą - sudėti kompotą iš stovo žiemai be sterilizacijos. Šiek tiek vanilės suteiks šiltą vasaros kvapą.
3 litrais vandens reikės:
- 500 g dangiškų obuolių;
- 500 g cukraus;
- 1 g vanilės ir citrinų rūgšties.
Suvirinimo procesas yra gana lengvas ir greitas:
- Ranetki plauti ir pjaustyti.
- Džiovinti obuoliai įdėti sterilizuotose talpyklose.
- Paruoškite cukraus sirupą, pabaigoje pridėkite vanilino ir rūgšties.
- Įpilkite bankus virinant sirupą, supilkite ir uždėkite šiltu antklodžiu.
- Po to, kai bankai visiškai atšaldyti, juos reikia laikyti tamsioje vietoje.
Kompotas iš supjaustytų gabaliukų su citrinų nuosėdomis
Iš pradinio skonio gėrimas papildys lapus iš serbentų ir vyšnių. Kalbant apie tai, kiek cukraus bus reikalingas kompozicijai iš injekcijų, tada originaliu receptu 500 g obuolių jums reikia 300 g cukraus. Kai kuriems, tai atrodys šiek tiek, tačiau dėl to citrinų žievė taip pat pridedama prie gėrimo. Kai visos sudedamosios dalys sumaišomos, gaunamas saldus ir rūgštus kompotas.
Taigi, plaukite servetėles, supjaustykite į dvi dalis ir tada dar du. Nuimkite šerdį ir sėklas ir supjaustykite vaisių (į griežinėliais ar plokštelėmis).
Skalauti nedidelę kriaušių lapų seriją ir vyšnias po dangteliu ir nuplauti verdančiu vandeniu dezinfekcijai. Iškirpti juostelėmis.
Išimkite vieną citrinų žievelę.
Steriliuoju maišu, kurio talpa yra 3 litrai, pirmiausia išpjaukite lapiją, o viršuje - atsitraukite, užpildydami ją iki 1/3 aukščio.
Paruoškite sirupą ir supilkite obuolius (reikės maždaug 2,5 litro vandens.) Įpilkite citrinų žievelę, supilkite ir apvyniokite.
Sveikas gėrimas iš rojaus obuolių ir giraitės
Ranetki gerai su kitais vaisiais ir uogomis.Labai grazi spalva gaunama kompotas iš rando ir juodo vaisiaus žiemai. Uogos suteikia šiek tiek raminančią ir tamsią spalvą.
Vienas kilogramas obuolių plauti, leisk sausi. Priklijuoti prie uodegos.
Uždarykite 200 g gurkšnius uogienes po tekančiu vandeniu ir neuždenkite daugiau kaip 3 minutes, kad uogos neplistų.
Steriliuosiuose induose supilamas grublė ir išdėstykite ant viršaus įdėklus.
Paruoškite sirupą pilti:
- 2 litrai vandens;
- 1 kg granuliuoto cukraus.
Supilkite juos vaisių ir uogų, supilkite ir apvyniokite.
Obuolių vyšnių gėrimas
Komputai iš ranneth ir vyšnios žiemai yra labai gražios rubino spalvos, priešingai nei gėrimas iš kai kurių obuolių. Be to, vyšnios suteiks šiek tiek rūgštumo, kurį ypač vertina tie, kurie nepatinka saldžių gėrimų.
Trijų litrų indo kompotei reikės:
- 300 g prinokusių vyšnių;
- 500 gramų rastenok;
- 1 valgomasis šaukštas cukrus;
- 3-4 citrusinių griežinėlių (citrinos arba apelsino);
- 2,7 litro vandens.
Žingsnis po žingsnio pasirengimas:
- Ranetki nuplauti ir supjaustyti į dvi dalis. Galite palikti vaisius visai, bet tada jie turi būti sudeginti.
- Vyšnios atsiranda nuo uodegų ir palieka kaulus
- Įdėkite viską į buteliuką, nepamirškite apie citrusinių griežinėlių.
- Ištirpinkite cukrų vandenyje, virkite 2-3 minutes ir supilkite į stiklinį sirupą.
- Kamštis, padengti šilta antklode ir palikite atvėsti.
Dvigubas užpildo kompotas ir iškrovimo kompotas
Tai gana įdomi versija, išpjaustant gėrimą rodomi obuoliai iš geltonųjų veislių. Mėlynos slyvos ir lengvi obuoliai atrodo gražiai ir puikiai suderinami tarpusavyje.
Vaisių kiekis priklauso nuo paruošimo būdo: 300 gramų slyvų ir obuolių galite įdėti į stiklainį, o koncentruotai gėrimui užpilkite jį iki krašto su tokiu pat kiekiu ingredientų.
Tas pats pasakytina ir apie vaisių tipą, kuris priklauso nuo žiemos normos ir drenažo kompoto: jei norima, jie likti sveiki arba supjaustyti į dvi dalis. Jei naudojate ekraną apskritai, juos reikia sudeginti, kad išlaikytumėte savo formą.
Taigi paruoštą vaisių supilkite į sterilizuotą stiklinę ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite dangčiu ir palikite stovėti 15 minučių.
Išpilkite vandenį į indą ir sudėkite į jį sirupą tokiu greičiu:
- 100 g cukraus - už litrą indą;
- 200 g cukraus - 2 l talpos;
- 300 g cukraus - už trijų litrų butelį.
Antrą kartą užpilkite vaisių skardines ir supilkite.
Kompotų receptai iš žiemos rinkų yra labai paprasti.Net be patirties namų šeimininkė pirmą kartą tokį gėrimą padarys. Deja, šis kompotas turi vieną pagrindinį trūkumą. Jis greitai baigiasi! Todėl geriau paruošti daugiau stiklainių, kad jie tikrai turės pakankamai visą žiemą.
