Daugelis šeimininkų daro uogas iš uogų. Dažniausiai avietėms pasirinkti avietes arba serbentus, bet dar naudingiau yra kompotas iš giliavandenių akmenų. Tai uoga turi neįprastą skonį, dėl kurių jis bijo naudoti į gėrimų paruošimo žiemai, tačiau gana veltui. Šie ruošiniai yra labai skanūs ir aromatiniai.
Kompasas iš gėlavandenių: kaip virti namuose
Labai skanus ir aromatinis gėrimas gali būti pagamintas iš juodųjų vyšnių. Tuo pačiu metu turėsite dėti mažiausiai pastangų. Net tie, kurie dar nieko nedarė, su šia užduotimi bus lengviau.
Reikalingi produktai:
- 0,5 kg juodųjų akmenų;
- 0,5 kg cukraus;
- 50 gr. citrina;
- 2,5 litro vandens.
Parengimo etapai:
- Lašišos turi būti rūšiuojamos, atskirtos nuo šakelių ir nuplaunamos, perkeliamos į sterilius ir jau sausus indus.
- Citrinai paprasčiausiai supjaustoma skiltelėmis ir dedama į skardines.
- Vanduo turėtų būti įpiltas į puodą, įpilti į jį cukraus ir virti 5 minutes.
- Su karštu sirupu užpildykite stiklainius uogomis ir nedelsdami sandariai uždėkite.
- Tara turi būti pasukta ir suvyniota. Po aušinimo pereikite prie rūsio.
Komotas iš žiupsnių žiemai (video)
Kalvio pelenų ruošiniai žiemai
Kompota, nors ji yra viena iš populiariausių ryklių iš juodųjų dumblių, bet ne vienintelė. Iš šios naudingos uogos taip pat galite paruošti sirupą, sultis ir net ajika.
Kaip pagaminti sirupą iš juodųjų dumblių: žingsnis po žingsnio receptas
Labai skanus toks sirupas atrodys vaikams, bet ne tik jų augantis organizmas bus naudingas. Toks preparatas bus stebuklingas vaistas žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu. O vitaminų trūkumas bus ne mažiau veiksmingas nei vitaminų kompleksai.
Reikalingas sirupo produktams:
- 2 kg juodųjų dygliuotų;
- 30 gr. citrinos rūgštis;
- 1 kg cukraus;
- 500 gr. vyšnių lapai.
Parengimo etapai:
- Vyšnių lapai ir visi vaismedžiai šarvuose turi būti išplauti ir išpilti nedelsiant verdančiu vandeniu, reikalauti 24 valandų.
- Gautą infuziją reikia įpilti į puodą, įpilti citrinų rūgšties ir virti.
- Lapus iš konteinerio su uogomis reikia pašalinti, supilti pačius vaisius su paruoštu skysčiu, tada reikalauti dar 24 valandų.
- Po šio laiko uogos turi būti pašalintos, pati pati infuzija sumaišoma su cukrumi ir virinama.
Uždarytas sirupas supilamas į sterilų indą ir kamštį.
Adjika iš Chokeberry: kaip virti žiemą
Daugelis žino, kad ūminis patiekalas yra žinomas, tačiau labai mažai žmonių žino, kad jį galima virti net iš uogų. Nepaisant neįprasto produktų derinio, su jais užsimenama neįprastai ryškus skonis.
Reikalingas "adzhika" produktams:
- 1 kg uogų;
- 30 gr. druskos;
- 120 gr. cukrus;
- 70 ml acto;
- 120 gr. česnakai;
- 5 g. cinamonas;
- 5 g. gvazdikai;
- 10 gr. apyniai-suneli;
- 10 gr. saldieji pipirai;
- 10 gr. karštieji pipirai.
Parengimo etapai:
- Uogos turi būti plaunamos ir išvalomos, turi būti džiovintos.
- Česnakai turi būti nulupami ir supjaustyti kartu su džiovintais vaisiais mėsmalėje.
- Į uogų masę reikėtų pridėti visas prieskonius, cukrų, druską ir actą.
- Po to adžikai reikia virti tik 5 minutes ir įdėti į stiklainius, sandariai juos kamšti.
Aušintuvą uždėkite užkandą šaldytuve.
Kaip virinti kompotą iš dygliuotų ir obuolių: nuoseklus receptas
Šis gėrimas turi nuostabią spalvą. Dėl to galima ne tik mėgautis savo skoniu, bet ir grožėtis spalvos akinimo efektais. Be to, ruošinys yra saugomas ir saugomas labai paprasta.
Būtinas komponentų produktams:
- 300 gr. kalnų pelenų vaisiai;
- 300 gr. cukrus;
- 300 gr. obuoliai;
- 20 ml citrinų sulčių;
- 2,5 litro vandens.
