Cidonia yra vertinga vaisių derlius, priklausanti šeimos "Rosaceae", taip pat žinomiausi atstovai: obuolių ir kriaušių. Jo vaisiai plačiai naudojami ne tik maisto pramonėje, bet ir medicinoje tam tikrų ligų (pvz., Ūminių kvėpavimo takų infekcijų, bronchito, virškinamojo trakto ligų, kepenų, odos ir tt) gydymui ir prevencijai.
Bendra informacija
Be to, ciudzis medis tarnauja kaip dekoratyvinis ornamentas sodai, name ir sodo sklypus.
Galiojimo laikas yra apie 70 metų, o vaisių - 35-50 metų. Jau trečiaisiais metais bus galima derliaus nuimti (nuo 30 iki 100 kg iš vieno medžio). Vaisiai laikomi dėžėse sausoje, vėsioje vietoje (2-5 ° C).
Taigi rudenį derlius nuimamas iki pavasario ir įgis daugiau saldumo, minkštumo ir prarasti sugadintą skonį. Aviena auginama kaip krūmas ir kaip medis.
Avienos veislės
Yra penki sodo kvinčių grupės: obuolių formos (vaisiai yra panašūs į obuolius) kriaušės formos, Portugalų (kriaušės formos briaunuota forma), marmuras (lapų paviršiuje yra geltonos ir baltos dėmės), piramidė (dėl lapo formos).
Kalbant apie veisles, yra daug jų, tačiau labiausiai žinomi ir naudojami yra šie.
"Cinca" "Aurora" - ši veislė brandėja rugsėjo pabaigoje.Vaisiai, tinkamai saugomi, trunka nuo dviejų iki keturių mėnesių. Tinka ilgai gabenti. Šio medžio vaisiai yra naudojami sultims, kompotiams ir uogienėms.
Cidonija "Anžerškoji" - surinkimas atliekamas pirmoje rugsėjo pusėje ir saugomas ne ilgiau kaip tris mėnesius. Jis dažniausiai naudojamas perdirbimui (konservavimui), nes dažnai vaisiai nukrinta, neturint laiko iki galo brandinti.
Cidonia "Anzherskaya iš Gorina" - jie panašūs į formos obuolius, yra nevienalytės struktūros ir turi kietų dalelių. Sugedusių vaisių tinkamumo laikas neviršija dviejų mėnesių. Yra tendencija formuoti tamsias dėmeles po žievės. Naudojamas tolesniam sulčių, džemų ir kt. Perdirbimui.
"Quince" "Buynaksky dideli vaisiai" turi didelius vaisius, kurių kiekvienas sveria 300-700 gramų. Forma yra kriaušės formos, dar labiau cilindro formos. Galiojimo laikas yra gana ilgas. Kadangi šios veislės skonis nėra aiškiai išreikštas, jis naudojamas kaip konservuotas maistas.
Cidonija "Vraniska Denmark" turi vėlyvą derlių, kuris priklauso spalio pabaigoje arba lapkričio pradžioje. Vaisiaus formos yra kriaušės formos, retai apvalios (sutrumpintos). Jis turi saldžiųjų rūgščių skonį.Kad valgytumėte žaliavą ir mėgaukitės įvairiausiais skonio pumpurais, verta piktžolių vaisius meluoti mažiausiai mėnesį. Apsaugą galima naudoti iškart po surinkimo.
Cidonija "Auksinė" turi obuolio formą. Derliaus sezono pabaigoje ir laikykite ne ilgiau kaip du mėnesius (kartais mažiau). Saldžiųjų rūgščių skonio beveik nėra sutramdymo, ir kietosios dalelės, būdingos daugeliui rūšių, praktiškai nėra. Naudokite tiek žaliavoje, tiek perdirbimui.
Cidonija "Auksiniai skifčiai" - atrodo kaip obuolys. Surinkite rugsėjo pabaigoje. Galiojimo laikas yra gana ilgas (iki trijų mėnesių). Yra vežami. Vaisiaus minkštimas yra labai minkštas ir sultingas, turi saldžiarūgščio skonio. Paraiška yra gana universali.
Aviena "Auksinis rutulys" vaisiai yra vidutinio dydžio (apie 300 gramų), saldžiųjų rūgščių skonio. Geras transportavimas ir universalus naudojimas.
Cidonija "Kaunchi-10 (žiema)" nokiasi gruodžio pradžioje ir saugomi šiek tiek daugiau nei du mėnesius. Tai skiriasi nuo kitų ryškių aromatų ir traškių, saldžiųjų mėsinių veislių. Dažniausiai naudojama neapdorota forma.
