Kai žmogus mato svajonę apie daržoves, tai reiškia, kad jis gausiai gyvens. Vasarą daržovių ruošiniai visada atneša džiaugsmą visai šeimai, nes jie yra dekoruoti šventėmis. Vienas iš šių puikių daiktų yra žiemos pomidorų salotos. Šiame straipsnyje bus aprašyti tiek paprasti, klasikiniai "žiemos" salotų receptai, tiek ir šiek tiek sudėtingos receptūros, tačiau jie turi būti paruošti!
Pomidorų salotos žiemai: greito maisto gaminimo receptas
Pagrindinė šio recepto taisyklė - pasirinkti tik šviežias daržoves. Teisingai parinkti vaisiai taps skonio ruošinių užstatu. Tai yra greito maisto gaminimo receptas.
Tam reikės tokių ingredientų:
- Pomidorai (reikia pailsėti).
- Druska
- Bulgarų pipirai.
- Svogūnai ir česnakai.
- Pipirai (žirniai).
- Smėlio cukrus.
- Lapų lauru.
Paruošimo būdas:
- Visi vaisiai plaunami. Pipirus reikia supjaustyti per pusę, kad šerdis būtų pašalintas iš grūdų. Tada supjaustoma kubeliais. Kiekviena daržovė yra pašalinta stiebai.
- Pipirai derinami su kapotų svogūnų ir pomidorų. Po to daržovių masę įpilama šiek tiek česnako.Česnako pomidorų salotos turėtų būti užpildytos būtinai, nes tai suteiks jam aštrus ir pikantiškas.
- Galų gale rekomenduojama paimti įvairių spalvų pomidorus, pavyzdžiui, raudoną ir geltoną, todėl ruošinys bus spalvingesnis.
- Kol bus marinatas, turėsite sterilizuoti konteinerį.
- Šiame recepte yra paprasčiausias marinatas: druska ištirpsta verdančiame vandenyje. Taip pat yra pridėta "laurel".
- Kiekvienoje krūtyje yra daug paprikų. Tada į jį įdedamas rąstas, ant viršaus pilamas marinatas.
- Galite pradėti pakuoti konteinerį.
Žieminių žieminių pomidorų salotos (video)
Kaip padaryti skanius Balaton salotos
Balaton salotos yra laikomos vienu iš geriausių žiemos ruošinių.
Taigi, jums reikia produktų pagal receptą:
- Pomidorai (pagrindinis ingredientas).
- Svogūnai.
- Druska
- Morkos.
- Actas.
- Smėlio cukrus.
- Saulėgrąžų aliejus.
- Druska
Virimo receptas:
- Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra ištirpinti actą verdančiu vandeniu. Vienas acto valtis eina į vieną stiklinę vandens.
- Daržovės nuplaunamos ir grūstos. Pjovimas gali būti bet koks. Jei pageidaujama, morkas galima tarkuoti.
- Verdančio vandens vamzdžiai 20 minučių suvirinimui. Vanduo turėtų būti saldus ir druskos.
- Tada į konteinerį su daržovėmis užpilta stiklo acto. Viskas virti dar 5 minutes.
- Bankai sterilizuojami.
Paskutiniame etape ruošinys, kartu su skysčiu, turėtų būti supilamas į skardines.
Pomidorų salotos žiemai: klasikinis receptas
Produktai:
- Pomidorai.
- Agurkai.
- Druska
- Smėlio cukrus.
- Žalieji (geriausia paimti petražoles).
- Saulėgrąžų aliejus.
Paruošimo būdas:
- Visos daržovės gerai nuplaunamos. Jų pjovimas gali būti bet koks, tačiau nerekomenduojama jį supjaustyti per dideliu, nes salotoms bus nepatogiai valgyti. Žalieji taip pat turėtų būti supjaustyti.
- Trys ingredientai yra sumaišyti ir užpildyti druska ir cukrus. Nors mišinys įleistas, būtina sterilizuoti indą.
- Vanduo dedamas ant viryklės. Kai jis užvirsta, ruošinys jo patenka. Po 5 minučių virimo, pridėti alyvos aliejaus ir virkite dar 5 minutes.
- Karštoje formoje atsargos valcuoja į stiklinius indelius. Jie laikomi šaltai, geriausia rūsyje.
Patarimas: salotose be sūdytų agurkų negalima. Tačiau jie turėtų būti mažiau nei pomidorai.
Kaip paruošti salotas su pomidorais ir svogūnais
Tinkamos sudedamosios dalys:
- Pomidorai.
- Druska
- Morkos.
- Svogūnai.
- Smėlio cukrus.
- Augalinis aliejus.
- Įlanka lapai.
Paruošimo būdas:
- Daržoves reikia nuplauti ir smulkiai supjaustyti. Jie įdėti į indą ir užmigti su druska. Rekomenduojama juos primygtinai reikalauti visą naktį.
