Apsvaiginti vaistiniai kopūstai buvo žinomi 5000 metų prieš Kristų. Senovės Romoje ji buvo įskaityta į magiškas savybes ir naudojama ritualuose ir ligų gydymui. Mūsų eros pradžioje kopūstai atvyko į Rusiją per vokiečius ir keltus. Garsusis daržovis tapo populiarus dėl jo prieinamumo ir ryškių gydomųjų savybių.
Žiediniai kopūstai (Brassica oleracea var. Botrytis). © ctmarie3Naudingos kopūstų savybės
Kopūstai kartu su bulvėmis užima pirmąją vietą absoliučios daugumos šeimos dietoje. Ji turi daug skaidulų. Kopūstai ir jų veislės yra "B", "C" grupės pagrindinių vitaminų šaltinis, labai retas "K" ir "U" augalams. Kopūstai yra žinomi dėl savo didelio kiekio tokoferolio, niacino, rutino, biotino, elementų: kalio, kalcio, magnio, fosforo, geležies, cinko ir kt. Dėl skaidulų kopūstai sugeria alkoholinių gėrimų gaminius ir išvalo kraują, o antocianinai ir phytoncids palengvina radiacijos poveikį.
Kultūra pasižymi naudingomis gijimo, mitybos ir skonio savybėmis. Vertingiausios amino rūgštys, pektinai, obuolių ir citrinos rūgštys, vitaminai ir kitos medžiagos, sudarančios šią daržovių grupę, tampa nepakeičiamu maistu.Kopūstai, visomis jo formomis, yra geras profilaktinis įvairių kilmės šaltinių onkologas. Sieros ir chloro, esančių kopūstuose kaip junginiai, valo virškinamojo trakto sienas.
Žiediniai kopūstai, įtakoja angliavandenių ir riebalų apykaitą, yra susiję su kraujo susidarymu ir kaulų audinio formavimu. Nepakankamai kopūstai - geras vidurius, per daug išgaunamas. Jis gali būti naudojamas kaip anthelmintinis, jei sėklos reikalauja verdančiame vandenyje ir paimkite tuščią skrandį. Kultūra naudojama maistui, maistui, kosmetologijai. Pagrindinė savybė, kuri reikalauja didelės gyventojų dalies, yra hipoalergiškumas. Dėl maisto alergijos tai yra vienintelis vitaminų ir kitų medžiagų, kurias reikia organizmui, šaltinis.
Atsukite žiedinius kopūstus į sodą
Pagal moksliškai pagrįstus mitybos standartus, kopūstai dienos racione sudaro 1/4 dalis. Per metus daržovių produkcijos norma vidutiniškai yra 122 kg, kuriuose kopūstai vienam žmogui sudaro 34 kg, iš kurių 29 kg baltos spalvos ir tik 2 kg žiedinių kopūstų, tada daugiausia didžiųjų miestų gyventojai. Tačiau tai daržovių rūšys ir veislės, pateikiančios ankstyviausius atviros žemės produktus.
Pasėlių veislių ir žiedinių kopūstų hibridų vystymosi ir brandinimo sąlygos
Kalbant apie nokinimo kultūrą, ji suskirstyta į grupes:
- Ankstyvosios veislės ir hibridai. Į grupę įeina ankstyvosios brandinimo veislės su laikotarpiu nuo daigumo iki brandinimo galvijų 90-100 dienų.
- Vidutinės veislės ir hibridai derina vidurio pradžią, vidurinį nokinimo laiką ir vidurinį vėlyvą.
- Vidutinis ankstyvas biologinis derlingumas per 105-126-135 dienų.
- Vidurinis sezonas, sudaro 110-136-145 dienų pasėlių.
- Vidutinė vėlai - 146-159 dienos.
- Vėlyvosios veislės ir žiedinių kopūstų hibridai sudaro derlių 160-170 dienų. Yra atskirų veislių, kurių auginimo sezonas yra 170-230 dienų.
