"Moulard" antis uždirbo didelių paukščių ūkių ir privačių sodybų savininkų dėmesį dėl greito svorio ir puikios kokybės gurmanų kepenų. Ši paukščių rūšis jau išsiplėtė žąseles, kurias anksčiau laikė gurmanai geriausiais "foie gras" žaliavų "tiekėjais" ir kurie vis dažniau auginami mėsai įprastų mėgėjų paukščių veisėjų namų ūkiuose.
Tačiau tarp vietinių ančių veislių ar rūšies sardų negalima rasti. Faktas yra tai, kad tai interspecifinis hibridas, kuris matė šviesą tik dėl to, kad buvo įžvalgus žmogaus protas.
Vietos ančių morlendų kilmė
Atrankos pagrindu buvo laikomi Amerikos amerikietiškojo menkių muskuso ančių atstovai ir Europos ir Azijos kilmės paprastosios merlūzijos. Kriaušių metu gauti ančiukai tapo žinomi kaip mulardas dviem originalios rūšies MUscovy ančių ir malLARD angliškų pavadinimų dalimis.
Šiandien modernių mėsinių veislių muskuso antys ir paukščiai yra naudojami gaminti aukštos kokybės mėsos gyvulius Mulard. Priklausomai nuo pasirinktos tėvų poros, kryžius gauna savo pavadinimą ir skiriasi nuo kitų spalvos plunksnų ir kai kurių išvaizdos ir elgesio savybių.Kaip ir kiti tarpsvorio porų palikuonys, mulardy vietinės ančiukai nėra tinkami tolesniam veisimui.
Nors moterys ir vyriškos lyties vyrai gali pasireikšti lytinių santykių požymių, jie yra visiškai sterili. Todėl ančių Mulard namuose veisimas nenumato tėvinių gyvulių palikimo. Visi išauginti hibridiniai paukščiai skerdžiami.
Palikuonys, gauti iš muskuso ir paprastųjų Pekino ančių susivėlimo, išlaiko abiejų rūšių teigiamas savybes ir, svarbiausia, mažina jų silpnybių įtaką. Pavyzdžiui, mėsinių veislių naminiai ančiukai, nors ir didesni nei jų amerikiečių giminaičiai, greitai kaupia riebalus, o tai neigiamai veikia produktų kokybę. Tuo pačiu metu jie neturi ramios nuostatos, yra nesąžiningi ir ne visada noriai inkliuoja laidus kiaušinius. Maskvos antos nėra taip greitai, kaip Pekinas ar kitos mėsinės veislės. Bet jie turi nuostabų, turinčių mažai riebalų, malonią mėsą, yra puikios vištos, ramiai ir budriai prižiūri švarą.
Kokios rūšies ančiukai bus iš dviejų skirtingų rūšių atstovų poravimosi? Dažniausiai hibridiniai asmenys yra margi, juodai balti ar rudos spalvos, tačiau jie yra pastebimai didesni nei jų tėvai.
Veislinių ančių ypatumai
Siekiant sujungti visus teigiamus aspektus ir kuo anksčiau gauti stiprių palikuonių iš skirtingų porų porų, naudojama vyrų muskusinė antis ir įprastinė kiaulių mėsa. Dėl natūralaus poravimosi, kuris naudojamas naminių kiaulių naminių paukščių veisimui namuose, pankoliai iš tokių porų inkubatoriuje pasirodo jau per 30-31 dienas.
Reprodukcijai pasirinkti subrendusius 7-10 mėnesių amžiaus paukščius. Geriausias laikotarpis, kai apvaisintų kiaušinių procentas yra didžiausias, trunka nuo vasaros vidurio iki vasaros pradžios. Šiuo metu Pekino ir muskuso ančiukai sudaro tėvų akcijas. Vienam švirkštimo priemonės vyrukui turėtų būti 4-6 ančiai. Geriau, jei tokia šeima turi namą su savo pėsčiųjų platforma. Gyventojų tankis apskaičiuojamas pagal 1 metro plotą trims paukščiams namuose ir 1 metrą vienam galvutui diapazone.
Kadangi mėsinių veislių šėrimo instinktas yra nepakankamai išvystytas, pašalinami kiaušiniai. Norint toliau auginti Mulard ančių, naudojama inkubatorė arba iki 20 kiaušinių dedama po gera višta, pavyzdžiui, pagal muskuso ančių.
