Top 6 receptai vanilės ritiniuose

Subtilus, erdvus, kvapnus vanilės puodelis yra geriausias namų arbatos gydymas. Tradicinė kepykla gali būti papildyta razinomis, mėgstamu uogiene, kvepiančiomis aguonomis ar saldžiaisiais varške. Sultingi ir raudoni kepiniai su trapumu, ištirpstanti burnos pluta ir lanksti kūno puošia bet kokį stalą. Geriausi receptai skanių ir populiarių pyragaičių bus aprašyti vėliau.

Tradicinė bandelė

Klasikinis vanilės ritinys yra labai populiarus visame pasaulyje. Pavyzdžiui, švedai vadina "močiutės kosuliu", tai yra dėl ilgos istorijos. Kai ten gyveno berniukas, o jo močiutė turėjo baisią alergiją vaniliui. Tačiau jo anūkas, jis mylėjo vanilės pyragus, kad senoji moteris, nepaisydama jos būklės, paruošė jam šias bandeles. Suteikusi savo anūką šiltą kvapą, ji labai coughed, po to berniukas pavadino bandelėmis "močiutės kosulį". Ir dabar receptas.

Tešlos ingredientai:

• pienas - 300 ml;
• kiaušinio trynys - 4 vnt.
• cukrus - 80 g;
• Vanilė - 1 pakelis;
• Druska - 2 g;
• margarinas - 200 g;
• greitai ištirpstančios mielės - 15 g;
• miltai - 700 g.

Tepimui:

• trynys - 2 vienetai;
• rudasis cukrus - 20 g;
• pienas - 30 ml.

Rengiami veiksmai:

1. Maišykite vištienos trynius, cukrų, druską ir vanilę.
2. Maišykite trynius, kol jie pasisuks baltai, tada įpilkite šilto margarino, pieno, sumaišykite, kol išnyks gabalėliai.
3. Sumaišykite mieles ir sijotus miltus, palaipsniui supilkite į pieno-kiaušinio mišinį.
4. Susmulkinkite tešlą, kad ji būtų be gabalėlių, elastinga ir nelipnė.
5. Perkelkite į didelį dubenėlį ir įkaitinkite valandą.
6. Kai tešla pakyla, išdžiovinkite ją, padėkite ją ir dar 30 minučių vėl įkaitinkite. Idealiu atveju tešla, kurios kiekis padidėjo 3 kartus.
7. Pavyzdžiui, kepkite kepalus į tą pačią gabalėlę. Duokite jiems apvalios formos.
8. Įtepkite riebalų formą, įkaitinkite orkaitę (180 °).
9. Išdėstykite ritinius ant kepimo skardos, tarp jų turėtų būti bent 5 cm atstumas, nes jie padidės.
10. Padauginkite tešlą riebalais, dangčiu ir padėkite orkaitę per 25 minutes.
11. Sulenkite ritinius kepkite 30 minučių. Gatavus kepinius galima puošti milteliniu cukrumi.

Tai dėka vanilės paplotėliai yra skanus skonis kepimui, galite naudoti šį prieskonių bet kokia forma: milteliai, cukrus, ekstraktas, vanilės ankščių.

Rolls su aguonomis

Kai šeimininkė ruošia vanilės ritinius su aguonomis,kvapas kambaryje yra tiesiog stebuklingas! Tokios kepamos prekės bus vertinamos jūsų šeimos. Gėlesių kepinių receptas su aguonėmis ir vanilėmis, kaip ir geriausiose saldumynuose, bus aprašytas toliau.

Bandymo komponentai:

• miltai - 300 g;
• kiaušiniai - 4 vienetai;
• serumas - 150 ml;
• greitai ištirpstančios mielės - 15 g;
• cukrus - 80 g;
• druska - 3 g;
• vanilė pagal skonį.