- Per šį laiką daržovės išleidžia sultis. Jis turi būti nusausintas.
- Vandenį verda. Jis lašina daržovių masę ir verda 15 minučių. Į skystį turi būti pridėtas lauro lapas.
- Bankai sterilizuojami. Kiekviename iš jų įdėti šaukštą cukraus ir aliejaus. Ruošinys kartu su marinatu gabenamas į skardines. Dabar jie gali būti suvynioti.
Po pakavimo pakuotę keletą valandų padengti šilta patalpa.
Daržovių salotos žiemai: kaip padaryti skanu
Ingredientai:
- Balti kopūstai.
- Pomidorai.
- Smėlio cukrus.
- Actas.
- Morkos.
- Druska
- Svogūnai.
- Augalinis aliejus.
Paruošimo būdas:
- Visos daržovės turi būti smulkiai pjaustytos, įskaitant morkas. Ant viryklės su daugeliu aliejaus jie troško. Šis etapas trunka mažiausiai pusantro valandą. Masė uždėkite uždarame dangtelyje.
- Per šį laiką ruošinį reikia užpilti ir cukruoti. Actas nėra pridėtas, jį reikės išpilti į stiklinius indus. Tai daroma siekiant užkirsti kelią sprogimui.
- Bankai sterilizuojami.Jie turi būti dedami kakleliu, kol rutulį užgęsta arti pabaigos.
- Daržovių masė įdedama į kiekvieną indelį kartu su sultimis, parinktomis virimo metu. Pakanka vieno šaukšto acto. Galite pradėti pakuoti konteinerį.
Marinuoti pomidorai su cukinijomis
Marinuoti pomidorai yra labai gerai sumaišyti su cukinijomis.
Produktai:
- Pomidorai.
- Cukinijos (turėtų būti mažiau nei pomidorai).
- Druska
- Įlanka lapai.
- Actas.
Receptas:
- Daržovės gerai nuplaunamos. Tada cukinijas reikia supjaustyti apskritimais, maždaug 1,5 cm pločio.
- Konteineris sterilizuojamas.
- Kiekviename indelyje reikia užpilti po vieną šaukštą acto.
- Marinatas yra paruošiamas paprasčiausiai: druskos tirpsta verdančiame vandenyje. Kitas, jums reikia pridėti "laurel" ir šiek tiek aliejaus. Alyvuogių aliejus yra naudingesnis nei augalinis aliejus.
- Daržovės panardinamos į stiklinę ir užpiltos marinatu. Dabar galite pradėti keisti skardines.
Kokias saleles galima virti su džiovintais pomidorais
Su džiovintais pomidorais žalumynai, grybai, vištiena, sūris ir tt puikiai derinami. Štai keletas šių salotų receptų.
Salotos su džiovintais pomidorais ir sūriu
Produktai:
- Pomidorai džiovinami.
- Mozzarella sūris.
- Bazilikas.
- Petražolės.
- Actas.
- Aliejus (daržovių arba alyvuogių).
- Svogūnai yra raudoni.
- Alyvuogės.
Virimo receptas:
- Visos sudedamosios dalys turi būti supjaustytos. Pomidorai supjaustomi juostelėmis, kiti produktai yra neprivalomi.
- Pirmasis šio patiekalo sluoksnis turėtų būti žaluma. Antrasis sluoksnis - tai saulėje džiovinti pomidorai. Tada reikia įdėti kapotų alyvuogių ir raudonųjų svogūnų. Na, paskutinis salotų sluoksnis turėtų būti mozzarella.
- Atskirame talpykloje ruošiamas degalų pildymas. Būtina sumaišyti aliejų, actą ir druską. Iš viršaus pilama padažu salotų.
Maišyti sluoksnius nereikia.
Saulėje džiovintų pomidorų salotos su vištiena
Ingredientai:
- Pomidorai džiovinami.
- Vištienos filė.
- Druska
- Petražolės ir krapai.
- Juodieji pipirai.
- Daržovių arba alyvuogių aliejus.
Paruošimo būdas:
- Pirmasis žingsnis - virinti filė. Jis virtas sūdytu vandeniu. Tada jis turi būti smulkiai supjaustytas šiaudais.
- Mėsa sujungta su pjaustytais saulėje džiovintiems pomidorams ir žalumynams.
- Padažas salotoms - tai ingredientų ir aliejų sąrašo prieskonių mišinys. Jis supilamas į indą su sumaišytais griežinėliais. Jei pageidaujate, galite užpilti salotas su aliejumi ir majonezu.
Šviežios pomidorų salotos žiemai (video)
Taigi, jūs galite padaryti ką nors iš pomidorų! Žiemos salotos, pjaustytos pjaustytuvuose, jūs netgi galite pagaminti iš jų "tulpes" prie stalo. Tai universali daržovė, kuri tikrai turi papuošti bet kokį šventinį stalą.