Žiediniai kopūstai ant sodo. © MarisaPerezŽiedinių kopūstų veislės
Ankstyvas (ankstyvos brandos)
Dažniausiai pasitaikančių žiedinių kopūstų veislių, auginamų privačiame daržovių auglyje, yra Early Gribovskaya 1355, Movir 74, Fryuernite, Maskva greitai nokinami, Snaigė.
Iš šių veislių "Fryuernitė" sudaro didžiausias galvas, sveriančias iki 5 kg. Movir 74 ir ankstyvoji Gribovskaya reikalauja nuolatinio laistymo. "Movir 74" atsparumas karščiui skiriasi, atsparus šalčiui.
Snaigės ir snieguolė - ankstyvos brendimo, nokinimo žiedinių kopūstų veislės (90-120 dienų).
Ankstyviausius produktus sudaro "Snowball Early" (Danija) per 55-60 dienų.
Vėlesnės veislės veislės tinka auginti namuose Rusijoje. Amforos hibridas.
Veislių garantija paprastai auginama šiltuoju laikotarpiu atvirame lauke ir arčiau vidurio regionų po filmų viršeliais.
Atkreipkite dėmesį į žiedinių kopūstų Dachnitsa įvairovę. Jis pasižymi labai ilgesniu techninio derlingumo formavimu, kuris yra labai patogus asmeniniam vartojimui. Biologinio derliaus gavimo laikotarpis svyruoja nuo 80 iki 100 dienų.
Coleman - tai karšto klimato rūšis. Užauga 90-105 d.
Montano tinka mėgėjams iš olandų veislių. Rekomenduojama auginti po dangumi (plėvelė, spandbodas ir kitos medžiagos).
Vidutinis (vidurio pradžioje, viduryje sezono, vidurio pabaigoje)
Iš šios rūšies veislių labiausiai paplitusios veislės yra "Garantija", "Vidaus", "Baltas kamuolys", "Baltoji grožis", "Moscow Canning", "Goodman", "Lateman".
Balta grožis turi didelį derlių, gražus subtilus skonis. Žiedinių kopūstų veislė Vidaus mėgėjams skiriasi atsparumas temperatūros kraštutinumui. Maskvos konservai yra skirti atvirai ir uždarai Rusijos daliai Europos dalyje ir Sibire.
Nuo 2000 m. Palyginti jauni žiediniai kopūstai "Goodman" ir "Lateman" yra zonuoti namų sodamsŠiaurės vakarų, Centrinė, Centrinė Juodoji Žemė ir kai kurie Vakarų Sibiro regiono regionai. Augalija yra tik 105 dienos. Latemano veislė taip pat vertinama dėl jo atsparumo neigiamoms oro sąlygoms, mažam bakteriozės, kejos ir fuzarioks infekcijoms.
Vėlyvas (vidurio pabaigoje ir vėlai)
Šios veislės veislės reikalauja ilgo šilto laikotarpio. Jie auginami daugiausia Rusijos Federacijos pietuose. Iš labiausiai paplitusių sodininkų naudojamos vėlyvosios žiedinių kopūstų veislės Adler žiemos 679, pavasario Adleris, Sočis.
Adlerio žiema 679 skirta Krasnodaro krašte.
Veislės Andes - olandų pasirinkimas ir "Magellan Dutch" pasirinkimas (vidutiniškai vėlai ir vėlai) yra tinkami auginti šiltnamiuose ar kitose dengimo sąlygose.
"Skywalker" yra vėlyvojo olandiško žiedinio kopūsto hibridai, ypač vidutinio klimato sąlygomis.
Žiediniai kopūstai. © laimingai užimtos namų kūnaiPagrindinės aukštosios žiedinių kopūstų derliaus gavimo taisyklės
Daugelis sodininkų skundžiasi, kad namuose jie negali gauti kokybės žiedinių kopūstų: galvijai yra mažos, krūmas yra pailgos, skonis yra karstas ir tt
Kad išvengtumėte problemų, jums reikia:
- sėti žiedinių kopūstų tik zonines veisles,
- prieš pirkdami susipažinkite su vietovės klimatinėmis ypatybėmis (dienos šviesos valandomis, lietingais ir sausais laikotarpiais bei šalnomis) ir pasirinkite zonines veisles.
