Baltas pilingas yra vasaros kvapus ir neįprastai skanus obuolius, kuriuose yra daug vitamino C. Žiemos metu jų negalima rasti, o parduotuvėje esančiose lentynose galite pamatyti produktus su dideliu kiekiu nitratų. Kaip būti? Vienintelis išeitis - paruošti vaisius ateityje, kad šaltiniai galėtų pasimėgauti artimuosius skaniais ir naudingais produktais.
Paprastas receptas visiškai išsaugoti obuolius
Šis darbas puikiai palieka stalą, kaip ir suaugusieji, bet ir vaikai. Aromatas ir obuolių skonis yra visiškai išsaugotas, o išsaugojimas trunka daug laiko.
Ingredientai:
- obuoliai yra sveiki, pusiau prinokę - 2 kilogramai;
- cukrus pagal skonį - apie 250 g;
- švarus vanduo - 3 litrai.
Norėdami paruošti šią paruoštą medžiagą, geriau pasirinkti vaisius be defektų juodų taškų ar pažeidimų pavidalu.
Virimo procesas:
- Kruopščiai nuplaukite obuolius po tekančiu vandeniu, po to skalbkite kiekvieną atskirai. Paruošti vaisiai turėtų sugriebti rankose. Priešingu atveju likusios bakterijos ir bakterijos sukels ruošinius sprogti.
- Vaisius galima išmesti į specialų indą, kad stiklas būtų pilnas perteklinio skysčio.
- Trijų litrų skardines reikia nuplauti ir džiovinti.
- Paruoštuose bankuose tvirtai uždėkite obuolius ant "pečių".
- Vandenį užvirkite ir supilkite skardines, padėkite dangčiais ir palikite infuzuoti apie 20 minučių.
- Vandenį išpilkite į indą per specialų dangtį su skylėmis.
- Įpilkite cukraus į vandenį, virkite sirupą.
- Su karštu sirupu supilkite skardines ir supilkite paruoštus dangčius.
- Išsaugokite apvyniojimą, kol visiškai atvėsite. Laikyti rūsyje arba kambario temperatūroje.
Į stiklainius įdėk šiek tiek mėtų, gvazdikėlių ar cinamono. Tai padidins pikantišką saulėlydžio apdailą.
Secret receptas obuoliams: konservavimas su medumi
Obuoliai, virti pagal šį receptą, pašalina visus toksinus iš kūno, atjaunina ir padeda normalizuoti svorį.
Ingredientai:
- obuoliai - 70 vnt. (Balta užpildyta);
- išgrynintas vanduo - 2 litrai;
- gėlių medus - 7 šaukštai. l .;
- serbentų lapai (sausas) - 15-20 vienetų;
- ramunėlė - 1 pakelis.
Paruoštas vaisius naudojamas ryte ant tuščio skrandžio su 5 gabalėliais. Prieš vakarienę nieko nevalgoma. Per dvi savaites kūnas bus šviesus.
Paruošimo algoritmas:
- Obuoliai kruopščiai paruošti, nuplauti ir išdžiovinti.
- Didelis emalio puodas arba kibiras yra supjaustytas verdančiu vandeniu.
- Paruoštuose konteineriuose laikykite sausų serbentų lapų ir ramunėlių.
- Be to, vaisiai yra tankiai sumalti su uodegomis.
- Atskirai išvirkite vandenį. Kai šiek tiek atvėsinkite, pridėkite medaus ir gerai sumaišykite.
- Visiškai aušinamas pilamas įpilamas į konteinerį su obuoliais, kad jis juos padengtų.
- Viršuje įdėti veršiukų lapai.
- Panas dengiamas dangteliu ir valomas šaltyje.
- Po 20 dienų obuoliai yra paruošti.
Nors užpildas užpilamas, periodiškai atsiranda pelėda. Tai yra normalu. Jis turi būti pašalintas švariu triukšmu.
Apleistų veislių "White filling" išsaugojimas: uogienė su pleištais su cukrumi
Jam keičia tankus, jį galima valgyti su arbata arba vartoti skanius pyragus, ritinius ir pyragus.
Ingredientai:
- prinokusių vaisių - 3 kg;
- cukrus - 3 kg;
- mėgstamos prieskoniai (cinamonas, mintas) - 2 šaukštai.
Virimo receptas:
- Obuoliai yra gerai plauti, pašalinti vidurį, supjaustyti skiltelėmis.
- Supilkite paruoštą vaisių į švarų dubenį ir padėkite cukrumi.
- Vaisius gerai sumaišykite ir palikite keletą valandų, kad išskirtumėte sultis.
- Talpa su obuoliais įdėti į viryklę ir leisti virti, pridėti prieskonių.
- Sumažinkite šilumą ir kepkite vieną valandą.
- Paruoštą džemą ištirpinkite sterilizuotuose induose ir supilkite juos.
- Apvyniokite, kol jis visiškai atvės.
Karštas uogienas yra skystas, tačiau jis atšaldomas.
"Apple jam": receptas "A la the Soviet Union"
Kiekvienas prisimena, kaip soduose ir mokyklose buvo patiekiami skanūs pyragai su džemu. Vaikystės skonis yra nepamirštamas, tačiau šiandien parduotuvės džemas nepaaiškina kokybe. Iš savo balto krūvos ruošiame kvapų uogieną! Gatavi uogienė nesiplečia kepant, tinka pildant ir lengva ant duonos ir sviesto.
