Kas gali būti geresnė nei vėsaus gėrimo su savo rankomis iš sodo augalų? Vienas iš šių šedevrų gali būti kvasas iš vynuogių lapų, kurio receptas yra lengvas, o ne sudėtingas. Ruošiant tokį troškulį slopinantį mišinį, nereikia jokių finansinių išlaidų, kurios šiuo metu yra svarbios. Jūs galite paruošti kvass beveik iš bet kokio sodo ir sodo vaisių. Tai gali būti ne tik daržovės ir vaisiai, bet ir rugių krekeriai. Gaila, kad toks sveikas gėrimas praranda šiuolaikinių žmonių populiarumą.
Kvass iš vynuogių lapų: nauda ir žala
Šis gyvybiškai svarbus eliksyras toli gražu nėra būtinas, todėl verta apsvarstyti vynuogių lapų kvass naudą ir žalą. Šio vaisto privalumai yra jo teigiamas poveikis kepenims, kasai, žarnoms ir skrandžiui. Liaudies medicinoje vynuogių lapai yra žinomi kaip priemonė kovoti su varikoze, migrena, viršutinių kvėpavimo takų infekcinėmis ligomis ir šlapimo sistema. Yra daug receptų dekoruoti vynuogių lapus, kad įveiktų šiuos negalavimus. Šio augalo gėrimo žala gali sukelti žmones, sergančius opa ir gastritu.Kvass iš vynuogių lapų bet kokiu receptu draudžiama tiems, kurie yra nutukę. Be to, nereikia įsitraukti į gerti maitinančias motinas ir nėščias moteris. Diabetikai turėtų būti atsargūs, kad vartojate šią paruošimo.
Bet koks kvass normalizuoja medžiagų apykaitą organizme, stabilizuoja procesus virškinimo trakte ir pan. Jis gauna visas šias teigiamas savybes fermentacijos etape, kai mikroorganizmai, kurie gali gydyti disbakteriozę ir pagerinti virškinimo procesą, pradeda veikti. Tačiau, kartu su privalumais, yra ir šio gaivinančio nektaro trūkumų. Kepenų kepenų cirozė, podagra, gastritas, urolitiazė, padidėjęs rūgštingumas tik padidės, jei į gėrimą pridėsite giros.
Kvass iš vynuogių
Pagal vynuogių giros receptą, reikia paimti 1 kilogramą vynuogių. Raugiai jums reikės 4 litrų vandens, kuriame bus praskiesti 200 g cukraus.
Pradinis procesas:
- Nuplaukite uogas ir paverskite jas gruzdintuvu. Šlifavimas gali būti atliekamas su maišikliu arba įprastomis tolkushki.
- Šildykite vandenį ir ištirpinkite cukrų.
- Supilkite šį tirpalą į uogų masę ir uždėkite marlę arba padėkite dangtį.Esant tokiai būsenai, palikite dieną +20 laipsnių temperatūroje.
- Gautas mišinys kitą dieną filtruoti. Galite naudoti tą pačią marlę arba sietą.
- Buteliu ar konservuotu ir po savaitės skaniu maloniu gėrimu.
Kvass iš vynuogių lapų ir ūglių
Paruošti kvass iš vynuogių lapų ir ūglių užtruks apie savaitę. Tokiam gėrimui yra ne tik lapai, bet ir jo ūgliai. Jie yra ne mažiau naudingi ir skanu, todėl kodėl gi nekelti juos į bendrą žolelių rinkinį. Ingredientų paruošimas trunka tik 20-30 minučių, ilga fermentacijos procedūra palieka truputį palaukti skanu rezultato. Taigi, norint pagaminti preparatą, reikia 3 litrų fermentavimo indo ir butelių, skirtų tolesniam giros laikymui.
Pradinis procesas:
- Nuplaukite lapus ir vynuogių ūglius. Tai gali būti kaip jauni augalija, ir šiek tiek nudžiūvo.
- Į lapus įmaišykite lapus su ūgliais ir supjaustykite sultis.
- Pjaustyti žalumynai perkelti į 3 litrų indelį ir užpilti 200 gramų cukraus. Visas skiedžiamas vandeniu kambario temperatūroje 1,5 litro. Taigi, skystis su sudedamosiomis dalimis užims pusę bakelio, o nulukštentų lapų tūris turi būti 75%, vanduo - 25%.
- Įdėkite į šiltą vietą, padengtą dangčiu, 3 dienas.Po 3 dienų nuimkite dangtelį ir palikite jį dar pora dienų. Pasibaigus paskirtam laikui pasirodys būdingas kvapas ir geltona skysčio spalva - tai reiškia, kad paruošimas yra paruoštas.
- Malonus gėrimų vartojimas iš vynuogių lapų lengvam receptui!
Vanduo išpilamas iki pusės kanalo, todėl fermentacijos proceso metu dangtis neatsiranda nuo dujų.
Keletas patarimų, kaip gaminti girosas:
- Kvasso pagaminimo pagrindai yra paprasti: pakanka kombinuoti keturias sudedamąsias dalis: vandenį, žaliavą, cukrų ir mieles.
- Vietoj mielių geriausia naudoti apynių spurgus.
- Gaminant giros iš vynuogių, geriau neplauti jų. Vaisiaus paviršiuje yra vyno fermentacijos bakterijos, kurios gali būti nuplaunamos vandeniu, o tai yra nepageidaujama fermentacijai.
- Vietoj cukraus galite naudoti medų.
Nebuvo sunku pagaminti kvass iš vynuogių lapų namuose ir kodėl gi ne kreiptis į giros. Be to, būsite tikri dėl jo naudingų savybių. Todėl, jei turite vynuogyną, nepraleiskite akimirkos ir paruoškite kvass iš vynuogių krūmo lapų. Malonu apeiti!
