Indai iš kepenų, daugelis gydytojų pataria kepti maždaug kartą per savaitę. Vis dėlto šis maistas pirmiausia turėtų būti naudingas. Pavyzdžiui, kepenų blynai yra skanūs, bet kenksmingi, nes juose yra daug riebalų. Tačiau galite kepti kepenų pyragą. Tai pasirodo esanti neįtikėtinai skanu, sveika ir mažai kaloringa.
Kepenų troškinys iš daržovių daugybėje
Daržovių kepenų puodelių receptas yra paprastas ir universalus. Šis patiekalas tinka vaikams ir tiems, kurie yra dietoje.
Norėdami paruošti kepenų puodą su daržovėmis, reikės šių ingredientų:
- jautienos kepenys;
- bulvių;
- kai kurie žiediniai kopūstai ir morkos;
- a šaukštelis augalinio aliejaus;
- Jei pageidaujate, galite pridėti šiek tiek druskos.
Ši troškulys yra paruoštas taip:
- Pirma, paruoškite daržoves šlifavimui, tai yra, juos nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite. Tada nuplaukite kepenis, nuimkite plėvelę ir supjaustykite gabalais.
- Po to, sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Dėl to geriau naudoti mėsmalę. Tada daržovės ir kepenys nebus virtos bulvių koše. Sumaišius visas sudedamąsias dalis, druska. Tepkite ir sumaišykite.
- Įjunkite "kepimo" režimą multimediare ir kepkite indą keturiasdešimt minučių. Periodiškai patikrinkite, ar puodelis yra paruoštas. Tai gali užtrukti šiek tiek mažiau ar daugiau laiko. Išimkite paruoštą puodą, įdėkite grotelę ir pasukite dubenį.
Kepenų troškinys su ryžiais orkaitėje
Taip pat daugybėje galite kepti kepenėlių ir ryžių. Tai nuostabi vakarienė ar vakarienė šeimai. Tiesiog sumaišykite visus ingredientus ir išsiųskite į orkaitę. Dėl šio recepto jums nereikia sviesto, kuris dažnai pridedamas prie panašių patiekalų. Jei prie jo pridėsite morkų, tai bus sultinga.
Paimkite šiuos ingredientus:
- jautienos kepenys;
- svogūnai;
- ryžiai;
- morkos;
- augalinis aliejus;
- česnakai, druska ar prieskoniai pagal skonį.
Pasirengimas:
- Kepenys troškinimui, pašalinkite plėvelę ir veną. Iškirpkite ir sumalkite jį maišytuve.
- Įmaišykite ryžius, kol paruošti ir rauginti morkas. Skrudinkite svogūną aliejuje, sumaišykite visus ingredientus ir išspauskite česnaką.
- Paruoštą mišinį įdėti į kepimo indą ir išsiųsti į orkaitę pusvalandį. Kepkite patiekalą šimtui aštuoniasdešimt laipsnių temperatūros.
Patiekite patiekalą karštu.
Vištienos kepenų troškinys su bulvėmis
Kitas receptas yra vištienos kepenų troškinys su bulvėmis.
Ingredientai:
- bulvių koše;
- vištienos kepenys;
- šiek tiek tarkuoto sūrio;
- druska, pipiras pagal skonį.
Norėdami paruošti šį patiekalą, būtina:
- Virkite bulves ir sudėkite bulvių košes.
- Apkepkite daržovių aliejuje šiek tiek svogūnų ir morkų.
- Nors ingredientai bus pasterizuoti, paruoškite vištienos kepenis. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Tada praeikite per mėsmalę ir į morkas įpilkite svogūnų.
- Kepkite kepenis, kol kraujas neskambės.
- Kepdami kepinius bulvių koše, supilkite visas ingredientus į kepimo indą. Pirmiausia įdėti bulvių koše. Kitas sluoksnis yra kepenys su daržovėmis. Galiausiai įdėti dar keletą bulvių koše ir įpilti majonezą su tarkuoto sūrio.
- Padėkite indą orkaitėje ir kepkite pusvalandį, kol pasirodys auksinė rupūže.
Šis troškinys bus skanesnis, jei jis bus virtas iš vištienos kepenų. Jei naudojate kiaulienos ar jautienos kepenis, jis bus sausas ir ne labai skanu.
Casserole iš cukinijų ir vištienos kepenų
Galite valgyti pudingo ir cukinijos. Nepaisant to, kad šį lengvą patiekalą lengva keisti visą vakarienę.
Norėdami paruošti šį patiekalį, jums reikės:
- vištienos kepenėlės ir kiaušiniai;
- vidutinio dydžio cukinija;
- pomidorai - 3 vienetai;
- lemputė;
- grietinė;
- kietas sūris;
- džiovintas bazilikas, druska, juodieji pipirai pagal skonį.
Čia yra virimo receptas:
- Pirmiausia supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Jei pageidaujate, galite jį supjaustyti smulkiais gabalėliais. Pomidorus nuplaudę pjaustykite juos į didelius gabalėlius. Jums nereikia išvalyti jų iš odos.
- Skvošas ir grotelės. Prašau druskos Kad jie neišskirtų daug skysčių, išmeskite juos. Tada įveskite cukinijos žaliavinį kiaušinį. Sūris taip pat turi būti trinamas.
- Po vištienos kepenėlės kepimo supjaustykite mažais gabalėliais. Tepkite keptuvės apačią aliejumi ir padėkite skvošą. Tada įdėk pomidorų ir pipirų sluoksnį. Taip pat druskos ir paprikos kepenys. Sumaišykite visus ingredientus su grietine, padėkite pomidorus ir pabarstykite svogūnais. Top su tarkuotu sūriu.
- Uždenkite orkaitėje ir virkite valandą. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
Casserole su grikiu, kepenimis ir daržovėmis
Ši tortas yra nauja forma, padedanti seną patiekalą.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- grikiai;
- vanduo;
- sviestas;
- kiaušiniai;
- druska
Užpildyti:
- kaupti savo kepenis;
- svogūnai;
- morkos;
- druska ir pipirai.
Viršutinis sluoksnis gali būti pagamintas iš grietinės ir kieto sūrio.
Šis patiekalas yra paruoštas taip:
- Užšaldyta kepenys, mirkymas naktį piene.
- Supjaustykite svogūnais į kubelius, išrinkite morkas ir išsaugokite augalinį aliejų. Mišinyje įpilkite kepenų, druskos, pipirų ir kepkite.
- Virkite kepenis ir daržoves procesoriuje.
- Virkite grikių košę.
- Buteliu supjaukite kiaušinius, o keptuvėje ištirpinkite sviestą.
- Į kruopą supilkite kiaušinius su sviestu, sumaišykite visas sudedamąsias dalis.
- Sutepkite figūrą su sviestu, supilkite ją į grikį.
- Ant jos įdėti kepenų sluoksnį.
- Išdėstykite kitą grikių sluoksnį, tada pridėkite sūrį ir grietinę.
- Indą kepkite orkaitėje tol, kol pasirodys auksinė danga.
Kepenys iš kepenų daugiapakopėje (video)
Iš kepenų galite paruošti puodą, pridedant įvairių ingredientų. Viskas priklauso tik nuo šeimininkės pageidavimų ir jos vaizduotės.
