Sriuba su žaliais lęšiais, virti vištienos su geltonomis pomidorais ir naujų bulvių sultinio - vasaros karštas patiekalas, kuris yra verta pabandyti virėjas į nokinimo daržovių sezonui. Sriubos pasirodymas yra storas, kvepiantis ir maitinantis, jis gali visiškai pakeisti pirmąjį ir antrąjį kursus. Lęšiai ir vištienos suvirinti tuo pačiu metu, tai užtruks apie valandą, kurios metu tiesiog negaliu virėjas daržovių prieskonių pomidorų ir Nulupkite bulves.
Lęšių sriuba su geltonais pomidorais ir kūdikių bulvėmisDaugelyje pasaulio virtuvių yra įvairių rūšių svogūnai su lęšiais ir mėsa, todėl virimo receptai yra neįtikėtini. Skirtingai nuo raudonos ir rudos, žalios lęšių virkite šiek tiek ilgiau, bet nereikia iš anksto mirkyti kaip žirniai ar pupelės. Jei jums įdomu - kaip valgyti lęšių sriuba, tada drąsiai ją virkite pagal šį receptą - derinys yra labai geras, rezultatas viršija lūkesčius!
- Valgymo laikas: 1 valanda 20 minučių
- Porcijos: 4
Lęšių sriubos ingredientai:
- 600 g vištienos;
- 150 g žalios lęšių;
- krūva petražolių;
- 4 gvazdikėliai česnako;
- 150 g paprikos;
- 300 g geltonieji pomidorai;
- svogūnų galvutė;
- 200 g jaunų bulvių (mažos);
- kukurūzų čili pod;
- druska, cukrus, raudonieji pipirai, alyvuogių aliejus kepimui.
Valgių sriuba su lęšiais, geltonais pomidorais ir jaunomis bulvėmis.
Iš karto paruoškite vištieną ir lęšius, tuo pačiu metu paruoškite daržoves.
Taigi supilkite 1,5 l šalto vandens į indą, supjaustykite viščiuką smulkiais gabalėliais, pridėkite petražolių krūva ir 2 skilteles česnako. Tada supilkite nuplautas žalios lęšius. Būtina rūšiuoti ir nuplauti, kartais susiduria su akmenimis ir nuolaužomis. Mes įdedame viryklę, virkite ramioje ugnyje 45 minutes - 1 valandą.
Supjaustykite svogūną ir nulupkite aliejujeDaržovių padažui smulkiai pjaustykite svogūnų galvą, pasmerkite šildomame alyvuogių aliejuje kepimui.
Pridėti česnaką ir čili pipirąĮ svogūną pridėkite likusį česnaką, supjaustytą smulkiai ir padažą karčiojo pipirų, supjaustytą žiedais.
Supjaustykite papriką ir praeikiteMes išvalome saldžių bulgarų pipirus iš sėklų, supjaustyti 1 cm pločio juostelėmis, įdėti į garus.
Nulupkite pomidorus ir troškinkite su daržovėmisGurkšnius geltonus pomidorus įdėti į verdantį vandenį 1 minutę, atvėsti po dangteliu, pašalinti odą. Pjaukite pomidorus į didelius gabalėlius, supilkite juos į keptuvę, 25 min. Užpilkite ant vidutinio ugnies.
Paruoškite naujas bulvesLiko tik kruopščiai nuplauti mažus bulvių gumbus, supjaustyti gabalais ir "surinkti" sriubos ingredientus.
Išimkite vištieną ir petražolęIš galutinio sultinio mes vartojamės petražolės ir vištienos gabaliukai, lęšiai lieka dėžutės apačioje.
Į bulvių įdėti bulves. VirkiteĮtraukite naujas bulves, padidinkite šilumą, užvirkite.
Išpjaukite troškintą daržovių padažąĮdėkite troškintas daržoves, įpilkite apie 1,5 arbatinį šaukštelį rupios druskos, arbatinį šaukštelį cukraus ir malto raudonojo pipirų pagal skonį.
Kuko lęšių sriuba, kol bulvės bus paruoštosKuko, kol bulvės bus paruoštos, tai paprastai trunka ne daugiau kaip 10 minučių.
Karštąsias sriubas pilamas į plokštes, apibarstomas petražolėmis arba cilindromu, patiekiamas prie stalo. Malonu apeiti!
Lęšių sriuba su geltonais pomidorais ir kūdikių bulvėmis"Lęšių sriuba" - puikus pasirinkimas vakarienei ar pietums. Jūs visada galite jį pakeisti, pridėdami tinkamus, jūsų nuomone, produktus. Bet kokiu atveju, jūs gaunate aromatinę, turtingą ir skanų sriubą.
