Visi mylimi ridikai ir nepagrįstai išblukę fone, ridikai yra artimi giminaičiai. Galėtum pasakyti dvynius. Pavyzdžiui, daikonas vadinamas kažokiu japonišku ridikliu, tada - ridikėliai, o tai yra baltasis ridikas. Taip pat yra juodos, žalios ir raudonos ridikėlių. Jie turi daug bendro augalų sudėtyje ir vystyme, tačiau kiekviena rūšis turi savo ypatybes. Tačiau naudingos ridikėlių savybės yra neginčytinos.
Koks yra šaknies naudojimas?
Ridikas jau seniai naudojamas gaminant Europos ir Azijos tautas kaip gydomojo produkto. Šakniavaisiai buvo vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis ne sezono metu, kai maistas buvo košės ir mėsos patiekalų. Ridikas buvo gerai laikomas žiemą ir pavasarį neprarado naudos. Todėl, tarkuotu užkandžiais, salotomis ar "ja", ji pridėjo veislę į menką žiemos racioną. Dabar galima įsigyti žalių bet kuriuo metu, palaikyti sau sintetiniais vitaminais. Prieš pusę šimtmečio nebuvo šaldiklių, vitaminai buvo atnešti prie stalo tik pavasarį pavasarį.
Šaknys turi aštrų skonį, kurį sukelia naudingų komponentų masė. Mokslininkai įrodė, kad nenaudojant karčio, žmogaus kūnas nesugeba susidoroti su parazitais, kurie nusėda kūno viduje. Todėl riešutų naudingos savybės ir kontraindikacijos dėl kompozicijos:
- vitaminų rinkinys, įskaitant nestabilų laikymo metu;
- mikroelementų ir mineralų sudėtis, įskaitant jodą ir fosforą;
- phytoncids, kurie užmuša infekcijas;
- sieros - metilo merkaptanas, myrininas, antocianinai.
Bet kokioje ridikėlių įvairovėje šios medžiagos yra, tačiau kiekybinės sudėties skirtumas. Naudokite ridiklius be terminio apdorojimo, todėl maistinės medžiagos nepakeičia jų struktūros.
Kas yra naudinga juodasis ridikas?
Jis dažniausiai naudojamas žiemai vartoti juodųjų ridikėlių. Tiesą sakant, tik juodos žievelės. Šaknies minkštimas yra baltos spalvos, bet pjovimo metu natrio lakieji esteriai kartais daro akis vandeniu. Terapiniais tikslais tai yra geriausias ridikėlių rūšis. Tai kaustinė ir ridikėlių sultys. Todėl šaknis daržovių yra naudojamas kaip maistas, jei žmogus yra normalus virškinimas ir neturi inkstų ir kepenų problemų.
Ridikėlių sultys yra naudojamos pašalinant akmenis iš inkstų ir tulžies pūslės. Radiculitas gydomas su susmulkintomis rutuliukais. Ridikas pašalina nuodus iš kūno.
Kas yra naudinga juodasis ridikas? Naudojant ridikėlių sultis gydymui sumaišyti su medumi efektyviai. Sultys, gautos viduje šaknų lapuose, stiprėja ir veikia kvėpavimo takų gleivinę geriau nei vaistiniai preparatai, mažina uždegimą.Ne mažiau veiksminga yra tarkuotų ridikėlių minkštimo, skirto gydyti išorines, neapsaugotas žaizdas.
Dėl biologiškai aktyvių elementų buvimo naudinga riebi ridikėlių sultys į galvos odą. Tuo pačiu metu įjungiamos lemputės, o plaukai atrodo sveiki. Šiuo metu esantys merkaptanai sukuria nepatogų lakiųjų junginių kvapą. Per didelis šakniavaisio naudojimas gali sukelti meteorizmą. Ridikėlių sultys gali laikinai užgniaužti danties skausmą, jei praplausite burną.
Baltos ridikės ir jos nauda
Ne mažiau kaip juoda, žiemos balta įvairių ridikėlių, kurios yra lengva augti šalies sodo gultene. Skirtumas yra mažiau kartingas, minkštesnė pluošto struktūra. Iš šaknies darykite salotas su žaliu morku arba raugenais. Yra daugiau sudėtingų ir sudėtingų užkandžių. Tačiau nepakitęs yra terminio apdorojimo trūkumas. Reguliarus salotų naudojimas su ridikėliais padidins imunitetą ir užkrėsta patogenais. Produkto kalorijų kiekis yra tik 29 kcal / 100 gramų, jis puikiai tinka svoriui kontroliuojamai dietai.
Japonijoje baltojo daikono ridikas dabar yra paplitęs visoje Europos ir Azijos dalyse. Šakniavaisiai išaugę, auga vasaros ir žiemos naudojimo metu.Daržovių salotos skonis ir rūstybė jam beveik nejautė.
Šis ridikas yra naudojamas kosmetikos kaukėms, norint balinti odą ir ją išvalyti. Tačiau jūs turite prisiminti apie subtilią veido odą. Todėl pirmiausia naudokite maitinamąjį grietinėlę ir tik vieną ridikėlių masės kaukę su grietine. Puikiai sustiprina plaukus kaukes lygiose tarkuotų ridikėlių ir dilgėlių lapų kompozicijose.
Ridikėlių agurkas su augaliniu aliejumi bus puikus valomasis tirštiklis odai. Kai suvartojama, organizmas gauna pakankamai kalio, o odos neturėtų būti jokių problemų. Nuo seniausių laikų žinomos baltos ridikėlių naudingos savybės, ir būtinai yra aštraus patiekalų ant stalo.
Praėjusiais šimtmečiais žiemos metu türi buvo sulaukusi valstiečių stalo, pirmojo šalto žiemos patiekalo su ridikliu. Ir iš balto ridiko padarė tepalą. Redukės gabalėliai džiovinami, dėvimi, sumaišomi su melasa, žolelėmis ir naudojami kaip sumuštiniai naudinga kompozicija.
Margilano ridikėliai
Šis žalias ridikas turi dar keletą pavadinimų, įskaitant Lobo, kiną, vasarą. Tai yra visų veislių, kurios neturi kontraindikacijų, įvairovė.Kiekvienas gali naudoti naudingas žaliųjų ridikėlių savybes. Žinoma, jei atsiranda individualus netoleravimas, turėsite atsisakyti skanių salotų. Būtent šis labiausiai švelniai veikiantis ridikas, kuris padės lėtiniams pacientams, kuriems draudžiama naudoti aštrius šakniavaisius:
- naudojamas kaip choleretic produktas;
- su inkstų liga;
- Jei vartojate ridikėlių su medumi, virškinamojo trakto darbas pagerės
- mažina slėgį, gerina širdies funkciją;
- pašalina toksinus;
- sumažina cukraus kiekį kraujyje.
Naudokite atsargiai
Tačiau, nepaisant daugybės maistinių medžiagų, esančių ridikėliai, chroniškai sergantiems žmonėms su vidaus ligomis gali būti atsargiems, kai kalbama apie patarimą naudoti ridikėlius. Atsižvelgiant į tai, kad kiekvienas asmuo yra individualus, jums reikia atsargiai įtraukti į jį griežtą dietą. Mažiausiai diskomforto, ridikėlių reikės atsisakyti.
Jums nereikia net eksperimentuoti su moterimis, kurios veža vaiką. Eteriniai aliejai šiame produkte gali sukelti persileidimą. Gana sveikiems žmonėms pernelyg dažnai naudojamas ridikas gali sukelti pilvo pūtimą ir viduriavimą.
