Blynai su aguonėmis: paprasti gurmaniško deserto receptai

Blynų receptas yra žinomas kiekvienai šeimininkei, tačiau panašus desertas gali būti ypatingas, jei sukursite skanų ir neįprastą užpildą. Blyneliai su varšku, suspaustu pienu ar uogiene - toli gražu nėra naujo, šis patiekalas niekam nenuostabu. Tačiau desertas su aguonu pildoma tiek darbo dienomis, tiek atostogomis. Be to, toks delikatas yra paruoštas tiesiog ir be nereikalingų rūpesčių. Siūlome susipažinti su įvairiomis neįprastai skanių desertų paruošimo galimybėmis, švelni blynai su aguonėmis taps jūsų specialybe.

Ateinantys blynai su aguonu

Net naudojant paprastą receptą, galite sukurti specialų įspūdį, kurį visi norės be išimties. Puikios tešlos, subtilaus aguonų ir kondensuotų pieno derinys yra tikrasis skonių fejerverkas.

Puikios blynų mėsos ingredientai:

• 600 ml naminio pieno;
• 75 gr. granuliuotas cukrus;
• 3 vištienos kiaušiniai;
• 260 gr. kvietiniai miltai;
• 50 ml alyvuogių aliejaus;
• šiek tiek jūros druskos;
• 4 g. vanilės cukrus.

Nepaprasti grietinėlės ir aguonų pildymo ingredientai:

• 100 gr. sijojami miltai;
• 50 gr. baltos spalvos kristalinis cukrus;
• 500 ml šilto pieno;
• 50 gr. minkštas sviestas.

Kaip kepti skanius blynus su aguonių grietine:

1. Pirmiausia reikia sumaišyti vienodą blyną. Norėdami tai padaryti, pertraukite vištienos kiaušinius, sumaišykite juos su reikiamu cukraus kiekiu, taip pat su jūrų druska. Tada padaukite viską, kad švilpimas būtų puikus. Įpilkite pusę viso pieno, gerai sumaišykite.
2. Pabarstykite paimtus kvietinius miltus, tešlą sumaišykite su švilpimu, neturėtų būti mažų gabalėlių.
3. Dabar reikia užpilti likusį pieną. Įpilkite daržovių aliejaus, tada kruopščiai sumaišykite. Pancake tešla pasirodė gana skysta, tik taip, kaip turėtų būti.
4. Karštuose keptuvėje užpilkite augalinį aliejų, supilkite nedidelį tešlos kiekį, tolygiai paskirstykite jį ant šildomo paviršiaus. Skrudinkite blynus iš abiejų pusių iki aukso.
5. Tada turėtumėte paruošti aguonų pildymą. Mack rutulį su cukrumi naudodamas malūną arba pakaitinį su kavos malimo mašina. Gautoje masėje supilkite 200 ml gerai šildomo pieno, sumaišykite, supilkite į mažą indą.
6. Išgerkite indo turinį į vandens vonelę, kol aguona bus minkšta. Tada sumaišykite minkštą sviestą.
7. Kiekvieną atvėsintą blyną sumaišykite su virtine įdaru, tada supilkite jį įprastai.

Prieš patiekdami supilkite desertą su kondensuotu pienu.

Su aguonėmis ir vanilės padažu

Patiekiamas desertas gali būti panašus į ritinius, patiekalo skonis yra labai subtilus, prisotintas. Jei norite nustebinti savo artimuosius ir svečius su kažkuo ypatingu, naudokite receptą, pateiktą gražiu ir neįtikėtinai skanu gydymu.

Plonų blynų ingredientai:

• 200 gr. kvapieji miltai;
• 25 gr. baltojo cukraus;
• 500 ml mažo riebumo pieno;
• 20 gr. sausas aguonas;
• 50 ml rafinuotų kukurūzų aliejaus;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• druska - pagal skonį.

