Švieži naminiai pyragaičiai yra puikus sprendimas mažoms jaukiam poilsiui. Gydykite svečius ir mylimus žmones su kvapniais ir subtiliais bandeliais! Ir kad patiekalas buvo ne tik skanus, bet ir gražus, pagamintas naminių bandelių rožių pavidalu.
Prancūzijos rožių sviestyje
Klasikinis receptas keptuvėms-rozetėms. Reikalaujama, kad ingredientai būtų šiek tiek prancūziški, ir jie paruošti gana greitai.
Jums reikės:
- stiklinis šilto pieno;
- 30 g žalių mielių;
- pusė puodelio sviesto;
- 3 kiaušiniai;
- 700 g miltų;
- cukrus.
Paruošimo būdas:
- Ištirpinkite sviestą ir palikite jį atvėsti.
- Mieles ištirpinkite piene. Įpilkite 3 šaukštai. l cukraus ir kiek miltų. Maišykite. Mišinys turi stovėti mažiausiai 15 minučių.
- Sumušti kiaušinius. Sumaišykite juos su praskiestomis mielėmis ir sviestu.
- Palaipsniui į mišinį įpilkite miltų, sudėkite mieles tešlą. Padalykite jį į keletą dalių.
- Gerai išverkite kiekvieną tešlos dalį. Tepkite jį sviestu ir pabarstykite cukrumi.
- Padarykite ritinį iš tešlos. Negalima padaryti jo per plati. Supjaustykite ritinį į keletą dviejų iki keturių centimetrų pločio, priklausomai nuo norimų maišelių dydžio.Tada jūs turite padaryti mažą kūgį iš vienos pusės, taigi, jūs pateikiate ruletė rožių išvaizdą.
- Įdėkite rozetes į orkaitę, nustatydami temperatūrą 180 laipsnių kampu. Kukurūzai kepti pusvalandį.
Vietoj sviesto galite naudoti margariną.
Bandelės su obuoliais iš pieno išrūgų
Tai mažų obuolių pyragų versija. Šviežia obuolys labai gerai derinamas su bandymu. Be to, tokiu būdu paruošti rozetai labiau nei kiti atrodo kaip tikrosios gėlės.
Jums reikės:
- 125 ml išrūgų;
- 300 g miltų;
- 12 g šviežių mielių;
- 1 kiaušinis;
- vanilinas;
- 30 g aliejaus;
- cukrus.
Paruošimo būdas:
- Išmaišykite mieles kartu su cukrumi dubenyje. Tai lengviausias būdas tai padaryti šakute. Mišinys turėtų stovėti kelias minutes.
- Sumaišykite cukraus su kiaušiniu, palikite tam tikrą laiką mišinį, kad cukrus būtų visiškai ištirps.
- Mielių mišinį įpilkite į šildomą pieno išrūgą. Įdėkite keletą miltų. Maišykite ir padėkite masę, kol ji pakils.
- Mišinyje, kuriame yra išrūgų, įpilkite kiaušinių su cukrumi. Palaipsniui įpilkite miltų, galite pradėti mesti tešlą. Leisk jam stovėti apie pusvalandį.
- Išmeskite tešlą į mažas juostas, kelias centimetrus.Apkepkite obuolius su lobuliais. Viena bandelė palieka apie penkis kopūstai. Bandymas yra tik pusė obuolių. Tada švelniai užlenkite juostos kraštą ir sulenkite juostą. Gaukite obuolių padažą.
- Gauta bandelė turėtų būti apie penkiolika minučių.
- Kepti rozochki taip temperatūra ne daugiau kaip 180 laipsnių pusvalandį.
Norėdami, kad tešla greitai atsistotų, įdėkite ją į vandens vonią.
Buns-rozės su varškės įdaru
Bandelės ir pyragaičiai, kurių gamyboje naudojamas varškė - klasikiniai naminiai pyragaičiai. Batusas yra naudojamas daugelyje namų šeimininkių jų virtuvėje. Rozetėse užpildas atrodys originalus, tačiau kepimo skonis bus nesuderintas.
Jums reikės:
- stiklinis pieno;
- stiklinis cukraus;
- 3 kiaušiniai;
- 100 g margarino;
- 2 maišeliai vanilino;
- 700 g miltų;
- 25 g mielių;
- razinos.
Paruošimo būdas:
- Sugerti razinomis verdančiu vandeniu.
- Ištirpinkite margariną.
- Mielė sumaišoma su šiltu pienu, įpilama 200 g miltų ir 1 valgomasis šaukštas. l cukrus. Mišinys turi stovėti mažiausiai pusvalandį.
