Namų mėsainiai su kotleliu, padažu ir kepta bulvėmis gali būti greitai paruošiami namie iš paprastų ir nebrangių produktų. Kukurūzai gali būti kepti savarankiškai, bet norint sutaupyti laiko, geriau uždirbti kepėjus, nes mūsų laikais panašūs kepiniai parduodami kiekviename kampe. Malonus naminio mėsainio paslaptis yra tinkamas mėsos, padažo ir daržovių derinys. Šiame recepte kotedžai sėkmingai marinuoti su marinuotais svogūnais ir šviežiais daržovėmis, o rausvos bulvių su krapais ir česnaką papildė pagrindinis patiekalas. Apskritai eik į priekį ir - malonus apetitą!
Naminiai mėsainiai su traškučiais- Virimo laikas: 30 minučių
- Porcijos: 4
Naminių mėsainių su žetonais ingredientai
- 4 bandelės mėsainiams;
- 50 g žalios salotos;
- 100 g saldžiųjų svogūnų;
- 150 g šviežių agurkų.
Dėl kukulių:
- 350 g malta mėsa;
- 60 g žaliųjų svogūnų;
- 1 česnako skiltelė;
- 2 šaukštai. džiovintos morkos ir žaliosios paprikos;
- druska, pipirai, aliejus kepimui.
Dėl padažo:
- 50 g majonezo;
- 50 g grietinės;
- 20 g krapų;
- 30 g žaliųjų svogūnų;
- druska, pipirai.
Marinade svogūnams:
- 30 ml vyno acto;
- 20 g cukraus;
- vanduo
Garnyrui:
- 800 g jaunų bulvių;
- 50 g sviesto;
- krapai ir česnako skiltelė.
Naminių mėsainių kepimo būdas su kepta bulve
Prieskonių malta mėsa. Atvėsintas maltas namas supilamas į gilią dubenį, į skonį supilamas druska ir malti pipirai. Įpilkite smulkiai supjaustytų žalių svogūnų, šaukštelio džiovintų morkų ir džiovintų žaliųjų paprikų, česnako skiltelę praleiskite per česnako spaudą. Kruopščiai užmaišykite mėsainių užpildą, tada sudėkite ąžuolius su drėgnomis rankomis.
Greitai kepkite iki aukso rudos iš abiejų pusių, uždenkite dėžę dangteliu, maždaug 5-6 minutes padauginkite kotules iki mažo ugnies.
Padaukite su malta mėsa, padėkite ovalinius kotletus ir kepkite iš abiejų pusių.Švieži agurkai nulupami iš žievelės, o daržovių grandiklis. Saldūs svogūnai (salotos) yra švarūs iš svarstyklių. Supjaustykite svogūną ir agurkus ant daržovių pjaustyklės, kad gautumėte labai plonų griežinėlių.
Agurkai pabarstyti druskos ūgliais, įdėti į sietą, įdėti sietą virš plokštelės, kad nutekėtų išleistos sultys.
Paruoškite marinatą svogūnams - ištirpinkite cukrų šiltu verdžiu vandeniu, įpilkite acto, supilkite svogūną į žiedus, švelniai paspauskite rankomis, kad jis minkštintų ir mirkytų marinatą. Marinade palikite keletą minučių svogūnų.
Valome svogūnus ir agurkus, marinuotus svogūnusPadaryti padažu.Smulkiai supjaustykite krapų krūva ir žalius svogūnus, pabarstykite druska. Pound pestle išsiskirti žalias sultis. Sumaišykite žalius su majonezu ir grietine, pipirais, laikinai įdėti į šaldytuvą.
Virimo padažas su žalumynais, majonezu ir grietine, įdėti į šaldytuvąPadarykite patiekalą laukia mėsainio. Kartykite naujas bulves, kol jie pasidengia, grąžinkite atgal ant sieto. Ištirpinkite sviestą keptuvėje, meskite bulves, kepkite iki aukso rudos iš visų pusių, pabarstykite druska, supjaustytu česnaku ir krapais.
Apkepkite iš anksto virtus bulves su krapų ir česnakųSurinkite mėsainius su kepta bulve. Mes supjaustome bandelės per pusę, šildome jas bet kokiu patogiu būdu - orkaitėje po griliu, indu ar mikrobangų krosnele.
Supilkite pusę žalios salotos gabalėlio puslankiu, tada šiek tiek agurkus ir karštą pyragą, tada marinuotais svogūnais ir padažu.
Mes renkamės mėsainiusMes padengiame mėsainius su karštomis ritininėmis pusėmis, patiekiama su kepta bulve.
Mėsainių patiekalas su kepta bulveMalonus linksmas. Gausus greitas maistas, virtas savo rankomis, visada yra skanesnis!
