Makaronai, pagaminti iš avokadų sumuštiniams, yra geri ne tik kiekvieną dieną, bet ir šventiniam stalui. Tai tinka tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos principų - jis gali būti paskirstytas ant riešutų ir valgyti užkandžių metu. Avokados taip pat vadinamos aligatoriaus kriaušėmis, tačiau šiuose du vaisiuose nėra nieko bendro, išskyrus išorinį panašumą. Avokado skonis yra minkštas kreminis, gerai derinamas su druska ir prieskoniais.
Kaip pasirinkti avokadą?
Avokadų tešlos gaminiai bus sėkmingi, jei naudosite gerus prinokusius vaisius. Šis vaisius yra laikomas egzotiška, todėl dažnai eina į parduotuvių lentynas nepadaręs ar pergandęs.
Yra keletas aukštos kokybės avokado vaisių pasirinkimo kriterijų:
- Žievelė turi būti tamsiai žalia. Juodieji vaisiai gali būti tik Kalifornijos veislei, kitais atvejais jie netinka vartoti. Geriau nevalgius vaisius vartoti šviesiai odelės ir palaukti kelias dienas, kol jie brandūs.
- Jei klausysite, galite išgirsti ištraukto kaulo garsą. Tai reiškia, kad avokadas yra prinokęs.
- Jei paspausite ant vaisiaus, jis išliks maža elastinė įmova, kuri greitai išlyginta.
Kai kurie avokado mėgėjai augina šiuos augalus namuose. Procesas yra ilgas ir sunkus, bet jūs galite būti tikri apie vaisių kokybę ir šviežumą.
Pasta su česnaku ir sūriu
Yra didžiulis kiekis avokadų makaronų receptų sumuštiniams. Patogiausia virti jas maišytuve - tiesiog švarus, grubiai pjaustykite visas sudedamąsias dalis ir paspauskite mygtuką. Jei taip nėra, turėsite naudoti plūdurą, šakutę ir kitas improvizuotas priemones.
Klasikiniam avokadų, česnakų ir sūrio sumuštinių receptui jums reikia šių 3 ingredientų, taip pat citrinų sulčių, druskos ir grietinės (pasirinktinai). Galite pasirinkti proporcijas pagal savo skonį, tačiau 1 didelis avokadas reikės ne mažiau kaip 150 gramų sūrio. Geriau pasirinkti minkštą sūrį su aštriais aštriais skoniais, taip pat turėtų būti tinkamas ir lydytas sūris.
Virimo procesas:
- Pradėti iškirpti avokado pusę ir iš jo išgauti kaulą.
- Kitas etapas yra vaisiaus lupimas. Jei vaisiai yra prinokę, lengvai juos pašalinkite peiliu.
- Dideliame tarkuotame avokados dubenyje tarkuotos. Jo konsistencija primena lydytą sūrį, todėl geriau pasirinkti didelę dėžutę.
- Tame pačiame dubenyje sumaišykite sūrį.Jai galite užmesti mažesnę dėžutę, tačiau didelius sūrio gabalus jis pastebės ryškiau.
- Išspauskite česnaką su česnaku. Jei ne, galite naudoti geriausią grotelę arba smulkiai pjaustyti peiliu.
- Tada pridėkite visus kitus ingredientus - grietinę, druską ir citrinų sultis. Pastarasis ne tik pridės pikantiško skonio, bet ir apsaugo avokado minkštimą nuo apelsino. Grietinė negalima pridėti: ji tiesiog prideda kreminės atspalvį į pasta.
- Pasta yra paruošta. Jis turi būti laikomas šaldytuve, o prireikus - rūkyti ir įdėti.
Dėl makaronų recepto su avokadu už kiekvieną dieną nereikia vartoti česnako. Be to, galite įdėti makaronus su kitais ingredientais. Jei į jį pridėsite supjaustytą virtą kiaušinį, patiekalas pavers nuo užkandžių į visišką maistą dėl didelio baltymų kiekio. Šventinius skrudinus galima papildyti žalumynai, riešutai, granatmedžio sėklos ar krevetės.
Šprotai sendvičo makaronų
Avokado pasta šprotų sumuštiniams bus šiek tiek kitokia. Tokiu atveju šviežių šių vaisių skonis yra pranašumas, nes jis nebus kontrastas su ryškia žuvytine skoniu ir kvapu.Be to, į šią pasta nėra pridėta didelės kalorijos maisto produktų (sūrio, kiaušinių), nes pati žuvis yra pilnas indas.
