Naujųjų Metų išvakarėse daugelis namų šeimininkių nori rasti originalius Naujųjų Metų salotų receptus šventiniam stalui. Siūlau padaryti paprastą ir skanų užkandą, kurį sudaro žuvies salotos su sūriais sausainiais. Šios Naujųjų Metų žuvų salotos gali būti patiekiamos prieš atostogas aperityvu. Sūdyti sausainiai, pagaminti iš rugių miltų su sėklomis, yra puikus pagrindas, kuriuo galite įdėti nedidelę žuvų salotų dalį. Kalėdų slapukams šiandien parduodamos įvairios formos, aš pasirinkau Kalėdines eglutes.
Padėkite žuvų salotą su salierais slide ir paskleiskite aplink ją eglės rugių miltų Kalėdų eglutes. Skanus, gražus ir be duonos reikia.
Žuvies salotos su salierų ir ruginių miltų sausainiais- Valgymo laikas: 1 valanda
- Porcijos: 6
Rugių sausainių ingredientai:
- 1 žaliavinis trykas;
- 100 g rugių miltų;
- 45 g sviesto;
- 15 g avižinių dribsnių;
- 4 g druskos;
- 2 šaukštelius saulėgrąžų sėklų;
- slapukų pjaustytuvas;
Rugių sausainių ir žuvų salotų gaminimo ingredientaiSalierų žuvies salotų ingredientai:
- 2 mažos skumbrės;
- 1 marinuotas agurkas;
- 8 putpelių kiaušiniai;
- 150 g salierų šaknies;
- 50 g porai;
- 100 g svogūnų;
- 150 g lydyto sūrio;
- 75 g majonezo;
- 50 g alyvuogių;
- 50 žirnelių;
Žuvies salotų kepimo būdas su salierais ir rugių miltais
Pirma, pagaminkite ruginius sausainius. Už šį sviestą (šaltas) supjaustyti smulkiais kubeliais, pridėti prie jo sėklos, rugių miltai, avižiniai dribsniai ir trynys. Tešlą tešlaudami rankomis, kol sudedamosios dalys taps griežtos. Plonai išpjaukite tešlą ant lydyto lentos, iškirskite Kalėdų eglutės slapukų formą.
Mėsa tešlą rugių sausainiamsRuginius sausainius suskaidome sausoje kepimo plokštelėje, užmaujame šakute. Maišeliuose yra daug sviesto, todėl kepimo lapą nereikia tepti. Mes kepame 12-16 minučių. Kepimo temperatūra 170 laipsnių Celsijaus.
Mes kepame sausainius 12-16 minučių 170 ° C temperatūrojeDvi smulkių skumbrės valomos vidaus organų, nukirpta galvute, virinama 15 minučių sūdytu vandeniu su šaknimis ir prieskoniais, vėsinama, valo kaulus. Sumaišykite gatavą skumbrę su svogūna, kepta sviestuke.
Nulupkite mažą saliero šaknies gabalėlį, sudrėkinkite didelę keptuvę, kepkite augaliniame aliejuje 5 minutes, įpilkite į skumbres ir svogūnus.
Nulupkite skumbrę ir sumaišykite su kepti svogūnai 
Gruzdintos salierai supjaustyti ir supjaustyti 
Vis dar šiltame salotose įpilkite lydyto sūrioNors žuvis ir daržovės yra šalta, įpilkite ištirpinto sūrio į smulkius gabalėlius salotose. Šiltoje salotoje sūris ištirps ir bus vienodai paskirstytas tarp kitų ingredientų.
Į salotų kiaušinius, porai, žirnius, alyvuoges ir majoneząKaip virti naminį majonezą, galite perskaityti receptą "Naminis majonezas iš pledų kiaušinių".
Pridėti prie virtos žuvies salotos ir smulkiai kapotų putpelių kiaušiniais, griežinėliais plonas žiedai porai, žirniai, perpus alyvuogės ir majonezu. Patariu sezono žuvų salotomis su naminiu majonezu, skonis bus tiesiog nuostabus. Naminis majonezas neturi konservantų, nėra cheminių priedų, be to, galite savarankiškai reguliuoti druskos ir cukraus kiekį.
Sumaišykite visas žuvų salotos sudedamąsias dalis, prireikus įpilkite druskos, supjaustykite žuvų salotą ant patiekalų lėkštės. Papuoškime salotų kalną su petražolėmis, juodųjų alyvuogių puselėmis.
Paruoštos salotos išdėstomos ant patiekalo ir dekoruotos. Patiekiama su rugių sausainiaisSu valgomuoju salierais tradiciškai papuošiamos žuvies salotos su rugių miltais sausainiais. Linksmas ir linksmas Naujieji Metai!