- ištirti pasėlių biologines savybes ir veislės arba hibrido reikalavimus auginimui, įskaitant dirvožemio tipą, drėkinimo intensyvumą ir dažnumą, maistinių medžiagų tiekimą)
- atvirame lauke sodinti tik sveikus sodinukus.
Trumpoji biologinė charakteristika
Žiediniai kopūstai nurodo kopūstų (kopūstų) porūšius. Biologinis ypatumas yra vienerių metų vystymosi ciklas. Pasėlis auginimo sezono metu (priešingai nei kopūstai) formuoja pasėlių techninį ir biologinį brendimą. Šakninė sistema yra pluoštinė. Reikia nuolatinio drėgmės šakniniame sluoksnyje. Kamienai cilindriniai iki 70 cm aukščio, atskiros veislės sudaro šoninius ūglius. Su dideliu kampiniu atstumu reikia palaikyti. Gaminio korpusas yra 3-15 cm storio šepečių pavidalo. Techniniu brendimu atstovauja sutrumpintų ūglių galvutė su žiedynų žiedynai.Kai atidedamas derlius, susidaro pailgos sėklų ūgliai - ankštimis su sėklomis. Derliaus nuėmimo techninis brendimas trunka iki 18-35 dienų.
Pagrindiniai reikalavimai žiedinių kopūstų auginimui
Apšvietimas
Žiediniai kopūstai reikalauja šviesos, ypač po daigumo ir pradiniame augimo lauke. Tamsintuose vietose stiebas ištraukiamas, galvutės suformuojamos laisvai, šiurkščios, dažnai pasitaikančios ligos. Su ilgu dienos šviesa greitai pereikite prie sėklų susidarymo.
Terminis režimas
Norint gauti kokybišką žiedinių kopūstų derlių, būtina stebėti šilumos ir drėkinimo režimus. Kultūra netoleruoja ilgo aušinimo, žemesnio + 10 ° C temperatūros. Optimali temperatūra, nuo daiginimo fazės iki galvų susidarymo, yra + 15 ... + 18 ° C oro temperatūra. Aukštesnis stabdo žiedynų vystymąsi. Ypač neigiamas yra nedidelis drėgmės su aukšta temperatūra ir ryškūs svyravimai.
Dirvožemio sąlygos
Žiediniai kopūstai reikalauja aukšto agrotechninio pagrindo. Norint išvengti deformuotų galvų susidarymo, dirvožemio rūgštingumas turi būti neutralus, esant aukštai maistinei medžiagai.Atsižvelgiant į didelį maistinių medžiagų poreikį, auginimo sezono metu kultūrai reikalingos keli papildai, įskaitant mikroelementus. Ypač svarbūs yra boras, varis, molibdenas, magnis. Būk atsargus! Nenaudokite kalio chlorido kalio chlorido.
Žiedinių kopūstų sodinukai. © Natalie ShockleeŽoliniai aguonų auginimas
Laikantis agrotechninių reikalavimų, žiediniai kopūstai visada bus aukštos kokybės. Norint, kad švieži produktai ilgą laiką būtų naudojami, jie naudoja sodinukų auginimo būdą, kelis kartus sėja, taip pat augina, kai atsiranda nepalankių rudens sąlygų ir vėlyvas sėjos atvirame lauke.
Sėjamųjų sėjos sąlygos
Rasačiuose auginant žiedinius kopūstus, sėklos, sėjamos šiltnamiuose, vyksta kovo viduryje, o sėjinukai pasodinti atvirame lauke gegužės pradžioje praeina pavasario šalnų.
Atsižvelgiant į šaltų šiltnamių naudojimą, sėklų sėjos yra vykdomos gegužės 15-25 d. Ir nuolatinės sodinamos birželio mėn.
Su sėklų žiedine kopūstine, augančia atvirame lauke po prieglauda, sėja balandžio pabaigoje - gegužės pradžioje ir be pastogės - birželio pabaigoje. Sėkmingi pasėliai liepos mėn. Pradžioje.
