Šiandien frazė "ekologinis ūkininkavimas" yra ne tik gandas, bet ir daugelio diskusijų priežastis. Kažkas sako, kad tai yra labai teisingas ūkininkavimo būdas, kažkas mano, kad tai tik iš dalies teisinga. Pažiūrėkime, kas yra ekologinis, natūralus ar gamtos tipo ūkininkavimas (šie pavadinimai yra sinonimai) ir kokie yra jo principai.
Terminas "ekologinis ūkininkavimas" turi keletą sinonimų: ekologinis ūkininkavimas, biologinis ūkininkavimas. Visų pirma ekologinis ar natūralus ūkininkavimas yra skirtas ekosistemų, dirvožemio, augalų, gyvūnų ir žmonių sveikatai palaikyti.
Šiek tiek ekologinio ūkininkavimo istorija
Gamtos ūkininkavimo teorija nėra tokia nauja, kaip atrodo. Tai pirmą kartą pasiūlė ir išbandė mokslininkas agronomas I. E. Ovsinskis. Po dešimties metų darbo 1899 m. Jis parašė knygą "Naujoji ūkininkavimo sistema", kurioje atskleidė principus ir įrodymus, kad švelnus požiūris į dirvą yra mažiau agresyvus gamtos požiūriu, mažesnis darbo jėgos intensyvumas ir galiausiai produktyvesnis nei intensyvios ūkininkavimo sistema.
Derlius, gautas ekologinio ūkininkavimo būdu. © Elina MarkasNatūralaus ūkininkavimo tyrimas čia nesibaigė. Negalima sakyti, kad visus šiuos metus jis buvo populiarus, jis visada turėjo rėmėjų ir priešų, bet tyrimai tęsėsi ir vėl ir vėl įrodė, kad pagarba dirvožemiui suteikia tikrai prasmingų rezultatų. Todėl šiandien ekologinio ūkininkavimo prasmė gali būti išreikšta taip:
- natūralaus dirvožemio derlingumo išsaugojimas ir palaikymas,
- ekosistemos išsaugojimas
- gaminti aplinką tausojančius produktus,
- investuojant žymiai mažesnius pasėlių sąnaudas.
Pagrindiniai ekologinio ūkininkavimo metodai
Remiantis tuo, kas išdėstyta pirmiau, natūralaus ūkininkavimo principai tampa akivaizdūs:
- nesugebėjimas giliai dirbti
- atsisakymas naudoti mineralines trąšas,
- atsisakymas naudoti pesticidus,
- skatinti mikroorganizmų ir kirminų vystymąsi.
Giliosios dirbamosios trūksta
Gilaus dirbimo atsisakymas grindžiamas žiniomis apie tai, kad didžioji dalis gyvųjų organizmų gyvena viršutiniame sluoksnyje, kurios gyvybinė veikla prisideda ne tik prie humuso formavimo, bet ir jo struktūros gerinimo.Arimas ir giluminis kasimas pažeidžia jų buveinių sąlygas, dėl kurių pasikeičia ariamojo sluoksnio mikrobiologinė sudėtis ir dėl to gebėjimas natūraliai išlaikyti dirvožemio derlingumą didina augalų svarbai būdingų elementų išnešimo ir išplovimo riziką. Neigiamas šios žemės ūkio praktikos poveikis nėra iš karto akivaizdu, bet po kelerių metų, dėl kurio reikalingas mineralinių trąšų ir kitų cheminių medžiagų naudojimas, kad derlius būtų tinkamai palaikomas.
Pagal natūralųjį ūkininkavimą dirvožemio nereikia iškasti, bet prireikus atlaisvinti iki ne daugiau kaip 5-7 cm gylio (idealiu atveju 2, 5 cm).
Atsisakymas naudoti mineralines trąšas
Atsisakymas naudoti mineralines trąšas grindžiamas žiniomis apie tai, kad beveik visi tuki (dirvožemyje sumaišytos medžiagos, papildančios trūkstamas maistingąsias medžiagas) turi latentinį poveikį. Po jų įtaka dirvožemyje, palaipsniui keičiasi rūgštingumas, nyksta natūrali medžiagų apykaita, keičiasi dirvožemyje gyvenančių organizmų rūšinė sudėtis ir sunaikinama dirvožemio struktūra. Be to,tam tikros mineralinės trąšos daro neigiamą poveikį aplinkai (orui, vandeniui) patiems augalams ir dėl to produktų kokybei bei žmonių sveikatai.
Ekologiniame ūkyje, vietoj kulkšnių, praktikuojama sideratų, mulčiavimo, kompostų ir kitų organinių medžiagų naudojimas.
Atsisakymas leisti naudoti pesticidus
Nesunku paaiškinti atsisakymą naudoti pesticidus: nėra herbicidų, insekticidų, netoksiškų fungicidų. Visi jie priklauso toksiškų medžiagų grupei (dėl šios priežasties yra griežtos pesticidų naudojimo taisyklės) ir paprastai dirvožemyje kaupiasi kaip likusieji produktai. Pavyzdžiui, apskaičiuota, kad pasėlių nuostoliai, atsirandantys dėl daugelio herbicidų panaudojimo pagrindinei kultūrai, paskesnėms pasėlių sėjomainoje, gali būti ne daugiau kaip 25%.
Gamtos tipo ūkininkavimas kovojant su ligomis ir kenkėjais rekomenduoja naudoti prevencines priemones, jei negalima išvengti šios problemos - liaudies gynimo priemonių ar biologinių preparatų.
Daržovių sodas ekologiniame ūkyje © Randi RaganMikroorganizmų ir kirminų vystymosi skatinimas
Ekologinės žemdirbystės mikroorganizmų ir kirminų raida yra pagrįsta tuo, kad šie dirvožemio gyventojai yra tiesioginiai jų formavimo dalyviai. Dėl dirvožemio mikroorganizmų ir daugiau gyventojų (kirminai, vabalai, vorai), mineralinės liekanos mineralizuojamos, paverčiamos svarbios maistinės medžiagos, kyla patogeniški mikroorganizmai, kenkėjai sunaikinami, pagerėja dirvožemio struktūra ir daug daugiau, dėl kurių jos būna sveikos. Sveikas dirvožemis yra sveikų augalų, kurie gali atlaikyti nepalankias klimato apraiškas, ligas ir kenkėjus, augimas.
Norint įgyvendinti šį principą, natūralus ūkininkavimas rekomenduoja naudoti organines medžiagas, EM preparatus ir atsisakyti giliai kasti, kad padidėtų žemės derlingumas.
