Lęšių sriuba su bulvėmis yra populiarus ir skanus pirmasis kursas. Paruošti tai užtruks mažiausiai laiko ir paprasčiausių ingredientų. Tokią sriuba galite gaminti su mėsa arba be jos. Abiem atvejais maistas bus maitinamas ir malonaus poskonio.
Greito lęšio sriuba receptas
Nuo seniausių laikų lęšiai yra viena iš pirmųjų maisto ruošimo vietų. Sriubos, virtos iš šio grūdų rūšies, pasirodo turtingos ir maitinančios. Paruošę tokį pirmąjį patiekalą, galite būti tikri, kad visa šeima bus patenkinta ir paprašys papildymų.
Greitesnį žalių lęšių virtinimą turėtumėte kurį laiką pamerkti vandenyje.
Norėdami paruošti paprastą ir tuo pačiu metu neįprastą patiekalą, turite imtis:
- 0,5 puodeliai raudonos lęšių;
- 270 gr. jautiena;
- 4 vidutines bulves;
- 1 svogūnas ir morkos;
- porą česnako skiltelės;
- 2 litrai švaraus vandens;
- druskos ir žolelių pagal skonį.
Žingsniai liepų ir bulvių sriubos recepto paruošimui:
- Mėsa plaunama po tekančiu vandeniu. Tada naudojant aštrą peilį valyti venų ir filmų gabalėlį. Dažnai šioje dalyje yra kaulų fragmentai. Kai jautiena bus paruošta, galite ją pjaustyti.Mažos ir pageidautinos tokio paties dydžio gabalėliai.
Įdėkite mėsą į puodą ir įpilkite vandens. Skystis turi būti pridedamas tiek, kad mėsa būtų ne mažiau kaip du pirštai. Gebėjimas sudeginti ir išvirti. Tada sumažinkite šilumą ir dar kartą dar 20 minučių virkite jautiena. - Kitas pasiruošimo etapas - lęšių paruošimas. Supilkite grūdus į sietą ir praskalauti po tekančiu vandeniu.
Tai turėtų būti daroma, kol skystis tampa skaidrus. Syto su lęšiais, kurie atidėti tam tikrą laiką. Tai būtina, kad nutekėtų iš jo perteklinis vanduo. - Gerai nuplaukite morkas. Jei įmanoma, naudokite jauną daržovę.
Nulupkite morkas ir tada juos išbarstykite. Tiems, kurie mėgsta virtos morkos skonį, daržoves rekomenduojama supjaustyti skiltelėmis. - Nulupkite svogūną ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Nuplaukite bulvių gumbus. Naudodami daržovių pjaustytuvą, jas nuvalykite. Iškirpti į mažus kubelius.
Tada perkelkite jas į gilų dubenį ir užpilkite vandeniu. Tai būtina, kad bulvės nebūtų sąveikaus su oru ir nematytų. - Nulupkite ir pjaustykite pjaustytuvą su peiliu. Geresnis pjūvis, tuo geriau.
- Iš smėlio plauti žalius ir smulkiai pjaustyti. Labiausiai tinka sriubai su lęšiais, bulvėmis ir petražolėmis. Jei nėra šviežių žalių, tada galite naudoti keletą žiupsnelis sausas.
- Į lenkus įpilkite mėsos puodelyje ir dar kepkite dar 30 minučių. Nors grūdai ruošiasi, galite pradėti kepti. Į šildomą indą įpilkite morkų, svogūnų ir smulkintų česnakų. Daržovių aliejus kepkite iki aukso rudos. Tada supilkite bulves į keptuvę. Kai gabalėliai yra minkšti, galite pridėti daržovių ir žolelių. Šioje būsenoje laikykite puodą ant ugnies dar 5 minutes, tada išjunkite viryklę ir šiek tiek laiko suteiksite sriuba, kad ji būtų reali.
Įdėkite mėsą į puodą ir įpilkite vandens. Skystis turi būti pridedamas tiek, kad mėsa būtų ne mažiau kaip du pirštai. Gebėjimas sudeginti ir išvirti. Tada sumažinkite šilumą ir dar kartą dar 20 minučių virkite jautiena.
Tai turėtų būti daroma, kol skystis tampa skaidrus. Syto su lęšiais, kurie atidėti tam tikrą laiką. Tai būtina, kad nutekėtų iš jo perteklinis vanduo.
Nulupkite morkas ir tada juos išbarstykite. Tiems, kurie mėgsta virtos morkos skonį, daržoves rekomenduojama supjaustyti skiltelėmis.
Tada perkelkite jas į gilų dubenį ir užpilkite vandeniu. Tai būtina, kad bulvės nebūtų sąveikaus su oru ir nematytų.
Norėdami, kad sriuba būtų skaidri, surinkite putojimą, surinktą ant paviršiaus.
Šis patiekalas pasirodo labai skanu. Jis turėtų būti patiekiamas su lazdelės "juodos duonos" arba "pita" duona.
Pusryčių valgio lęšių sriuba yra geriausias sprendimas, kurį galės vertinti visi šeimos nariai. Kad toks pirmasis patiekalas būtų neįtikėtinai skanus, pakanka naudoti aukščiau pateiktą receptą ir patarimus.