Pirmiau nurodytos sėjos datos yra orientacinės. Kiekviename regione ir netgi atskirose regionų regionuose, priklausomai nuo metų klimato sąlygų, sėjos laikas gali skirtis nuo nurodytos 8-15 dienų.
Augantys sodinukai
Sėjinukai geriau augti durpių puoduose ir be sėjos nuolat auga. Šaltuose regionuose sodininkai sėti žiedinius kopūstus ant paruoštos sodo lentos šildomoje šiltnamyje. Jei reikia, dirvožemis dezaktyvuojamas vienu iš rekomenduojamų metodų, užpildytų trąšomis. Atsineškite kvadratą. m 0,5 kruopai iš humuso, komposto arba gatavo humuso (300-400 g). Įpilkite 70 g superfosfato ir 30 g kalio sulfato. Mineralinių trąšų mišinį galima pakeisti 50-60 g / kv. m nitrofoski arba nitroammofoski.
Sėdi privataus kareivio su 15-20 cm atstumu tarp eilių iki 0,5 cm gylio. Sėklos sėjamos griovelio apačioje ir apibarstomos smulkiomis mulčiomis arba smėliu. Švelniai laistyti taip, kad nepašalintų pasėlių. Prieš daigumą palaikoma + 18 ... + 20 ° C temperatūra. Šūviai pasirodo 4-5 dienos. Per šį laikotarpį temperatūra nuleidžiama iki + 5 ... + 6 ° C. Sumažinti temperatūrą yra labai svarbu. Karšto klimato šiltnamiuose, kaip ir bute, neįmanoma gauti sodinukų.Ji turi vidutinio ar net šalto klimato. 5-6 dienos po šalto prisitaikymo, temperatūra pakyla iki + 15 * C. Toks temperatūros pokytis leis pastatyti didelius, paprastai pagamintus žiedinių kopūstų galvijas.
Po 1-2 savaičių atlikite surinkimą. Auginimo laikotarpiu sodinukai šeriami 3-4 kartus. Pagrindiniai tvarsliavimai atliekami su mineralinių trąšų tirpalu šaknyje arba tarp eilučių.
Žiedinių kopūstų sėklos. © Forest & Kim StarrPirmasis žiedinių kopūstų išpylimas atliekamas praėjus 2 savaites po paėmimo. Kai kurie sodininkai patariama maitinti iš karto po paėmimo. Tačiau šis metodas yra priimtinas, jei sodinukai auginami nevaisingame dirvožemyje, esant nukrypimams rūgštingumu. Maistui ištirpinti 50 g nitrofosko per 10 litrų vandens kambario temperatūroje. Augalai švelniai nuplaunami iš maistinių medžiagų tirpalo, įstrigę ant sodinukų lapų.
Pasibaigus 2-3 tikrų lapų fazei, lapų šėrimas atliekamas su boro ir molibdeno mikroelementų mišiniu (1 g / 10 l vandens). Ši procedūra pagreitina sodinukų vystymąsi, prisideda prie visiško žiedyno sukūrimo.
Šių žiedinių kopūstų apipjaustymas atliekamas 4 lapų fazės pradžioje.Nitrofoska praskiesta 20 g / 10 l šilto vandens ir atneša (kaip ir pirmasis) po šaknis, po to drėkina.
Po 10 dienų paruoškite kompleksinę kompoziciją paskutiniam pašarui. Praskieskite 50-60 g nitrofosfato, 2 g boro rūgšties, mangano sulfato ir vario sulfato 10 litrų talpos. Mišinys gerai sumaišomas ir dedamas po šaknimi, paskui laistyti.
Dirvožemis pastoviai laikomas drėgnoje būsenoje (pernelyg didelė laistymas, sukelia sėklų šaknų sistemos ligas, medžiagų apykaitos sutrikimus).
30-35 dienų amžiaus žiedinių kopūstų sodinukai yra pasodinti nuolat. Sėjinukai turi gerai išvystytą šaknų šaknį, 5 paprastai augančius lapus, tiesus kotelį.
Prieš sodinant kitomis sąlygomis tolesniam augimui, reikia grūdinti, palaipsniui mažinant temperatūrą ir apšvietimo sąlygų pasikeitimą.
