Penkių geriausių moliūgų pyragaičių receptai

Daugeliui rugsėjo įsiveržimas susijęs su moliūgų. Tačiau tik nedaugelis žino, kad iš jo galime padaryti ne tik standartinis grūdų. Kas dar? Geriausias įkūnijimas indą yra įprasti troškinimui. Kaip, pavyzdžiui, kepimo moliūgų turite paragauti net tiems, kurie nebuvo suvartoti. Šiame straipsnyje aprašoma, kelis receptus populiariausių troškinimui moliūgų: su svogūnais, sūris, malta mėsa, pavyzdžiui, peržiūros grybais ir bulvėmis su šonine. Būtinai kepkite vieną iš jų, ir visi tavo giminaičiai bus jums dėkingi!

Taip pat būtina atkreipti dėmesį į tai, kad tokie patiekalai puikiai sugeria organizmą, šis produktas laikomas lengvu ir mitybiniu, rekomenduojama net tiems, kurie serga skrandžiu.

Moliūgų užkepė su svogūnais: receptas orkaitėje

Reikalingi produktai:

• kilogas prinokusių moliūgų;
• 250 g svogų;
• 100 gramų tarkuoto sūrio;
• 20-30 g sviesto;
• 1-2 gvazdikėliai česnako;
• keletą šaukštelių alyvuogių aliejaus (jei nėra, galite saulėgrąžų).

Pasirengimas:

1. Moliūgų minkštimas supjaustomas kubeliais (maždaug 1 * 1 cm), kad juos į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite apie ketvirtį valandos, tada padermė per sietą arba kiaurasamtis.
2. Supjaustykite svogūną ir kepkite alyvoje iki aukso.
3. Paimkite kepimo skardą ir patrinkite ją česnakais, sumaišykite su sviestu.
4. Dabar galite lengvai plisti svogūną, pakaitomis su moliūgų, viršų tolygiai tarkuotu sūriu ir vieta gerai įkaitintoje orkaitėje (180-200 laipsnių) apie ketvirtį valandos.

Laiko praeitis? Dabar jūs galite ištraukti ir moliūgų pyragas su svogūnais jau ant jūsų stalo. Malonu apeiti!

Moliūgų troškinys su varšku ir manga: žingsnis po žingsnio receptas

Paruošimui būtina:

• pusė kilogramo varškės;
• 100 g moliūgų;
• 4 vištienos kiaušiniai;
• 2 puodeliai virinto vandens (bet jei yra pieno, galite jį naudoti);
• pusė puodelio puodelio;
• užpildyta trimis ketvirčiais mangos stiklo;
• porą šaukštų lydyto sviesto;
• kmynų;
• šiek tiek druskos.

Pasirengimas:

1. Vanduo ar pieno supilkite į puodą ir virkite.
2. Pridėti manų kruopos ir maišykite, kepkite košės, ji turėtų būti klampus nuoseklumas.
3. Moliūgų minkštimas yra supjaustyti mažais kubeliais ir pakepinti tirpintu sviestu, kol visiškai ruošimui.
4. Manų kruopos sumaišyti su moliūgų ir grietinėlės sūrio, pridėti kiaušinį, kmynų ir cukraus.
5. Viskas gerai ir įdėti į riebalais išteptą formą. Gautas mišinys buvo išlyginamas ir formos viršutinį sluoksnį su sumuštas kiaušinio trynio.
6. Viską galite įdėti į orkaitę, prieš tai pašildydami jį iki šimto aštuoniasdešimt laipsnių.Kepkite, kol paruošta. Stalo gali būti patiekiamas su namine grietine.

Šis puodelis idealiai tinka rytiniams užkandžiams ar pietums. Moliūginė puikiai derinama su įvairiais grūdais: soros, ryžiai, grikiai.

Moliūgų troškinys su malta mėsa ir makaronais

Reikalingi produktai:

• kg moliūgų;
• 200 g smulkintos mėsos (galite paimti vištieną, jautieną ar kiaulieną, bet tai yra daugiausia riebalų);
• 200 g tešlos;
• 150 g sūrio (pageidautina kietos);
• vidutinės žalumynų grupės (rekomenduojama krapai);
• šiek tiek kepta kepsnys;
• pipirai ir druska pagal savo skonį.

