Skanių pyragų receptai su mėsa

Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip virėjas geriausius pyragai, ir galiausiai pyragas receptas bus suteikta. Šie patiekalai visada laukiami mūsų stalui. Mėsos įdaru ruošiamas įvairiais būdais: kepti keptuvėje, virti arba žalias. Dėl pyragai vartojote tešlą, pavyzdžiui, tradicinių mielių, pleiskanojanti, net varškės. Tiems, kurie išsaugo figūrą, yra atskiras mažai kalorijų pyragų receptas. Taigi, pradėkime.

Pyragai su mėsa iš mielių tešlos: žingsnis po žingsnio krosnies receptas

Norėdami gauti 20 pyragaičių, turite paruošti mielių tešlą:

• aukščiausios rūšies miltai - 500 g;
• 30 g mielių;
• pienas - 1 stiklas;
• 2 šaukštai l cukrus;
• druska - 1 šaukštelis;
• aliejus augaliniu pagrindu - 3 šaukštai. l .;
• 80 g sviesto;
• kiaušiniai - 3 vienetai (vienas iš jų tepimui).

Už pildymas:

• kiaulienos be riebalų (arba malto) 500 g;
• augalinis aliejus;
• didelis svogūnas;
• lauro lapas;
• druska ir pipirais pagal skonį.

Prieš atlikdami testą, turėtumėte paruošti pyragų užpildą:

1. Mėsa virta visa. Kad jis neprarastų savo sulčių, įdėti į verdantį vandenį, taip pat reikėtų pridėti lauro lapų, o druska nereikalinga.
2. Sumušti svogūnus.Skrudinime kepkite iki aukso.
3. Per mėsmalę mes praleidžiame gatavą šaldytą mėsą, į ją pridėkite svogūną. Atėjo laikas druskos ir pipirų.

Švelnios mėsos gabaliuką galima pakeisti maltos mėsos, tada paprasta kepti su svogūnais.

Mes pereiname į testą:

1. Pienas šildomas į puodą iki 40 laipsnių temperatūros. Jis prisijungė šaukštą miltų su skaidrių, cukraus - pusė sumos, nurodytos receptą, mielės. Maišykite, padėkite baką švariu rankšluosčiu ir 30-45 minučių padėkite į šiltą vietą. Geros mielės parodys daugybę burbuliukų susidarymo ir padorų kiekį.
2. Į miltinį puodą supilkite miltus: tris akinius. Mes pridedame augalinį aliejų, švelniai užsiimame ir nukreipiame kiaušinius, skonio druskai.
3. Sviestas sušilti prieš naudojant skysčio mikrobangų krosnelėje, tačiau nešildomoje valstybės. Mes gerai sumaišome.
4. Tešla maišymui dedama ant stalo. Įpilkite miltų, kol ji nustos lipti prie paviršiaus ir rankų.
5. Mesim jį apie 10 minučių, kad pyragai pasirodyti oru ir skanus. Be to, dėl darbo paviršiaus ir rankų patogumui yra traktuojami su augaliniu aliejumi.
6. Tešla padalinta į pusę, viena dalis siunčiama į šiltą vietą, o antrasis į rankas virsta dešra. Mes ją supjaustome vienodais gabalais.
7. Kiekvienas atskirai išvyniokite riedėjimo kaištį į plokščią pyragą (arba suformuokite jį rankomis). Viduryje mes įdedame paruoštą mėsą, mes apsaugome - pasirodė pyktį.
8. Sūrio pyragai dedame ant kepimo skardos, dugno apnašas. Mes paliekame šiltoje vietoje, kad jie atsistotų ir padvigubėtų.
9. Naudokite specialų šepetį, kad matytų kraštus tepkite, įmerkdami jį į kiaušinių trynį.
10. Mes įdedame įkaitintą orkaitę 20 minučių, temperatūra 200 laipsnių.
11. Nedelsdami eikite į antrąją pyragų partiją.
12. Leisk atvėsti jį ant grotelių.

Kepinių mėsos pyragas: sultingas kepimo receptas

Tai bus:

• paruošta lukšto konditerija - 500 g;
• faragalis - pusė kilogramo;
• augalinis aliejus;
• kiaušinis;
• šiek tiek miltų.

Virimo procesas:

1. Tešla atšildoma iki plastiškumo. Stalo apibarstyti miltais.
2. Tešlos lakštas valcuotas iki viso ilgio, pločio turėtų būti apie 15 cm, storis - 5 mm. Vienoje sluoksnio pusėje mes išdėstyti paruoštą farą. Uždenkite likusią dalį, paskirstykite, gruntuokite iš viršaus, suspauskite kraštus, kad laikytumėte. Po to mes nupjaustėme siūlų kraštus peiliu.Ši procedūra bus papuošta ir tuo pačiu metu juos papildomai saugo.
3. Tada supjaustykite ritinį, supjaustykite gabalais, apie 4 cm. Šonai lieka atidaryti, tačiau tai leis gerai ištirti testą, o smulkinta mėsa neišnyks, nes kepimas yra paruoštas per trumpą laiką.
4. Į alyvuotą kepimo skardą išdėstyti suformuoti pyragaičiai, jie dedami šalia, kadangi ši tešla "auga". Tepkite viršuje kiaušine. Kepame 200 laipsnių.