Aviena "Maslyanka vėlai" skiriasi nuo kitų savo miniatuose (sveria tik 50-60g). Spalva geltona su žaliu atspalviu. Ne populiaria forma, skirta vartoti žaliavoje, nes ji turi rūgščią ir pyrago skonį ir kietas daleles plazmoje. Nors labai kvapni. Pavyzdžiui, naudojamas techniniam perdirbimui yra labai patogu konservuoti apskritai.
"Kviečio" "Maslyanka anksti" jo ypatybės yra panašios į "vėlys bitters", kurios skiriasi šviesiai geltonos arba soti geltonos spalvos.
Sviestas "Maskatas" vaisiai yra vidutinio dydžio (svoris 200-250 g), suapvalintas (gal šiek tiek pailgos). Naudojamas džemui ir kompotai gaminti. Naudojimui žaliavoje nėra pakankamo sultingumo ir rūgšto skonio.
Cidonija "Skorospelka" turi vidutinio dydžio vaisius (iki 120 g), sutraukiančiam skoniui ir rūgštumui. Tinka perdirbti.
"Henomeles japonų"arba Japonų violetinė - todėl šilumą mylinantis augalas randamas vietose, kuriose yra lengvas klimatas. Šalyse, kuriose yra šaltos žiemos (-30 ° C), net jei medis išgyvena šalną, pumpurai ir jauni ūgliai, kurie yra virš sniego danga lygio, mirs ir medis neapslys pavasarį.
Japonijos aukso auginimas ir priežiūra
Apsvarstykite taisykles, kaip rūpintis avižais, pateikiant "henomeles japonų" veislės pavyzdį. Japonijos aklavietė gerai reaguoja į šviesą, todėl mėgsta gerai apšviesta sritis. Tamsoje jis vystosi silpnai, tai paveiks žydėjimą.
Visos Henomelio rūšys ir veislės puikiai jaustųsi, jei jie yra lengvose smėlingose, priemolingose ir dugno-podzolinėse dirvose, praturtintose humuso rūgštimi (pH 6.5). Prastai toleruojamas durpių dirvožemis. Šarminis dirvožemis dažniausiai sukelia lapų chlorozę. Nukreipimo vieta yra parinkta pietinėje aikštelės pusėje, kuri turi būti apsaugota nuo sniego ir didelių šalčių.
Ruošimai atliekami rudenį. Sodinukai, išvalyti nuo piktžolių. Jei dirvožemis nėra pakankamai derlingas, tada pridėkite smėlio ir lapų dirvožemio mišinį (1: 2), be to, sudėkite durpių-degtinės kompostui 10 kg kvadratiniam metrui, o taip pat fosfato ir kalio trąšų - 40 g vienam kvadratiniam metrui.
Pavasarį šioje zonoje, su atšildyta ir drėgnu dirvožemiu, galima saugiai pasodinti nuolatinę gyvenamąją vietą japoniškąją ciberžolę, kuri dar neturėjo laiko ištirpinti pumpurus. Tik tie atvejai, kurie nėra jaunesni nei dveji metai, ir iki tol augalas auginamas konteineriuose.
Sodinimo metu kubelio kaklelis yra virš žemės paviršiaus, kitaip augimas lėtėja ir šaknys neturi būti paveiktos. Šio augalo transplantacija nereikalinga, todėl perkėlimas iš vietos į kitą nėra būtinas, ciudziai jo netoleruoja.
Medžius (ar krūmus) galima sodinti grupėmis, eilėmis, šalia tvorų, kaip gyvatvorė. Svarbiausia išlaikyti atstumą skaitiklyje bet kuria kryptimi.
Alkūnės mulčiavimas
Vasarą sultingam žydėjimui būtina atsverti dirvą ir pašalinti piktžolių aplink krūmus (medžius), vaikščioti 10-12 cm gylio, ir padengti jį su 3-5 cm pjuvenų, durpių ar susmulkintos žievės sluoksniu, vienu žodžiu - mulčiu.
Kalbant apie kiekį, mulčiuoti turėtų būti ne tik perimetras aplink šakniastiebis, bet ir maždaug tokio paties skersmens kaip pats krūmas. Tai geriausia tai padaryti pavasario pabaigoje. Šiuo metu dirvožemis vis dar gana drėgnas ir sugebėjo gerai sušilti.
