Japonijos pyragaičiai yra paprasti ir skanūs

Daugelis namų šeimininkės japonų virtuvė yra susijęs su ryžiais ir suši įprastas. Nedaug žmonių žino, kad japonai mėgsta pasilepinti skaniu konditerijos. Nesijaudinkite, į receptus yra ne big deal, bet jis toks skanus, kad jūs būsite tikri, kad vėl ir vėl kepkite šiuos skanus goodies neįprasta. Čia nereikalingas specialus gaminių rinkinys, būtini ingredientai tikrai yra bet kurioje virtuvėje.

Okonomiyaki

Įdomus pavadinimas, kuris jums nieko nesako, reiškia apetitą japonų picos. Jis ruošiamas labai greitai, bet iš plokštės išnyksta dar greičiau.

Ingredientai:

• 40 g augalinio aliejaus;
• 100 g svogų;
• druska, mėgstamos prieskoniai, pipirai;
• 200 g grietinės;
• 320 g rūkytos arba virtos mėsos;
• 1 kiaušinis;
• 40 ml sojos padažo;
• 210 ml vandens;
• 160 g miltų;
• 310 g baltųjų kopūstų.

Pasirengimas:

1. Grind žali svogūnai ir kopūstai, dosniai sezonas su druska, pipirais.
2. Tešlą išmaišykite iš pusės sojos padažo, miltų, kiaušinių, vandens. Tai turi būti skysta nuoseklumas. Sudėkite tešlą ir kopūstus.
3. Supjaustykite mėsą į mažas juosteles.
4. Gilioje kepimo plokštelėje pusę tešlos įdėti į kopūstą, padengti mėsos sluoksniu, vėl tešlą įdėti.
5. Kepkite ne daugiau kaip pusę valandos karštoje orkaitėje.
6. Patiekite su padažu, kuris turi būti paruoštas iš grietinės ir likusio sojos padažo.

Tori-maki

Jums tai tik grazus raidžių derinys, o japonų - viena iš labiausiai skanių keptų ritinių versijų. Būtinai pabandykite virti, ypač šis receptas padės, kai svečiai juos aplenks netikėtai.

Ingredientai:

• 110 g ryžių (apvalios);
• 20 ml ryžių acto;
• 40 g majonezo;
• 120 g vištienos filė;
• 100 g olandinio sūrio;
• 60 g grybų (marinuoti);
• 100 g paprikos;
• 200 g pomidorų;
• nori lapas.

Pasirengimas:

1. Virkite vištieną, užpildykite įlanką šiek tiek vandens, šiek tiek atvėsinkite. Rūkytą kumpį galite ruošti: patiekalas virs daug greičiau.
2. Išplaukite ryžius po tekančiu vandeniu, supilkite lazdelę su vandeniu, virkite iki švelnumo ir silpnumo. Iš karto po pašalinimo iš ugnies, įpilkite acto.
3. Noria lakštas tolygiai pasklido su majonezu. Įdėkite lygų ryžių košės sluoksnį.
4. Nulupkite ne labai daug pomidorų, vištienos, grybų, pipirų. Švelniai uždenkite visą ryžių sluoksnio paviršių.
5. Užpilkite olandų sūrio ir pabarstykite mėsos įdaru. Siųsti kepkite (pakankamai 20 min).

Geriau patiekite su isabi ar sojos padažu, supjaustykite mažais gabalėliais.

Hokkaido pieno lof (japonų bandelės)

Ar jūs kada nors bandėte japoniškus pyragaičius ir neturite supratimo, kad jie turi nuostabius receptus saldžiųjų gėrybių? Pabandykite gaminti bandelės japonų! Receptas ir ingredientai yra labai paprasti, jums pavyks, net jei pirmą kartą bandysite savo ranką kepti mielių tyrimu.

Ingredientai:

• 48 g sviesto;
• 55 g kremo;
• 1 kiaušinis;
• 10 g mielių (sausas);
• 10 g pieno (sausas);
• 7 g druskos;
• 95 g rudojo cukraus;
• 300 ml pieno;
• 600 g miltų.

Pasirengimas:

1. Sumaišykite pieną į mažą keptuvę su plačiu dugnu (palikite 50 ml) ir du šaukštus miltų. Virkite šiek tiek šilumos, kol mišinys bus storas.
2. Uždenkite filmu ir uždėkite jį vėsioje vietoje.
3. Maišytuvo dubenyje suvalgykite pieno miltus, likusį pieną, grietinę, kiaušinį. Į šią homogeninę masę įdedami mielės, druska, miltai, likę ir pienas yra sausas. Lengvuoju greičiu mėsinkite tešlą, padėkite sviestą ir tęskite minkyti, kol gausite gražią elastinę blizgančią masę.
4. Tešlą padalinkite į 6 dalis. Išskleisk mažus ratus.Suskleiskite ritinį, nulenkite jį ilgoje juostoje ir pakartokite.
5. Užklijuokite servetėle ar rankšluosčiu, palaukite, kol padidės.
6. Kepkite karštą orkaitę pusę valandos.

