Paparčiai yra seniausia aukštųjų augalų grupė. Nuo seniausių laikų, daugelio tautų atstovybėje, paparčiai buvo siejami su įvairiais priespaudais ir legendomis, daugiausia dėl nuodingų daugelio paparčių paprastųjų savybių. Juose yra eterinių aliejų, flavonoidų, taninų, fenolio flogligicino, kuris yra naudojamas medicinoje. Be to, paparčiai naudojami kaip pašarai (paprastoji bracken, dėl didelio baltymų kiekio), vaistiniai (ypač vyriški šivnikai), maistas (dažniausiai paprastasis erelis ir stručių paukštis), dekoratyviniai (moteriški kiaušiniai, paprasti stručio) augalai; kai kurie yra piktžolės.
Beržas paparčių miškasPvz., Floroglucinolio dariniai, esantys inVyras chitovnik (Dryopteris filix mas L.), švirkščiamas į veną toksiškomis dozėmis, sukelia traukulius ir širdies sustojimą šiltakraujuose gyvūnuose. Įvedus viduj dirgina virškinamojo trakto gleivinę. Po maždaug 2 valandų absorbcijos į kraują jie sukelia traumų ir gyvūnų mirtį.
Išvestas floroglucinas ir jų skilimo produktai yra nuodingi gyvenimo protoplazmui, tačiau jie yra ypač toksiški kirminų ir moliuskų raumens ląstelėms.Ši savybė yra susijusi su giliavandenių šaknų šaknų akmenligės poveikiu.
Kaip saugoma, paparčio ir jo preparatų antihelmintinis poveikis tampa silpnesnis. Veiklos praradimas yra susijęs su ferno rūgšties pernešimu į neaktyvų anhidridą, filiciną.
Vyriškas gerklė arba Vyšninis papartis (Driopteris fílix-mas)Preparatai iš skydliaukės šakniastiebių yra naudojami prieš kaspinuočiai. Ypač veiksmingi preparatai kamb paparčio ĮSIVERŽIMAI galvijų ir kiaulių kaspinuočių (taeniasis), taip pat, esantys diphyllobothriasis ir gimenolipedoze.
Išskiriama šakniastiebių ekstraktas iš vyriškos lyties skydliaukės ir vaistinio preparato "Filixan" - viržynių šakniastiebių veislių aktyvių sudedamųjų dalių suma.
Vyriškas gerklė arba Vyšninis papartis (Driopteris fílix-mas)
Yra požymių, kad "Filixan" yra mažiau toksiškas negu vyšnių ekstraktai. Tačiau, kai paskiriant abiejų vaistų šalutinis poveikis: pykinimas, vėmimas, viduriavimas su krauju ir gleivėmis nėščiųjų kaip Reflex susitraukimai gimdos rezultatas gali būti persileidimo, galvos svaigimas, galvos skausmas, kvėpavimo slopinimas, traukuliai; gali būti širdies silpnėjimas, kraujospūdžio sumažėjimas, žlugimas. N.P.Kravkovas pranešė apie optinio nervo atrofijos atvejus, susijusius su apsinuodijimu paparčio ekstraktu. Todėl gydymas vyriškuoju skydliaukės preparatu atliekamas prižiūrint gydytojui.
Kaip gerai, kad yra plačiai paplitęs tradicija ar prietaras apie gėlių paparčio, kuri reikia rasti tiesiog Dryopteris Vyras yra susijęs su Ivana Kupala naktį (gaisro gėlių). Tai, kas naktį atrado tokią gėlę, jam buvo atskleista požemio lobiai, numatymo dovana. "Ugninė" gėlių tariamai galėtų bet kuris asmuo, nematomas, suteikti galią tamsos jėgų, todėl pasakiškai turtingas, ar laimingas.
