Gausus sezonas rugpjūtį ir rugsėjį, kai yra arbūzai, gali būti saugiai nuodijami nitratais, laukia ir mažos, ir didelės gurmanų. Kai didžiulis sunkus vaisius su griuvėsiais padalijamas į dvi puses ir šviežia medaus aromatas plinta, neįmanoma atsispirti.
Ir kodėl išlaikyti? Iš tiesų, po žalia žievė slepia ne tik cukraus saldžiosios mielės, bet ir daug vitaminų, tokių kaip askorbo rūgštis, tiaminas ir karotinas, folio rūgštis, niacinas ir riboflavinas. Be to, vaisiai yra mikroelementų, maistinių skaidulų, cukraus ir drėgmės sandėlis, arbūzas yra diuretikas, naudojamas gydomųjų dietų kūno valymui ir svorio mažinimui. Tuo pačiu metu kultūroje praktiškai nėra griežtų kontraindikacijų.
Kodėl sau leisti valgyti skanus desertas? Kartą keletą kilogramų sveriantį arbūzų gabalėlį kartais valgome vienu metu ir netgi po tankios šeimos valgio. Ir mažai žmonių mano, kad šiuo atveju perdozavimas gali pakenkti sveikatai. Kas grasina beprotišką melonų aistra? Kaip valgyti arbūzą: prieš valgį ar po jo? Ir kokie deriniai su arbūzu su kitais produktais bus labai naudingi kūnui?
Kas yra pavojinga valgyti arbūzą?
Arbūzo dalis, saugi žmonėms, priklauso nuo amžiaus ir individualių polinkių.
Suaugęs asmuo, turintis gerą sveikatą per dieną, gali valgyti nuo 200 iki 1500 gramų minkštimo, tačiau geriau laikytis priemonės ir nevalgyti daugiau kaip 250-300 gramų vienu metu.
Tačiau tam tikrų ligų atveju vartojimo kontrolė yra ypač svarbi. Šiame sąraše yra:
- urogenitalinės sutrikimai, įskaitant urolitiazę;
- lėtinis pankreatitas;
- gastritas ir cholecistitas;
- disbakteriozė ir polinkis į viduriavimą;
- serga diabetu.
Atsargiai valgyti arbūzą svarbu nėščioms ir žindančioms moterims, taip pat tiems, kurie linkę į alergines reakcijas.
Taigi, kas atsitiks, jei valgysite daugybę arbūzų? Akivaizdu, kad į organizmą pateks visos naudingos medžiagos, celiuliozė ir drėgmė. Bet kaip sveikata paveiks iš karto valgyti didelius kiekius sultingų minkštimo?
Perdžiūvo arbūzo pavojus
Pagrindinė arbūzų minkštimo sudedamoji dalis yra vanduo, apimantis nuo 85 iki 92% vaisiaus svorio. Kai nedelsiant suvartojama keletas kilogramų tokio produkto, žmogus pradeda patirti pilnatvės jausmą, kurį sukelia ne maistinė maistinė vertė, o jo kiekis.Galų gale kalcio kiekis arbūzuose yra tik 38 kcal 100 gramų, o net rimta dalis negali papildyti energijos atsargų.
Tačiau drėgmės turtinga minkštimas prailgina skrandžio sieneles, slėgis plinta į kaimyninius organus, sukelia nepatogumų. Visų pirma, moterys, kenčiančios nuo pernelyg intensyvios arbūzų vartojimo, kenčia. Antroje nėštumo pusėje, kai vidaus organai yra spaudimo auga vaisius, net papildomų skiltelės arbūzo pora sukelia dažnas šlapinimasis, pykinimas, nevirškinimas.
Jei arbūzas, kaip diuretikas, gali būti sėkmingai naudojamas svorio netekimui, nėščios moters atveju ši vaisių savybė, suvalgyta be priemonių, sukelia tik kankinimus.
Ir žmonėms su sumažėjusiais, dėl ligos ar individualaus inkstų funkcijos ypatybių, per daug sumuojamo arbūzo susiduria su rimtomis problemomis. Perkrautas natūraliu diuretikais, tokiu kaip arbūzas, organų priemonė gali nepatirti darbo, sukelti edemą arba tiesiog atsisakyti.
Didelės bet kokio maisto porcijos turi rimtą neigiamą poveikį inkstams, kepenims, širdžiai ir virškinimo sistemai.Nepakankami simptomai po maitinimosi arbūzų užkandžiai yra dusulys, širdies plakimas, silpnumas. Tai reiškia, kad vietoj stiprumo ir gyvybingumo, toks skanus ir pageidautinas arbūzas sukelia visiškai priešingą poveikį.
Dėl šios priežasties negalima naudoti didelės uogos kaip pagrindo ilgalaikei dietai, nes arbūzų minkštimo sudėtyje esančios maistinės medžiagos neatitinka kūno poreikių. Taip, ir kaip diuretikas, arbūzas nerekomenduoja riebalų, bet per daug drėgmės organizme. Be to, svarbu prisiminti, kad maistinės skaidulos arbūzų sudėtyje aktyvina virškinimo procesus. Tiek žarnyno peristaltika, tiek ir dujų susidarymas intensyvėja, todėl negalima atmesti skausmingų pojūčių, pilvo išbėrimo, yra greito skysčio išmatos, keliančios grėsmę dehidratacijai.
