"Charlotte", virta su grietine - unikalus ir elegantiškas desertas, galintis kovoti net labiausiai skanių gurmanų. Sultingas pyragas nuo kitų kulinarinių gaminių skiriasi ne tik su oro tešla, bet ir su subtiliu skoniu. Didelis pasirinkimo variantas jo paruošimui leidžia jums pasirinkti receptą, kurį jums patinka ir mėgautis savo šeimos nariais. Kaip sultingas užpildas galite naudoti ne tik obuolius, bet ir kitus vaisius.
"Charlotte" su obuoliais: skanus ir paprastas receptas krosnyje
Paruoškite pudingą su ilgu mėgstamu visų skanių įdarų yra pakankamai paprastas. Toks receptas puikiai tinka jaunoms motinoms, turinčioms tik rūpesčius ir nerimą, ir nustebinti savo artimuosius kažką, ko nori.
Ingredientai:
- bet kokie obuoliai;
- 1 puodelis paprastųjų kviečių miltų;
- 200 ml 20% grietinės;
- stiklinė smėlio;
- 0,5 šaukštelio. paprastoji soda;
- kiaušinis.
Kaip virti:
- Prieš pradėdami derinti visas sudedamąsias dalis, orkaitę reikia šildyti iki 180 laipsnių, kad ji gerai sušiltų.
- Nuplaukite obuolius ir nulupkite žievelę iš jų, jei jie yra labai rūgšti, tada pabarstykite jas cukrumi. Kietąjį vaisių reikia virti multivarke arba dvigubame katile.
- Sumaišykite cukrų ir kiaušinį kartu, švelniai sudrėkinkite.
- Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir nesudegusią soda.
- Sumaišykite mišinį su grietine ir gerai sumaišykite.
- Išsijojamas miltas į gautą tešlą ir maišytuvą užtikrina, kad tešlos konsistencija būtų vienalytė be gabalėlių ir vidutinio tankio.
- Panas turėtų būti alyvuotas ir supjaustyti supjaustytus obuolius, tada užpilkite tešlą ant jų ir išpilkite likusį vaisių. Įpilkite likusią masę ir lyginkite paviršių.
Pudingo paruošimui bet kokia forma kepimui: silikonas ar metalas.
Orkaitėje kepama charlotė apie 45 minutes. Pasiruoškite tešlą išbandyti medine lazda.
Prieš tarnaudami pyragą nėra stalo, jį galima pilti skaniu grietinėlės įdaru arba apkepti riešutais.
Nenaudokite dietinio grietinės kaip pudingo ingrediento, todėl tešla taps rūgštus. Bet jūs neturėtumėte pernelyg pasišalinti riebaus produkto, galite sugadinti kepimo įspūdį.
Mažos paslaptys:
- Riešutai puikiai derinami su obuoliais.Grietinėlės pyrago receptas gali būti šiek tiek paslaptingas, įskaitant riešutus, pavyzdžiui, lazdyno riešutus ar šalinti krakmolą. O jei įdėsite daugiau kishmish, obuolių pudingas pasirodys labai skanu.
- Vaisiai ir šviežios uogos. Obuolių pyragas su grietine jau yra kulinarinis šedevras, tačiau jei jūs pridėsite šviežių kvepiančių uogų, gausite unikalų skonį. Pudingas ne tik sultingas, bet ir įgis pompą.
Charlotte su obuoliais grietine (video)
Charlotte su šviežiais obuoliais, grietine ir manų kruopais
Ingredientai:
- pusė paprasto stiklo grietinės ir kefyro;
- stiklinė neskausmingo smėlio;
- 0,5 puodeliai gerai išgraviruotų miltų ir mango;
- keli kiaušiniai;
- obuoliai - 10 vnt .;
- kedras ir graikiniai riešutai;
- saulėgrąžų aliejus.
Paruošimo būdas:
- Sumaišykite, kol vyksta homogeniškas, ne storesnis konsistencija, visas tešlos komponentus, naudojant maišytuvą.
- Obuoliai žievelės ir supjaustyti kubeliais, riešutai trina.
- Pusė bandymo švelniai supilama į keptuvę, iš anksto suteptą alyva.