Ingredientai, kuriuos reikia užpildyti:

• 200 gr. sausosios aguonos;
• 30 gr. sviestas;
• 100 ml šviežio pieno;
• 150 gr. cukrus;
• 16 g. vanilinis cukrus.

Grietinėlės padažo ingredientai:

• 250 ml mažo riebumo grietinėlė (pienas);
• 75 gr. cukrus;
• 25 gr. kvietiniai miltai (aukščiausios rūšies);
• 1 kiaušinis;
• 15 g. vanilės cukrus.

Magnio blynai su skoniu vaniliniu padažu:

1. Pirma, paruoškite subtilų pildymą. Užpilkite verdančiu vandeniu ant sausų aguonų, palikite jį patinimui, užtruks apie 40 minučių. Tada nuvalykite skysći.
2. Pienas virinama, įpilama įprasto cukraus kartu su vaniliu, kad būtų visiškai ištirpta. Perkelkite čia aguonos dalį (ant šaukštelių paliekama šaukštas) kartu su sviestu. Kruopščiai sumaišykite viską, paruoškite pripildytą skiedinį prieš ištuštinant skysčio. Visa tai užtruks apie 20 minučių.
3. Padaryti blynus, mušti kiaušinius su cukrumi, įdėti šiek tiek druskos ir reikiamo kiekio vanilinio cukraus. Supilkite alyvą, taip pat ir pieną. Sumaišykite viską.
4. Įdėkite miltus, nuolat maišydami. Įdėkite likusias magnio sėklų, sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Tešlos nuoseklumas turėtų būti panašus į skystą grietinę.
5. Šildykite keptuvę, tepkite aliejumi. Šildomo paviršiaus viduryje supilkite tešlą, tolygiai paskirstykite keptuvėje. Skrudinkite blynus, kol iš abiejų pusių atsiras būdingas rudas trupinys.
6. Atėjo laikas padaryti vanilės padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite cukrų su kiaušiniais, taip pat su vaniliniu cukrumi. Supilkite reikiamą miltų kiekį, gerai sumaišykite.
7. Padėkite kremą iki virimo taško. Reguliariai maišant, supilkite kremą į paruoštą kiaušinių miltų mišinį. Virkite padažą į pageidaujamą storinimo laipsnį.
8. Vanilinio padažo supilkite į mažą indą (padažą).
9. Užpilkite blynai, paruoštą prieš užpildant. Tada sudėkite ritinį formos blyną, padėkite ant stalo su padažu.

Blynai su aguonių-vyšnių įdaru

Jei nesate tikri, ką tiksliai duoti vaikams desertui, šis receptas bus jums dovana. Subtilus ir tuo pačiu metu ryškus užpildo skonis gali užkariauti net gurmanų.

Ingredientai:

• 150 gr. sausas aguonas;
• 100 gr. granuliuotas cukrus;
• 3 g. vanilė;
• 1 gr. muskatas (žemės);
• 350 ml pieno;
• 5 vištienos kiaušiniai;
• 200 gr. kvietiniai miltai;
• 100 ml alyvos (geriau nei alyvuogių aliejus);
• 100 gr. stora uogienė iš vyšnios.

Kaip virti blynai su skaniu aguoniu-vyšniniu įdaru:

1. Aguonu reikia užpildyti karštu vandeniu (geriausia verdančiu vandeniu), palikite 30 minučių stovėti, kad jis išsipučia ir tampa minkštesnis. Uždenkite puodą magnio lėkšteliu ar dangčiu.
2. Pradėkite mėsyti tešlą maisto gamintoja. Iš pradžių išmaišykite miltus į dubenį su cukrumi (palikite užpildymo dalį), pertraukite kiaušinius, supilkite reikiamą pieno kiekį, pridėkite truputį muskato ir vanilės. Po to supilkite alyvuogių aliejų. Kruopščiai išmaišykite visas blynų tešlos sudedamąsias dalis, kol gaunamas vienalytis skystas mišinys.
3. Bake blynai turėtų būti ant karšto indelio be augalinio aliejaus. Kepkite juos iš abiejų pusių.
4. Iš gauto bandymo kiekio reikia kepti plonus blynai, leisti jiems visiškai atvėsti.
5. Tuo tarpu galite paruošti skanų įdarą. Mac pjaustyk su mėsmaliu, įpilkite cukraus kartu su vyšnių džemu ir sumaišykite.
6. Įpilkite pusę blynų, tolygiai paskirstykite visą paviršių.