Žiedinių kopūstų sodinimas ir priežiūra atvirame lauke
Pirmininkai
Geriausi pirmtakai yra agurkai, morkos, žirniai, pupelės, svogūnai, bulvės. Žiediniai kopūstai neturėtų būti sodinami toje vietovėje, kurioje per pastaruosius 3-4 metus jie augo visų rūšių kopūstų, pomidorų, runkelių, ropių.
Žiedinių kopūstų sodinukai, pasodinti atvirame lauke. © gardenfriskDirvožemio paruošimas
Pagal rudens mokymus 1 kv. m sudaryti humuso ar komposto kibirą. Durpės gali būti naudojamos. Pridedamos mineralinės trąšos: 1 kvadratiniam metrui nitrofosfatas (60 g / kv. M) arba superfosfatas (50 g) ir kalio sulfatas (30 g). m plotas Rasti svetainę. Pavasario lygis ir šiek tiek sutankintas. Sėjama ant suspausto dirvožemio prisideda prie didesnių galvų susidarymo.
Sodinti žiedinių kopūstų sodinukus atvirame lauke
Sodinti sodinukus atvirame lauke atliekama įprastu būdu, atstumu 40-50 x 70 arba 50 x 50 cm. Iš skylės dugno išmaišoma mažai humuso, 5-7 g nitrofosko. Kopūstų šaknies miltelių šaknis ir pasodintas taip, kad nemiegotų apikosios pumpurėlės. Miegokite su dirvožemio sluoksniu ir girdžiu. Tada anga galutinai užpildoma, dirvožemis sutankinamas ir laistomas apie 1 litrą šilto vandens (ne iš šulinio). Būkite tikri, kad mulčiuoti, kad būtų išvengta dirvožemio karpų susidarymo.
Sėklos sėjos atvirame lauke
Paprastai sėklos sėjamos į vagas iki 1 cm gyliu. Atstumas tarp eilučių paliekamas 40-50-70 cm. Pirmojo lapo faze augalai iš eilės ištirpinami 15-20 cm. Atstumas tarp apaugusių augalų išlieka dar 15-20 cm.
Augalų priežiūra
Laistymas
Žiediniai kopūstai - tai vandens mėgėjai.Per pirmąją savaitę po tūpimo būtina atidžiai stebėti drėgmės būklę. Laistymas atliekamas 2 kartus per savaitę. Bet yra funkcija! Laistymas turėtų būti pakankamas, bet ne potvynio sodinimas. Drėgnoje dirvožemyje trūksta deguonies, kuris sutrikdo šaknies sistemos darbą. Atsižvelgiant į augalų amžių, per 7-10 dienų galima pereiti į retesnį drėkinimą, tačiau neleisti dirvožemiui peršalti. Po laistymo, dirvos kėlimo arba padengti mulčiu, kol krūmai bus uždaryti. Nuo saulės galvos padengtos šoniniais lapais, tvirtinamos kaip stogas.
Žiediniai kopūstai sujungiami. © Laura RittenhouseMaitinimas
Pirmasis augalų patekimas lauko sąlygomis atliekamas per 17-20 dienų, pageidautina, naudojant organinių medžiagų tirpalą. Kruopščiai išmaišykite 0,5 litro gvazdikėlių 10 litrų vandens. Nuleiskite po šaknimi, po to užmuškite.
Antrasis žiedinių kopūstų padažas atliekamas per 10-12 dienų nitrofosko, kemiros arba kristalinio tirpalo. 20-25 g trąšų, ištirpintų 10 litrų vandens. Apie apt. m tirpalo sunaudojimas yra 5-6 litrai.
Trečią padažą taip pat atlieka nitrofoska. Ištirpinkite 30-40 g, o srautai yra 8-10 litrų už 1 kvadratą. m
Padarę trąšų tirpalus, būtinai nuplaukite augalus švariu vandeniu. Jei yra atvirų erdvių, dirvožemis bus mulčiuoti arba kasti, sulaužyti pluta.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Žiedinių kopūstų apsauga nuo ligų ir kenkėjų apsaugoma cheminiais preparatais. Naudojant nuoviras ir žolelių užpilas, galite naudoti tik ne nuodingus augalus.