- Į viršų sudrėkintus riešutus ir supilkite obuolius, užpilkite likusią tešlą ir padėkite į pašildytą orkaitę.
Galite įdėti įdomią išvaizdą kepant dekoruojant jį su krevetėmis, cukraus milteliais, kedro riešutais arba karameliniu padažu.
Pyragai su grietine ir majonezu: žingsnis po žingsnio receptas
Kitas paprastas, bet skanus Charlotte receptas jo paruošimui jums reikės:
- 0,5 puodelio mažai riebalų majonezo;
- 0,5 puodelio mažos riebios grietinės;
- stiklo smėlio;
- stiklinė gerai išgraviruotų miltų;
- kiaušinis;
- soda;
- saulėgrąžų aliejus.
Paruošimo būdas:
- Kruopščiai sumaišykite visas sudedamąsias dalis, nulupkite vaisius ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Kepkite lėkštelę aliejumi ir paskleiskite ant jo lygų obuolių sluoksnį ir užpilkite jas gaunamu mišiniu. Įdėkite į orkaitę ir kepkite, kol virti.
Charlotte su grietine
"Charlotte" yra desertas, kuris nuo vaikystės susipažino su mumis. Dėl savo paprastos kepimo technologijos ji yra tvirtai įtvirtinta saldumynėse. Taigi dabar sunku nustebinti ką nors su charlotte, bet vis tiek galite pabandyti. Tai padės grietine.
Ingredientai:
- skanus gausus charlotas pagal jūsų mėgstamą receptą - 1 vnt.
- riebus grietinė, kurią galima rasti - 110 g;
- suskaidytas pienas - 120-130 g;
- prinokusių bananų - 1 vnt.
Pasirengimas:
- Grietinėlė lengvai su mažo greičio maišytuvu.
- Bananą su šakute, kol sklandžiai ir pridėkite prie grietinės.
- Tęsdami šėrimą, įpilkite to paties kondensuotą pieną.
- Šiek tiek daugiau kratykite, kad visos sudedamosios dalys būtų gerai sujungtos.
- Padažykite pyragą horizontaliai perpus, kad gautumėte du pyragus.
- Apatinę dalį negalima tepti per storu grietinėlės sluoksniu ir padengti antruoju puse.
- Iš visų pusių uždėkite surinktą pyragą su grietine ir padėkite į šaldytuvą, kad kremas šiek tiek susitrauktų.
Būtina kruopščiai stebėti grietinėlės plakimo procesą ir sustabdyti jį laiku, kad grietinėlė neperneštų į aliejaus būklę.
Charlotte apie grietinę ir sviestą
Obuolių pyragas su šiuo receptu yra labai lengvas ir subtilus, nes sviesto ir grietinės turinys. Šie ingredientai suteikia tešlą minkštai ir erdviai, taip pat neleidžia anksčiau išdžiovinti gatavo kepimo.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 5-6 vienetai;
- riebi grietinė - 175 g;
- sviestas - 150 g;
- cukrus - 190 g;
- kvietiniai miltai - 245 g;
- bulvių krakmolas - apie 60 g;
- obuoliai dideli - 3 vnt .;
- kepimo milteliai - 6 g.
Pasirengimas:
- Sviestas supilti į mažą šilumą.
- Tuo tarpu kepkite kiaušinius su cukrumi.
- Įpilkite grietinės ir sviesto, lengvai viską viską supuoskite.
- Šiame mišinyje perpumpuokite visas sausas medžiagas - krakmolą, miltus ir kepimo miltelius. Kruopščiai sumaišykite tešlą, kol ji bus vienodo sklandaus nuoseklumo.
- Iškirpkite obuolius į plonius gabalėlius. Galima iš anksto išvalyti iš odos.
- Standartinio dydžio (maždaug 25 cm skersmens) kepimo forma, gausiai praleista aliejumi, apibarstyta džiūvėsais, mangomis ar miltais.
- Įpilkite į ją pusę tešlos, supilkite obuolius ir supilkite likusią tešlą ant viršaus. Kepkite pyragą šiek tiek karštoje orkaitėje (apie 170 laipsnių) 40-45 minučių.
