Vasara yra laikas, kai atsiranda daug įvairių vaisių ir daržovių. Vienas iš jų yra cukinijos. Labai naudingas ir nealkoholinis produktas, iš kurio galite gaminti įvairius patiekalus. Tai nereiškia, kad valgysite visus iš jų iškeptus cukinijos ar blynus, bet apie troškintuvą, kuris prireiks šiek tiek daugiau laiko virti, bet jis bus daug naudingesnis ir skanu.
Norėdami paruošti skanų puodą, reikės cukinijos ir vištienos. Geriausia naudoti vištienos filė, kuri yra labai maloni skoniui ir taip pat susideda iš tų pačių angliavandenių, kurie yra tokie būtini organizmui.
Pirmasis receptas netinka visiems, pikantiškų žolelių skonis, kurį vertina labai nedaug žmonių - ir labai veltui. Jie suteikia neįsivaizduojamą aromatą ir skonį.
Filė su baziliku ir cilindromu: receptas orkaitėje
Bus reikalingos šios sudedamosios dalys:
- cukinijos - 200-300 g;
- vištienos filė - 450 g;
- bazilikas - 2-3 šakos;
- koriandras - 4-5 šakos;
- druska, pipirai;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakas - 4-5 dantis.
Pasirengimas:
- Vištienos filė, padalinta į juostas, marinuoti, apibarstyti druska, pipirais, lapuočių lapeliai ir smulkiai supjaustytos česnako gvazdikėliai. Šiame marinade mėsa turi stovėti mažiausiai 35 minutes.
- Nors vištienos filė marinuota, cukinijos supjaustomos plonais apskritimais, apie 0,5 cm pločio.
- Svogūną supjaustyti plonais žiedais ir sumaišyti su cukinijomis.
- Tepkite kepimo formą, įdėti cukinijas ir mėsą. Sienos tarp dviejų sluoksnių išdėstyti baziliko lapais.
- Indelis dar kartą sūdomas ir pipiruotas, įdėtas į pašildytą orkaitę. Paruoškite orkaitėje, ji neturėtų būti trumpesnė nei 0,5 valandos 180-190 ° C temperatūroje.
- Jei indas jau paraustas, bet viduje dar nėra paruošta, turite sumažinti šilumą ir įdėti į orkaitę mažą indą su vandeniu.
Turėtumėte pabandyti įsigyti tik šviežios mėsos. Jo gaivumą galima lengvai pastebėti jo spalva. Šviežia mėsa, net jei ji užšaldyta, bus rožinė. Keletą kartų užšaldyti - prisotinti raudoni, pasenę - su rudos spalvos atspalviu.
Su vištienos krūtiniais, sūriu ir bulvėmis: labai skanu receptu
Norint paruošti tokį skanų patiekalą, reikės šių ingredientų:
- vištienos krūtinėlė - 300-350 g;
- mažai cukinijos - 150 g;
- bulves - 250 g;
- sūris - 250 g;
- aštrūs žoleliai - pagal skonį.
Pasirengimas:
- Vištienos krūtinę reikia kruopščiai išplauti, supjaustyti mažomis juostelėmis, apie 4 cm ilgio ir 1-2 cm pločio.Tada, kai mėsa pjaustyta, tai mailius iki auksinės rudos spalvos per didelės ugnies apie 3-5 min., Gausiai prisalivaya gatavų vienetų.
- Skvošas nuplaunamas, jei reikia, nupjauna odą. Dažnai tai reikalinga, jei cukinija nebėra jaunesnė. Po cukinija supjaustyti į keletą juostelių ir, jei reikia iškirpti į keletą dalių dar gausite mažą juostelės, 7-8 cm ilgio.
- Bulvės nulupamos, taip pat supjaustomos mažomis juostomis, panašiais į cukinijas.
- Po to, kai visi produktai yra supjaustyti ir virti, galite juos uždėti ant dugno. Tai gali būti padaryta bet kokia tvarka, ir jūs galite įdėti mėsą centru, taip, kad ji persmelkia aromatas kitų sluoksnių bulves aukštyn, nes ji rengia sparčiausiai. Tuo metu, kai daržovių pateikimą, mes negalime pamiršti pabarstyti juos su druska ir pipirais žiupsnelis.
- Krosnyje, pašildytoje iki 180 ° C, indą padėkite daržovėmis ir mėsa.
- Nors pyragas virti, galima sūrio gaminti. Tai trinamas ant šiurkščiavilnių tarka, o po 20 minučių, išimkite lėkštę ir gausiai apibarstyti. Dabar užkaikas turėtų būti žemesnėje temperatūroje apie 7-8 minutes.