Ypač dažnai šios aplinkybės kelia nerimą, jei žmogus, kuris valgė arbūzą, turi problemų su virškinimo trakte arba jei arbūzas pateko į skrandį netinkamu deriniu.
Kaip ir su kuo jie valgo arbūzą?
Žinoma, daržovės ir vaisiai yra vitaminų, mineralinių druskų, energijos ir kitų medžiagų, kurios labai svarbios organizmo struktūrai ir vystymuisi, šaltinis. Arbūzas nėra išimtis.Tačiau norint gauti maksimalią naudą, nepakanka reguliariai įtraukti šviežių arbūzų meniu ir teisingai derinti juos su kitais produktais. Jei arbūzų minkštimas virškinimo trakte yra neteisingoje kaimynystėje, gali būti prarasti ne tik naudingos savybės, bet ir skausmingų dujų susidarymo procesų atsiradimas, žarnyno turinio virškinimas, pūlingi procesai ir sutrikimai. Kada ir su kuo jie valgo arbūzą? Su kokiomis produktų grupėmis miela masė pasirodys nuo geriausios pusės ir bus kuo naudinga?
Vaisius ir saldus vaisius, įskaitant arbūzus, rekomenduojama naudoti be maišymo.
Tai pasakytina apie dažniausiai vartojamą maistą, kai galite valgyti arbūzą, maloniai kramtyti sultingą riekelę, mėgaudamiesi šviežumo ir cukraus kiekiu kvepiančiame kūne.
Geriausias laikas valgyti arbūzą - tai skirtumas tarp pagrindinių patiekalų. Ne anksčiau kaip 2 valandos po ankstesnio valgio ir ne vėliau kaip 15-20 minučių prieš kitą valgį.
Tačiau yra situacijų, kai klausimas: "Kaip jūs valgote arbūzą: prieš valgį ar po jo?", Galite gauti netikėtą atsakymą.Faktas yra tas, kad arbūzus galima saugiai įtraukti į pagrindinį pusryčių, pietų ar vakarienių meniu. Svarbiausia laikytis produktų derinimo taisyklių:
- Arbūzo saldumas puikiai pabrėžia žaliųjų kultūrų skonį ir įvairius daržoves, mažai riebius pieno produktus, varškės sūrį ir saldų neriebų sūrį.
- Mažais kiekiais galite įdėti įvairių rūšių augalinius aliejus, riešutus ir pieno produktus, rūgštusis vaisius ir vaisius, bulves ir babat, liesas naminių paukščių ir jūros gėrybių, moliūgų ir pomidorų patiekalus su arbūzu.
- Ir riebią mėsą ir žuvį, kiaušinius, sviestą ir, svarbiausia, neturėtumėte naudoti arbūzų su grūdais, miltų produktais ir grūdais.
Įtraukimas į maistą patiekalų, kur tarp kruopščiai parinktų ingredientų yra arbūzų minkštimas, leis jums visiškai jaustis jo naudą, įvairinti meniu ir gauti ryškiausių teigiamų emocijų.
Indų pavyzdžiai, kai arbūzus galima valgyti naudai ir malonumui.
Gaivinančioms vasaros salotoms, išskyrus bulvytę, nuluptą arbūzų minkštimą, jums reikės naminio sūrio ar feta, salotų kirpso ir žiediškų žaliukų sauja. Sudedamosios dalys yra sumaišytos ir, pagal skonį, pagardintos pilant alyvuogių aliejumi, citrinų sultimis ir prieskoniais.
Už 100 g aliejaus paimkite 2 arbatinius šaukštelius cukraus, juodųjų ir raudonųjų paprikų, druskos ir vieno citrinos sulčių. Marinatas aktyviai maišomas ir pilamas arbūzų kubeliais su sūriu ir žalumynais.
Arbūzas, minkštas ožkos sūris, žalia arbūzas ir rugių krekeriai padės jums pajusti energijos bangą. Aštrus patiekalas duos vidutiniškai aštrų svogūnų, juodųjų pipirų ir keletą lašų alyvuogių aliejaus.
Salotos iš keptų didelių krevetžių, pomidorų ir sultingo arbūzo gabalėlių - tai puiki šviesi vakarienė karštos vasaros dienos pabaigoje arba puiki patiekalė šventiniam stalui žiemą.
Be to, spalvotų mažų pomidorų, jūros gėrybių ir arbūzų, čia jums reikės smulkiai pjaustytų, raudonųjų svogūnų ir paprikų. Aromatui salotose bus naudinga šviežia mėtų ir cilindro, balzamiko acto lašai, taip pat juodieji pipirai ir druska pagal skonį. Išrinkite indą alyvuogių aliejumi.
Net šilčiausią dieną puikiai numalšink savo troškulį su mojito, pagamintu iš arbūzų sulčių, kalkių sulčių ir šviežios mėtų.
Salotos, šalti sriubos ir lengvi desertai su arbūzu neperkrauna virškinamojo trakto, negali sukelti fermentacijos žarnyne ir padidina dujų susidarymą.Kartu su kitais produktais arbūzas, kaip diuretikas, veikia švelniau. Taip, ir valgyti daugybę arbūzų vargu ar pavyks.