Japonų poraželės

Šių itin skanių pyragų ypatybė yra tai, kad jas galima virti su bet kokia saldia įdaru. Japonai labiau mėgsta vyšnias, bet galite atlikti paprastą eksperimentą ir sugalvoti savo įdaras. Jūs netgi galite įdėti nieko į vidų, jie vis dar bus labai skanūs. Kepimas ilgą laiką netampa pasenęs, išlieka sodrus ir šviežias.

Ingredientai:

• 60 g šokolado (balta);
• 70 g vyšnios (džiovintos);
• 40 g cukraus miltelių;
• 280 ml vandens;
• 45 g sviesto;
• 8 g mielių (sausas);
• 20 g vanilinio pudingo;
• 540 g miltų;
• 1 kiaušinis;
• 30 g džiovinto pieno;
• 90 g rudojo cukraus.

Pasirengimas:

1. Pusę vandens ir miltų šaukšto uždėkite ant ugnies ir šiek tiek išvirkite, neviršydami. Masė turėtų tapti stora ir tanki.
2. Visus ingredientus, išskyrus šokoladą ir vyšnias, sumaišykite, įpilkite paruoštų miltų. Po tešlos įdėti tešlą.
3. Paimkite šiek tiek tešlos, iškepkite smulkius pyragus ir paskleiskite ant jų įdaru iš nedidelio vyšnių ir šokolado kiekio. Forma tortams.
4. Kepimas trunka 25 minutes.

Karšti produktai yra šiek tiek atvėsti ir dosniai sumalti milteliais.

Aguonų obuolių pyragas

Puikus desertas aguonų mėgėjams. Tai gerai derinama su arbata žolelėse, kurią taip pat pageidauja japonai.

Ingredientai:

• 30 g citrinų sulčių;
• 60 g cukraus milteliais;
• 70 ml pieno;
• 75 g šokolado (tamsi);
• 160 g aguonų;
• 115 g sviesto;
• 3 kiaušiniai;
• 90 g cukraus;
• 400 g obuolių (3 dideli);
• 40 g manų kruopos;
• 30 g medaus;
• 25 ml augalinio aliejaus;
• 15 g tešlos kepimo miltelių.

Pasirengimas:

1. Virkite šiek tiek vandens, pamerkite į atskirą dubenėlį iš aguonų. Šiek tiek palaukite ir po kelis sluoksnius nuleiskite marlės sluoksnius. Nuplaukite kavos malūnėliu ir sumaišykite su medumi.
2. Vakuuminkite triušius su minkštu sviestu.
3. Supjaustyti obuoliai grotelės su didelėmis skylėmis, šiek tiek pridėti prie alyvos masės.
4. Įpilkite to paties cukraus, kepimo miltelių, augalinio aliejaus, manų kruopos, gerai sumaišytų baltymų.
5. Virkite truputį mažiau nei valandą, pasiimkite.
6. Šokoladas ištirpinama vandens vonioje su pienu, supilamas visas pyrago paviršius.
7. Sumaišykite citrinų sultys ir cukraus milteliai, užpilkite šokoladinio pyrago danga. Palikite kelias valandas.

Slapukai "Pokki"

Populiariausi slapukai Japonijoje. Jo unikalumas yra tas, kad galima glaistyti bet kokiu šokoladu, taip pat dekoruoti purškimą ir riešutus, taip pat puikiai ... Trumpai tariant, jūsų vaizduotei yra vietos, ypač jei jūs ketinate virti su vaikais. Būtent jiems reikia pateikti paprasto, bet labai skanu ir neįprasto delikateso dekoravimo procesą.

Ingredientai:

• konditerijos milteliai ir riešutai dekoravimui;
• 50 g pieno;
• 50 g sviesto;
• 5 g druskos;
• 30 g cukraus;
• 120 g miltų;
• 110 g šokolado.

Pasirengimas:

1. Nedideliame konteineryje sumaišykite cukrų, druską, miltus. Įpilkite šalto aliejaus, pasukite masę pirštais į trupinius.
2. Įpilkite pieno, sumaišykite su mentele. Taip pat turėtų būti vaikas, bet šiek tiek didesnis.
3. Apvyniokite plėvelę, padėkite ją šalta.
4. Praėjus kelioms valandoms, ištraukite, išvyniuokite labai plona. Su aštriu peiliu supjaustyti ilgomis juostomis, kurių plotis ne didesnis kaip 4 mm.
5. Kepkite tepamą kepimo skardą ne ilgiau kaip 15 minučių.
6. Šokoladas ištirps, įpilkite į aukštą stiklą. Kiekviena lazda nuleidžiama į šokolado masę, šokolado perviršis padeda ištuštinti, praleidus slapuką ant stiklo krašto.

Jūs galite papuoškite pyragas su riešutais (galite jį sutraiškyti grioveliu) arba daugybe spalvotų miltelių.Palikite ant stalo, kol slapukas džiūsta.

Tyakin sibori: japonų desertas (video)

Ar esate įsitikinęs, kad japonų virtuvė yra beveik tokia pat kaip ir mūsų? Pasirinkite tinkamą receptą, eik į virtuvę ir mėgsti savo mėgstamą pomėgį, derindami įprastus produktus su neįprasta kepimu.

Žiūrėti vaizdo įrašą: RECEPTAS | Brigadeiro saldainiai (Braziliški) - Tik 3 ingridientai! | Justes Grozio Kanalas (Gegužė 2024).