Kiekviena sąmoninga šeimininkė stengiasi kuo labiau pasiruošti sodo ir daržovių sodo produktams konservuotų produktų pavidalu. Bet kur ir kaip ilgai laikyti juos? Be konservavimo ir marinuotų daržovių ir vaisių, ta pati problema kyla. Beveik kiekvienoje šeimoje yra rūsys garaže, namuose, šalyje - jį galite laikyti visur. Problema ta, kad tokie rūsiai kartais netinka maisto laikymui.
Konservuotos daržovės rūsyjeKas vyksta rūsyje?
Dažnai namų šeimininkės skundžiasi, kad išsaugojimas nėra išsaugotas dar prieš žiemos pradžią (ašaruoja nuo dangtelių), žiemą bankai sprogo nuo šalčio ir daržovių puvinio. Taip yra todėl, kad rūsys nėra tinkamai įrengtas. Žiemą per karšta vasarą ir šalta. Be to, rūsyje gali būti ne ventiliacijos sistema.
Kaip pagerinti rūsį?
Neįmanoma įvardyti vieno sprendimo dėl visų problemų, todėl mes apsvarstysime priemonių, reikalingų vietos, kurioje saugomi gaminiai, modernizavimui.
Rūsys.
Šildomas rūsys. Šis procesas bus naudingas dviem atvejais: vasarą bus kietas ir žiemą šilta. Sienų ir lubų izoliacijai gali būti naudinga mineralinė vata (pageidautina su folija), stirolo putplasčio izoliacinė plėvelė, putplastis.Norint pasirinkti izoliaciją, jums reikia pagal reikalaujamą izoliacijos intensyvumą, taip pat medžiagą, iš kurios gaminamos sienos. Pavyzdžiui, plytų siena problemiškas pridėti filmą ar mineralinė vata be švyturius, tačiau nustatyti putų neatsižvelgiama daug.
Vėdinimo kambarys. Labai svarbus dalykas, kurį daugelis ignoruoja. Jei nėra reikalingos ventiliacijos, rūsyje padidėja drėgmė, išauga įvairūs grybai, bakterijos ir vabzdžiai. Tokiomis sąlygomis metaliniai dangteliai skverbiasi labai greitai, o kartais greitėja procesas. Norint organizuoti rūsio natūralią vėdinimą, būtina įrengti du ortakius: vieną - tiekimo orą, antrąjį - išmetimo vamzdį. Medžiagos, skirtos ortakių gamybai, gali būti plastiko, asbesto ar tinkamo skersmens metalinio vamzdžio. Vamzdžio skersmuo apskaičiuojamas pagal santykį: 1 m2 rūsys turi pateikti 25 cm2 kanalo plotas.
Išmetimo vamzdis. Suteikia iš rūsio pašalintą orą. Jis sumontuotas išilgai vieno kambario kampo, o jo apatinis galas yra tiesiai po lubomis.Oro kanalas vertikaliai eina per visus kambarius, stogą ir pakyla virš kraigo.
Tiekimo vamzdis. Rūsyje tiekiamas šviežias oras. Vamzdis dedamas kampe priešais išmetimo kanalą. Apatinis vamzdžio galas yra 20-50 cm aukštyje nuo rūsio grindų ir baigiasi 50-80 cm virš žemės paviršiaus.
Atkreipkite dėmesį! Siekiant apsaugoti rūsį nuo vabzdžių ir graužikų prasiskverbimo, viršutinė įleidimo vamzdžio anga turi būti uždaryta, naudojant tinkamą akį.
Esant stiprioms šaltims, vėdinimo vamzdžius geriau uždaryti vata arba putplasčiuoju guma.
Antiseptiniai metodai. Ilgalaikiam maisto saugojimui svarbu išlaikyti kambarį švarų, o tai ne tik estetinė išvaizda. Siekiant užkirsti kelią grybų ir bakterijų vystymuisi, visus paviršius galima apdoroti specialiu antiseptiku. Kas nėra cheminių medžiagų rėmėjas, pakanka greitai dažyti sienas ir lubas. Progresyviems vartotojams gali būti naudojamos baktericidinės lempos.
Atlikę keletą paprastų darbų, dėl kurių nebus patirtos didelės piniginės išlaidos, gausite šiuolaikišką universalų rūsį, kuriame galėsite ilgai laikyti gaminius.Tuo pačiu metu jie ne tik išsaugos savo skonį, bet ir naudos sveikatai.
