Baltasis kopūstai yra naudingas produktas. Jis dažnai naudojamas maistui, įskaitant svorio praradimą. Norint sužinoti, ar šis darinys yra vertingas kaip žmogaus dietos sudedamoji dalis, būtina atsižvelgti į šio produkto sudėtį, kokį poveikį ir kokį poveikį jis turi, kokį poveikį jis turi organizmui.
Baltojo kopūsto sudedamosios dalys ir kalorijos
Suprasti, kodėl kopūstai naudinga žmonių sveikatai, turėtumėte pradėti susipažinti su ja, ištyrę jo cheminę sudėtį.
Dėl aiškumo ir patogumo jis pateikiamas lentelės pavidalu:
| Elementas | 100 gramų valgomam porcijai | Įkainiai per dieną | Procento norma |
| Kalorinė vertė | 23-27 kcal | 1684 kCal | 6,1% |
| Baltymai | 1,8 g | 76 g | 2,4% |
| Riebalai | 0,1 | 60 g | 0,2% |
| Angliavandeniai | 3 gramai | 211 gramai | 1, 4 % |
| Dietiniai pluoštai | 2 gramai | 20 gramų | 10% |
| Vanduo | 89 g | 2400 g | 3,7% |
| Vitaminai | |||
| B1 | 0,02 mg | 1,5 mg | 5,7% |
| B2 (arba riboflavinas) | 0,02 mg | 1,8 mg | 4,8% |
| C (arba askorbo rūgštis) | 30 mg | 90 mg | 144,8% |
| E | 0,1 mg | 15 mg | 3% |
| PP | 0,6 mg | 20 mg | 13% |
| Makroelementai | |||
| Kalis | 300 mg | 2500 mg | 12% |
| Kalcis | 48 mg | 1000 mg | 4,8% |
| Magnis | 16 mg | 400 mg | 4% |
| Natris | 930 mg | 1300 mg | 71,5% |
| Fosforas | 31 mg | 800 mg | 3,9% |
| Mikroelementai | |||
| Geležis | 0,6 mg | 18 mg | 3,3% |
Baltojo kopūsto nauda žmogaus organizmui
Jei pažvelgsite į šio tipo kopūstų sudėtį, pastebėtina, kad jame yra daug vitaminų, mikro ir makro elementų, kurių kiekvienas tam tikru mastu yra būtinas įprastam įvairių žmogaus kūno sistemų veikimui. Dėl to, kad jie yra valgomoje augalo dalyje, jo suvartojimas maiste padeda išlaikyti pusiausvyrą, taip pat užkirsti kelią vitaminų trūkumui.
Kopūstai: nauda (vaizdo įrašas)
Ką dar naudinga balti kopūstai ir kokie tai padariniai?
- Šviežia kopūstų metu askorbo rūgšties, kuriame bent vidutinio terminio apdorojimo turinys didėja. Pagal aukštų temperatūrų įtaka, ascorbigen medžiaga virsta gyvybiškai vitamino C. Todėl, virtų kopūstų yra taip pat naudinga.
- Folio rūgštis, esanti išoriniuose daržovių lapuose, teigiamai veikia metabolizmą ir apyvartą.
- Phitoncidai naikina daugybę patogeninių mikroorganizmų, įskaitant Staphylococcus aureus.
- Produktas neleidžia per daug skysčių kauptis organizme. Tai paaiškinama tuo, kad jame yra daugiau kalio druskų nei natris.
- Tartono rūgštis sunaikinama terminiu būdu. Tačiau ši medžiaga apsaugo nuo riebalų ir cholesterolio nusėdimą, kuris yra ypač svarbu žmonėms, kurie yra linkę į trombozės formavimąsi.
- Didelis kopūstų kiekis cholinui sukelia normalų riebalų procesą.
- Dėl didelio skaidulų kiekio šis produktas teigiamai veikia virškinimo sistemą, ypač skrandį ir žarnas. Be to, celiuliozė yra natūralus natūralus antioksidantas; naudojant reguliarų naudojimą padeda pašalinti toksinus, šlaką ir kitus kenksmingus junginius.
Labiausiai naudinga yra baltųjų kopūstų naudojimas šviežios formos, bet jis gali būti naudingas ir virtose kopūstose. Pavyzdžiui,
- gerina skrandžio darbą,
- turi lengvą vidurius
- Naudojamas artritui (įskaitant podagra) viduje ir kompresų forma;
- laikomas dietiniu produktu.
Negalima rekomenduoti kopūstų dietologams. Geriau išvirkite, supilkite arba virkite dvigubame katile. Labai naudingos salotos iš šios šviežios daržovės, nešdintos su majonezu ir kitais riebaliniais padažais. Naudokite jį su kitais produktais, geriausiai pagal pagrindines sveikos mitybos taisykles: su mažai riebalų naminių paukščių rūšimis, virta žuvimi ar jautiena.
