Skanus rudenė cukinijų, moliūgų ir vištienos - aštrus, kvapus, maistingas ir sveikas. Šis patiekalas ruošiamas be krakmolingų daržovių, sunkių grietinėlių ar grietinės, todėl jis tinka dietiniam maitinimui. Recepte aš naudoju naminį "squash adjika", jis tiesiog ir dažnai pakeičia įvairius daržovių priedus ir bulvių košes. Adjika susideda iš pomidorų, svogūnų, morkų, cukinijų, paprikų ir prieskonių. Naminis kečupas taip pat tinka, jei rankose nėra šviežių pomidorų.
Cukinijos, moliūgai ir vištienos rudeniniai troškiniai kiekvienai dienaiŠiandien daugelis namų šeimininkių savaitgalį ruošia maistą visą savaitę. Šis receptas yra tik tokiais atvejais. Gatavus troškinius galima užšaldyti porcijomis sudochku arba skrudinant. Prieš patiekiant, mikrobangų krosnelėje lieka peršilti pietus.
- Virimo laikas: 40 minučių
- Porcijos: 3
Rudens cukinijos ingredientai, moliūgų ir vištienos troškinys
- 350 g vištienos filė;
- 15 g lydyto sviesto;
- 80 g svogūnų;
- 250 g cukinijos;
- 250 g moliūgų;
- 130 g adjika cukinijos arba pomidorų tyrės;
- 2 šaukštai. apyniai-suneli;
- 1 šaukštelis saldžiosios paprikos;
- augalinis aliejus, druska, pipirai;
- švieži žalumynai pagal skonį.
Kalakutienos, moliūgų ir vištienos troškinio kepimo būdas
Į indą su nelipniu dangčiu, išlydytą ištirpintą sviestą, šiek tiek užpilkite daržovių aliejų. "Ghee" yra puikus gaminamų skanių patiekalų gaminys, jis neliečia, todėl indų virtuvėje tai yra būtina.
Melt gheeNuplaukite vištienos filė, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mėsą smulkiais kubeliais, išmeskite į šildytą indą, virkite dideliu šilumos kiekiu.
Vištienos filė gabaliukai, kepti keptuvėjeKai filė griebia - pasukite balta ir šiek tiek kepta, įpilkite smulkiai supjaustytų svogūnų. Vietoj žibintų lapų arba šalotes. Pavasarį ir vasarą galite naudoti šviesią žaliųjų svogūnų stiebo dalį.
Mes toliau kepame mėsą su svogūnais, kol svogūnai tampa skaidrūs.
Įpilkite svogūną į keptuvęCukinijos ir moliūgai išvalyti iš odos ir sėklų. Daržovių pjaustymas supjaustomas mažais tokio dydžio kubais. Panaudoję supjaustytus daržoves mesti.
Moliūgų veislės yra svarbios, kai kurios veislės geriau tinka gesinti - kūnas neišplisti termiškai apdorojant.
Pridėti moliūgų ir cukinijųTada įpilkite naminių adjika cukinijų arba pomidorų tyrės. Vietoj paruoštų padažų galite sumalti porą prinokusių pomidorų maišytuve, kol ji bus lygi.
Įpilkite naminių cukinijų adjika arba pomidorų tyrėsVirkite troškinį mažai karštai, kartais maišydami. Prieš penkiolika minučių iki pasiruošimo supilame apynius-suneli, saldžią papriką, druską ir pipirus pagal savo skonį.
Virkite troškulį žemoje ugnyje, likus 15 minučių iki virti, pridėti prieskoniųPabarstykite paruoštą troškinį šviežiomis žalumomis, sumaišykite, šilkite ir nuimkite nuo karščio. Iš žalumynų rekomenduosiu salierą ir petražoles, jei jums patiko neutralus skonis. Žalioji bazilikas arba cilindro duos patiekalui originalų skonį.
Įdėkite žalią, šiek tiek kepkite porą minučių ir nuimkite nuo karščio.Ant stalo kasdien patiekiame rudenį troškinimus cukinijoms, moliūgui ir vištienai su šviežia duona arba kviečių tortilėja. Malonu apeiti!
Rudens cukinijos, moliūgų ir vištienos troškinys yra paruoštas!Su šiuo storu rudeniniu troškiniu galite gaminti skanius sumuštinius - rudą didelį skrudintos duonos gabalėlį supjaustyti įstrižai. Duonos gabaliuką įpilkite mėsos ir daržovių, pridėkite šviežių agurkų gabalėlį ir padėkite kitą duonos gabalėlį. Greitas ir skanus pusryčių sumuštinis yra paruoštas.