Iš ligų žiedinių kopūstų veikia gleivinės bakteriozė, dusulys, altenariozė ir virusinė mozaika. Biofungicidai, kurie nekenkia šeimos, gyvūnų ir paukščių sveikatai, veiksmingai apsaugo nuo grybelinių ligų. Tačiau jų poveikis pasireiškia gydymo sistemoje. Todėl gydymas prasideda pavasarį ir atliekamas per 10-12 dienų iki derliaus nuėmimo. Kultūrą galima gydyti šiais biofungicidais: gaupsin, fitosporinu, alirinu-B, gamairu, planrrizu, trichoderminu, hipokladinu, binoramu, trichopoliu.
Tarp kenkėjų griežtai suvalgoma lukštentų ir sraigių žiediniai kopūstai. Jie daro didelę žalą lervoms, mitel, kopūstai, apvaizdai ir kiti gnezavimo ir čiulpti kenkėjai. Sistemiškai įvedant šiuos bioinsektinidus sistemingai: bitoksibicilinas, bikolas, boverinas, vertikilinas ir kt. Reikėtų pažymėti, kad biologiniai preparatai gerai sumaišomi su bako mišiniais ir veiksmingai dirba kartu apdorojant augalus.Prieš sraiges ir šliužas užteršia augalus pelenais. Sausi pelenai išpilami į marlę ir purtantys apdulkintus augalus. Jis taip pat yra išsibarsčiusios tarp eilučių ir po krūmais.
Žiediniai kopūstai. © Dave MillerDerliaus nuėmimas ir saugojimas
Valymo produktai, kurių techninis brandinimas yra pasirinktas. Brandžiosios galvos supjaustomos su 3-4 rozetės lapais. Lapai apsaugo žiedynus nuo mechaninių smūgių ir nešvarumų. Pjovimas atliekamas atsargiai, vengiant išleidimo angos žlugimo. Pjovimo galvutės dedamos į paruoštą konteinerį.
Kartais žiedinių kopūstų galvutės sunaikina be techninės brandos formos. Taip atsitinka, nes pasėtos užaugintos sėjinukai, sutrinka drėkinimo režimas (dirvožemio perkrovimas). Pernelyg tankus dirvožemis ir nepakankamas mityba taip pat neigiamai veikia produkto pateikimą.
Pjovimo galvutes galima laikyti 4-6 savaites. Produktai, skirti laikymui, lapai nesimenkami. Optimali laikymo temperatūra 0 ... + 1 ° C, drėgmė ne mažesnė kaip 90-95%. Žiediniai kopūstai turi būti laikomi atskirai nuo kitų rūšių kopūstų.
Augantis žiediniai kopūstai
Auginimas gali būti atliekamas įvairiais būdais.Jei oras yra nelygus, ir galvos neturėjo laiko visiškai formuoti, tada juos galima ištraukti iš šaknų ir perkelti į rūsį arba rūsį. Ten augalai pakabinti ant medžio šaknų. Auginimas atliekamas + 1 ... +3 ° C temperatūroje be šviesos ir oro drėgnumo 80-90%.
Vėlyvos sėjimo sąlygos, kurioms nepavyko sudaryti išvystytos galvutės prieš šaltu oru, auga šiltnamiuose ar šiltnamiuose be šviesos. Auginti auginami auginti lapai ir jų skersmuo ne mažesnis kaip 5 cm. Augalai iškasti su šaknimis ir be puvimo iš dirvožemio yra griežtai išdėstyti anksčiau laistytuose 15 cm vagose. Galvos augimas trunka iki 30 dienų, kai oro temperatūra yra apie + 10 ° C, o oro drėgnumas yra 85-90%. Sumažėjus temperatūrai iki + 4 ... + 5 ° C, procesas pratęsiamas iki 40-50 dienų. Šio laikotarpio galvos svoris gali siekti iki 0,5 kg. Jei auga šiltnamiuose, jie šildomi, kai sumažėja oro temperatūra.
