Keptas yra vienas iš labiausiai paplitusių prieskonių pagardų gaminant maistą. Be kraigo skėrio, marinatas praranda skonį, o salotų be krapų skonio ir adatų, išsisklaidžiusių paviršiuje, nebus tokie kvapūs. Todėl krapai ištisus metus naudojami sausai ir šviežiai. Didėjanti šviežių žalių žaliavų paklausa sukūrė sąlygas gauti daugybę naujų krapų rūšių, skiriasi nuo brandinimo, spalvos, lapų struktūros ir augalo išvaizdos.
Diafragmos veislių savybės
Jei manome, krapų gentis, ji priklauso skėčiai, yra morkų ir salierų giminaitis. Jis turi giminingą, laukinį krapą ar pastarnoką, kuris yra valgomas šakniavaisių, panašių į morkas ir petražolius.
Atsižvelgiant į atrankos darbą kaimo rinkoje, yra trijų grupių veislių:
- ankstyvas brandinimas;
- vidutinės sezono veislės;
- Vėlyvas brandinimas, neskaitant skėčių.
Dvejų metų kroplių veislės metų metus gali vystytis su nuolatiniu auginimu, tačiau per trumpą Rusijos vasarą jie negali sėklų auginti lauke. Tai paaiškina didelę hibridinių sėklų kainą.
Ankstyvosios veislės
Pavasarį nuo ankstyvųjų prinokusių krapų galite auginti žalumynai. Tai dažniausiai zoned veislės, kurios sudaro 4-6 lapus ir skėčius. Tai senosios ir naujai sukurtos veislės, kurių sijojimo laikotarpis yra 35-40 dienų. Kvapių kvapo vaisiai naudojami medicinoje ir virimo.
Ankstyvasis brandos klasės inkaras
Naujoji ankstyvoji veislė Anker turi laiko suteikti skėčius ir pakankamai šviesiai žalios spalvos. Jo derlius yra 2-3 kg / m2, tai nėra blogai ankstyvo brandinimo įvairovė. Inkarą galima kelis kartus sėti, surinkti pakankamai jaunų žalumynų. Šios veislės skonis yra vidutinio intensyvumo.
Ankstyva veislė Redut
Veislė su išskirtinai stipriu aromatu. Augalas yra mažas, galingas bazinis rozetas. Lapai užpildyti vašku. Lapas yra pailgas, segmentai yra ilgi. Skėtis yra didelis, išgaubtas. Vieno kvadrato žalia kaina yra 1,2 kg, o derliaus nuėmimo produktai - beveik trys kilogramai. Labai galingas stiebas yra ne mažiau kvapus nei žalios plokštės.
Dill Gribovskoy anksti
Dažniausiai pasitaikanti ankstyvoji veislė, kuri veisiasi savęs sėja ir auga kaip piktžolė. Po dygsta augalas duoda 4 lapus ir gamina gėlių krepšelį per 70 dienų. Stiebų aukštis yra apie 80 cm.Ši veislė turi šiek tiek žalių skonių prieskonių, tačiau liepos mėnesį ji jau sukūrė sėklų krepšelius, kurie naudojami ruošiant maistą ir sūdant. Vieno egzemplioriaus krapų masė yra 12 gramų. Kiaulių kvapiųjų vaisių gali būti sulaukta per 108 dienas.
Vidutinės sezono veislės
Vidutiniam brandinimui būdinga didelė lapų masė. Skleistos 6-10 lapelių rozetės suteikia didesnį žaliosios masės derlių. Sėklos brandinimas tuo pačiu metu sėja vyksta savaitę vėliau. Jų sėklos pasiekia vaško brandą, tinka vartoti virimo metu. Šios rūšys yra Lesnogorsky, Kibray, Patterns, Richelieu ir kt.
Įvertinimas Richelieu
Veislė Richelieu yra krapų vidutinis brandumas. Sunku apibūdinti raištelių lapų grožį. Mėlyna-žalia adatos yra labai dekoratyvios. Kai kulka išmesta, žalia tampa labiausiai kvapni. Šis krapų rūšis, be didelių žaliukų rugpjūtį, suteikia subrendusių sėklų, jei pasėtos balandžio mėnesį. Richelieu turi daug sėklų, skėčių iki 20 cm skersmens. Kiekviename krepšelyje yra 20-50 paprastų skėčių. Augalo aukštis su skėčiu yra daugiau nei metras. Žalia derliai iki 1,3 kg / m.