Žala kopūstų vartojimui
Tačiau yra ir neigiamų baltų kopūstų naudojimo pusių. Tiesa, jie dažniausiai pasireiškia tik tuo atveju, kai piktnaudžiauja šiuo produktu, nes viskas gerai yra nuosaikus. Taigi, jei valgote per daug daržovių, galite pajausti pilvą ir sunkumą pilvoje, dažnai jis sukelia vidurių užkietėjimą ir vidurių pūtimą.
Dėl baltųjų kopūstų rūgščių kiekio jis gali pakenkti tiems, kurie kenčia nuo pankreatito, skrandžio opos ir žarnų, kolito, gastrito (didelio rūgštingumo) su paūmėjimu. Taip pat nerekomenduojama naudoti miokardo infarkto ir ūmios infekcinių ligų fazės.
Turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad jis gali būti kenksmingas naudoti kumpį. Šioje dalyje kaupiasi kenksmingos medžiagos ir junginiai, kurie patenka į augalą. Taip pat labai retais atvejais (tačiau vis dar vyksta) yra alergija kopūstai.
Kopūstų sultys: savybės (vaizdo įrašas)
Gydymo savybės
Baltosios kopūstai dažnai vartojami liaudies medicinoje gydant įvairias ligas:
- Nors kopūstų vartojimas draudžiamas tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto opinių ligų, jame yra naudingų vitaminų, tarp jų - vitamino Y.Tai gali paspartinti zarubtsevanie opos, todėl ji yra labai naudinga tokių negalavimų gydymui.
Kaip išspręsti šią dilemą? Gydytojai rado išeitį: pacientai kenčia nuo opa, gali gerti kopūstų sultis, ar yra remisija, tai daržovių ir virti ir troškinti. Nuo šviežių, marinuotų, marinuotos, keptos kopūstai jie turės pasiduoti apskritai.
- Tai naudinga aterosklerozės gydymui, iš tiesų nesudaro pavojingų cholesterolio plokšteles.
- Padeda vitamino trūkumui užpildyti vitamino C trūkumą organizme.
- Normalizuoja pusiausvyrą skrandyje su gastritu su mažu rūgštingumu.
- Normalizuoja medžiagų apykaitą dėl jo pažeidimų.
- Su mėlynėmis ir augliais šviežia kopūstų lapai yra naudojami skausmingai vietoje.
- Apsaugo inkstų akmenų susidarymą.
- Sumažina širdies ligų riziką.
Pasikliauti vien iš baltagūžių kopūstų naudojimas nėra būtinas ligų gydymui. Jis gali būti naudojamas kaip papildoma priemonė. Prieš pradėdami vartoti vaistą, racionaliai kreiptis į gydytoją, kuris pasakys, ar konkrečiu atveju galite valgyti kopūstų, kiek ir kaip jį vartoti.
Kopūstų naudojimas su lieknėjimu
Įvairios dietos, kurių pagrindą sudaro baltos kopūstai, yra populiarios, veiksmingos svorio mažinimui. Svarbų vaidmenį atlieka cheminė sudėtis, kalorijų kiekis produktui ir jo naudingos savybės.
Pirma, tartrono rūgštis, kurios sudėtyje yra didelė koncentracija, nesuteikia angliavandenių, kurie patenka į kūną maistu, į riebalus. Be to, maistinis skaidulas pašalina toksinus ir toksinus, o fermentai padeda sunaikinti senus riebalus. Todėl po dietos pertekliaus svarų savaitės eina nuo juosmens ir klubų.
Antra, mažo kaloringumo kiekis (27 kcal per 100 gramų) leidžia vartoti dideliais kiekiais baltųjų kopūstų. Žinoma, neturėtumėte piktnaudžiauti tokiu pranašumu - kaip jau minėta, tai gali sukelti vidurių užkietėjimą ir pernelyg didelių dujų susidarymo problemų. Bet ilgai badaujantis, nebūtina būti tikras.
Trečia, vitaminai ir kiti naudingi baltųjų kopūstų elementai padeda išlaikyti organizmo tonas ir puikią būklę. Šis augalas skatina jaunimą ir padidina odos elastingumą; pastebimai pagerėja plaukų ir nagų būklė.
Nors tarp moterų yra nuomonė, kad reguliarus kopūstų vartojimas daro teigiamą poveikį - krūtų padidėjimas; gydytojai nurodo šį teiginį gana skeptiškai. Gydytojai sako, kad šis produktas gali tik ištraukti odą, bet nepadidina pieno liaukų dydžio. Bet balti kopūstai sumažina krūties vėžio riziką, nes jis pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo, netiesiogiai jį provokuodamas.
Kaip skurdžiai kopūstai: receptai (video)
Taigi kopūstai yra produktas, kurio didelę maistinę vertę ir vaistą įrodė vaistas. Kartu su tuo, tai yra prieinamos daržovės, kurias galima vartoti ištisus metus. Kad baltos kopūstų naudinga, jums reikia pasirinkti sveiką galvą, be puvimo požymių, ligų, gelsvųjų lapų ir pašalinių kvapų.
