Vaisiniai gėrimai yra mylimi visi. Šaltalankių ir obuolių kompotas yra tikra vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Daug įdomių receptų virimo kompotei: galite pridėti bet kokių ingredientų ir pasirinkti pagal skonį. Gali būti išsaugotas pasirengus ateičiai naudoti žiemą arba iš karto gerti karštą arba atšaldytą po virimo.
Švartrolo nauda ir kontraindikacijos
Šaltalankis yra naudinga uoga, kurioje yra daug vitaminų, padeda didinti imunitetą ir kovoti su peršalimu, taip pat yra labai skanu produktas.
Šaltalanke yra daug įvairių vitaminų ir mineralų: karotino, askorbo rūgšties, vitaminų A, K, P, B grupės vitaminų, jaunimo vitamino E ir pagrindinio nuo peršalimo gynėjo - vitamino C, folio rūgšties, organinių rūgščių ir taninų. Taip pat riebalai: vidutiniškai apie 5% riebalinio aliejaus. Sudėtyje yra serotonino arba, kaip dar vadinamas, "laimės hormonas". Todėl šaltalanko ir obuolių kompotas visada palaiko kūną žiemą ir gerina nuotaiką.
Sultiniai silpnai atpalaiduoja.Kovojant su pertekliniu svoriu, kai reikia išlaikyti teigiamą rezultatą, šaltalankių uogos padeda išgauti šviežią arba džiovintą formą.
Prieštaravimai pacientams, sergantiems urolitianija ir virškinimo sutrikimu.
Labiausiai vertingas šaltalankių - šaltlakrybių aliejaus produktas naudojamas įvairių negalavimų gydymui.
Šaltalankiai rekomenduojami vaikams nuo 3 metų. Dėl peršalimo ir užkrečiamųjų ligų būtina paruošti šaltalankių uogų tinktūrą ir tris kartus per parą duoti vaiką.
Svarbios obuolio savybės
Obuolė yra vitaminų B, C, P sandėlis, taip pat kalio, mangano ir geležies šaltinis. Šis vaisius yra hipoalerginis, todėl žmonės, kurie linkę į alergijas, gali jį įtraukti į savo mitybą. Kasdieninis obuolių naudojimas stabilizuoja kraujospūdį, stiprina danties emalį ir kaulus, o pektinas, esantis obuoliuose, pagerina veido spalvą ir suteikia odai atjauninančio poveikio.
Obuoliai yra įtraukiami į daugelio dietų produktų sąrašą, nes jie sudegina riebalų perteklių, o pluoštas, kuris yra šių vaisių sudėtyje, suteikia jausmą pilnatvėje ir išnyksta bado. Siekiant išvengti ūminio gastrito skausmo, kiaušiniuose kepti obuoliai su medumi yra rekomenduojami. Siekiant išvengti žarnyno infekcijų, pakanka 1-2 valgomųjų obuolių arba gerti 1,5 stiklinės šviežiai paruoštų sulčių.
Jei žmogus turi jodo trūkumą organizme, tuščiam skrandžiui jam reikia 6-7 sėklų obuolio.
Kūnas geriau sugeria obuolius tarkuotu pavidalu, tačiau nėra verta nulupti žievę, nes joje yra medžiagų, kurios pašalina kraujo ir kepenų cholesterolio kiekį, taip pat antioksidantų, kurie žymiai sumažina vėžio ląstelių formavimo ir vystymosi pavojų.
Mažai žmonių žino, kad obuoliai, lyginant su citrina ir šaltalanku, yra labai naudingi peršalimo atvejais. Pakanka juostelėti juostelėmis, įdėti medaus ar cukraus. Ir jūs galite valgyti tuščiu skrandžiu už keletą šaukštelių.
Kompotieji obuoliai ir šaltalankis vaikams nėra visai sunkūs: keletą neįprastų receptų, kurie turi neįprastą, stebuklingą skonį ir išlaiko visas naudingiausias medžiagas iš uogų.
Klasikinis šaltalankių komoto ir obuolių receptas
Anksti rudenį sunaikinta uoga, kuri turėtų būti tvirta ir ne pernokus. Būtina gerai nuplauti ir rūšiuoti viską, nes jei yra sugedusių uogų, tai gali sukelti netinkamo vartojimo skonį ir taip pat paveikti saugojimą.
Receptas su nuotrauka: kompasas šaltalankių ir obuolių, kuriuos gali paruošti naujokai šeimininkės.
Ingredientai:
- vanduo - 3 l;
- šaltalankių uogos - 300 g;
- obuoliai - 200 g;
- cukrus - 200 g
Virimas:
- Rūšiuoti vaisius iš priemaišų, supuvę ir nesubrendusių vaisių. Nuplaukite obuolius ir šaltalankių uogas po tekančiu vandeniu. Pašalinti sėklų ir šerdžių iš obuolių, juos galima nulupti ir smulkinti, jų galima palikti nepažeistą, įdėti į puodą.