Dill Kibray
Garsioji vidutinio sezono įvairovė "Kibray" jau seniai patiko sodininkų meilei. Sparčiai auganti želdinė leidžia ištrinti šakutes tik praėjus mėnesiui po daigumo. Lapai yra kvepiantys, auginami, lapai greitai auga iki 45 dienų po atsiradimo. Krapų lizdas klasteris veislių Kibray plinta plačiai, todėl atstumas tarp augalų turėtų būti apie 20 cm tarp eilių ir 30 žalumynai didėja palaipsniui, o bendras mokestis gali būti iki šešių kilogramų kvadratiniam. Ši krapų įvairovė yra atspari grybelinėms ligoms ir gali būti auginama ant drėgnų dirvožemių. Spice lizdas paruoštas per 72 dienas.
Ambrella Dill
Vidutinio sezono "Ambrella" veislė yra augalas iki dviejų metrų aukščio per žydėjimo krepšelį. Žalieji pradeda valyti po šešių savaičių nuo daigumo. Tuo pačiu metu žalumynai išlaiko savo kvepiančias savybes žydėjimo metu. Lapai yra dideli, žali, ištempti į sriegį. Skersmuo skersmuo siekia beveik 20 cm, rinkdamas iki 50 paprastų krepšelių. Labai kvapniai žalumynai iki 2, 3 kg vienam kvadratiniam metrui. "Umbrella" įkūrė žemės ūkio bendrovė "Gavrish", tai reiškia žalumynų krapų veisles.
Vėlyvosios veislės krapų
Vėlyvosios veislės krapų auginamos, kad būtų galima pagaminti prekybinius žalumynus. Jie neturi laiko suteikti skėčio, iš esmės šie augalai turi gausiai augančią mažą lapų rozetę. Vėlyvųjų veislių vyniojimas prasideda septintame dešimtmetyje. Todėl žalia pašalinama iki minimumo. Šios veislės yra tokios kaip aligatorius, šaltis, šablonai.
Dildžių aligatorius
Aligatorių krūmo krapai yra aukštos derliaus rūšies pasėliai. Lapų rozetė pakeliama su stipriu įdaru. Valymas žalumynams atliekamas praėjus pusantram mėnesiui po daigumo. Pasirengimo vartoti skėčius prieskonių laikotarpis yra 115 dienų. Pietų regionuose augalas turi laiko brandinti sėklų. Augalas yra aukštas, iki 1,6 metro su galingu stiebu. Aligatorius turi stiprią aromatą ir duoda iki 20 gramų žalumynų ir iki 60 vienetų, priartinant prieskonius. Šios veislės mylimi sodininkai dėl savo aromato ir daug žalios masės.
Dill Patterns
Ypatinga purškalų krapų struktūra yra lėta eiga. Todėl VNIISSOK vaisių veisimas viduryje vėlyvojo yra labai produktyvus. Labai kvapūs dideli lapai auga iš dugno ir aplink kulkšnies kamieną.Pagrindinis žaliosios masės valymas atliekamas iki dviejų mėnesių amžiaus. Vienos augalo žalia masė yra daugiau nei 50, imama su krepšeliu - 83 gramai. Stiebo aukštis siekia pusantro metro. Ši veislė yra atspari ligai ir turi didelį sausosios medžiagos ir vitamino C kiekį.
Šaltos, vidutinio pavėluoto veislės
Vidutinė vėlyvoji veislė. Lakštai yra ilgi, pilkai žaliai su vašku. Augalų aukštis žydėjimo metu 150-170 cm, dideli skėčiai. Labai stiprus kvapas visose krapų dalyse, ypač lapuose, atidarant krepšelį. Vienos krūmo žalumynų yra 40 gramų. Bendras svoris kvadratiniam metrui yra 2,7 kg. Ši veislė yra vertinama dėl aštrių žalumynų gausos. Augalai yra nuo balandžio iki rugpjūčio. Rekomenduojame naudoti pasėlių šaldytuve.