- Paruošta atšaldyti pyragą švariu rankšluosčiu ir pabarstyti cinamonu, kakava ar cukrumi iš miltelių.
Jei obuoliai yra per sultingi, juos galite lengvai išdžiovinti keptuvėje.
Charlotte dėl grietinės daugybėje
Daugiafunkciniame charlotte yra paprasčiausias namų kepimo receptas, kuris užima mažiausiai laiko pasiruošti. Bandymo paruošimo procesas trunka ne daugiau kaip 15 minučių, o visa kita - įrenginiu. Labai svarbu paruošti pyragą multivarke yra tai, kad trūksta būtinybės nuolat stebėti kepimo procesą.
Ingredientai:
- dideli obuoliai - 3 vnt .;
- cukrus - 210 g;
- vištienos kiaušiniai - 3-4 vienetai;
- miltai - 145 g;
- grietinė - 190 g;
- soda - 4 g;
- vanilė arba cinamonas - pagal skonį.
Pasirengimas:
- Kiaušiniai supjaustyti cukrumi ir vaniliu su maišytuvu.
- Įpilkite grietinės ir sumaišykite.
- Šiame mišinyje perpilkite miltus ir pridėkite soda. Švelniai sumaišykite viską, kad nebūtų gabalėlių.
- Obuolius reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, išvalyti ir supjaustyti nedideliais gabalėliais.
- Puodelis multivarko riebalų ir įdėti į jį pusę tešlos.
- Įdėkite obuolius ant jo ir užpilkite ant likusios tešlos.
- Įdėkite dubenėlį į multivarką, 1 valandą įjunkite "kepimo" režimą.
- Po šio laiko pyragas apvers ir kepkite viršuje dar 30-35 minučių.
Geriau pasirinkti grietinę su dideliu riebalų kiekiu - tada tešla bus labai sultinga, o pluta pasirodys labai skanus.
Charlotte su cinamonu
Receptas yra paprastas, bet skonis yra nuostabus.
Mums reikės:
- keli vidutiniai obuoliai;
- kiaušinis;
- sijojami miltai 200 g;
- stiklinė grietinės ir granuliuoto cukraus;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- cinamono ir vanilino.
Virimo procesas:
- Mes sujungiame visas tešlos sudedamąsias dalis, gerai sumaišome su švilpimu ir galiausiai pridedame vaniliną.Svarbiausia, kad mišinio nuoseklumas nėra storas ir vienalytis be gabalėlių.
- Nulupkite obuolius iš žievelės, supjaustykite mažais griežinėliais ir sumaišykite su cinamonu.
- Įpilkite pusę vaisių į tepalo pavidalą, tada užpilkite tešlą, bet tik pusę ir likusius obuolius išplakite cinamonu.
- Kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje, kol virti.
Didžiausias Charlotte: paprastos paslaptys
Ingredientai:
- keli obuoliai;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklas;
- mažo riebumo sviestas - 100 g;
- pora kiaušinių;
- mažai riebalų grietinė - 200 g;
- medus - 3 šaukštai. l .;
- miltai - 2,5 puodeliai;
- kokybiškos kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- vanilė - menas. l .;
- druska
Paruošimo būdas:
- Obuoliai valomi ir supjaustomi smulkiais kubeliais.
- Sviestą sumaišykite su cukrumi, supilkite grietine, įpilkite kiaušinių ir sumaišykite su švilpimu.
- Įdėkite medaus, supjaustykite obuolius ir sumaišykite.
- Gautu svoriu palaipsniui išpilame miltus, įdėdami druską, kepimo miltelius ir vanilį;
- Tešla įdėti riebalais ir 50 minučių įdėti į orkaitę.
Jūs galite paaukoti charlotte, dekoruojant grietine arba užpildydami karamelę.
Paprastas česnakelis grietine (video)
"Charlotte" receptų įvairovė leis bet kokiai šeimininkei nustebinti savo šeimą.Ir kiekvieną kartą galite pasirinkti naują parinktį. Ir nepamirškite, kad kuris nors iš jūsų pasirinktumėte, jums bus garantuotas skanus charlotas!
