Runkeliai - gana šalta atspari kultūra. Rudenį augalas padidina savo masę iki paskutinės, o pernelyg ankstyvas derliaus nuėmimas lemia jo trūkumą. Todėl svarbu teisingai nustatyti, kada rupi runkelius.
Kada runkelius laikyti sandėlyje
Kuo vėliau. Tai sutrumpins laikymo laiką, padidins derlių: pasėliai visiškai naudoja vėsą, tačiau tai yra gana šiltos rudens dienos augimui.
Augalų atsiradimas ant lapų, jų pageltimas ir vilnijimas - signalas apie derliaus laiką.
Bet ne vėlai. Šakniavaisiai akivaizdžiai išsikiša virš žemės paviršiaus, todėl jo poveikis kyla per šaltis. Šaldyti runkeliai nebus saugomi! Kitas trūkumas: jei laukiate rudens lietaus, runkeliai bus prisotinti drėgmei. Tuo pačiu metu saugumas yra blogesnis, o derliaus nuėmimo procesas yra sunkus, žemė prisitaiko prie šaknų, o darbas yra nepatogus. Paprastai jie yra nuimami rugsėjį, prieš valant morkas (visiškai žemėje, todėl mažiau bijo šalčio).
Jei šaknys slysta netolygiai ir oras nestabilus, galite tai padaryti. Kai pašaliname runkelius iš sodo, mes paliekame nedidelius augalus. Jei šiek tiek pasisekė su oru, jie galės gerai augti, tada mes jį pašalinsime.Jei ne - gerai, tegul tai vis tiek, iš šių uodegų nėra prasmės
Valymo organizavimas
Paprastai burokėliai lengvai ištraukiami viršūnės. Jei žemė yra sunki ir dalis šaknų atspari žemėje, mes kasti. Patogesnis - iš anksto, lengvesnė šakutė nei krepšelis. Tada mes ištraukiame, mes šiek tiek prisisegame ir mes dedame į laisvę vietą mažais gabalėliais, įsišaknijusiomis vienoje kryptimi.
Iškirpti viršūnės. Kiek galima trumpiau, bet bijodamas sugadinti šaknies viršūnę. Peilis turi būti gerai pjaunamas, o tada greitai pavargęs.
Tuo pat metu mes išvalome dirvą, jei jis užsikimšęs. Geriamoji medžiaga, tinkama naudoti gyvulių pašaruose, yra išmesta į krūvas atskirai nuo žemės ir sausų lapų. Šiame etape patogu rūšiuoti šaknis, tiesiog mesti du krūvas.
Sugadintas ligomis ar kenkėjais, taip pat sužeistas derliaus metu, šaknys nebus saugomos ilgą laiką! Be to, jie sumažins likusio derliaus saugumą! Mažieji praranda svorį saugojimo metu: sausas. Tokie šakniavaisiai, kai runkelius renkate laikymui, supjaustyti atskirai, pirmiausiai naudokite.
Mes paliekame džiovinant plonu sluoksniu. Dieną ar dvi džiovintos saugomos geriau.Kartais jūs turite palikti lauką ilgą laiką. Arba yra įtarimas, kad tai gali atsitikti, pavyzdžiui, kaimyne neaišku, ar mašina pažadėjo surinkti derlių. Tada įsitikinkite, kad padengtumėte pjaustytų viršūnių krūvą! Taupo ir šalia (ir staiga?), O potencialūs vagys nepasakys akis. Niekas negali sugadinti sąžiningų žmonių ...
Kaip ir kur laikyti runkelius žiemai
Perdirbti. Konservai, boršto padažai, marinuoti ir sūdyti runkeliai.
Šaldytuve. Polietilene, augaliniame skyriuje. Tai prasminga tik nedideliu kiekiu.
Specialiuose sandėliuose - sandėliuose, rūsiuose, rūsiuose. Bet kurios saugyklos statyba yra brangi. Tačiau tik juose patogu kontroliuoti daržovių žiemą. Lengva patekti į išaugintus produktus:
- Ant stelažų, dėžėse, skyriuose. Patogi prieiga, tai leidžia pasirinkti ir keisti sąlygas skirtingoms produktų grupėms, ligos yra iškart pastebimos, lengva apriboti sveikų augalų žalą. Teritorija nėra produktyvus: blogas daržovių kiekio santykis su viso parduotuvės dydžiu.
- Konteineriuose - dėžėse, konteineriuose, maišuose ir pan.Mažiau traumuojama, kuri pagerina išsaugojimą, patogų prieigą ir naudojimą, saugojimo kontrolę. Dėl padidėjusios talpyklos sąnaudos brangsta, o dalis talpyklos nėra užimta.
- Didžioji dalis. Lengviausias būdas, plotas yra naudojamas kiek įmanoma. Tai apsunkina išsaugojimo kontrolę, gydymą ir izoliaciją protrūkio metu. Taip, ir atkreipkite dėmesį į susidariusią problemą.
- Tranšėjose ir spaustuvuose. Leidžia jums tai padaryti be didelių saugyklų statybos ir priežiūros išlaidų. Nepavojinga prieiga, jei jums reikia dalyvauti produktuose: nutraukti dėl vieno dumblių buteliuko? Sunku valdyti, kai išsaugojote. Puikus pasirinkimas, jei reikia ilgą laiką išlaikyti daugybę šakniavaisių ir tuo pat metu nenorėti išleisti pinigų kapitalo pastatų statybai.