Apvyniokite blyną storu ritinėliu ir supjaustykite 2 gabalėliais.

Kukurūzų blynai su aguonų sėklomis

Net banali blynai gali tapti originaliu desertu, nes tai tik šiek tiek keisti receptą. Nepamirškite, kad šis patiekalas, patiekiamas pusryčiams, skambės tiek vaikams, tiek suaugusiesiems.

Ingredientai:

• 100 gr. kukurūzų miltai;
• 300 ml kefyro;
• 110 g. kvietiniai miltai;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 5 g. kepimo milteliai;
• 100 ml pieno;
• 75 gr. granuliuotas cukrus;
• 20 gr. aguona;
• 10 ml citrinų sulčių;
• 30 ml augalinio aliejaus.

Kaip virti skaniai skanius kukurūzų blynai su aguonomis:

1. Atskirame dubenyje sumaišykite dviejų rūšių miltus, purškite kepimo miltelius su aguonėmis.
2. Imk kitą indą, sumaišykite likusius ingredientus: kefyru, vištienos kiaušiniais, citrinų sultimis, augaliniu aliejumi, druska ir granuliuotu cukrumi.
3. Sumaišykite kefyru pagrįstą mišinį su indu su sausais ingredientais, maišykite viską iki tolygiai. Tešlą paruoškite 30 minučių.
4. Per šį laiką blynų tešla sutirština, tada įpilama pieno, pasiekiant norimą mišinio konsistenciją.
5. Šildykite keptuvę, sumaišykite visą paviršių su keptuvu ir tęskite kepimą.

Užpildykite blynus su sviesto gabalėliu ir padėkite į stalą.

Subtilūs blynai su aguonu

Galite virti skaniai net naudojant įprastus ingredientus. Paprasti blynai kartu su aguonomis virsta restorano pavyzdžio desertu.

Ingredientai:

• 4 vištienos kiaušiniai;
• 10 gr. jūros druska;
• 400 ml verdančio vandens;
• 400 ml mažo riebumo kefyro;
• 160 g. kvapieji miltai;
• 100 ml alyvuogių aliejaus;
• 10 gr. geriamoji soda;
• 100 gr. melkokristallicheskogo cukraus.

Subtilių blynų ruošimo procesas:

1. Vištienos kiaušinius reikia sumušti iki šviesos putų.
2. Įpilkite druskos ir tvirkinkite maišytuvu.
3. Kitas ruožas užpilkite verdančiu vandeniu.
4. Supilkite mažai riebalų kefyru, tada supilkite kvietinius miltus saldžiu, cukrumi, įpilkite sviesto. Kruopščiai sumaišykite šiuos ingredientus maišytuvu iki visiško homogeniškumo.
5. Blynai kepkite ant karštos keptuvės iš dviejų pusių į auksinę.
6. Magnus užpilkite karštu vandeniu 1 valandą.
7. Nuimkite skysčio, įpilkite cukraus, įpilkite pieno ir sviesto. Virkite užpildą prieš išgarinant skysčio.
8. Baigti blynai, padengti su virinto aguonų įdaru ir apvynioti vamzdžio pavidalu.

Prancūzijos aguonų blynai (video)

Pancake tortas Makovka (video)

Šie receptai yra paprasti ir lengvai prieinami. Net su mažiausiomis sudedamosiomis dalimis galėsite sukurti nuostabiai skanų desertą visai šeimai. Paruoškite nuostabius blynus su aguonomis ne tik "Shrovetide", bet ir patys, ir mylimi žmonės su nuostabiu delikatesumu.