Brokoliai jau seniai populiarėja vakaruose dėl savo skonio ir vitaminų. Su augalininkyste vystėsi ir daržovių gamyba. Apsvarstykite, kokios rūšies brokolių kopūstai labiausiai tinka auginti skirtingomis klimato sąlygomis.
Ką apsvarstyti renkantis brokolių kopūstų veislę
Toliau straipsnyje bus pristatytos populiariausių veislių brokolių savybės tarp rusų sodininkų. Norint nuspręsti, kuris iš jų geriausiai tinka jūsų auginimui, turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos veiksnius:
- Klimatas. Dauguma brokolių veislių yra termofiliniai, todėl jie gali būti auginami tik šiltuoju metų laiku. Jei jūsų regione teigiama temperatūra trunka ilgą laiką, galite pasirinkti bet kokią ankstyvą, vidutinio sezono ar vėlyvojo sezono veislę, išskyrus specialiai išaugintus šalčiui atsparius hibridus, kurie netoleruoja šilumos. Jei gyvenate šiauriniame regione, turėtumėte pasirinkti veisles, tinkamas auginti šiltnamyje, atsparus šalčiui arba anksti brandinti.
- Sodininkystė. Jei esate pradedančiųjų augintojas, galbūt norėsite pradėti nuo hibridinių veislių. Jie yra paženklinti specialiu žymeniu F1.Tokios veislės yra gaunamos iš kirtimų brokolių ir kitų rūšių kopūstų, todėl jie gali būti labiau atsparūs kenkėjams ir mažiau reikalaujantys rūpintis (* turi didelį derlių *). Nehibretinių veislių rūšių privalumai yra tai, kad jie dažnai turi ryškesnį skonį, o daržovės gali būti auginamos iš jų sėklų kitais metais.
- Tušimo laikas. Brandinant, brokoliai skirstomi į ankstyvą brandinimą (brandinimo laikotarpis iki 100 dienų), vidutiniškai brandinamas ir vėlynas brandinimas (brandinamas nuo 130 dienų). Ankstyvosios brendimo veislės paprastai yra labiau tinkamos naudoti neapdorotoje formoje ir vėlyvai subrendusios, skirtos terminiam apdorojimui ir konservavimui šaldytos formos. Visus metus valgykite brokolius, galite paimti keletą veislių, skirtų skirtingiems nokinimo laikams.
- Našumas Priklausomai nuo 1 kvadratinio metro laipsnio galima rinkti nuo 1 iki 7 kg vaisių.
- Sandėliavimo metodai. Kai kurios brokolių veislės gali likti vartojamos keletą mėnesių be papildomo perdirbimo, kiti yra tinkami ilgalaikiam konservavimui tik konservuotoje arba šaldytoje formoje.
- Skonis. Kiekviena brokolių veislė turi ypatingą skonį, bet jūs negalite suprasti, kuris jums patinka, be degustacijos.
Ankstyvosios prinokusios veislės
Ankstyvosios brokolių kopūstų veislės idealiai tinka regionams, kuriuose oras yra pakankamai šiltas, kad daržovių auginimas atvirame lauke nėra ilgas. Tokie augalai pasodinami per 2-3 mėnesius po sodinimo. Paprastai ankstyvais brandinti brokolių veislės turi trapią struktūrą ir ilgai išlieka šviežios be terminio apdorojimo. Jie puikiai tinka valgyti žalią.
| Rūšiuoti | Vaizdas | Sustingimas | Nukritimo laikas | Pageidautinas klimatas | Pelnas | Galvos svoris | Šoninis ūglių svoris |
| Batavia F1 | Hibridas | Iki 100 dienų | Kovo viduryje - balandžio viduryje (iš sodinukų) | Šilta | 2,5 kg | Nuo 0,7 iki 1,5 kg | Nuo 200 gramų |
| Linda | Veislės | 85-105 dienos | Kovo pabaiga - balandis (iš 35 dienų sodinukų) | Bet koks | 3-4 kg | 300-400 gramų | 50-70 gramų |
| Viešpatie F1 | Hibridas | 60-64 dienos | Nuo balandžio 20 d. (Su mėnesine sėkla) | Bet koks | Iki 4 kg | Apie 1,5 kg | Iki 200 gramų |
| Vitaminas | Veislės | 75-80 dienų | Kovo - balandžio mėn | Bet koks | Nuo 2 kg | Apie 300 gramų | - |
| Monakas F1 | Hibridas | 70-75 dienos | Sodinami 45-55 dienų sodinukai šiltuoju metų laiku | Bet koks | Apie 4,2 kg | 1,5-2 kg | - |
| Tonas | Veislės | 70-90 dienų | Sodinti sodinukus kovo mėnesį, gatvėje - gegužės pradžioje | Bet koks | 1.6-2 kg | Nuo 200 gramų | 50-70 gramų |
| Cezaris | Veislės | 95-110 dienų | Balandžio mėn | Bet koks | - | - | - |
| Garbanoti galvą | Veislės | Iki 100 dienų | Kovo-balandžio mėn | Šilta | - | 500 gramų | - |
Nuotrauka ir trumpas aprašymas
Batavia F1 toleruoja šilumą ir daro vaisius iki pirmųjų šalčių. Reiškia idealų brokolių veislių vidutinio juostos. Ši veislė yra geriau vartoti švieži, nors ji saugoma ilgą laiką. Palaiko savo skonį sušaldžius.