1 šaukštelis su bambukais ir 1 didelis avokadas jums reikės 4 griežinėliais duonos, 1 citrinos sultimis, 1 pomidoru ir 1 česnako skiltelė (pasirinktinai):
- Šprotai ištraukti iš stiklainio, išleisti aliejų ir apibarstyti žuvis smulkiai supjaustytais žaliaisiais.
- Avokadai yra tarkuoti arba šiaušeliai nulupti į srutą. Čekis taip pat yra pridėtas į pjaustytą česnaką. Kitas mišinys sumaišomas ir pagardintas citrinų sultimis. Patogiausias būdas naudoti maišytuvą.
- Skrudinta tešla su tešlais, ant viršaus įdaryti šviežių pomidorų gabalėlį ir keletą šprotų. Galite iš anksto kepti duoną iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos, bet taip užkandis bus daugiau kalorijų.
Sumuštiniai su avokadu ir šprotai - tai tik vienas iš makaronų su kitais produktais derinio pavyzdys. Vietoj šprotų galite paimti raudoną žuvį ar krevetes, obuolius ir kitus ingredientus.
Jei įdėsite šviežią pomidorą ant avokado skrudinto skonio, užkandis bus lengvesnis ir neliks gravitacijos skrandyje.
Tiems, kurie yra dietos
Dietiniai pusryčiai su avokadu - tai greitas ir lengvas.Daugelis žmonių veltui mano, kad mažai kalorijų lieknėjimą maistas turėtų būti šviežias ir negraži, o papildomi kilogramai tikrai pasirodys iš skanu maisto. Iš tikrųjų daugelis ingredientų, kurie yra uždrausti tinkamai maitintis (majonezas, riebalų grietinė), neturėtų būti dedami į avokadų mitybinę pasta, bet vietoj duonos turėtumėte naudoti duoną arba krekerių.
Mitybiniams pusryčiams jums reikės du duonos duonos arba kepinių, 1 prinokusio avokado vaisiaus, 2 kiaušinių, citrinų sulčių, mažo riebumo jogurto, druskos ir salotų pagal skonį:
- Avokados turi būti supjaustytos į dvi dalis, nuimkite kaulą ir nuimkite.
- Be to, visos pastos sudedamosios dalys sumaišomos su šakėmis vienoje gilioje talpykloje. Vaisius minkykite į tyrę, tada pridėkite jogurto, prieskonio druskos ir citrinų sulčių.
- Labiausiai svarbiausias momentas - virti kiaušiniai. Vanduo uždega į ugnį iš anksto, ir jie laukia, kol jis įkaista. Tuo metu į jį reikia įpilti kiaušinių, kol jau yra karšta, tačiau dar negalėjo virti. Būtina juos atsargiai sulaužyti, kad nebūtų pakenkta triušiui.
- Liko tik sujungti visus sumuštinių komponentus. Makaronai pasklinda ant duonos, ant viršaus uždėkite kiaušinį.Jei pageidaujate, galite patiekalą papuošti salotų lapais arba žalumomis. Geriau skrudinti su šviežiais daržovėmis.
Kepti duonos gabaliukai turi turtingesnį skonį, tačiau jie yra daugiau riebalų ir kenksmingi kepenims. Alternatyvi alternatyva yra kepti skrudintuvą orkaitėje, kol jis bus trapus.
Pusryčiai turėtų būti maistingi, kad energija būtų tiekiama visą dieną. Tačiau neturėtumėte įsitraukti į riebią ir keptą maistą - jie neatspindi energijos metabolizmo verčių, bet greitai nusodinami papildomų kilogramų pavidalu. Avokadas ─ yra vaisius, turintis didelę maistinę vertę, todėl jis gali būti atskira patiekalė. Jis gali būti vartojamas su maistu, tačiau jo negalima derinti su kitais kaloringais maisto produktais. Kukurūzai ir virti kiaušiniai su avokado minkštimu pakaks norint gauti reikiamą energiją.
Gordono Ramsay avokado sumuštiniai
Ką galima pridėti prie avokado pasta?
Pati avokadas turi gana minkštą skonį, todėl jis nėra valgomas kaip atskiras patiekalas. Jo konsistencija yra stora ir klampi, todėl ji yra formuojanti medžiaga sumuštiniuose avokado pasta.Likusi sudedamoji dalis suteikia pagrindinį skonį patiekalui: tai gali būti jūros gėrybės, raudonos žuvys, daržovės, sūriai ar prieskoniai. Makaronai stori ir maitinasi, todėl geriau ne įdėti į baltųjų mielių duoną. Jis bus gerai derinamas su juodos arba pilkosios duonos, taip pat dietos duona. Kaip užkandą galite gaminti pitos arba omleto ritinius, kurie yra išplautas avokado pasta ir apvyniotas.
