Gulyabi ar Chardzhui melionus mėgsta visi, kurie tik vieną kartą valgyti kvepiančių vaisių gabalėlį. Vėlyvoji brandinta zarda, kurioje yra keletas Centrinės Azijos gulyabų veislių, teisėtai turi pavadinimą "melionų karalienės".
Dideli, pailgi arba kiaušiniai vaisiai turi lygų, šiek tiek rauptu arba netolygiai padengtą paviršių. Tankus žievė, priklausomai nuo veislės ir veislės, gali būti žalia, balkšva arba geltona. Kūnas storas, tankus su nuostabiu skoniu ir ryškiu aromatu. Daugelis gulyabų veislių įgijo visas savybes tik kelias dienas ar savaites po kolekcijos. Dėl šios savybės melionai gali būti laikomi beveik iki pavasario ir vežami dideliais atstumais, nebijodami žalos ar skonio netekimo. Melionai yra nepretenzingi ir lengvai laikomi pakabinamoje formoje ir sulankstyti poliais.
Kaip ir prieš daugelį tūkstančių metų, gulabi auginimo centras yra Turkijos regionas Chardju regionas, tačiau tokio tipo melionų populiarumas toks, kad kultūrą galima lengvai pamatyti Uzbekijos, Kazachstano, Tadžikistano ir Rusijos pietuose, pavyzdžiui, Astrakhan regione.Melionų augintojai gamina kelias gulyabų veisles.
Gulyabi Orange
Veislės tipą parenka Uzbekistano augalų pramonės mokslinio tyrimo instituto veisėjai. Čia gauta šiandien populiari šiai kultūrai būdingų veislių ir hibridų. Vegetacijos laikotarpis trunka nuo 100 iki 115 dienų. Apelsinų melionų vaisiai yra kiaušinio formos ir svyruoja nuo 4 iki 5 kg. Meliono paviršius yra plokščias, kai kuriose veislėse netoli pjovimo matomas silpnas dalijimasis į segmentus. Žievė yra tanki, oranžinė geltona, be jokių simbolių, bet su dideliu tinkleliu.
Šis meliono porūšis nesudaro barščio. Šviežiai supjaustyti vaisiai turi mažai cukraus, mažai cukraus minkštimas, kuris dėl brendimo keičia savo savybes.
Valgomosiose melionuose kaupiasi iki 8,5% cukraus, kūnas tampa baltos spalvos, tampa sultingas ir labai kvapus.
Gulyabi žalia
Skirtingai nuo oranžinio, žalios veislės paviršiuje matomos mažos raukšlės, o neto modelis nėra toks ryškus. Meliono storas, traškus minkštimas po žievu yra žalsvai spalvos ir arčiau centro yra baltas. Skonis yra ne mažesnis nei ankstesnio tipo gulyabi.
Nepažeistus vaisius specialioje apvalkale galima laikyti iki kitų metų pavasario.
Sary Gulyabi
Tokio tipo elongated ąžuolo melionai yra lengvai atpažįstami nuolatine šiurkščia tinkleliu, apimančiu lygų žievės paviršių. Kai bręsta, vaisių spalva pasikeičia nuo geltonos iki oranžinės spalvos. Kūnas yra storas, klampus pluoštas, sultingas ir labai saldus.
Melons alla hamma
Kiaušinio formos vaisiai gali pasiekti 6-7 kg svorį. Melionai, kurių vos pastebimas tinklelis yra šviesiai geltonos spalvos. Atsižvelgiant į tai, galima matyti ploną porą, dažnai intermituojančią rusvai oranžinio atspalvio juostą. Ši veislė išsiskiria dėl puikaus skonio, gražios traškios tekstūros ir minkštimo baltumo, kuris užima beveik visą vidinę vaisiaus erdvę.