Puodukų ruošimas:

1. Iš anksto išvirkite pasirinktą makaronų markę, kol nėra paruošta, šerkite per duoną ar filtrą ir palikite šiek tiek atvėsti.
2. Paimkite kepimo indą, tepkite jį sviestu. Patalpinkite makaronus nuo centro iki savo šonų lygiu sluoksniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu (pusė) ir smulkintomis žalumomis.
3. Tada įdėkite moliūgą į didelę dėžutę ir tolygiai pasklindu visa forma, pabarstykite druska ir pipirais (pagal savo skonį). Į viršų su likusiu sūrio ir žalumynų.
4. Padauginkite raugą, pabarstykite džiūvėsėliais.
5. Įdėkite įkaitintą orkaitę. Kepkite mažiausiai keturiasdešimt minučių.

Prieš patiekiant, jums reikia iškeptą pyragą į indą ir pabarstyti žolėmis.

Bulvių troškinys su bekonu ir moliūgu: labai patenkinamas receptas

Reikalingas produktų kiekis:

• bulvių kilogramas;
• kg moliūgų;
• 150-180 gramų bekono;
• 30-50 gramų sūrio (patartina pasirinkti neraugintą veislę);
• du stiklinius pieno (galite vartoti virinto vandens);
• cukinijos pora;
• 1 vidutinio dydžio svogūnų galvutė;
• 2-3 šaukštus majonezo;
• 2 arbatinius šaukštelius kalendros sėklos;
• augalinis aliejus, juodieji pipirai ir druska.

Parengimo etapai:

1. Bulvės turi būti išvalytos ir supjaustytos į 0,5 cm skersmens dalis, tokiu pat būdu supjaustytos cukinijomis ir moliūgai.
2. Supjaustykite bekoną į smulkius gabalėlius ir kepkite į keptuvę, pabarstykite smulkiai supjaustytą svogūną, kepkite, kol viskas pasidaro aukso spalvos.
3. Pienas (vanduo), majonezas, kalendrų sėklos sumaišykite, įpilkite druskos ir pipirų.
4. Riebaluotu pavidalu supjaustykite pakaitomis supjaustytą moliūgą, tada bulves, tada cukinijas ir supilkite visas anksčiau iškeptą padažą.
5. Įdėkite įkaitintą orkaitę ir kepkite apie valandą. 10-15 minučių, kol bus pasiruošę pabarstyti tarkuotu sūriu.

Grybų troškinys su moliūgai ir morkoms

Norėdami virti, jums reikia:

• pusė kilogramo iš anksto išvalytos moliūgų;
• 200 mililitrų grietinėlės;
• 150-200 g grybų (geriausia gerti česnaką);
• 100 g vyno (geriau pasiimti balta, pusiau sausa);
• 5 vištienos kiaušiniai;
• 2 vidutinės morkos;
• 4 užšaldytos tešlos plokštelės (geriau įdaryti tešlą);
• 4-5 šaukštai moliūgų sėklų (nulupti);
• sviesto svogūnas;
• juodieji pipirai ir druska.

Kaip virti šią tortą:

1. Moliūgų kūnas supjaustytas į kubelius 1 * 1 cm.
2. Smulkiai pjaustykite ir kepkite grybus iki aukso rudos, supilkite druską ir pipirus, supilkite baltąjį vyną ir supilkite morkas, anksčiau tarkuotą. Stew, kol baigsis. Tada išimkite iš šilumos ir palikite atvėsintą masę.
3. Įdėkite visas plokšteles viena ant kitos ir išvyniokite 2-3 milimetrų storio lakštą su riedėjimo kaiščiu, supjaustykite ratą ant sluoksnio, lygus kepimo indui.
4. Likusi tešla suminkama ir grįžta į apskritimą apie keturis centimetrus perimetru.
5. Išplisti iš anksto sutepta forma, taip sukūrę aukštą plokštę.
6. Sumaišykite kiaušinius ir grietinėlę, smulkiai pjaustykite moliūgų sėklą ir sumaišykite viską su aušintu grybų masinu ir moliūgų kubeliais.
7. Įdėkite gautą masę ant tešlos, išplakite į formą, apvyniokite visus kraštus.
8. Tada uždenkite antrąjį tešlos ratą iš viršaus ir užfiksuokite kraštus, viršuje - kiaušinio tryniu (supjaustyti). Krosnelė yra pusę valandos orkaitėje ne mažiau kaip 180 laipsnių temperatūroje.

Norėdami moliūgų užkepėlį, galite paimti bet kokį grybų įvairovę: baltųjų, arklidžių ar medaus agarikos, taip pat austrių grybų.

Airas varškė-moliūgų pyragas (video)

Moliūgų užkepėlį galima virti labai paprasta. Net pradedantiesiems, šio patiekalo paruošimas nereikalauja specialių žinių ir įgūdžių. Moliūgas gali būti derinamas su bet kokiu ingredientu: varškė, smulkinta mėsa, bekonas, kietas sūris ar bet kurie grybai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: VMG receptai | (Balandis 2024).