- Nors sūris tirpalas pyragas, galite rūpintis žalumomis.Jis turėtų būti nuplaunamas vandeniu ir supjaustomas kuo mažesnis. Pasibaigus reikiamam laikui išimamas dėklas, patiekalas apibarstomas žolėmis ir paliekamas tirpti dar keletą minučių.
Vištienos troškinys su mėsa ir daržovėmis
Ingredientai:
- cukinijos (didelės) - 1 vnt;
- vištienos mėsa - 250 g;
- saldieji pipirai - 250 g;
- pomidorai prinokę (puikiai tinka net šiek tiek pernokus) - 4-5 vnt .;
- aštrūs žoleliai;
- prieskoniai.
Pasirengimas:
- Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais, maždaug 20 minučių palikite mažai ugnyje, padėkite ją į kepimo indą.
- Cukinijos, paprikos supjaustyti smulkiais gabalėliais ir įdėti į kepimo indą.
- Pomidorus reikia nusipirkti verdančiu vandeniu ir po šveitimo. Po to juos galima įtrinti ant didelės dėžutės ir smulkiai pjaustyti.
- Turinį supjaukite druska ir pipirais ir padėkite į pašildytą orkaitę 180 ° C temperatūroje.
- Po 25-30 minučių krosnį galima išjungti ir apibarstyti beveik paruoštą indą su žolelėmis.
- Puodelis lieka dar keletą minučių, o vėliau jis naudojamas šiltai.
Kad cukinijos ruošiamasi neleisti per daug sulčių, jas galima iš anksto išvalyti ir supjaustyti, pabarstyti druska ir palikti nedidelį laiką.Per šį laiką jie išlaisvins beveik visas sultys, troškinyje nebus per daug
Vištienos troškinys su kiaušiniais
Ingredientai:
- vidutinio dydžio cukinijos - 2 vnt .;
- vištienos filė - 250 g;
- bulvės - 4 gabaliukai;
- kiaušinio vištiena - 3 vienetai;
- grietinė - 40-50 g;
- pomidorai - 150-200 g;
- prieskoniai, žolės.
Pasirengimas:
- Vištienos mėsa turi būti supjaustyta į vidutinio dydžio gabalėlius, grotelės su prieskoniais, druska ir pipirais ir palikite 10-15 minučių.
- Nors mėsa marinuota, galite vartoti cukinijos. Jas reikia nuplauti ir prireikus nulupti, tada supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais.
- Bulvių, jei jauni, nereikia valyti, pagrindinis dalykas yra nuplauti ir supjaustyti į mažus gabalėlius.
- Jei atėjo laikas, galite paimti mėsą. Jis kepamas aukštoje temperatūroje apie 2 minutes.
- Vienoje pakuotėje supilkite mėsą, bulves ir cukinijas.
- Kiaušiniai traukia, įpilkite grietinės ir užpilkite daržovių ir mėsos.
- Pomidorai nulupti ir tarkuoti arba supjaustyti gabalais.
- Padėkite indą orkaitėje, pašildykite iki 180 laipsnių, kepkite 30 minučių, tada pridėkite žalią ir kepkite keletą minučių.
Siekiant užtikrinti, kad mėsa būtų minkšta ir paruošta daug greičiau, galite ją mirkyti į citrinos sultis.Norėdami tai padaryti, išspauskite pusę citrinos sulčių, pridėkite likusius pagardus, 10 minučių palikite mėsą.
Klasikinis vištienos troškinys su sūriu
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 200 g;
- mažai cukinijos - 2-3 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - keli dentists;
- bulvės - 150 g;
- sūris (bet koks) - 250 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- prieskoniai.
Pasirengimas:
- Vištienos mėsa turi būti supjaustoma smulkiais gabalėliais, kepama verdančioje alyvoje, tada įdėti į indą kepimui.
- Skvošas ir bulvės nuplauti, supjaustyti smulkiais gabalėliais, įdėti į indą.
- Nulupkite svogūną, supjaustytą vidutinio dydžio kubeliais.
- Česnakai išvalyti ir smulkiai pjaustyti, pridėti prie bendros masės.
- Kiaušiniai supjaustyti, supilti į ateitį, užpilti druską ir kitus prieskonius, atsargiai sumaišyti visus ingredientus, įdėti į orkaitę 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
- 7-10 minučių. kol pasibaigs kepimas, pridėti smulkiai nuplėšiamo sūrio, laukti rudos džiūvėsenos ir išjungti orkaitę.
Vištienos krūtinė su akmenimis (video)
Kaip matote, visų receptų ingredientai nėra labai sunku rasti artimiausiame prekybos centre. Laikas, skirtas virti bet kurį iš pirmiau nurodytų troškintuvių - maždaug per valandą, iš tikrųjų tai nėra tiek daug.Todėl nėra kliūčių bet kuriuo metu paruošti skanų ir naudingą troškulį jūsų artimiesiems.