Jei nuspręsime pastatyti kagatą, nes tai yra tikrai patogu laikyti runkelius namuose, mes renkamės vietą atsižvelgdami į šiuos veiksnius:
- Dėl nuolydžio arba plokščio ploto, pageidautina kasti griovelyje nuo tekėjimo.
- Iš ūkio pastatų ir šiaudų piliakalniai yra pelės.
- Patogi apsauga nuo vėjo - pastatų sienos, tvora, medžiai.
- Ne žemuma (pavasario tekės), o ne didelio požeminio vandens atsiradimo vietoje.
- Jei saugojimo laikotarpis yra atidėtas, patogioje patekimo į transporto priemonę vietoje ir nesikišant į pavasario sodo tvarkymą.
Iš karto po to, kai žymė yra padengta. Paprastai šiaudais naudokite kaip labiausiai prieinamą medžiagą. Tačiau džiovintų lapų ar drožlių danga yra priimtina, netgi turi nedidelį pliusą. Šiauduose, dažnai kūjai, liejantys nemalti grūdai, kurie pritraukia peles. Mes įdėjome medines dėžes ventiliacijai ir temperatūros kontrolei, kur mes žemyn termometrą ant stygos.
Iš viršaus mes užmiečiame nedideliu žemės sluoksniu, tik tiek, kad vėjas nešluos, tekės lietaus vanduo. Kilus šaltu oru, mes padidiname kagato dirvožemio sluoksnį. Dėžės šaltyje mes pripilame šiaudus. Naudojant bet kokį saugojimo būdą, mes stengiamės išlaikyti mažiausią įmanomą, bet teigiamą temperatūrą. Geriausia, nuo 0 iki +1 ˚C.
Neveikliųjų laikotarpių runkeliai beveik neturi, kai šildomas iki +7 - +8 C pradeda dygti net žiemos pradžioje.
Pašarinių runkelių derliaus nuėmimo ir laikymo savybės
Ji vertinama dėl didelio derlingumo. Beveik visa tai, kas parašyta apie sandėliavimą, taikoma pašarams.Vienintelis dalykas, kuris auga, dažniausiai yra augintiniai. Taigi yra viršūnių jausmas, tinkamas maitinimui, kaip ir mažiausios šaknys, iš karto tiekiamos arba naudojamos silosui. Sausi lapai yra kompostuoti.
Cukrinių runkelių derliaus nuėmimo ir laikymo būdai
Jo derlius yra šiek tiek mažesnis nei pašaras. Kaip maisto produktas ... mūsų močiutėms, keptos cukrinės runkeliai buvo delikatesas, tačiau nuo tada daug pasikeitė. Taigi kultūra dažniau auginama dideliuose ūkiuose, skirtuose perdirbti į cukrų, ir retai auginama sodybose. Jei kas nors smalsu - čia pateikiama tam tikra informacija.
Cukrus jame yra nuo 14% (tai yra bazinis skaičius), maksimalus galimas šaknis yra 20-22%. Cukranendrių yra 17-22%, bet auga iki 5-6 m. Ir suteikia daug masės vienam hektarui. Be to, nulupus pjovimą, jis greitai turėtų eiti į augalą: kai tik jis buvo supjaustytas, cukraus kiekis nedelsiant pradeda mažėti. Manoma, kad pjovimo dieną nendrė turėtų eiti į augalą. Karibų šalyse nėra vergijos, tačiau darbas yra pigus, todėl plačiai naudojama rankinė darbo jėga. Taip, ir mašina negali supjaustyti dugno, saldžiosios augalo dalies.
Derliaus nuėmimas prasideda iki visiško brandinimo laikotarpio. Tikslas - pradėti ir geriau naudoti augalus.Tuo pačiu metu dalis derliaus neskirta, tačiau šiuo metu kompensuoja padidėjusi pirkimo kaina. Runkelių sandarumas su prastai saugoma greitai. Su gera, net tobula - lėtesnė, bet vis tiek mažėja. Todėl valymas ir transportavimas yra sujungti, bandant ištempti valymo laiką, pristatyti šaknį augalams be saugojimo, "iš ratų". Išsaugoti krūvelėmis, vėliau, tik prieš šalną, nuimami augalai, kurie yra ekonomiškai naudingi. Nors dalis cukraus laikymo metu yra prarasta.
Magnoldas arba lapinės runkeliai
Paplitęs Viduržemio jūros regione ir mažai žinomas mūsų kultūroje. Gražus, yra lapinės ir rausvos veislės. Tai vertinama, išskyrus sodininkus, gėlių augintojus - dėl didelio dekoratyvumo. Prieš gaudamas kitus žalius, gamina labai anksti. Jie laikosi šaldytuve trumpą laiką, tačiau, jei reikia, lengviau ištrinti stiebelius: nauji auga visą laiką. Produktyvumas - iki vieno kilogramo iš vieno augalo.
Nuo seniausių laikų alkio sinonimas buvo "loboda valgė". Burokėliai yra iš omarų šeimos, jie yra giminaičiai. Jauni lapai iš bet kurių runkelių, ne tik lapų, tinkami salotoms, jie gali būti virti skanu.Bet tai nepriklauso nuo augalo, bet nuo virėjo įgūdžių.