Apkūrimo cidonia rudens schema
Krona nėra sutrumpinta daug (1 / 3-1 / 4 ilgio), kitaip tai padidins naujų ūglių augimą, dėl ko vilkinimo procesas bus vėluojamas. Ploninant, pašalinkite visas sausas šakas (sveikam medžiui), per ilgas ir sugadintas, o silpnesni ir senesni medžiai yra griežtesni.
Su periodinio genėjimo ir šėrimo pagalba galite išlaikyti nuolatinį vegetatyvinį augimą (atjauninančio efekto), kuris prisideda prie didelio metinio derlingumo. Pirmieji 5-6 metų jauniklių aukso augimo, ši procedūra turėtų būti atliekama kasmet, o tada priklauso nuo medžio būklės.
Pagrindinis genėjimas priklauso pavasario pradžioje. Svarbu atkreipti dėmesį į tai, kad jei jauni ūgliai aktyviai auga ant medžio per visą pavasarį ir rudenį, rugpjūtį jie turi būti prisegti, priešingu atveju jie neturės laiko sustiprėti prieš pirmąsias šaltes ir išnyks.
Pirštinės reikalingos pirmaisiais aktyviojo augimo metais. Taip yra dėl to, kad ciudziai neauga tiksliai, greičiausiai jums reikės paramos. Štai tada, kai medis stiprėja ir pradeda duoti vaisių, tuomet bus galima nuimti palaikus.
Laistyti japonų aludyną
Cidonija mėgsta drėgmę, bet jūs turite būti atsargūs ir atidūs, nes tai dažnai nevartoja maži kiekio vandens, o apie šešis laistomus nuo pavasario pradžios iki rudens pabaigos:
- 1 - anksti pavasarį, kelias dienas iki žydėjimo;
- Antroji - žydėjimo metu;
- 3-asis - po žydėjimo nutraukimo, kai kiaušidės patenka;
- 4-asis - kai auga jauni ūgliai;
- 5-asis mėnesis po ankstesnio;
- 6-asis - kai vaisiai susiformuoja ir auga.
Kalbant apie skysčio kiekį, vieno medžio pagrindu turėtų būti apie 400 litrų jaunam medžiui ir 500-800 litrų suaugusiesiems. Skirtumas priklauso nuo šaknų gylio. Jauni žmonės yra 50-80 cm, o suaugusiems - iki vieno metro.
Kaip rudenį pavalgyti aukso?
Trąšos gaminamos per visą kviečių auginimo sezoną. Ankstyvą pavasarį jie yra šeriami mineralinėmis ir organinėmis trąšomis, vasarą yra ypatinga azoto ir fosforo bei kalio turinčios mitybos poreikis (taip padidėja derlius), rudenį - mineraliniu ir ekologiniu būdu (mes tiekiame būtiną cynę saugiai žiemai).
Per pirmuosius metus po to, kai sodinamos vaismedžiai atvirame lauke, ji nereikalauja papildomo šėrimo. Prieš sodinimą jau esanti dirvožemio koncentracija bus pakankamai didelė jaunam augalui normaliai augti.
Sviestas derlius
Derliaus nuėmimas vyksta vėlyvą rudenį. Kai kurie vaisiai turi būti laikomi ilgiau ant medžio, kai kurie turi būti išdėstyti dėžėse prieš naudojimą, tada jie gauna savo ypatingą skonį ir aromatą. Viskas priklauso nuo veislės, verta apsvarstyti šį niuansą.
Prieš žiemą, norint išvengti žalos ir nušalimo, jaunus ir suaugusius krūmus reikia apibarstyti senais lapais ir prireikus padengti kartonine dėže.
Saldžiųjų saldžiųjų vynuogių sultys
Sėklų dauginimas yra lengviausias ir patikimiausias būdas auginti japonų henomeles. Apdorojus prinokusius vaisius, šerdykite šerdį, surinkite sėklos, išdžiovinkite ir pasodinkite iki žiemos pradžios žemėje. Sėklos labai gerai auga pavasarį, dirvožemio kokybė nėra svarbi.
Avienos spygliuočių reprodukcija
Augalai yra paruošti birželio pradžioje, anksti ryte, sausame ir karštame ore. Kiekviename iškirptame plote turi būti bent du tarpiniai ir praėjusių metų medžio gabalai (1 cm ilgio).
Siekiant padidinti išgyvenamumą (15-20%), naudojami augimo stimuliatoriai (pavyzdžiui, "Kornevin"). Paruošti auginiai smėlio ir durpių pagrindu yra nedideliu kampu (3: 1). Palaikant 22-25 ° C temperatūrą, įsišaknijimas pastebimas jau po pusantro mėnesio.