Taikant šį apgauti, patyrę naminių paukščių ūkiai pasiekia gana didelį sėkmingo pašalinimo procentą. Tačiau šiuo atveju antis turės pasirūpinti atskirai.Dėl vištos labai svarbu ne tik gėrimo ir maitinančio maitinimo, bet ir galimybės daug vandens įpylimo. Mielos plunksnos ir šiluma sukuria atmosferą, kuri yra būtina embrionų vystymuisi. Todėl inkubatoriuje, kuriame yra ančių kiaušiniai, naudojamas drėkinimas šiltu vandeniu.
Mulard ančių auginimas namuose
Gimusieji pankoliai paprastai yra stiprūs ir nepretenzingi. Todėl toliau mulardų ančių auginimas neturi beveik jokių ypatumų. Pagrindinis dėmesys skiriamas ankstyvojo augimo ir svorio augimo dietos pasirinkimui.
Dažnai iš paukštyno ūkininkų galite išgirsti nuomonę, kad antys yra daugybės, nuotraukoje jie gražiai auga beveik bet kokio maisto. Jau nuo vieno mėnesio amžiaus viščiukai išleidžiami vaikščiojant ir mažai dėmesio skiriama paukščių maitinimui, tikėdamiesi, kad gyvi smalsūs ančiukai savarankiškai aprūpins savo pragyvenimo šaltinius. Iš tiesų toks turinys išlaisvina paukštynininką iš daugybės problemų. Tačiau pats pati paukštis negalės parodyti savo prigimties rezultatų. Nors per tris mėnesius viščiukai augs daugiau nei jų tėvai dėl to, kad trūksta baltymų, drėgmės, todėl anksti pašalinti maistą iš žarnyno ir rimtų energijos sąnaudų per dieną, visas mulardos potencialas nebus atskleistas.
Nuo pirmųjų gyvenimo savaičių viščiukai turėtų turėti subalansuotą mitybą, kuriame vyrauja specializuoti pašarai ar grūdiniai maistinių medžiagų mišiniai.
Paukščio svoris padidės 7-9 savaičių, o paskui, kai prasideda skerdimas, priklauso nuo kompetentingos moliuskų ančių ir jų turinio organizavimo. Greitai penimoms ančioms bandoma apriboti judesį. Dėl muskuso protėvių gebėjimo pagaminti raumeningą mėsą su mažu riebalų kiekiu, vidaus ančiukai netgi maitina maistą ir be ilgo pasivaikščiojimo riebalų. Todėl jie nenaudoja laisvojo pėsčiųjų, o tiektuvai ir geriamieji įrengiami netoli pat bandos vietos.
Augantis antis-mulard yra panašus į broilerių viščiukus, kai viskas yra skirta greitai sulaukti skerdenos svorio.
Sultingi pašarai ir žolės dedami į skardą arba atskirai. Vanduo siūloma lašintuvams gerti. Maitinant antis, "mulardov" atsižvelgia į tendenciją įkandimo, todėl siera ir pašarus, kuriuose yra daug kalcio, turi būti įvedami į dietą. Mes neturėtume pamiršti tokių svarbių meniu komponentų kaip žuvis, mėsos ir kaulų miltai, mielės ir mineraliniai priedai.Jų ančiukai turėtų būti gauti nuo pirmojo gyvenimo mėnesio.
Pramoninėse sąlygose, mulardy eiti į skerdynes 7-10 savaičių amžiaus. Antai gamina puikią mėsą, o šiandien vyrai vis labiau yra penimi, kad pagamintų geriausias žolelių foie gras.
Naudodami priverstinį maitinimo ančių maistą 4 mėnesius, paukštynai gali pasiekti aukščiausios kokybės 500 gramų kepenis. Iki to laiko paties paukščio svoris gali siekti 4 ar daugiau kilogramų.
Vaizdas apie ančių gydymą su mulardi bus naudinga pradedantiesiems paukščių augintojui. Laikantis taisyklių dėl priežiūros, tinkamo šėrimo ir palaikymo naminių paukščių namuose, šis nepretenzingas įdomus paukštis bus malonus greito augimo ir puikios kokybės mėsos produktų.
