Iš sodo renovuojant šviežius daržoves, vasarą jie ne tik maloniai mėgaujamės, bet ir pasiruošę žiemai. Kiekviena daržovė turi savo optimalų laikymo laiką. Pirmasis daržovių, iš kurio paliekamas sodas, yra svogūnai. Gerai auginti gerą svogūnų derlių yra gerai, tačiau dabar jis vis tiek turi būti išsaugotas. Ir tam reikia ne tik tinkamai surinkti, bet ir pasiruošti ilgalaikiam saugojimui.
Ir čia kyla daug įvairių klausimų. Kokiomis sąlygomis lankas geriau? Ką reikia laikyti buto sąlygose? Koks reikia parengiamojo darbo? O kuris lankas tinka ilgam saugojimui, o kas ne?
Svogūnų derliaus nuėmimas ir paruošimas ilgalaikiam saugojimui
Norvegui laikyti gerai ir ilgą laiką jis turi būti nokintas ir nepažeistas. Nesubrendusiuose svogūnuose nėra pakankamai svarstyklių, jo stora kaklelis gali būti jautrus infekcijai, sukeliančiai ligas, kurios sukelia vaisiaus puvimą. Svogūnai, kurie "peraugo" sode, gali vėl augti ir netgi priimti naujų šaknų. Tokie vaisiai nebus ilgai laikomi.
Kai atėjo laikas surinkti svogūnus, galite pamatyti jo vaisių būklę.Prinokoje svogūne svogūnų kaklas yra labai plonas, o svogūnų plunksnos yra beveik sausos. Priklausomai nuo šios daržovių veislės, svogūnai subręs 3-4 mėnesius po sodinimo. Tai paprastai vyksta vasaros pabaigoje.
Sulaukę svogūnų vaisiai, net ir po derliaus nuėmimo, turi papildomai džiūti. Štai kodėl jums reikia pašalinti svogūnus saulėtą ir sausą dieną, kad galėtumėte iš karto išdžiūti.
Ne visada atsitiks, kad sviesto nokinimo laikas puikiai sutampa su geru oru. Saulės dienos yra gatvėje, o svogūnai dar nėra prinokę, ką šiuo atveju daryti? Išbandykite šiek tiek arčiau savo brendimo, eikite šiek tiek apgauti.
Norėdami tai padaryti, jums reikės šakų, kurių pagalba šiek tiek sužlugdytos svogūnai, todėl jų šaknys gali būti "pažeistos". Šiuo atveju reikalinga drėgmė ir maistinės medžiagos nebebus tekės per šaknų sistemą. Plunksnos svogūnai pradeda išdžiūti, jos brendimas paspartės.
Vieną dieną ar dvi gurkšniai išaugo ir iškasti iš žemės. Tik po to jį galima iškirsti ir išimti saugojimui. Augalinės mitybinės savybės ir tinkamumas ilgalaikiam saugojimui po tokio "poilsio" tik padidės.
Kaip išdžiovinti svogūnus
Tai priklauso nuo tinkamo džiovinimo, kiek laiko svogūnai gali išgyventi. Todėl neplokuokite šio proceso ir nesumažinkite jo laiko. Geriausia vieta džiovinti vaisius yra natūralios sąlygos: ant lovos saulėje. Saulės karštis ne tik gerai išdžius vaisius, bet ir sunaikins kenksmingus mikroorganizmus ir net dezinfekuos svogūnėlių.
Patyrusiems sodininkams rekomenduojama savaitę laikyti svogūnus sode ir dvi dienas galite leisti, jei tai leidžia oras. Tai, kas turi būti padaryta, yra laikas nuo laiko keisti lemputes, kad jie būtų tolygiai išdžiūvę iš visų pusių.
Esant nepalankioms oro sąlygoms, galite naudoti orą išdžiovinti. Tam bus padaryta bet kokia gero vėdinimo patalpa arba vieta juodai (balkonas, carport, veranda ir tt).