- Puikiai margarinas su vanilinu, taip pat cukrus ir druska pagal skonį. Įdėkite aukštyn mieles. Susmulkinkite tešlą, palaipsniui užmieguokite miltus.Palikite tešlą valandai pakilti, įdėdami ją į šiltą kambarį.
- Užpildai sumaišykite razinų, šiek tiek vanilino ir cukraus, taip pat kiaušinių.
- Nuo artimiausio bandymo sukite mažus kamuoliukus. Sulenkite juos į skonius. Ant puodelio turi būti trys išpjovos, užpildykite centre.
- Padovanok testui rožių formą. Norėdami tai padaryti, reikia apvynioti mažiausią gabalėlį. Tada atlikite tą patį. Trečias gabalas pridedamas prie rožės.
- Palaukite penkiolika minučių, kad bandelės nesudrūktų.
- Kepkite varškės kepinius keptuvėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Tvarkyk su įdaru. Galite įdaryti rožių su grietine, varške ar uogiene. Pateikite unikalų skonį tešlai, pridedate šiek tiek razinų arba cinamono.
Rosetės ant mielių tešlos su konjaku
Konjakas duos bandelėms minkštumą, kuris truks keletą dienų. Tik keletą arbatinių šaukštelių, pridėtų prie tešlos, o kepimas pasirodys labai sodrus ir skanu.
Jums reikės:
- stiklinis vandens;
- pusė puodelio išrūgų;
- 30 g mielių;
- 2 kiaušiniai;
- pusė puodelio sviesto;
- 1 valgomasis šaukštas l cukrus;
- vanilinio cukraus šaukštelis;
- 2 šaukštai. konjakas;
- 1 kg miltų.
Paruošimo būdas:
- Paruoškite mielių, vandens, miltų ir išrūgų mišinį. Baste keli kiaušiniai. Įpilkite vanilinio cukraus, paprasto cukraus. Į mišinį supilkite šiek tiek konjako.
- Tešlą reikia sumaišyti labai ilgą laiką. Ne mažiau kaip dvidešimt minučių. Tada palikite jį šiltoje vietoje, kol ji pakils.
- Išrinkite tešlą ir supjaustykite mažomis juostomis. Kiekvienoje juostoje iš vienos pusės reikia pjauti vienodais atstumais. Sutepkite gautą sviestą su sviestu, pabarstykite cukrumi.
- Pasukite juostą į rožę. Priklausomai nuo to, ko norite gauti gėlių, ištraukite "žiedlapius".
- Rosetus reikia kepti maždaug pusvalandį 160 laipsnių temperatūroje.
Kad bandelės gerai atrodytų, pabarstykite jas cukraus milteliais. Jūs galite sumaišyti miltelius su cinamonu arba kakava.
Bandelės iš grietinės ir kefyro bandelės
Labai paprastas testo receptas iš ingredientų, kurie yra beveik bet kuriame šaldytuve. Bandelės yra labai minkštos. Tiesa, tešla, sumaišyta su fermentuoto pieno produktais, trunka ilgą laiką. Ilgai reikia primygtinai reikalauti. Tačiau dėl tokio skanu rezultato verta laukti.
Jums reikės:
- stiklinis vandens;
- stiklinė grietinės;
- pusė puodelio kefyro;
- 30 g mielių;
- 100 g sviesto;
- cukrus ir druska;
- 500 g miltų;
- cinamonas.
Paruošimo būdas:
- Ištirpinkite mieles šiltame vandenyje. Jie turi likti ne mažiau kaip penkiolika minučių.
- Įmaišykite cukrų ir miltus į mieles. Maišykite mišinį. Leiskite jai stovėti pusvalandį.
- Į gautą mišinį reikia įpilti grietinės, kefyro, sviesto, miltų ir minkyti tešlą. Jis turėtų stovėti pusvalandį.
- Tešlą padalinkite į keletą dalių. Kiekvienas gabalas turi būti supintas juostelėmis. Ištirk cukrų ir cinamoną. Pasukite tešlą į mažą ritinį, saugokite ateities rozetės kraštus.
- Dėžutė su paruošta roze turėtų stovėti pusvalandį, kad jie galėtų pakilti.
- Kepkite kepinius keptuvėje pusę valandos, esant 160 laipsnių temperatūrai.
Kaip gaminti bandelę-rozetę (video)
"Buns-roses" yra idealus variantas serijos tiems, kurie ilgai užsiima kulinarija. Tešla yra labai paprasta ir nereikia daug pastangų. Kukurūzai atrodo originalūs ir apetiški.