Orlyak paprastas (Pteridium aquilinum)
Dėl plėtros ir galingas šakniastiebiai Šertvūnai laikomas kai kuriose šalyse ypatumus trudnoistrebimym piktžolių. Tuo pačiu metu žmogus jau ilgą laiką bandė pasinaudoti šiuo augalu. Anglijoje, pavyzdžiui, iki XIX a. Braškeniniai lapai buvo naudojami stogams, kaip patalynėms, kaip degalams ir trąšoms. Nuo didelių stiebai austi krepšiai Kalifornijoje ir stambialapiais Europoje lapai įdaryti pagalvės ir čiužiniai.
Orlyak paprastas (Pteridium aquilinum)Vienu metu paprastoji peleninė buvo plačiai naudojama.
Didelis kalio kiekis joje leido pelenai gauti kalio (kalio karbonato), kuris būtinas dekoratyvinio stiklo gamybai. Šis stiklas yra sunkesnis, sunkesnis, garsiausias. Pelenai taip pat buvo naudojami muilo ir balinimo medžiagų gamybai.
Yra informacijos apie galimybę naudoti rausvą odos pramonėje kaip rauginimo medžiagą. Antimikrobinės savybės leidžia vartoti paparčio lapus daržovių ir vaisių pakavimui.
Dėl galimybės naudoti "Eaglefish" kaip gyvūnų pašarą yra įvairių nuomonių. Viena vertus, jis yra patrauklus dėl didelio baltymų kiekio, kita vertus, žinoma, kad šviežias ir džiovintas eaglets sukelia gyvūnų apsinuodijimą. Nepaisant to, P.V.Maksimovo (1936 m.) Eksperimentai miško žolių siluvimu, kurį sudaro 90% paparčio, patvirtino, kad gyvūnai noriai valgo tokį maistą ir neturi jokių pasekmių. Neišnešia gyvūnų ir miltų, gautų iš paparčio, džiovinti dirbtinėmis sąlygomis.
Literatūroje aptariamos erelio gijimo savybės. Taigi A. I. Schroeter ir L. M. Kornishina (1975) apžvalgoje nurodoma, kad erelio lapai ir šakniastiebiai buvo naudojami kaip hemostatika, tonika,karščiavimą, antihelmintiją, analgetiką, taip pat nervų sistemos ligas ir kai kurias kitas patologijas.
Paprastas vaidina svarbų vaidmenį žmogaus mityboje.
Pavyzdžiui, žinoma, kad Naujosios Zelandijos, Kanarų salų, Pietų Amerikos ir Australijos salų gyventojai kepia iš anksto išdžiovintų erelių ricinos miltų, turinčių daug krakmolo. Baigiantis badui, tokia duona buvo kepama Vakarų Europos šalyse. Miltai iš šakniastiebių turi gerą skonį, bet yra gana švelni dėl daugelio skaidulų. Pačios valgomosios šakniastiebiai, pagal skonį jie panašūs į keptas bulves.
Per Pirmąjį pasaulinį karą, kuris sukėlė didelių sunkumų aprūpinant gyventojus maisto produktais, Anglijoje jie rekomendavo jaunus ūglių brackenius kaip šparagų pakaitalus.
Orlyak (Pteridium aquilinum) "lenkimo pašalinimo" stadija
Ypač populiari Japonijos ir Korėjos gyventojų dietos. Japonijos virtuvėje yra daug receptų gaminti įvairių paparčių patiekalų. Taigi, petnešomis rekomenduojama naudoti įvairius pagardus, salotas, užkandžius, galite jį pridėti prie sriubos, valgyti su pupelių varške.Geriausias skonis yra paparčio, skrudintas aliejuje, ir visi patiekalai iš jo pridėjus graikinių riešutų. Neseniai dėl didėjančio jo eksporto į kitas šalis, taip pat vis didėjančio populiarumo patiekalų iš jos viešajam maitinimui visoje Rusijoje padidėjo susidomėjimas paparčiais.
Maistinės prigimties braškių paprastas.