Už pildymas:

• cukrus - 80 g;
• agurkai - ½ puodelio.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Paruoškite serumą iki 38 °, supilkite mieles, įlašinkite cukrų. Palikite 20 minučių.
2. Sumaišykite cukraus su kiaušiniais (3 vnt.), Vanilės ir druskos.
3. Sumaišykite kiaušinių ir mielių mišinį.
4. Įpilkite miltų, mėsinkite tešlą.
5. Tešlą įpilkite į didelį dubenėlį, dangtelį ir kaitinkite 2 valandas.
6. Tada sudėkite tešlą ir grąžinkite 30 minučių šilumą.
7. Tešlą padalykite į lygias dalis (šis receptas turi būti ne mažiau kaip 10 vienetų).
8. Supilkite kiekvieną gabalėlį į pyragą, ne mažesnę kaip 1 cm storio, viršuje su įdaru (mišrios aguonos ir cukraus).
9. Apsaugokite ritinius ir pateikite jiems pageidaujamą formą.
10. Pasukite orkaitę 180 ° kampu, riebalai išlyginkite, paskleiskite ritinius, kad atstumas tarp jų būtų ne mažesnis kaip 3 cm.
11. Supjaustykite kiaušinius ir kepkite pyragaičiais, tada uždenkite rankšluosčiu ir 20 minučių įkiškite į orkaitę.
12. Mėsą įkiškite į orkaitę 25 minučių. Atlikta!

Kad kepykla būtų sultinga ir ne pernelyg drėgna, įdėkite karštus daiktus ant medžio dėžės, padengtos laikraščiu, ir padengti viršuje medvilnine skiaute.

Roses su apelsino sirupu

Švelnios, saldžios, oranžinės konditerijos, kurios derina vanilės ir sultingo apelsino aromatą. Tai tik vaikas! Šie bandelės yra ne tik skanus, bet ir gražūs. Ir su receptu susidoroti net pradedantiesiems šeimininke!

Komponentai:

• manų kruopos - 150 g;
• augalinis aliejus - 150 ml;
• margarinas - 140 g;
• kefyras - 100 ml;
• vanilinas pagal skonį;
• kiaušinis - 2 vienetai;
• amonio - 15 g;
• Druska - 2 g;
• filtruotas vanduo - 50 ml;
• cukrus - 180 g;
• oranžinė - 1 vnt.

Rengiami veiksmai:

1. Ištirpinkite margariną vandens vonioje, įpilkite mango ir kefyro, maišykite.
2. Įpilkite cukraus (80 g), druskos, amonio, vanilės, kiaušinio ir gerai sumaišykite su pieno-manos mišiniu.
3. Įpilkite miltų, minkykite elastingą, nelipnę tešlą.
4. Sulenkite vieną didelį sluoksnį ir pagaminkite daugybę ratą, tai bus rožių žiedlapiai.
5. Paimkite keturis ratus ir sulenkite juos taip, kad kiekvienas kitas pasiektų pusę ankstesnio. Sulenkite, pradedant nuo viršutinio apskritimo, supjaustykite pusę, kad gautumėte 2 gėlės.
6. Riebalą sumaišykite su riebalais, paskleiskite rožes, pusę valandos nusiųskite į krosnį (180 °).
7. Išvalykite oranžą, išspauskite sultis, filtrą, kad sirupe nebūtų duobių ir minkštimo.
8. Į vandenį įpilkite likusį cukrų (100 g) ir kepkite mažai karštyje 3 minutes po virimo.

Karštus kepinius įpilkite ant gražaus indo ir supilkite sirupą. Po 15 minučių gali būti patiekiami bandelės.

Kukurūzai su razinomis ir vanilėmis

Sodrus, mielių tešla minkšta, sultinga, saldžiosios razinų ir skanus aromatas vanilės - iš tokių ritinėlių nepasiduokite jokių suaugusiųjų ar vaikų! Skanus keksas tiesiog lydosi burnoje, grįžta į vaikystę, suteikia džiaugsmo jausmą! Kukurūzai yra vienodai geri su arbata, kava ir pienu.

Komponentai:

• miltai - 900 g;
• cukrus - 240 g;
• greitai ištirpstančios mielės - 35 g;
• margarinas - 90 g;
• kiaušinis - 3 vienetai;
• pienas - 190 ml;
• filtruotas vanduo - 100 ml;
• Druska - 2 g;
• Žemės cukrus - 10 g;
• vanilės pagal skonį;
• razinos - 300 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Sumaišykite mieles šiltu pienu, įpilkite miltų (400 g), razinų, gerai sumaišykite. Uždenkite rankšluosčiu ir šiluma 2 valandas.
2. Įpilkite druskos, cukraus, margarino, 2 kiaušinių, šilto vandens, sumaišykite.
3. Į miltelius perpjaukite miltus (300 g), minkykite tešlą, įpilkite į karštą 60 minučių.
4. Kai tešla yra gerai, nusiprauskite ją ir vėl ją įkaitinkite 45 minutes.
5. Tešlą padalykite į lygias dalis, formuokite rutulius, riebalų kiaušinį, paskleiskite riebalais. Turėkite omenyje, kad atstumas tarp produktų buvo ne mažesnis kaip 3 cm.
6. Sulenkite rulonus į orkaitę (180 °) 30 minučių.

