Prieš Naujųjų Metų šurmulį labai lengva suktis salotų gamybai ir visiškai pamiršti desertą, ir tai yra ne mažiau svarbi šventinės stalo dalis. Viena iš žiemos saldumo variantų yra slyvos su graikiniais riešutais grietine. Kai kuriems šiems patiekalams jau seniai žinoma ir mylima, o daugeliui net nėra jokios minties apie tokį skanų patiekalą.
Yra daug receptų desertui, kartais net su kondensuotu pienu, ir kažkas yra rafinuotas ir prideda medaus ar karamelinio sirupo. Tačiau daugelis žmonių įsimylėjo klasikinį šio delikateso parengimą, nes be sovietmečiu daug žmonių darė ne vieną Naująją Metą. Grietinė buvo populiari šio patiekalo recepto dalis. Nors kūrybiškas požiūris į maisto gaminimo skanėstų niekada nebus daugiau, išryškina receptai vis dar reikia atitikti, ir tada jūs galite pakeisti ingredientų proporcijas, arba savo nuožiūra.
Slyvų receptas su graikiniais riešutais grietine
Ingredientai:
- 500 g slyvų (geriau paimti sausu ir akmeniu, nes jo natūralumo procentas yra didesnis);
- 250 g graikinių riešutų;
- 300 g grietinės (galite vartoti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo pageidavimų);
- 3 šaukštai cukranendrių cukraus;
- mėtų lapai apdailai.
Paruošimo metodas:
- Nupjaukite slyvas karštu vandeniu pusę valandos.
- Atsargiai ištraukite kaulus. Patartina palikti ne labai didelę skylę, todėl tolesniam paruošimui slyvos išlieka sveika.
- Dabar, norint, kad slyvos, įdarytos graikiniais riešutais, būtų ne tik skanios, bet ir gerai atrodytų, jūs turite būti labai atsargūs, kad šios vaisių viduryje įdėtų dideles riešutų gabaliukus. Svarbu išsaugoti bent jau tam tikrą vaisių formą estetikai.
- Tada ateina švelnus grietinėlės paruošimas. Dėl slyvų su graikiniais riešutais, esančiais grietine, reikės cukranendrių cukraus, nes tai suteiks karamelinį skonį, indelyje pasirodys naujas atspalvis, bet jūs galite pasimėgauti įprastu baltu. Sumaišykite grietinę su cukranendrių cukrumi, naudodami maišytuvą arba nustatykite nedideliu greičiu maišytuvą. Jis turėtų gauti erdvus ir skanus kremas. Supilkite į šaldytuvą ketvirtadaliu valandos, kad sutirštintumėte ir pasidėtumėte tekstūrą šiek tiek ištirpusiam ledui, kuris taip pat gali būti naudojamas šiame recepte. Bet tai yra grietinė, slyvos su graikiniais riešutais, daug panaši į vaikystės skonį ir prieš Kalėdų šurmulį.
- Dabar lieka išsirinkti didelę ir gražią delikateso plokštelę. Tada supjaustykite stalą aplink indą. Gaukite jau atvėsintą grietinę su cukrumi ir supilkite pirmuosius deserto sluoksnius. Šis kremas veikia kaip švelnus sluoksnis tarp slyvų sluoksnių. Taigi jūs turite įdėti visą patiekalą.
- Užpilkite mėtų lapų apdailai ir subtilus aromato, skirto šviežiam gydymui. Jūs taip pat galite patrinti karčio šokoladą arba pabarstyti cinamonu, visa tai priklauso nuo skonio.
Mažai paslaptis gaminant maistą: nebijokite eksperimentuoti ir pridėti naujų ingredientų, kurie yra ant rankų. Desertas yra toks įvairus, kad jis bus puikiai derinamas su beveik viskuo (žinoma, saldus). Tai, kad delikatesas bus medaus ar šiek tiek daugiau cukraus, jo skonis bus naudingas.
Džiovintos slyvos su graikiniais riešutais grietine!
Jis bus visų gydomų nagų šventinis šeimos stalas ir tikrai paskatins šilčiausius vaikystės prisiminimus apie Naujųjų Metų atmosferą! Ir net vasarą, delikatesas nepraranda savo aktualumo ir bus toks pat skanus kaip naminis ledas, kuris taps mėgstamu desertu visai šeimai!