Brackwood ūgliai yra tinkami maistui tik tam tikru vystymosi etapu. I. V. Dalinas (1981) padalino intensyviojo paparčio augimo periodą į kelis etapus, kiekvienam suteikdamas savo vardą:
- “šaudyti"(Žiedas) - ateities lapo stiebas yra žiedo formos;
- “pomidoras"- šerdeso galas atsiskiria nuo dirvožemio, smailė pradeda ištiesinti, bet vis dar gana stipriai sulenkiama;
Orlyak (Pteridium aquilinum) scenos "trys"
- “lenkimo pašalinimas"- pagrindinė stiebo dalis jau auga tiesiai į viršų, tačiau griovelio galas vis dar išlenktas;
- “smeigtukas"- viršuje išsilyginama visiškai, visa juosta tiesi;
- “trisdešimt"- lapų mentės pradeda atsiskleisti nuo griovelio viršaus.
Optimalaus vystymosi etapų ruošinių praktikoje laikoma "lenkimo pašalinimas", "awl" ir "tris kartus" pačioje sluoksnio diegimo pradžioje.
Atsižvelgiant į biologinę baltymų vertę, braškeninis papartis yra arti grūdų produktų, kurie yra lengvai virškinami, ir grybelių baltymų, bet yra mažesni už gyvūninės kilmės baltymus.
Ostrichnik paprastas (Matteuccia struthiopteris)
Yra žinoma, kad norvegai naudojo šerdį ožkoms tiekti, taip pat alui gaminti. Rusijoje jis buvo naudojamas kaip antihelmintinis agentas.
Paukščių strazdanas yra viena iš gražiausių rūšių, auginama kaip dekoratyvinis augalas, o Kanadoje - maisto reikmėms.
Japonijos nuomone, stručių plunksnos laikomos ypač skanu tarp valgomųjų paparčių. Skirtingai nuo kitų paparčių, jį galima valgyti ne tik virti, bet ir švieži.
Ostrichnik paprastas, arba Juodoji sarana (Matteuccia struthiopteris)Rudens paukštis pasirodo ankstyvą pavasarį. Jis pradeda rinkti toje stadijoje, kai viršutinė plokštelė atsiranda virš dirvožemio ir yra bendrai išlenktas. Tuo pačiu metu skudurė turi būti ne aukščiau kaip 3 cm nuo dirvožemio; dar neturėtų būti šoninių lapų - tik šis vystymosi etapas tinka maistui. Jei papartis užaugo, jo apdorojimo metu sušvelnintas kochlearinis sulankstytas lapas bus atsipalaidęs, o iš tokio augalo pagamintas patiekalas bus nepatrauklus.
Kanadoje ir kai kuriose JAV valstijose vietiniams indėnams strausų paukštis yra tradicinis pavasario patiekalas. Gyventojai linkę užšaldyti paparčio visų kitų rūšių perdirbimo, o jo gamyba kai kuriose provincijose siekia 200 tonų.
Nuorodos į medžiagą:
- Turova A. D., Sapozhnikova E. N. SSRS vaistiniai augalai ir jų taikymas. - 3 ed., Pererab. ir pridėti. - M .: Medicine, 1982. 304 S., Il.
- Maksimov P.V. Paprastasis silosas // Probl. Gyvuliai. - 1936. - № 9. - 154-156 psl.
- Schröter A.I., Kornishina L.M. TSRS floros paparčių naudojimas mokslo ir liaudies medicinoje // Rast. ištekliai. - 1975 m. - 11 tomas, Nr. 4. - p. 50-53.
- Dalin I.V. Braškenių apskaita ir naudojimas Tolimųjų Rytų miškuose: autoriaus santrauka. dis Cand. sx mokslai. Krasnojarskas, 1981. - 24 p.
- Tsapalova I. E., Plotnikova T. V. Šviežių paprastųjų šernų maistingosios vertės pokyčiai saugojimo metu // Izv. universitetai. Maistas Technologija. -1982. - № 5. - su. 158.