- Įpilkite šaltalankio, cukraus ir vandens.
- Padėkite indą ant viryklės, virinukite ir 10-15 minučių maišykite mažai karštyje. Uogos turi būti minkštos, bet ne išvirtos, išlaikant visą savo formą. Palikite kompotą įleisti 2 valandas.
- Uždenkite uogas ir supilkite į puodą. Kompotas yra paruoštas, galite jį gerti karštai ir šaltai, pilamas į gražius akinius ir mėgautis savo skoniu, spalva ir aromatu.
Šis kompotas yra labai naudingas tiems, kurie serga cukriniu diabetu. Uogos aktyvuoja kasos endokrinines funkcijas ir palengvina paciento būklę.
Šaltalankio ir obuolių kompotas lėtai viryklėje
Lengvoje viryklėje paruoškite gaivinantį obuolių ir šaltalankių kompotą, jį galima konservuoti ir laikyti normaliame kambario temperatūroje.
Ingredientai:
- vanduo - 3 l;
- šaltalankių uogos - 400 g;
- obuoliai - 300 g;
- cukrus - 250 g;
- Mėtų - 2 šakelės.
Virimas:
- Nuplaukite ir išdžiovinkite uogas. Obuoliai nuplauti šerdimi ir supjaustyti skiltelėmis.
- Paruošti produktai sulenkami lėtai viryklėje, įpilkite vandens, pridėkite cukraus. Pasirinkite minkštą virimo programą, kad išsaugotumėte sveikas gėrimo savybes. Pavyzdžiui: virti "Sriubą" arba "Stewing", nustatyti laiką 45-55 minučių.
- Pabaigoje įpilkite mėtos špagatą ir įkaitinkite dar 5-10 minučių.
Puikus gėrimas yra pasirengęs!
Aliuminio induose nerekomenduojama ruošti šaltalankio ir uogų kompoto, nes medžiaga yra oksiduota ir išleidžiamos toksiškos medžiagos. Virimas turi būti emaliuotas arba nerūdijančio plieno indų, naudokite nerūdijančio plieno šaukštus arba medinius.
Galite užsisakyti receptą: smulkinką ir obuolius kompotei žiemai be sterilizacijos. Nors mūsų ingredientai virinami lėtai viryklėje, pasterizuotose stiklainiuose ir dangteliuose konservavimui.
Mes supilame karštą kompotą į paruoštus indus, mes pasukame dangtį. Būtinai patikrinkite sandarumą, pasukite stiklainį aukštyn kojom ir palikite visiškai atvėsti. Toks konservavimas laikomas kambario temperatūroje. Ir šalta žiemą, atidarius kaną, galite mėgautis magišku aromatu ir puikiu skoniu.
Kompotą būtina laikyti bankuose tose vietose, kur nėra ryškios šviesos - tai yra, kaip geriau išsaugomos naudingos savybės.
Šaltalankių kompozicija ir žiemos obuoliai paruošta daug šeimininkių, yra labai naudinga, turi kvapų skonį ir spalva primena oranžinį nektarą.
Valgykite šaltalanką ir aštrus obuolius
Paruoškite šaltalankių kompotą ir obuolius, virimo pabaigoje pridėdami apelsinų ir cinamono. Šis receptas yra paprastas ir lengvai paruoštas, unikalus skonis, suteikia gyvybingumą. Šaltos žiemos metu ji primins jums šiltą saulėtą vasarą.
Ingredientai:
- vanduo - 2 l;
- Šaltalankių uogos, šviežios arba šaldytos - 200 g;
- obuoliai - 300 g;
- cukrus - 150 g;
- 1 oranžinė;
- 1-2 gvazdikėliai;
- 1/3 šaukštelio cinamono.
Virimas:
- Šaltalankių uogos nusiprausti ir išdžiūti.
- Nuplaukite obuolius, nuimkite šerdis, supjaustykite skiltelėmis.
- Paruošti produktai įdėti į puodą, įpilti vandens, įdėti cukrų ir gvazdikus. Užvirkite ir virkite 10-15 minučių per mažą šilumą.
- Paimkite apelsiną ir nuplaukite karštu vandeniu, supjaustykite gabalais. Pasibaigus 2-3 minučių virimo kompotei, pridėkite susmulkintą oranžinį lapelį.
- Sudėtyje yra ryškios šaltalankių ir sultingų obuolių, galite jį gerti karštai ir šaltai.Karštuoju kompotu galite pridėti šiek tiek cinamono, kuri suteiks unikalią skonį gėrimui.
Kompotas nėra sunku, galite improvizuoti, pridedant įvairių uogų ir vaisių. Cukrus taip pat pagardai, išradę naujus receptus neįprastiems gėrimams, gydant šeimą ir jų draugus.
Šaltalankių runkelių žiemai - video