Ingredientai:
- obuolių tyrės - 1 kg;
- cukrus - 750 g (gali būti daugiau);
- vanduo 250 ml.
Pirmiausia reikia virti obuolių padažą:
- Puikiai nuplaukite obuolius ir nuimkite žievelę ir sėklas.
- Supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite į švarią indelį.
- Įpilkite vandens ir virkite obuolius, kol jie bus paruošti (jie taps minkšti).
- Išleisk vandenį, sumalykite derliaus vaisius (eik per sietą, sumalkite su maišytuvu).
Virimo džemas:
- Gatavoji obuolių tyrė perkelta į aliuminio indą ir įpilama cukraus. Jo kiekis gali būti koreguojamas pagal savo skonį.
- Viskas gerai sumaišomas, dengiamas dangteliu ir išsiųstas į orkaitę. Temperatūra nustatoma 250 laipsnių kampu, mes laukiame, kol užkemša.
- Mes patikriname džemą, mažina ugnį iki minimumo ir paliekame 3 valandas.
- Užbaigtas džemas turi būti raudonas.
- Karštas džemas greitai išpilamas ant sterilių stiklainių, kitaip jis susilieja.
- Jis gerai saugomas kambario temperatūroje.
Šis receptas yra labai lengvas. Ji nedegsta, neplaukia, nereikia nuolat trukdyti.
Apple kruopos kūdikiams: žingsnis po žingsnio receptas
Bet kuri motina ir močiutė žino, kokia nauda vaikui duoda pirmąjį paguostą. Namuose pagamintas obuolių lazdeles galima paruošti savarankiškai. Virta su šiuo receptu, bulvių koše valgys ne tik vaikai, bet ir jų tėvai.
Ingredientai:
- obuoliai baltos spalvos (gali būti ir kitos rūšys) - 2 kg;
- išgrynintas vanduo - 250 ml;
- suskaidytas pienas - 1 kanalas (380 g).
Jei konservuotų bulvių koše kūdikiams, tada vietoj kondensuoto pieno į nedidelį kiekį pridėkite cukraus.
Virimo procesas:
- Obuoliai turi būti nuplauti, kaulai išvalyti ir supjaustyti į didelius skiltelės.
- Nulupkite vaisių į indą ar indą, pridėkite vandens.
- Virkite obuolius, kol jis minkštas vidutine karštimi.
- Ištuštinkite vandenį ir sumalkite vaisius maišykle arba nuvalykite per sietą (kas turi ką).
- Įpilkite obuolių bulvių košeles į puodą ir pridėkite kondensuotą pieną (nevirtą).
- Supilkite indelį su bulvėmis su bulvėmis ir virkite.
- Virkite maždaug 10 minučių per mažą šilumą.
- Karštos bulvių bulvys sausuose steriliuose indeliuose.
- Cisternos su obuolių tyrėmis, supilti į indą, užpilti vandeniu ir sterilizuoti 20 minučių.
- Baigta padaže į kamštieną, nusiųskite po antklodės, kol visiškai atšaldysite.
- Laikyti vėsioje vietoje.
Pabandykite pridėti bananą ir vaniliną į bulvių koše. Pieno skonis pasirodo nepaprastas! Jei ruošiatės iš karto suvartoti, galite pridėti šiek tiek ištirpinto balto šokolado (bet tai yra vyresni vaikai).
Iš šio produktų kiekio gaminamos 7 350 g skardinės.
Suaugusiųjų išsaugojimas "Girta obuoliai": receptas su vynu
Italijos ruošiniai naudojami kokteilių, pyragų ir kitų gėrybių gamybai. Konservavimui tinka bet kokia veislė, bet ypač aromatinės sultys gaunamos iš baltojo įdaro.
Ingredientai:
- obuolių vaisiai - 1 kg;
- granuliuoti cukrus - 500 g;
- baltas sausas vynas - 1 butelis (litras);
- gvazdikėliai - 5 grūdai;
- visa citrina.
Kaip virti:
- Obuoliai nuimami ir supjaustyti gabalėliais (supilti į stiklainių kaklą).
- Sulenkite į puodą ir įpilkite sirupo (vandens ir išspausti citrinų sulčių).
- Kitame puodyne supilkite vyną, įpilkite cukraus ir išvirkite.
- Įdėkite vaisių į vyną, toliau virkite, kol paruošta (jie turi būti minkšti, bet nevirti).
- Nuimkite obuolius ir padėkite į dubenį.
- Vynas su sirupu pagaminti iki reikalingo tankio.
- Įdėkite obuolius į vyno sirupą ir palikite dieną.
- Po 24 valandų pašalinkite vaisius iš sirupo ir supilkite juos per sterilius indelius, pridėkite gvazdiklius kiekvienam iš kelių grūdų.
- Vyno sirupas virinama ir supilkite juos obuolius.
- Prieš aušinimą uždėkite bakus ir supakuoti.
"Apple" kompotas žiemai (video)
Žinoma, žiemą laikyti obuolius geriau švieži, tačiau ne kiekvienas turi tokią galimybę. Derlius reikalauja perdirbimo, patvirtinti konservavimo receptai turi prieigą prie pagalbos, kuri tinka visai šeimai.