Kad tešla nebūtų sudeginta, į dubenį įdėkite vandens dubenį.

Sūrio ir vanilės kepta prekė

Gaivi, saldūs, saldūs bandeliai puošia bet kokį stalą. Tai puikus desertas vaikams, kuris be kitų dalykų yra naudingas! Netgi naujokai konditeriai galės susidoroti su šiuo receptu. Jūsų šeima turės tik geriausius prisiminimus apie šią skanų pyragą!

Komponentai:

• kiaušiniai - 2 vienetai;
• varškė - 300 g;
• grietinė - 90 g;
• cukrus - 90 g;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 30 ml;
• miltai - 400 g;
• amonio - 5 g;
• vanilė pagal skonį.

Rengiami veiksmai:

1. Išrinkite cukrų su kiaušiniais ir varšku.
2. Įpilkite grietinės ir sviesto, sumaišykite.
3. Atskirame konteineryje sumaišykite gabalą su amoniu ir vaniliu.
4. Sumaišykite kiaušinių-pieno mišinį su sausais ingredientais.
5. Išmaišykite elastingą, nelipnę tešlą. Uždenkite jį rankšluosčiu ir 30 minučių pašildykite.
6. Tešlą padalykite į vienodus gabalėlius, sudėkite bandelės, supjaustykite jas ant kepimo skardos, sutepkite.
7. Sutepkite produktus su plakta kiaušine ir pusę valandos nusiųskite į krosnį (180 °).
8. Galite papuoškite pyragas su grūdo cukrumi, sezamu arba aguonu.

Su ritinėlių formos galite eksperimentuoti: pavyzdžiui, tešlą galima susukti į spiralę ar garbanos. Naudokite specialias formas, kad gaminiai duotų daugiau ir estetinį malonumą.

Su marmeladu

Šie bandelės yra tikras skonio ir aromato sprogimas! Minkšta, erdvi tešla, kurioje užkimštas liesas saldus užpilas, o viršuje - pluta sūra. Tai labai skanu!

Komponentai:

• miltai - 600 g;
• kiaušiniai - 3 vienetai;
• margarinas - 90 g;
• pienas - 100 ml;
• greitai ištirpstančios mielės - 40 g;
• cukrus - 10 g;
• Druska - 2 g;
• marmeladas - 200 g;
• cukraus milteliai - 60 g.

Pakopinis gaminimas:

1. Perkratykite miltus į paviršių, ištraukite centre skylę.
2. Supilkite mieles į šiltą pieną, įpilkite cukraus ir minkšto margarino, sumaišykite.
3. Ši masė supilama į miltų skylę, įpilama 2 kiaušiniai, druska ir sumaišoma nelipnė tešla.
4. Perkelkite jį į didelį dubenį, padengkite servetėlėmis ir 60 min. Įkaitinkite.
5. Išskleiskite tešlą ant stalo, kad gautumėte didelį sluoksnį, kuris būtų ne storesnis nei 1,5 cm. Iškirpkite jį į 4-5 identiškas dalis.
6. Paimkite vieną gabalėlį, padėkite marmeladą, apsaugokite jį. Kartokite likusius tešlos gabalėlius. Marmeladą galima pakeisti savo mėgstamu uogiene arba uogomis.
7. Sutepkite deko riebalais, kepkite tešlą, supjaustykite jį su sumuštu kiaušiniu, dangčiu, padėkite į orkaitę pusvalandį.
8. Išsiųskite į orkaitę (180 °) 25 minutes.

Kai patiekiama, papuoškite milteliais.

Vanilės ritinėliai grietine (video)

Dabar jūs žinote, kaip virti skanius vanilės ritinius! Vykdykite receptą, laikykite dozę, o rezultatai taps jūsų ir, žinoma, jūsų artimaisiais!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Cinnamon Buns (Lapkritis 2024).