Lindos brokoliai yra vidutinio aukščio krūmas su 7 vaisingomis ūgliais. Vaisiai yra turtingi lengvai absorbuoto jodo.
Viešpats labiau tinka auginti lauke nei šiltnamyje. Bušas atsparus miltligei. Vaisiai yra praturtintas kalio, kuris neleidžia vystytis širdies ir kraujagyslių ligų.
Vaisiai vitaminų brokoliuose kopūstai turi būti derinami 80 dienų po sodinimo. Priešingu atveju jie tampa per daug laisvi ir netinkami vartoti.
Monako vaisiai yra labai sultingi. Krūmas auga iki 80 cm aukščio ir neturi šoninių ūglių, tačiau ši veislė yra viena iš produktyviausių. Augalai atsparūs bakterijoms.
Nuotraukoje parodyta, kad brokolių kopūstai Tonus turi neįprastą išvaizdą. Jo vaisiai turi neįprastą subtilų skonį. Augalas gali duoti vaisių net šaltu oru, todėl jis idealus sodinti šiauriniuose regionuose, nors krūmų derlius nėra didelis.
Brokoliai Caesar turi vitamino C.
Brokoliai Curly galva gerai auga 16-25 laipsnių temperatūroje.
Taip pat verta paminėti, kad tokia ankstyvoji brandinta veislė kaip brokoliai Lucky F1. Augalo galva svoris yra apie 900 gramų, nepaisant to, kad prinokusių vaisių jau yra 70 dienų po sodinimo.
Hibridinė veislė atspari miltligei ir yra itin derlinga. Idealiai tinka auginti šiltnamiuose šaltuose regionuose. "Fiesta" brokolių veislė turi panašias savybes.
Ankstyvosios brendimo rūšys taip pat yra baltos brokoliai, populiarus Europoje.
Vidutinės sezono veislės
Vidutinio sezono veislės daugiausiai sulaiko nuo 100 iki 130 dienų po sodinimo. Kai kurios iš šių veislių suteikia didelį derlių ir yra gana tankios struktūros transportavimui dideliais atstumais, todėl jie yra ideali veislė auginimui rinkodaros tikslais. Šios veislės daugiausia yra termofilinės, bet kai kurios iš jų gali būti sodinamos šaltuose regionuose.
| Rūšiuoti | Vaizdas | Sustingimas | Nukritimo laikas | Pageidautinas klimatas | Pelnas | Galvos svoris | Šoninis ūglių svoris |
| Ironman F1 | Hibridas | 64-81 dienos | Dėl sėjinukų - kovo mėnesį, po 50 dienų nusileidimo žemėje | Bet koks | 2,9 kg | 400-600 gramų | _ |
| Nykštukas | Veislės | 70-75 dienos (reikia auginti 40 dienų sėjinukus) | Kovo - balandžio mėn | Bet koks | 2-4 kg | 300-400 gramų | 200 gramų |
| Fortūna | Hibridas | 80-85 dienos | Po to, kai išnyksta šalčio grėsmė | Šilta | 2,6 kg | Apie 150 gramų | - |
Brokoliai "Ironman" gerai auga atviruose plotuose, priklauso aukštos derliaus rūšims.
Brokoliai "Gnome" didelio kiekio fosforo, kalcio ir medžiagų, skatinančių augimą ir stiprina gydomųjų kaulinį audinį.
"Fortune" ilgai laikomi švieži, nepaisant to, kad vaisių struktūra yra labai sultinga.
Šiaurinių regionų gyventojai turėtų atkreipti dėmesį į kopūstus Calabrese. Tai toleruoja šaltu oru ir šalčiu gerai tiek atvirame lauke, tiek šiltnamyje.
Vėlyvosios brendimo veislės
Vėlyvas brokoliai išsiskleidžia apie 130-145 dienų. Taip pat atsižvelgiama į sėjinukų brendimo laiką, jei reikia. Tačiau šios veislės taip pat turi savo privalumų. Kai kurie vėlyvuoju brokoliu yra ne tik atsparūs šalčiui, bet ir vaisiai ne tik brokolių sezono metu. Jie yra net šaltu oru (vaisiai auginami sušaldyti, bet tinka vartoti žmonėms).Be to, vėlyvuoju brokoliu yra ypatingo subtilaus skonio.
| Rūšiuoti | Brendimo greitis | Galvos svoris | Produktyvumas (už kvadratinį metrą) |
| Maratonas | 80-85 dienos | 800 g | 3,5 kg |
| Agassi F1 | 65-75 | 700 kadrų | 3,5 kg |
Brokolių maratonas turi labai subtilus skonį.
Agassi galima laikyti šviežias ne ilgiau kaip 5 mėnesius.
Brokoliai kopūstai yra žinomi dėl savo maisto sudėties, daug maistinių medžiagų. Kiekviena daržovė turi ne tik unikalią kompoziciją, bet ir ypatingą skonį. Eksperimentuodami su brokolių kopūstų veislėmis, galite pasirinkti tinkamiausią skonį, lengvumą ir derlingumą. Kai kurios hibridinės veislės taip pat skiriasi egzotinių rūšių.
Brokolių vaisiai neapsiriboja sveikomis savybėmis sušaldžius ir gali būti laikomi šaldytuve ištisus metus. Dėl įvairių spalvų ir formų, daržovių gali būti ornamentu prie bet kurio stalo.