Atkaklių reprodukcija iš šaknies žinduolių
Japonijos aukso gebėjimas gaminti daug šaknų procesų, dėl kurių ji turi tendenciją augti pločio (iki dviejų metrų).Tai padeda išlaikyti dirvos augimą šlaituose, tačiau normaliomis sąlygomis tai nėra gerai. Todėl galite naudoti šiuos palikuonius reprodukcijai.
Norėdami tai padaryti, užkaskite krūmą ir pasirinkite 12-15 cm ilgio ir ne plonesnį nei 0,5 cm ūgį, su gerai išvystytais šakniastiebiai. Iš vieno krūmo galite pasirinkti ne daugiau kaip penkių ūglių. Jie yra pasodinti vertikaliai, nuolat kontroliuojant drėgmę (reguliariai girdomi), tada jie mulčiuojami su humusu, drožlės ar traškučiai.
Šio metodo trūkumas yra toks: kaiose sėjinukuose yra nepakankamai išvystyta šaknų sistema, todėl pirmąjį derlių turės mažesnių vaisių ir mažiau aromatingų ir sultingų.
Ligos ir kenkėjai
- Jei lapės ir vaisiai - Tai labiausiai tikėtina dėl to, kad šlapiu ir drėgnu oru augalas gali užkrėsti grybelines ligas, kurios sukelia nekrozę, lapai deformuojasi ir susitraukia. Pavyzdžiui, purškiant tirpalą, kurį sudaro vario sulfatas (100g) ir vanduo (10l), bus lengviau kovoti su rudia spalva (nekrozė). Yra saugesnė galimybė: 24 valandas reikalauti svogūnų nujunkymo (150 g / 10 l vandens).
- Nužudo (nukrinta) kiaušidės - grybelinė infekcija.Mišelis gali saugiai pajudėti iš džiovintų vaisių ir užkrėstų lapų, kur rodomos rudos dėmės, kurios auga, padengia visą plokštelės paviršių, o žydėjimo metu grybelinės sporos patenka į jaunų kiaušidžių, jas sunaikina.
Kaip žinote, geriau užkirsti kelią ligoms, nei susidoroti su jų pasekmėmis, todėl geriausias gydymas yra prevencija. Dėl to, vėlyvą rudenį, kai derlius pasibaigė, būtina surinkti džiovintus vaisius, skaldytus ir išdžiovintus šakelius, kad būtų išvengta kiaušidžių, rudųjų dėmių ir lapinių kaulų sunaikinimo. Vos tik pumpurai paūmėja pavasarį, bet prasideda žydėjimas, krūmai apdorojami 0,1% bazzolio tirpalu ir 0,15% dipterekso tirpalu. Kovojant su kiaušidžių puvimu, purškimas žydėjimo metu atliekamas su 0,08-0,1% fazolio tirpalu.
Jei atliksite visas aukso priežiūros rekomendacijas, derlius bus gausus kvepiančių ir sultingų vaisių, iš kurių galėsite gaminti želė, zefyras, džemas, sirupus, likerius, džemus, kompotus. Iš džiovintų vaisių griežinėlių galite pagaminti skanų kompotų džiovintų vaisių. Populiariausi yra aukso džemo paruošimas.
"Quince" džemas yra labiausiai skanus receptas
Tinkamai paruoštas džemas saugo visas naudingas savybes, taip pat vaisiaus skonį ir aromatą.
Ingredientai
- 1 kg - cidonija
- 1 vnt. Citrina
- 1 kg - cukrus (tai įmanoma ir mažiau, priklausomai nuo to, kas jums patinka, kitu metu galite koreguoti)
- 200-300 ml - vanduo
Virti
Mes pradedame virti. Kruopščiai nuplaukite vaisius. Nulupkite, nuimkite šerdį (sėklos gali būti džiovinamos ateityje sodinti). Supjaustyti smulkiais gabalėliais (geriau jį supjaustyti pusiau, o paskui į griežinėliais), išsiųsti į dubenį ir įdėti į viryklę.
Kepkite 10 minučių, tada lėtai sumaišykite, palaipsniui įpilkite cukraus ir virkite dar 15-20 minučių. Išimkite iš karščio ir palikite visiškai atvėsti. Tada vėl įdėti į viryklę ir virti dar penkias minutes. Viskas yra labai paprastas ir skanus.