Parengimo etapai:
- Obuolius reikia nuplauti ir supjaustyti 4 dalimis, supjaustyti viduriu, įdėti į dubenį ir pabarstyti citrinų sultimis.
- Rowan turi būti paliesti ir plauti, taip pat džiovinti.
- Vaisius ir uogas po šio paruošimo reikia įdėti į stiklainius ir užpilti verdančiu vandeniu, 5 minutes įtvirtinti.
- Vandenį galima išleisti iš skardinių, sumaišyti su cukrumi ir virti, virti, kol cukraus kristalai visiškai ištirps.
- Karštą sirupą reikia pripildyti skardinėse, nedelsiant užkimšti ir padengti.
Kaip padaryti žiemą iš kalnų pelenų
Morse yra dar vienas naudingas ir skanus gėrimas, kurį galima pagaminti iš kalnų pelenų. Naudokite tuo pačiu metu gali ne tik šviežios, bet ir šaldytos uogos. Morse turi turtingą skonį ir maksimalų naudingų savybių kiekį.
Būtinas produktų Morse:
- 500 gr. giliavandenių akmenų;
- 100 gr. raudonasis akmenukas;
- 200 gr. cukrus;
- 30 gr. citrinos žievelė;
- 100 gr. medus;
- 1 litras vandens.
Parengimo etapai:
- Visas grublankis turi būti nuplaunamas ir maišytas su maišytuvu.
- Gautą masę reikia užpilti cukrumi, sumaišyti ir reikalauti 1 valandą.
- Po to, uogų masė turi būti recirkuliuojama per sietą.
- Squeeze turėtų būti įdėti į puodą, užpilti vandeniu, pabarstyti citrinos lizdą ir virti 5 minutes, reikalauti ne ilgai.
- Sultys ir kompotas, filtruojami per grūdelį per sietą, turėtų būti maišomi ir virinami 5 minutes.
Paruošta užpildyti gali užpildyti bankus, kamščiuoti juos, ir po aušinimo įdėti į šaldytuvą.
Kaip padaryti juodųjų dumblių tinktūrą
Įdomus karštas gėrimas gali būti paruoštas iš paprasto juodųjų akmenų. Jis turi daug spalvų, puikų aromatą ir neįprastą skonį. Butelį su tokia tinktūra galima saugiai pristatyti kaip pristatymą ir drąsiai pateikti į šventinį stalą.
Reikalingi tinktūros gaminiams:
- 0,5 kg uogų;
- 50 gr. medus;
- 1 litras degtinės;
- 10 gr. ąžuolo žievė.
Parengimo etapai:
- Uogos turi būti paruoštos, nuplauti ir kruopščiai surūšiuoti, supilti į butelius.
- Medus reikia ištirpinti vandens vonioje, įpilti į tuos pačius butelius.
- Čia taip pat pridedama ąžuolo žievė.
- Apibendrinant, būtina degti degtinę ir uždaryti sandariai.
- Tinktūra reikalauja, kad tamsioje vietoje būtų reikalaujama bent 3 mėnesius. Būtinai maišykite gėrimą nuo karto.
Paruoštą tinktūrą reikia filtruoti ir išpilti į švarius butelius.
Juodųjų garbanų likeris
Šis gėrimas yra gana sudėtingas. Jis turi malonų, šiek tiek pagardų skonį, dėl kurio jį lengva gerti, tačiau jį reikia gerti nuosaikiai. Žodžiai, po kelių akių, kojos nebesilaiko. Geriau pridėti šiek tiek arbatos ar kavos. Gėrimas įgis nuostabų aromatą ir padės išlaikyti šiltas esant stiprioms šaltims.
Reikalingi alkoholiniams gėrimams:
- 1 kg kiautuotų vaisių;
- 1 kg cukraus;
- 1 litras degtinės;
- 5 g. gvazdikai.
Parengimo etapai:
- Uogos turi būti parenkamos ir nuplaunamos, rankšluosčiu reikia džiovinti.
- Paruoštus vaisius reikia sumalti į tyrę ir įdėti į stiklainį.
- Toje pačioje talpoje supilkite cukrų ir gvazdiklius, padėkite dangčiu ir reikalauju 2 dienas.
- Tik po to įpilkite degtinės purvo ir 2 mėnesius primygtinai reikalaudami, periodiškai suplakdami turinį.
- Paruoštas likeris turi būti filtruojamas ir išpilstytas į labiau išreikštus buteliukus.
Juodųjų dumblių tinktūra (video)
Gruzdinukai gali būti labai skirtingi. Dažniausiai savininkai renkasi derliaus kompotus, nes tai yra labai lengva virti, o uogos nepraranda savo naudingų savybių. Bet jūs taip pat galite padaryti tinktūros ar alkoholio iš šių vaisių. Šis gėrimas puikiai tinka bet kokiai šventėms.
