Skanūs vištienos filė su sūriu krosnyje - antrasis kursas visada. Jis gali būti paruoštas šventiniam stalui kaip pagrindiniam ir kasdieniniam patiekalui. Norėdami paruošti sultingą vištienos filą, ją reikia laikyti marinade bent pusę valandos, ir geriau ją palikti per naktį. Naktį prieskoniai įsiurbia vištieną, filė pasirodys kvepianti ir švelnus, trunka šiek tiek laiko paruošti, todėl baigta vištienos filė bus sultinga ir švelnus. Svarbu paruošti vištienos filė nuo atšaldyto vištienos, šaldyta mėsa neveiks taip skanu.
Skanūs vištienos filė su sūriu orkaitėje- Virimo laikas: 30 minučių (+ vištienos marinavimo laikas)
- Porcijos: 2
Ingredientai vištienos filė kepimui su sūriu orkaitėje:
- 600 g vištienos filė;
- 30 g kvietinių miltų;
- 100 g pomidorų;
- 60 g kieto sūrio;
- čili pipirai;
- 40 g majonezo;
- 120 g svogūnų;
- druska, aliejus kepimui.
Dėl marinato su vištienos filė:
- 15 g medaus;
- 20 ml sojos padažo;
- 10 ml balzamiko acto;
- 60 g svogūnų;
- 3 gvazdikėliai česnako;
- čili pipirai;
- lauro lapai, kalendra, garstyčios;
- 20 ml alyvuogių aliejaus;
- žalumynai (porai, petražolės).
Kepta skonio vištienos filė su sūriu krosnyje.
Marinato gaminimas vištienos filė
Į dubenį supilkite sojų padažą ir balzamiko actą, pridėkite šaukštą medaus. Puikiai drožtuvėlėje nusikratome svogūnų ir česnako skiltelės.
Sumaišykite medaus, sojų padažą ir tarkuotą svogūną ir česnakąAnt šaukštelis garstyčių sėklų ir kalendra, kepkite 1-2 minutes sausoje keptuvėje, kad atskleistumėte ir sustiprintumėte prieskonių skonį, paskui juos išlyginkite į skiedinį arba sumalkite į kavos malūnėlį.
Mes supjaustėme papriką (išsirinkite iš karšto pipirų sėklų ir supjaustykite pertvaros).
Į keptuvę įpilkite žemės prieskonių, kapotų paprikos ir susmulkintų lavrushka, sumaišykite - ir marinatas yra paruoštas.
Pridėti prieskonius ir prieskonius. Marinatą sumaišykiteMarinuoti ir kepti vištienos filė su sūriu
Mes priimame atvėsintą vištienos krūtinę arba filė, nukerpami du dideli gabalai, kurių storis yra apie 2 centimetrai.
Vištienos filė supjaustoma dubenyje su marinatuVištienos filė įdėti į dubenį su marinatu, pridėti šviežių žolelių. Priklausomai nuo sezono, iš sodo gali būti porai, petražolės arba švieži žalumynai.
Įpilkite šiek tiek šviežių žalių, svogūnų ir česnakoSupilkite aukštos kokybės alyvuogių aliejų, išimkite vištienos filė šaldytuve 30 minučių - 1 valandą.
Įpilkite daržovių aliejų ir šaldykiteĮ pakuotę įpilkite kvietinių miltų ir šaukštelio smulkios druskos be priedų. Iš marinato gauname vištienos gabaliukus, išdžiovinkite jas servetėlėmis, supakuojame miltų maiše.
Marinuota vištienos filė ritinėliu miltuose su druskaPanaudojame keptuvę su neklijuotą kepimo dangą, kepdami vištienos filė iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
Karščiui atsparus kepimo indas tepalas alyva, įdėti į apačią, supjaustytą storais žiedais svogūnai, išdėstyti viršuje gabalėliai vištienos filė.
Kepkite vištienos filė ir supjaustykite kepimo indąKepti vištienos filė supjaustykite supjaustytus pomidorų gabalėlius. Šiems tikslams geriau naudoti vyšnių pomidorus, jie yra skaniau, saldesni ir gražiai atrodyti.
Skrudintą pomidorą įdarykite į kepta filėPabarstykite pomidorus su storu sluoksniu terminio sūrio. Pasimėgaukite "Parmesan" šventiniam stalui, o bet koks kietas sūris tinka normaliam maistui.
Pabarstykite pomidorus su tarkuotu sūriuPod čili su sėklomis supjaustyti per pusę.Mes įdedame į kiekvieną gabalėlį filė pipirai, supilkite į majonezą ir 12 minučių nusiųskite į 220 laipsnių kaitintą orkaitę.
Įpilkite viršaus pusę čili pipirų padažo, užpilkite majonezu ir kepkite orkaitėjePatiekite vištienos filė prie stalo karšta, pabarstykite šviežių žolelių.
Skanūs vištienos filė su sūriu orkaitėjeGurkšnoti vištienos filė su sūriu orkaitėje yra paruošta. Malonu apeiti!