Paruošti pyragai bus, kai jie viršuje ir apačioje gauna rudą dugną, auga, o kraštai atsiskiria. Jie bus tokie 20 minučių.

Atviri riešutai (baltos spalvos), įdarytos malta mėsa

Tešla paruošiama kefyru papildant:

• kefyro stiklas;
• pusė stiklinės daržovių alyvos;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• sausos mielės - 1 šaukštelis;
• druska - 1 šaukštelis;
• miltai - 2,5 puodeliai.

Pasirodo, "purus" masė, ji turi mažiausią kalorijų kiekį, puikiai tinka kepiniams ir kepimui.

Už pildymas:

• kiauliena - 0,5 kg;
• dvi didelės lempos;
• skonį pridėti pipirų, druskos.

Virimo procesas:

1. Į kefyru įdėkite visas sudedamąsias dalis ir kruopščiai sumaišykite. Mes jį perkelkime į didelę pakuotę, kad būtų kėlimo vieta, susiesime ją ir įdėsime į šaldytuvą.Ryte galite dirbti su testu.
2. Džiovintus kepsnius kartu su svogūnais keptuvėje.
3. Mes tešlą padaliname į gabalėlį, užmaukite ratą, supilkite smulkintą mėsą viduryje, surenkame kraštus, vidurinė lieka atidaryta. Į tepamą kepimo skardą, gaminiai turi nuslysti 15 minučių, kad tešla galėtų būti. Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių, kepama pusę valandos. Malonu apeiti!

Kukurūzai su mėsa

Per 10 porcijų jums reikia paruošti:

• sijojami miltai - 500 g;
• vanduo - 300 ml;
• sausos mielės - 11 g;
• cukrus - 3 šaukštai. l .;
• druska - 1 šaukštelis;
• mėsa ar kepenys - 500 g;
• 2 svogūnų galvutės;
• augalinis aliejus - 150 ml;
• tepimo bandelėms - 1 kiaušinis.

Kaip virti:

1. Talpoje mes dedame mieles, cukrų, druską, miltus, vandenį ir augalinį aliejų, kruopščiai sumaišykite ir sumaišykite tešlą, suraskite šiltą vietą, palikite melą.
2. Sumaišykite svogūną ir kepkite augaliniame aliejuje iki aukso. Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, įpilkite svogūnų ir 10 minučių virkite žemoje ugnyje. Mes atvėsime.
3. Pradėkime testą. Mes padaliname į gabalus, mes prieš tai apšlakstiname stalą miltais. Su rutuliniu piniu ar ranka sukuriame plokščią tortą. Kiekvieno viduryje mes platiname paruoštą įdarą. Mes surenkame kraštus ir mes juos kruopščiai susiejaime, ritiname kamuolį. Pasirodo, puikus bandas.
4. Perkelkite bandelės į kepimo skardą ir suteikiant jiems laiko pakilti. Prieš išsiųsdami į orkaitę, sutepkite kiaušine.
5. Kepkite po 200 laipsnių maždaug 25 minučių prieš rožinį išvaizdą.

Galite pabarstyti bandelės su sezamo sėklomis.

Tortas su mėsa sūrio pyragui

Bandymui:

• riebus sūris - 400 g;
• miltai - 16 šaukštelių su stikleliu;
• 2 kiaušiniai;
• augalinis aliejus - 7 šaukštai. l .;
• kepimo milteliai - 2 šaukštai.

Užpildymas:

• sumaišyta maltos mėsa - 1 kg;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
• sviestas - 2 šaukštai. l .;
• kopūstai - 300 g;
• pipiras ir druska pagal skonį.

Paruošimo būdas:

1. 5 minutes saulėgrąžų aliejuje kepkite smulkintą mėsą, pridėkite kapotų kopūstų. Abu ingredientai troškinami dar 10 minučių. Po sezono ir pipirų supilkite sviestą į keptuvę ir gesinkite ugnį.
2. Tešlos gamybai nuvalykite varškę per sietą, pridėkite prie jo visas kitas medžiagas, sumaišykite ir suminkštinkite, uždenkite plėvele ir pusę valandos nusiųskite į šaldytuvą.
3. Tešlą padalinkite į dvi nelygias dalis, o iš didesniojo išpjaukite tortą į 5 mm storį, padėkite jį pelėsiais, formuokite šonus.
4. Iškirpkite likusius tešlą su juostomis.
5. Uždėkite tose sluoksnyje pagamintą raugą, papuoškite juostelėmis ar kvadratais viršuje.
6. Krosnelę reikia sušilti iki 180 laipsnių, įdėti pyragą į jį. Prakeiktą šedevrą perkelkite per 40 minučių.

Kepti pyragai su mėsa (video)

Taigi, šeimininkės pastabos ant užrašo yra penki receptai kepimui klasikinių pyragų, ritinėlių, baltymų, pyragų. Kiekvienas tikrai suras savo ir dažnai džiaugsis svečiais, gydydamas juos skaniu gydymu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Gustavo enciklopedija I Nepaprastai skanus pyragas (Gegužė 2024).