Jei jūsų vietovės klimato sąlygos yra nepalankios auginimui svogūnų ar visą sezoną buvo lietingos ir vėsios, tada turėtumėte naudoti patyrusių augintojų patarimus. Tokiomis sąlygomis išauginti svogūnai, prieš džiovinant, turėtų būti be skilimo. Beveik plikasis svogūnas džiovinimo procese įgis naują sausąsvarstyklės, o tai neturi įtakos laikymo laikui, tai yra visiškai priešinga - toks lankas išliks geriau.
Norėdami išdžiovinti svogūnus, galite naudoti šarvuotus tinklus. Jų netgi nereikia pasukti ant jų svogūnų, nes oro patekimas į vaisius yra nemokamas.
Kaip nustatyti, kada džiovinimas gali būti baigtas? Tai parodys sojos žievelių būklę. Jei jis pakankamai sausas, tada riešutas, įstrigęs svogūnų krūvelėje, lengvai paslys į jį. Jei išdžiūvęs lukštas yra nepakankamas, tada ranka pasidarys sunkiai. Tai reiškia, kad dar per anksti laikyti svogūnus.
Kai vaisiai visiškai išdžiūvo, galite pasirinkti saugojimo būdą. Jei laikysitės svogūnėlių juostelėmis, tada sausos plunksnos nebus supjaustytos, jums reikia tik nupiešti šaknis. Kitų metodų saugoti didelius dalis supjaustyti plunksnų palikti tik nedidelę "uodega" (apie 5 centimetrų ilgio).
Kaip laikyti svogūnus bute
Kitas būtinas žingsnis yra rūšiavimas. Lemputės yra suskirstytos pagal dydį ir kokybę. Maži ir pažeisti svogūnai palieka greitą naudojimą, netinka ilgesniam saugojimui. Ir sveiki ir dideli vaisiai yra atskirti.
Norėdami laikyti svogūnus, reikia pasirinkti sausą vietą, o konteineris turėtų būti geros oro mainų. Tai gali būti sandėliukas, šildomas balkonas, mezzanine ir stalčiai (iš skirtingos medžiagos), krepšeliai, tinklai.
Dažniausiai pasitaikančios svogūnų vietos ir būdai:
- Krepšiai iš natūralių medžiagų yra ne tik dekoratyvinis ornamentas, bet ir ideali vieta svogūnams laikyti. Tai vieta, kurioje yra puikus oro mainai.
- Medžio ir plastiko dėžės yra ne tik gerai vėdinamos, bet neužima daug vietos, nes jas galima įdėti ant kitos.
- Galite naudoti dėžutes iš storo kartono su juose išdėstytomis skylėmis, kad pasiektumėte orą.
- Sandėliuose galima pakabinti už laikrodžio užpildytą lempučių senų kojinių.
- Geras "indas" svogūčiams bus mažos krepšys, pagamintos iš natūralaus audinio arba popieriaus.
- Taip pat gali būti naudojami dirbtiniai tinklai, skirti parduoti ir saugoti daržoves. Jie turi vieną papildomą pliusą - tai yra geras daržovių apžvalga.
- Vienas iš seniausių ir patikrintų būdų yra svogūnų laikymas juostelėmis. Šie ryšuliai reikalauja kantrybės ir sunkaus darbo, tačiau rezultatas taip pat bus virtuvės apdaila.
- Gera laikyti svogūnus daugybėje svogūnų žievelės arba supilti su kreida. Tai apsaugo vaisius nuo puvimo ir daigumo, nes pakils drėgmės perteklius.
Saugojimo laikotarpiu yra verta bent porą kartų sutvarkyti ir vėl pamatyti visą lanką. Ir tada, laikydamiesi visų pirmiau nurodytų taisyklių ir patarimų, jūsų svogūnų atsargos niekada nebus prarasti jūsų bute žiemą.
