"Calla" slapukai yra puikus dekoras, skirtas šventiniam stalui. Jei pristatysite juos gražiai ir skoningai, tada galėsite lengvai pakeisti šviežių gėlių puokštę. Svečiai bus maloniai nustebinti, kai sužinos, kad šį mielą gėlių elementą galima valgyti. Švelnus ir skanus elegantiškų gėrybių skonis juos stebina. Be to, kalio sausainių ruošimui (receptas yra labai lengvas) reikalingos gana paprasti ingredientai. Apskritai apie viską šeimininkė užtruks ne daugiau kaip 30 minučių, o kepimo procesas užtruks tik 5 kartus.
Geras pasirengimas yra pusė sėkmės
Liūto laiko dalį reikės išleisti parengiamiesiems procesams. Atsižvelgiant į tai, būtina glaudžiai suskaidyti pagrindinius produktus ant stalo. Kai viskas yra po ranka, tai lengviau dirbti. Pirmas dalykas yra:
- perpilti stiklinę miltų;
- nuplaukite tris vištienos kiaušinius;
- į stiklą įpilkite 250 g cukraus;
- kepkite keptuvę su kreminiu / saulėgrąžų aliejumi ar riebalais;
- nulupkite apelsiną ar citriną iš odos (jums reikės apdailos);
- paruoškite miltų cukraus šaukštą;
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Yra mažai niuansų dėl kaitinimo orkaitės.Daugelis konditerijos virėjų pataria jums iš pradžių į ją įkišti kepimo indą, o tik tada įjunkite.
Per šį laikotarpį šeimininkė turi sugebėti paruošti tinkamą tešlą, taip pat padaryti elegantišką dekoro. Prie jo kūrimo priskiriamas atskiras recepto elementas. Tokiu atveju pirmiausia turite nuspręsti, kokie dekoracijos bus.
Elementai dekoro
Jie yra patiekalo akcentas. Pradedant kepimo kalvių slapukus, pirmiausia turite padaryti "gudrybes" gėlėms. Šios originalios dalys gali būti sukurtos iš šių produktų:
- citrusinių žievelių;
- saldainiai supjaustyti juostelėmis;
- obuoliai;
- džiovinti abrikosai.
Reikėtų nepamiršti, kad žiedlapiai turi mažą skersmenį. Todėl vidurio dydis turėtų būti miniatiūrinis. Jei džiovinti vaisiai imami kaip pagrindas, tada jie turėtų būti supjaustyti labai ploni juostos, beveik stygos. Daugelis savo kūrybinių talentų rodo šį verslą ir sujungia keletą venų mažoje pakuotėje. Gautas vinys suteikia saldainiams daugiau prabangių išvaizdų.
Karamelizuota avinėlė
Žinoma, citrusiniai vaisiai turės šiek tiek kepti, tačiau tokios aukos yra gana pagrįstos, jei kepinate kalio slapukus keptuvėje.Taigi, žievelę reikia kruopščiai pjaustyti peiliu arba specialiu įtaisu. Šiuo atveju ji neturėtų būti balta oda.
Tada jis turėtų būti supjaustytas plonomis juostomis. Dabar atėjo laikas padaryti sirupą:
- 0,5 litro vandens praskiedžiama 6 šaukštai. l cukrus;
- virkite mišinį;
- įdėti susmulkintą nuosėdą į indą;
- virkite visa nuo 5 iki 7 minučių.
Kitais atvejais jūs galite tiesiog riebaluoti apelsinų žievelės gabaliukus su medumi ir supilti į cukrų. Gėlių žiedlapiuose tokia reljefinė "pestle" atrodys nepaprastai elegantiška.
Citrinus ir apelsinus reikia kruopščiai išplauti, galbūt net ir plovikliu. Po to užpilkite vaisius verdančiu vandeniu.
Kremo pagrindas
"Calla" sausainiai atrodo labai originalūs su grietine, o ne cukrumi iš miltelių. Subtilus oro masės tekstūra suteikia originalaus ir unikalaus skonio gardumo. Per keletą minučių tokį pyragą "šedevrą" galite pagaminti, todėl jums reikės:
- prijunk trynį, vanilę ir 2 valg. šaukštus. l cukrus;
- įpilkite ½ šaukštų miltų ir šiek tiek pieno;
- paruoškite pusę stiklinės pieno;
- supilkite į verdantį skystą trynio mišinį, sumaišydami tolygiai;
- virkite iki 3 minučių, kol masė pasisuks;
- po to, kai kremas atšaldytas, suvyniokite jį su švilpimu ir 60 g sviesto.
Gėlių viduryje pilnas kremas su tešlos švirkštu. Ant šios gelsvos bazės gali būti gražiai įdėti spanguolės, mėlynės, serbentai ar kitos uogos.
Kaip kūrybinį eksperimentą kremas gali būti sumaišytas su tarkiu šokoladu arba kakava. Tam, kad skonis būtų ypatingas, dauguma kitų praktikų prideda kitų pagardų.
Kiekvienas etapas yra tiksliai iki sekundės
Sukelti nuostabi slapukus Calla lelijos, reikia recepto iš nuotraukos, kuri rodo, žingsnis po žingsnio, kiekvienos gestas ir judėjimo virėja. Nors šis procesas yra ne big deal, ypač tiems, kurie dirbo su tokio bandymo, dar keletas punktų, reikia pabrėžti. Taigi, virimo laikas praėjo:
- Naudodami maišytuvą / švilpuką, turite pjaustyti kiaušinius, palaipsniui pridėti cukraus į juos. Kai putos susidaro, procesas turi būti sustabdytas.
- Maži porcijomis į šią masę reikėtų pridėti sijotus miltus. Gerai sumaišykite mišinį su švilpimu ir taip, kad nebūtų gabalėlių.Jo nuoseklumas turėtų būti panašus į grietinę (ne skysta ir ne per stora). Ši tešla paruošta kepimui.
- Dabar jūs turite gauti kepimo skardą iš orkaitės ir pastatyti simetriškus plokščius pyragus ant jo. Už tai geriausia paimti arbatinį šaukštelį ar desertinę šaukštą. Šiuo atveju šeimininkė turėtų veikti su meteorito greičiu.
- Krosnele šį grožį reikia kepti ne ilgiau kaip 3-4 minutes, nes papildoma minutė gali keisti viską labai kietai. Todėl pirmasis brūkšnys ant kraštų yra pagrindinis ženklas, kad skalos slapukai (nuotraukoje gerai parodyta) turėtų būti pašalinti.
- Per vieną sekundę jums reikia greitai suvynioti kiekvieną karštą tortilą, kad pagamintumėte gėlę. Kai kurie kreipiasi pagalbos į dar vieną ranką, o kiti naudoja specialias stebuklingas lazdas. Norėdami užmegzti gėlę, pakanka sumirpti vieną plokštelės kraštą.
- Po to jūs turite investuoti į gautą spiralę "Pestle" ir išsiųsti užpildą atgal į krosnį, tačiau tik 60 sekundžių. Galiausiai milteliai paviršius milteliai.
Pažymėtina, kad kiekvienas konditeris turi savo algoritmą gėlių kūrimui. Kai kurie žmonės nori pasukti karštas tortilijas kartu su "pestle".Kitiems, deimantinį elementą lengviau įdėti į jau baigtą "piltuvą". Svarbiausia, kad rezultatas turėtų būti patenkintas, o darbas turėtų būti patogus. 
Tačiau yra dar vienas receptas su kana sausainių nuotrauka, kurios kepimo procese yra skirtingų savybių.
Tešla ant karštos formos, labai svarbu laikytis "atstumo" tarp pyragų. Iš vienos kitos jie turėtų būti 3-4 cm atstumu.
Alternatyvi alternatyva
Trūkstant laiko skatina įdarbintus žmones ieškoti naujų būdų jį išgelbėti. Todėl nėra būtina naudoti standartinius kepimo būdus. Daugelis žmonių patiks receptas kepimui kalio slapukus keptuvėje. Naujos kartos nelipnios virtuvės priemonės čia nedirbs. Geros kokybės ketaus talpa yra geriausia. Kruopščiai sutepkite jo dugną su sviestu ir kuo labiau sušildykite paskolą. 
Tešlos nuoseklumas turėtų būti šiek tiek retas, kaip blynai. Atstumas tarp pyragų šiek tiek daugiau nei įprasta. Kai ratų kraštas pradeda keisti spalvą, juos reikia nuimti ir greitai sulankstyti. Kitas ateina interjeras.
Taip pat atkreipkite dėmesį į "Calla" sausainių pristatymą.Norėdami patiekti šias maistines "gėles" ant stalo, turite naudoti arba apvalią, arba ovalią patiekalą. Joje reikia išplėsti žiedynų puokštę arba sukurti tikrą nelygybę naudojant žali lapus. Toks meno kūrinys svečiams padarys neišdildomą įspūdį.
